有機農業示范基地建設可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 自然資源，引進新品種、新技術，高標準、規范化發展，以水產養殖、無公害蔬菜、畜禽養殖、四季果園種植和休閑觀光為主的農特產業。公司具有較強的技術研發開發能力，與安徽省農業科學院水產研究所、安徽農業大學等高效院所建立了長期的戰略合作關系，先后承擔和完成了多項省、市下達的重點科研項目和新產品開發任務。從公司的研發人員素質和公司業已取得的新產品開發成果看，完全可以保證項目實施任務的順利完成。大力發展農業循環經濟，對構建資源節約型、環境友好型社會，實現農村可持續發展、建設現代農業和社會主義新農村、促進和諧社會的發展等都有著十分重要的意義。近來年，我國政府對發展生態農業，特別是農業循環經濟給予大力支持，各地政府配套出臺了許多扶持政策，發展“草——魚——果（蔬）——畜禽——有機農業園”模式的農業循環經濟是我公司發展農業循環經濟的現實選擇，在發展現代農業循環經濟方面，北湖公司有自己的獨特優勢，具體表現在：有豐富的高科技運營管理經驗北湖公司堅持走“承擔、探索、超載”的創業之路，積極實踐“技術+資本”的發展模式，正嘗試用現代科技技術改造傳統農業，在現代農業發展中必有所作為。優秀的管理團隊北湖公司下周有一批優秀人才，形成了一支專業化的有機農業人才隊伍，擁有優秀的管理團隊，為公司進一步發展提供了強大的人才保障。強大的技術支持本項目與安徽農業大學、安徽省農科院、中國海洋大學等科研院所合作，整合我省乃至全國現代農業發展科技成果，引進戰略合作伙伴，為公司進軍現代農業領域提供可靠的技術保障。此外，項目選址所在地也為發展現代農業循環經濟提供了許多便利條件。有優越的自然地理條件和豐富的資源項目所在地某縣佐壩鄉氣候溫和、雨量充沛，屬亞熱帶氣候，物產豐富。年平均氣17. 6℃，無霜期為279天，非常適于經果林、蔬菜、瓜果、花卉等農作物的生長。有機魚種苗供應有保障公司現有水產育苗基地100余畝，能夠滿足3000畝湖泊種苗投放需求。第四章 市場分析環境污染引起的食品安全問題已引起世力界備國的普遍關注，有機食品已成為一種新的消費時尚。當前，全球有機食品市場正以20%～30%的速度增長，2012年將達到1200億美元，比2003年增加了近5倍，美國、德國、英法等西方發達國家是有機食品消費較多的國家。隨著世界生態農業產品需求的逐年增多和市場全球化的發展，有機食品將成為21世紀世界農產品生產和消費的主流方向。近年來，中國國內有機消費市場正悄然升溫。2010年我國有機產品國內銷售額達到800億元人民幣，比2006年增加了200倍。專家預計，未來10年，中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%～30%，在農產品生產面積中占有1%～%的份額，達到1800萬畝～2300萬畝。據統計，到2015年，年收入越過15萬元人民幣的富裕家庭預計將由2005年的290萬戶增長到850萬戶。隨著生活質量的提高，消費者將更青睞安全、健康的有機產品。中國有機農產品的生產、出口和國內市場都已初具規模，未來即將進入快速發展時期，發展有機農業有著廣闊的市場前景。有機農產品消費市場未來的增長和發展具備多種圾利因素，其中主要推動因素是：（1）消費者健康和環保意識日益增強，對食品安全和營養問題非常關注；（2）國際市場對有機農產品的需求不斷增長；（3）中國加入WTO給中國有機農產品的出口提供了機遇；（4）食品安全事故的接連發生；（5）新聞媒體的大力宣傳；（6）超市銷售網絡的快速發展和銷售成本的降低；（7）政府的優惠鼓勵政策；（8）有機產品標識方面的規定和市場的逐步規范化增加了有機農產品的可信度；（9）中國經濟持續快速的發展；（10）人們收入水平的提高和中產階級的迅速壯大。據調查，北京超市中銷售的有機蔬菜是常規菜價格的3倍以上，南京超市中則有機蔬菜價格是常規蔬菜的2倍左右，～5倍。