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高中化學有機物知識總結(編輯修改稿)

2025-12-04 09:48 本頁面

　

【文章內容簡介】） 2. 苯的同系物 3. 不飽和烴的衍生物（包括鹵代烯、烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸鹽、油酸酯等） 4. 含醛基的有機物（醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等） 5. 還原性糖（葡萄糖、麥芽糖） 6. 酚類高中化學有機物知識總結第 4 頁共 12 頁 7. 石油產品（裂解氣、裂化氣、裂化汽油等） 8. 煤產品（煤焦油） 9. 天然橡膠（聚異戊二烯）（二）、無機物 1. 氫鹵酸及鹵化物（氫溴酸、氫碘酸、濃鹽酸、溴化物、碘化物） 2. 亞鐵鹽及氫氧化亞鐵 3. S（ 2）的化合物：硫化氫、氫硫酸及硫化物 4. S（ 4）的化合物： SO H2SO3及亞硫酸鹽 5. 雙氧水（ H2O2）十五、既能發生氧化反應，又能發生還原反應的物質（一）、有機物 1. 含醛基的化合物：所有醛，甲酸、甲酸鹽、甲酸酯，葡萄糖 . 2. 不飽和烴：烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯 3. 不飽和烴的衍生物：包括鹵代烯、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸鹽、烯酸酯、油酸、油酸鹽、油酸酯、油 . （二）、無機物 1. 含中間價態元素的物質： ① S（ +4）： SO H2SO3及亞硫酸鹽 ② Fe2+ 亞鐵鹽 ③ N：（ +4） NO NO2 2. N S、 Cl2等非金屬單質 . 3. HCl、 H2O2等十六、檢驗淀粉水解的程度 1.“ 未水解 ” 加新制 Cu(OH)2煮沸，若無紅色沉淀，則可證明。 2.“ 完全水解 ” 加碘水，不顯藍色。 3.“ 部分水解 ” 取溶液再加新制 Cu(OH)2 煮沸，有紅色沉淀，另取溶液加碘水 ,顯藍色。十七、能使蛋白質發生凝結而變性的物質 1. 加熱 2. 紫外線 3. 酸、堿 4. 重金屬鹽（如 Cu2+、 Pb2+、 Hg2+、 Ag+ 等） 5. 部分有機物（如苯酚、乙醇、甲醛等）。十八、關于纖維素和酯類的總結（一）、以下物質屬于 “ 纖維素 ” 1. 粘膠纖維 7. 脫脂棉（二）、以下物質屬于 “ 酯 ” 1. 硝酸纖維 2. 硝化甘油 3. 膠棉 4. 珂珞酊 5. 無煙火藥 6. 火棉易錯： TNT、酚醛樹脂、賽璐珞既不是 “ 纖維素 ”，也不是 “ 酯 ”。十九、既能和強酸溶液反應，又能和強堿溶液反應的物質 1. 有機物：蛋白質、氨基酸 2. 無機物：兩性元素的單質 Al、 (Zn) 兩性氧化物 Al2O （ ZnO）兩性氫氧化物 Al(OH) Zn(OH)2 弱酸的酸式鹽 NaHCO NaH2PO NaHS 弱酸的銨鹽 (NH4)2CO NH4HCO (NH4)2SO (NH4)2S 等屬于 “ 兩性物質 ” 的是： Al2O ZnO、 Al(OH) Zn(OH)氨基酸、蛋白質屬于 “ 表現兩性的物質 ” 是： Al、 Zn、弱酸的酸式鹽、弱酸的銨鹽二十、有機實驗問題（一）、甲烷的制取和性質 1. 反應方程式： 2. 為什么必須用無水醋酸鈉？若有水，電解質 CH3COONa 和 NaOH 將電離 ,使鍵的斷裂位置發生改變而不高中化學有機物知識總結第 5 頁共 12 頁生成 CH4。 3. 必須用堿石灰而不能用純 NaOH固體，這是為何？堿石灰中的 CaO 的作用如何？高溫時， NaOH固體腐蝕玻璃； CaO 作用： 1）能稀釋反應混合物的濃度，減少 NaOH跟試管的接觸，防止腐蝕玻璃。 2） CaO 能吸水，保持 NaOH的干燥。 4. 制取甲烷采取哪套裝置？反應裝置中，大試管略微向下傾斜的原因何在？此裝置還可以制取哪些氣體？采用加熱略微向下傾斜的大試管的裝置，原因是便于固體藥品的鋪開，同時防止產生的濕水倒流而使試管炸裂。還可制取 O NH3等。 5. 點燃甲烷時的火焰為何會略帶黃色？點燃純凈的甲烷呈什么色？ 1）玻璃中鈉元素的影響；反應中副產物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃色。 2）點燃純凈的甲烷火焰呈淡藍色。

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