農牧業科技開發有限公司肉雞產業化建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 羽肉雞約40億只，產肉量約為360萬噸，目前肉雞已經成為最具中國特色的家禽產業，并且在國際市場具有較強的競爭力，優勢地位明顯。加入WTO以后，各國的關稅壁壘已被打破，取而代之的是綠色壁壘和技術壁壘，因此給我國肉雞業形成巨大的壓力與阻力。控制成本，最有效地生產出優質的產品，這對肉雞養殖是一個很重要的問題，因為這是一個系統工程，其生產方式進一步的規模化、產業化，是一個必然趨勢，而且市場潛力很大。本項目實施是充分利用項目區農戶自產的玉米、莜麥、胡蘿卜、甜菜、馬鈴薯為主要飼料來源，并配以麩皮、豆粕、胡麻餅、鹽、礦物質而制成全價精補料，絕不使用任何飼料添加劑。同時項目區勞動力充足，所以雞肉生產成本低，效益高，無公害、無污染，項目產品在市場競爭中具有絕對優勢。雞肉是中國傳統美食，自古就深受老百姓的喜愛。中國傳統醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾健胃等功效。而現代醫學認為，雞肉具有高蛋白、低脂肪、低熱能和低膽固醇的“一高三低”營養優勢。雞肉及其它禽肉營養成分對比項目蛋白質（ %）脂肪（ %）膽固醇（ %）瘦肉率（ %）瘦肉型豬瘦肉牛瘦肉羊雞鴨鵝從環保節能的角度看，雞肉同樣具有優勢。根據聯合國2006年報告，畜牧業是造成二氧化碳排放量增加的主因。相比紅肉，雞肉生產更加低碳，更有利于可持續發展。此外，肉雞的飼料轉化率高、資源消耗少，是所有規模化養殖家禽中最低的。目前，我國的人均雞肉消費水平與國際水平相比仍有較大差距，隨著中國經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，以雞肉為代表的白肉消費正逐年遞增。雞肉在肉類消費結構中的比重從1982年的5%持續上升到目前的20%左右。按照這一趨勢推算，預計到本世紀30年代，雞肉將成為中國大眾肉類膳食結構中的主流消費品。項目區采用草原畜牧業和舍飼畜牧業相結合的方式發展綠色生態養雞業，天然牧草沒有化肥和農藥污染，種植業主要為有機農業，尤其是隨著肉雞業的發展，將為種植業提供充足的有機肥，化肥施用量越來越少；另外，作物病蟲害主要通過生物防治方法，極少使用農藥，可以保證農副產品飼料不受或少受化學污染，生產出的雞肉可保持綠色食品本色，適應消費者崇尚綠色的消費時尚，使畜產品在市場中具有更強的適應性和競爭力。生態養殖是一種與現代化籠養不同的，完全回歸自然，實行野外放牧的飼養方式。選擇優良的土雞或仿土雞地方品種，在育雛后采取圈舍棲息與山地放養相結合，以自由采食昆蟲、嫩草和各種籽實為主，人工補飼配合飼料為輔，讓雞在空氣新鮮、水質優良、草料充足的環境中生長發育，以生產出綠色天然優質的商品雞及其蛋品。生態養雞放棄了生長高速度的數量指標，讓雞順其自然生長，放棄高產量換取高品質，其免疫能力形成與生長速度和諧同步，自身抵抗力免疫力增強健康無病，從源頭上保證了雞肉的安全性和獨特風味。 產品銷售方案和營銷策略項目產品銷售市場根據地理、人口、心理因素劃分為西北市場（主要為寧夏、陜西、甘肅）、東北市場、華北市場、華中市場、華東市場、華南市場、西南市場（主要為云南、貴州、四川、重慶）和海外市場。目標市場選擇：集中力量，首先站穩京、津、滬等大中城市市場，然后利用項目產品在這些城市已形成的產品區位優勢和影響，迅速向周邊地區輻射，將北京、天津、上海作為自己的當前目標市場，華北、華東、華中作為重點計劃目標市場，其他市場作為開拓目標市場，項目產品最終將銷往全國各地并走出國門銷往海外。項目市場定位：項目產品利用目標市場需求潛力大這一有利條件，打出“綠色”、“無污染”、“放心食品”品牌，提供確定的特色來滿足消費者的特定偏好。采用以下三種措施與競爭者進行競爭： 盡量鼓勵現有的消費者增加對本企業產品的消費； 盡力把競爭者的消費者吸引到購買本企業的產品上來； 盡力說服潛在的消費者購買本企業的產品。市場開拓策略：項目產品采用直接進入與間接進入相結合的策略。對大型賓館、飯店等銷售群體，采用直接進入策略。企業通過在目標市場上自設營銷機構，選派推銷員，并輔之有效的促銷手段，將本企業產品直接銷售給消費者。對大型超市、商場等流通部門，采用間接進入策略。