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保健食品安全管理制度匯編(編輯修改稿)

2026-05-04 12:33 本頁面

　

【文章內容簡介】驗收。、驗收進貨品種，應有到貨保健食品同批號的保健食品出廠質量檢驗報告書；、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員對質量有疑問的應拒收入庫或抽樣送檢。驗收抽樣應具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質量狀況。近效期保健品驗收時實行控制性管理，對保健品有效期在1年內，購進時已超出生產日期6個月的保健品，除業務急需外，驗收員在入庫驗收時應拒收。對驗收中貨與單不符，質量異常、包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應拒收。并按規定的程序做上報及退貨等處理。驗收記錄及時、準確、完整、有效。并按規定歸檔、保存。五、儲存制度為了加強對入庫保健食品和庫存保健食品的質量管理，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，特制定本制度。倉庫保管員入庫時必須檢查保健食品外觀質量，核實產品的包裝、標簽和說明書內容與入庫進貨票相符后，方準入庫。倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品；保健食品專區的相對濕度應保持在4575%之間。保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監測和管理。六、出庫制度為規范保健食品出庫管理工作，確保本公司銷售的保健食品符合質量標準，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。保健食品出庫必須經發貨、復核方可發出。保健食品按先進先出、近期先出、按批號發貨的原則出庫。如果“先進先出”和“近期先出”出現矛盾時，應優先遵循“近期先出”的原則。保管人員先按“銷售單”的內容在微機內準確復核，而后按照“銷售單”取貨完畢后，交復核人員復核，復核員應根據蓋有財務章的銷售清單核對購貨單位、品名、規格、生產廠商、數量、批號、有效期等項目內容和外觀質量后，并檢查包裝的質量狀況，方可出庫。出庫復核與檢查中，復核員如發現以下問題應停止發貨，并報告保健食品安全管理人員處理：、保健食品包裝內有異常響動和液體滲漏；、外包裝出現破損、封口不牢、襯墊不實、封條嚴重損壞等現象；、包裝標識模糊不清或脫落；、保健食品已超出有效期。下列保健食品不準出庫：、過期失效、霉爛變質、蟲蛀、鼠咬及淘汰保健食品；、內包裝破損的保健食品，不得整理出售；、瓶簽（標簽）脫落、污染、模糊不清的品種；、懷疑有質量變化，未經保健食品安全管理人員明確質量狀況的品種；、本公司質管部或黃石市食品藥品監督管理局通知暫停銷售的品種。七、銷售記錄管理制度為認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，嚴格做好銷售記錄管理，特制定本制度。業務部銷售保健品前要考察銷貨方是否為具有合法資格的單位，合法資格指具有《衛生許可證》及《營業執照》或《醫療機構執業許可證》的企業。保健食品安全管理員負責建立合格銷貨方檔案，并保存銷貨方合法資格復印件，檔案信息輸入微機。檔案信息內容包括：企業名稱及經營范圍、以及聯系電話、地址等。不得將保健品銷售給未進入公司合格銷貨方檔案的單位，更不準銷售給個人。銷售保健品要開具合法票據，要遵照“先進先出、近期先出、按批號發貨”的原則開票。做到票、帳（微機記錄）、貨相符，銷售票據和記錄，保存期限不得少于二年。微機管理系統自動形成“

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