成立果汁飲料廠項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 都在600公里以內。往南經昭永公路通往昭通、昆明；往北經永綏公路通往宜賓、成都、重慶；經某~大關公路通往鹽津、大關、彝良；往西經永雷公路通往雷波、昭覺、西昌；昭永公路和大關~某公路已完成油路改造。交通條件較為優越。七、社會環境條件縣城是某全縣的政治、經濟、文化中心，郵政、電信、金融和教育衛生等社會設施健全，本項目具有很好的環境依托條件。八、法律支持條件本項目按照某縣城市發展規劃進行設計和建設，依法辦理征地、環保、準建等手續，受國家法律保護。九、公共設施條件㈠供水距場址位于縣城二水廠水源以下，只需安裝200米輸水管道，建設200立方米蓄水池1個，400立方米循環水池，即可滿足生產用水需要。㈡排水本項目場址在坡地上，容易安排排水設施。項目積雨面積20000平方米，可利用原有排水系統。項目擬建污水處理池兩 個，生產污水經處理后排放。㈢供電建設地點緊靠供電公司10kv高壓輸電線路，只需架設10kV輸電線路200米，本項目生產車間裝機容量616kw，加上公用設施用電和生活用電，電力總負荷800kw左右，安裝1000kvA電力變壓器一臺，即可保證生產用電。㈣道路項目場址緊靠昭永公路，貨運汽車可直接開進工地。十、環境保護條件場址既無污染源，也無特殊的環境保護對象。十一、征地與拆遷條件㈠征地條件項目場址位于縣城15平方公里規劃區內，屬規劃中的工業園區，土地征用難度不大。㈡拆遷條件本項目無拆遷內容。十二、施工條件項目場址地形平緩，地質結構簡單，水電可滿足需要，施工條件良好。第五章 發展思路以“天然、營養、自然”為發展方向，采用先進技術、設備、包裝，高起點、嚴要求，樹立產品形象，提高競爭能力，發揮“龍頭”作用，帶動林果業和農村經濟發展。第六章 技術方案、設備方案和工程方案第一節 技術方案一、基本工藝流程㈠果汁飲料鮮果→選擇→清洗→去皮油→沖洗→榨汁→過濾→調配→均質→脫氣→灌裝→封口→殺菌→冷卻→成品㈡沙棘帶肉果汁沙棘果→選擇→清洗→取汁→調配→均質→脫氣→瞬時殺菌→灌裝封口→殺菌冷卻→檢驗→包裝→成品㈢獼猴桃帶肉果汁獼猴桃→選果→清洗→去皮→破碎、打漿→去核、粗纖維→滅酶→調配→均質→脫氣→灌裝→殺菌→冷卻→裝箱→成品。第二節 設備方案一、制冷設備制冷系統采用氨制冷，低溫庫內設擱架排管。二、車間生產設備主要設備：制漿機組、水處理設備機組、化糖設備、全套不銹鋼管道、緩沖罐、膠體磨、均質機、脫氣機、瞬時殺菌機、噴淋清洗機、灌裝封口機、裝籠卸籠機、殺菌鍋、噴碼機、CIP清洗設備機組等。為提高產品質量，灌裝封口機采用進口設備。由于果品采收季節相對集中，需要大量半成品（濃漿）在淡季罐裝，需要將制漿機組生產能力加大到10T/h。三、本項目約有50%的產品需用500ml及1000ml PET 瓶包裝，除主生產線配套易拉罐罐裝線外，另設一條500ml1000ml PET 瓶罐裝線。四、為降低包裝成本，購置JKCⅡ型全自動吹瓶機1臺，自行生產高質量的PET瓶。生產設備排列圖第三節 工程方案一、主要建、構筑物初步方案㈠廠房按照標準化廠房圖紙建設。㈡倉庫磚混結構平房，建筑面積1800平方米。室內填平夯實后，墊10厘米厚塊石墊層，澆10厘米厚C20砼，做三油兩氈防潮層，再澆4厘米厚C20砼面層；200厘米以下墻身用無毒聚乙烯涂料防潮；屋頂做房頂做SBS改性瀝青防水層，再用4厘米厚鋼筋砼預制板架空隔熱。㈢ 冷庫工程設計原則⑴ 建筑尺寸和形狀設計適應當地環境條件和生產需要。