通過聯營、代銷、協作、分包等方式，同目標市場上的有關企業合作銷售。建立電子銷售網絡，實行專業銷售隊伍與經紀人隊伍、網上銷售多管齊下，不斷擴大市場占有份額。盡快申請自營出口權，與出口企業聯合，借船出海，使肉雞產品迅速銷往國際市場。 項目產品主要是雞肉，產品最大的市場風險：一是產品價格下調；二是災年飼料的嚴重缺乏，造成飼料價格上漲，飼養成本增加。通過農牧業科技開發有限公司將良種養殖肉雞按保護價收購后再出售到肉食品加工廠；加大飼料基地種植面積，特別是有條件的農戶要積極開發水澆地種植玉米，最大限度地降低抵御自然災害的能力。 第五章 項目建設地點選擇 選址原則，群眾積極參與，各級政府支持。，已形成規模。（包括土雞）養殖有充足的飼草料供給市場。，即場地平整、地勢高燥，遠離居民點及工礦場區等。，水質良好，排水暢通，電力齊備，交通、通訊方便，沒有有害化學物質及病原微生物的污染等。 建設地點依據以上選址原則，經過多方面考察論證，多因素分析比較后，根據興和縣各鄉鎮在肉雞發展中的優勢，將項目建設地點選擇在畜種和飼草料資源相對集中和豐富的農區。公司通過與有關鄉鎮對接，按照飼料種植—繁育—屠宰加工—深加工的產業發展模式，本著一次規劃、分期實施的原則，選定肉雞屠宰和飼料加工企業建在園區；肉雞養殖基地建在鄂爾棟鎮、張皋鎮、城關鎮和團結鄉4個鄉鎮。 建設條件項目區氣候屬于中溫帶大陸性季風區，春季多風干旱少雨，夏季短促溫熱，冬季寒冷漫長。據氣象資料，℃，最冷月為一月，℃，℃；最熱月為七月，℃，極端最高氣溫42℃；無霜期110～130天，≧10℃以上積溫2300～2400℃/年；年平均日照總時數3100小時；氣溫、濕度適中，自然條件優越，立地條件及自然環境適宜肉雞生長發育。地帶性土壤主要有沙壤栗鈣土及漠鈣土；地帶性植物主要有典型草原和荒漠草原，非地帶性植物主要是鹽化草甸草場，主要植物有克氏針茅、小葉錦雞兒、冷蒿及一年生植物等。項目區位于興和縣農業區，是重要的農副產品生產加工基地，綠色食品供應基地，農業綜合開發試驗基地，農業科技示范推廣基地和產業集約化生產基地。110國道、京藏高速公路和集張電氣化鐵路橫貫全境，項目區電力設施齊全，通訊網絡發達，運煤通道、**公路、**公路橫貫項目區，交通十分便利，給該項目的生產運輸和商品銷售提供了便利條件。第六章 建設方案統籌規劃、科學指導。立足當地資源優勢，突出區域性特色，理清發展思路，提高規劃的針對性。保護生態、協調發展。深入貫徹《農業法》、《畜牧法》、《草原法》等法律法規，大力推行生態保護、禁牧舍飼和草畜平衡制度。充分考慮資源和環境的承載能力，優化資源配置，努力實現人與自然和諧與可持續發展。優化結構、突出重點。大力優化農牧業生產結構，大力發展設施農業和現代畜牧業。注重實效，穩步推進。從農民群眾迫切需要和有條件的事情做起，立足當前，著眼長遠，量力而行，講求實效，有重點地逐步推進。依靠農民，多方扶持。充分發揮農民在建設中的主體作用，加大政府政策支持力度，引導企業和社會積極參與。 （一）養殖基地建設：以農牧業科技開發有限公司為主，一期工程建設現代化養殖基地1處。建設現代化雞舍8棟/11000平方米，配套服務性建設500平方米，購置生產、測定、檢驗等儀器設施設備，占地80畝，年出欄肉雞230萬只。2014年在鄂爾棟鎮、張皋鎮新建肉雞養殖基地2處，標準化雞舍16棟/22000平方米，配套服務性建設1000平方米，購置生產、測定、檢驗等儀器設施設備，占地160畝，年出欄肉雞400萬只。2015年在城關鎮、團結鄉新建肉雞養殖基地2處，標準化雞舍16棟/22000平方米，配套服務性建設1000平方米，購置生產、測定、檢驗等儀器設施設備，占地160畝，年出欄肉雞400萬只。（二）肉雞屠宰深加工：二期工程（2013年4月—2015年3月），建設肉雞屠宰深加工項目，項目占地240畝，項目總建筑面積32080平方米，其中：（1）屠宰廠12560平方米，屠宰生產線兩條，達到日屠宰肉雞3萬只；（2）冷庫一座8000平方米，其中：高溫冷庫5000平方米，低溫庫3000平方米，儲量5000噸；（3）熟食加工廠 7670平方米；（4）輔助工程3850平方米。另外：A、道路及地面硬化污水處理系統各類水池、沉淀池等2000立方米。B、廠區道路及地面硬化2000平方米，綠化36000平方米，圍墻3000延長米，及室外管網等配套工程。（三）飼料加工廠：2013年新建5萬噸專業肉雞飼料生產企業1個。 （四）有機復合肥加工廠：2013年新建10萬噸有機復合肥加工企業1個。 該項目示范基地共分4個功能區（肉雞養殖區、肉雞屠宰深加工、飼料加工、有機復合肥加工），形成年出欄1000萬只商品肉雞的規模，年產雞肉13038噸、雞雜1750噸、熟食3000噸、雞翎7000萬個、雞絨毛750噸，飼料5萬噸，有機復合肥10萬噸的加工生產能力。重點扶持20個貧困村，500戶貧困戶。科技培訓1000人次。 本項目按照《***農牧業產業化十二五規劃》要求，重點規劃在生豬、肉雞產業發展區域內，規劃范圍是以田野農牧業科技發展有限公司為中心，以肉雞屠宰深加工企業為半徑，形成肉雞養殖、加工為一體的扇形區域。根據**縣生豬、肉雞養殖實際情況，本項目重點落實在擁有多處大型噴灌圈或水澆地多的鄉鎮作為建場地點，通過示范帶動，逐步輻射其它鄉鎮，最終形成一個區域化、良種化、規模化的肉雞生產基地。 本項目采取工廠化舍飼籠養與草地放養生態雞相結合的肉雞養殖模式，既保證大規模集中養殖肉雞以滿足人們對巨大數量的便宜肉品的需要，又可以通過生態養雞這種當今社會獨具特色的養殖模式，從源頭上保證了雞肉的安全性和獨特風味。并采取“五統一”的管理方式，即“統一供應雛雞、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一屠宰加工”，確保肉雞養殖過程受到嚴格監控，保證飼養的肉雞原料安全。 項目建設，采用生產—加工—銷售一體化的現代科學經營模式，實行畜牧業產業化經營，提高畜產品科技含量，改善農牧業投入機制，延長產業鏈條，提高產品附加值，可以使全縣肉雞的品種推廣、制度化繁育、規模化飼養、現代化屠宰加工、產品深加工有機結合起來，形成穩定、有序、持續的發展模式，示范和帶動廣大農牧民進行肉雞現代化養殖。 利用各養殖場所產糞便和屠宰場家禽胃腸殘留物生產有機復合肥，以減少環境污染，實現整個項目的良性循環。本項目養殖的肉仔雞，均以綠色有機為標準，選用良種蛋雞小公雞為肉仔雞品種，并利用當地柴雞、土雞或仿土雞等地方優良品種開發高檔產品。根據市場需要，生產適銷對路的雞肉產品；骨、血、內臟等副產品近期作為原料出售，遠期通過蛋白粉添加劑、化妝品、絨毛等進行深加工，實現產品增值。 面對經濟發展和生態環境保護之間日益突出的矛盾，本項目積極開發有機復合肥生產，努力提高糞便無害化處理能力，以實現養殖業可持續發展。有機肥生產具有運行費用低的特點，是治理畜禽糞便污染的重要手段。本項目對雞場糞便及污水進行處理，使糞污實現無害化、資源化、減量化，處理后產生的有機肥料施用于農田，用以改良土壤，提高肥力，增加產量，這種模式遵循了生態農業、循環經濟的原則。 第七章 技術方案和工藝流程 總體方案項目包括飼料加工、肉雞養殖、屠宰加工和有機肥生產等4個部分建設內容，從飼料開始、到養殖、最后直至畜產品加工，涵蓋了肉雞產業化（種—養—加）的全過程。通過飼料基地建設（主要由項目區農戶和大型噴灌圈種植基地建設），解決項目部分能量和蛋白質飼料需求。為降低生產成本，提高項目整體效益，建中型飼料加工廠1處，生產不同類別和不同階段肉雞所需的配合飼料，既滿足了項目需要，剩余部分還可以出售。肉雞繁育和肉雞養殖是項目建設的核心內容，包括雞苗引進、肉雞繁育和肉雞養殖三部分。肉雞小公雞雞苗由蛋種雞場購入，公司基地育雛30天后，再投放草原牧雞飼養90100天全部進入屠宰加工廠進行加工，根據市場需要，生產適銷對路的雞肉產品；骨、血、內臟等副產品近期作為原料出售，遠期通過蛋白粉添加劑、化妝品、絨毛等進行深加工，實現產品增值。利用各養殖場所產糞便和屠宰場家禽胃腸殘留物生產有機復合肥，以減少環境污染，實現整個項目的良性循環。通過項目建設，形成完整的肉雞種—養—加產業化生產體系，總體設計如下圖：飼料種植場 示范飼料加工廠基地 種雞場繁育場育成場屠宰加工年屠宰加工1000萬只肉雞現代化加工廠深加工基地絨毛、骨、血、油脂、內臟產品深加工廠 蛋白粉添加劑化妝品雞雜制品絨毛制品生化制藥骨粉生產熟制品圖5—1 示范園區模式圖 種雞繁育和肉仔雞養殖技術方案肉種雞品種主要選擇羅曼系列和羅斯系列，采用集約化飼養方式。其均勻度是指雞群生長發育的整齊程度，它包括體重、體型、性成熟等諸多因素，其中以體重的整齊性最為重要。均勻度達70%（推薦體重或標準體重177。10%范圍內）以上為合格種雞群。均勻度的高低直