⑵ 盡量縮小冷藏庫表面導熱面積。隔熱材料選擇⑴ 地坪以下和四壁填充隔熱材料主要考慮最低的導熱系數和最少的造價；⑵ 天板以上隔熱材料要同時兼顧自重導熱系數和造價；⑶ 地面、四壁和天花板表面覆蓋的隔熱材料主要考慮無污染、低導熱系數和附著牢固。技術參數⑴ 高溫冷庫① 貯藏能力：200噸② 庫內溫度：2~5℃③ 日進出庫量：100噸④ 建筑面積：393平方米⑤ 庫容：600立方米⑵ 低溫冷庫① 貯藏能力：1000噸②庫內溫度：18℃。③日進出庫量：67噸④建筑面積：592平方米⑤庫容：1250立方米建筑尺寸⑴高溫冷庫，庫內有效面積(凈空)240平方米，壁厚75厘米，建筑面積393平方米。⑵低溫冷庫，庫內有效面積(凈空)625平方米，壁厚75厘米，建筑面積730平方米。②工程結構本工程采用國家首推的“磚混拱板平方庫”，拋物線薄殼屋蓋、工字型空腹加薄壁砼構造柱組合墻體基本倉形與冷庫特有的隔熱措施相結合的復合結構。③標高■ 倉外地坪為基準標高177。■ 倉內地坪標高+200mm■ 隔熱板標高25200mm■ 屋頂標高40200mm⑵基礎采用淺埋鋼筋砼條形基礎⑶倉內地坪為保證足夠的承栽能力，倉內地基夯實后，墊20厘米塊石墊層，塊石墊層之上現澆20厘米加氣砼，加氣砼之上澆筑10厘米防凍砼。⑷墻身內層墻身厚38厘米，外層墻身厚24厘米，用砂磚、M50砂漿砌筑；內層每隔2米間距用C20鋼筋砼澆筑一根構造柱；兩層墻體之間用珍珠巖粉填充12厘米隔熱層。⑸屋面屋面做成拋物線薄殼屋蓋。①屋蓋框架用C20鋼筋砼澆筑。②屋面拱板用C35鋼筋砼澆筑，每隔一定間距設變形槽；③屋面兩拱板連接處用厚15毫米的1∶2水泥砂漿找平，再做一層防水層；④采作外天溝集中排水。⑹隔熱天花板，板上填10厘米厚輕質隔熱材料，并用塑料膜密封防潮。⑺倉內隔熱材料倉內上下及四壁貼硬質聚胺脂泡沫塑料隔熱。⑻門窗門窗用優質木料制作，雙層、四周加裝乙烯基塑料封條。㈣宿舍及管理用房結構強度和鋼筋⑴混凝土強度等級梁、板、圈梁、構造柱，過梁：C20；基礎：C15。墊層：C10；⑵鋼筋φ HPB23φ HPB335；墻體⑴墻體厚度：承重墻厚240毫米、填充墻厚180毫米。⑵凡以圈梁代替過梁處加1根φ18鋼筋，兩邊伸入300毫米，不再另設過梁。門窗鋁合金門窗，所有窗戶和陽臺設鋼護罩，立柱鋼筋φ12@130，橫向鋼筋φ6花紋焊接。防水⑴屋面防水除施工圖注明外，由專業隊伍按規程施工。所有防水層四周均涂卷至屋面高度。屋面豎井及女兒墻陰陽角處，應增加涂卷厚度，做釬維布加強層．穿板面管道或泛水以下外墻穿管，安裝后嚴格用細石混凝土封嚴，管根四周加防水膠，與防水層閉合。⑵樓面防水設有衛生間，衛生間加設聚氨脂防水涂層，涂層厚度2毫米，分兩次涂刷，管根灌防水膠，地溝內側做防水層，除注明外此類房間標高均比對應的樓面低20，凡有水濕的房間，樓地面找坡，%1%，以不積水為原則，凡管道穿此類房問，均須預埋套管、高出地面30毫米，地面預留風洞，洞邊做高100毫米的混凝土坎邊或踢腳。室外裝修外墻地平線以上貼900毫米灰色仿瓷面磚，正、背立面涂乳黃色外墻漆，左，右立面涂淺灰色外墻漆；窗框和裝飾線涂淺灰色外墻漆；屋面四周蓋海藍英紅彩瓦。油漆工程預埋木件均涂瀝青，金屬構件均漆防銹漆，露明鐵件漆銀粉漆。防雷設施⑴在屋頂四周女兒墻或天溝上設置φ10鍍鋅圓鋼避雷帶，用扁鋼支持卡支離建筑物I5O毫米。⑵接地體在距離建筑物三來以外地下。⑶引下線用φ10圓鋼三根，間距小于20米，具體安裝同避雷帶。⑷土建施工時須與水電圖配合，預埋件，預留孔應一起施工，不得事后任意打鑿，影響工程質量，構造柱在施工中應先砌墻后澆注，堵體砌成馬牙搓。二、主要建構筑物工程一覽表主要建構筑物工程一覽表序號建 設 內 容單位規格建設規模1廠房m2標準化廠房25002冷庫m2磚混結構11233包裝倉庫m2磚混結構4004宿舍及管理用房m2磚混結構14405蓄水池及循環水池m3砼澆筑6006廢水沉淀池m3砼澆筑800第七章 產品衛生生產及其規范一、選址飲料廠必須建在交通方便、水源充足、無有害氣體、煙霧、灰沙和其他危及食品安全衛生的地區二、廠區和道路 廠區和進入廠區的主要道路應鋪設適于車輛通行并便于沖洗的混凝土路面。路面應平坦、不積水，廠區內應有良好的排水系統。 三、廠房與設施 ㈠廠房廠房與設施必須按工藝流程合理布局，便于衛生管理和清洗、消毒。 廠房與設施必須結構合理、堅固、完善；經常維修保養，保持良好狀態。 廠房內必須有防蚊蠅、防鼠、防煙霧、防灰塵等設施。 ／人（設備占地面積除外），／人（設備占有空間除外）。 容易造成交叉污染的工序，應設隔離墻或采取其他有效措施予以隔離，防止生產過程中相互污染。 飲料車間 ⑴地面、樓面：應能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無毒、易沖洗、消毒，并應有適當的排水坡度（％～％為宜）和良好的排水系統。排水溝必須是圓弧式的明溝。 ⑵墻壁：應能防霉、防潮、防水、無毒，易沖洗、消毒。，頂角、墻角、地角呈弧形，便于清洗。 ⑶天花板：應能防潮、防霉、防水、防灰，易清洗，表面涂層牢固。 ⑷門窗：應嚴密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。窗和其他洞口應安裝易于清洗、更換的紗窗。窗臺須下斜45176。 門口必須有防蚊、蠅、蟲設施。 ⑸洗手設施：車間進口處和車間內須按人均（１０ ～１５人一個）安裝不用手開關的冷、熱水龍頭。洗手池下水管應安裝反水彎并引進排水管中，廢水不得外溢，洗手處應有清洗、消毒劑和干手設施。 ⑹消毒設施：車間進口處必須設有與通道等寬、長１．５ｍ以上、深２０ｃｍ的鞋靴消毒池。車間內應設有設備和工器具的清洗、消毒設施，選用易清洗、防腐蝕、無毒的材料制作，并配有充足的冷、熱水源。 ⑺通風設施：車間內必須安裝通風設備，以保持車間內空氣對流。有大量蒸汽的加熱工段，應集中在一處，配備足夠能力的排風設備，通風口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕網罩，進氣口必須距地面２ｍ以上，并遠離污染源和排氣口。 ⑻其他：車間內的架空構件和滑槽等必須便于清洗，便于檢查，能防止積塵、凝水和生長霉菌。 ⑼包裝容器制造車間：車間的結構及內部設施應能防潮、防塵、防震、便于清掃。㈡供水系統 生產用水的水質必須符合 GB5749的規定。如配備貯水設施。應有防污染措施，貯水設備應定期清洗、消毒。制冷、冷卻、消防用水必須用單獨管道輸送，并有醒目的顏色區別，不得與生產用水交叉連接。 ㈢廢水、廢汽排放系統必須設有廢水、廢汽排放系統，其排放標準應符合國家環境保護要求。㈣廢棄物臨時存放設施應在遠離生產車間的適當位置設置廢棄物臨時存放設施，選用便于清洗、消毒的材料制作，結構應嚴密，能防止害蟲進入，能避免廢棄物污染道路、廠房和設備。㈤設備和工器具凡接觸飲料的設備、工器具和容器，必須采用無毒、無異味、易清洗的材料制作，表面應光滑，無凹坑、縫隙。禁止使用竹木工器具和容器。固定設備的安裝位置應便于清洗、消毒。㈥更衣室、