較高的溢價，真實的反映了在中國最發達城市中有機農產品的價格定位，表明中國有機農產品市場的發展還處于初級階段。因此，目前中國的有機農產品消費群體主要是中高收入階層。雖然目前中國國內市場有機農產品銷售價格比較高，但也存在巨大的潛在消費群體，并且已尼形成以下三個主要消費群體：（1）集團消費，根據北京最大的有機連鎖專賣店——樂活城的總經理在2007年有機食品博覽會上的介紹，包括使館在內的集團消費占其收入的50%以上；（2）以高級知識分子為主的白領階層，環保意識強，注重自身健康，且有比較強的購買力；（3）孕產婦、嬰幼兒為主的特殊消費群體，在國外這個群體就是有機農產品消費的主要力量，而計劃生育政策使得中國人對獨生子女的健康十分關心，也舍得投入，但國內專門針對嬰幼兒的有機食品還比較少，具有巨大的發展潛力。在過去十幾年,發達國家有機農產品消費額占農產品消費的比重都在迅速增長。目前，歐洲國家有機農產品消費的年增長率為20%～30%，德國消費者保護、食品和農業部部長賽娜特屈耐斯特女士提出了德國的有機食品占全部食品的比例到2015年達到25%目標，而奧地利現在則已經達到10%以上的水平。表41美國食品銷售總額和有機食品銷售額和增長率有機食品比重(%)額(億美元)有機食品銷售增長率(%)食品總銷售額(億美元)有機食品銷售額(億美元)年份N/A1997199819992000200120022003200420052006資料來源:OTA＇s Manufaoturen Sruvey, 2006and2007額(億美元)美國是發達國家有機農產品主要消費國之一，美國有機產品市場在發達國家具有代表性。2006年，美國有機農產品消費的年增長率達到21%，銷售額達到177億美元。1990年美國有機食品銷售額只有10億美元，；1997～年的10年間（表41），每年消費增長速度超過兩位數，多數年度以接近20%的速度增長，%，%；2007年有機食品消費量則達到200億美元，OTA根據2007年調查數據估計2007～2010年美國有機食品銷售額年增長速度為18%，2015年將達到380億美元。與有機農產品消費快速增長相比，發達國家有機農業面積增長趨緩，意大利和英國出現負增長（表42）。發達國家有機農業生產發展速度的減緩與對有機農產品需求的為斷增長，預示著他們將要從其他國家進口更多的有機產品，國際有機農產品貿易將保持持續增長的勢頭，這無疑給以中國為代表的發展中國家機農業的快速發展提供了良機。2015年中國有機農業面積超過350萬h㎡，未來10年中國有機農產品出口將保持較快的增長速度。表42 部分發達國家有機農業面積變化年份 澳大利亞 美國 意大利 德國 英國2002 1050 95 123 682006 1230 160(2005) 110 80 60資料來源:SOELFIBL2008年度調查和World Organic AgricultureStatistics and Future Perspectives 2003由于發達國家有機農產品消費增長強勁，而生產由于勞動力成本等原因發展趨緩，中國有機農產品面臨著廣闊的國際市場空間，同時國內有機農產品市場也進入快速發展階段，存在巨大的市場潛力。據相關人員估計，中國有機農產品在未來10年：生產總量年平均增長30%～50%；有機食品占國內有機食品市場的比例有望達到1%～3%，中國將成為第二大有機產品生產國和第四大有機農產品消費國；中國有機農產品將獲得全球市場份額的5%，也就是50億～60億美元的規模甚至更高，中國有機農產品前景非常看好。筆者認為，中國有機農產品成本低在國際市場上有競爭優勢，可以預見未來十幾年內，出口增長速度應該高于國際市場的增長速度，據此，以歐洲過去幾年有機農產品市場增長率的下限20%和中國過去幾年實際出口增長率的下限30%測算，中國有機農產品出口在2015年可以達到70億～100億美元的規模，2018年將達到120億～150億美元的規模。中國有機農產品國內市場潛力巨大，即將進入快速成長期，預計未來幾年中國有機農產品的消費增長將高于世界有機農產品消費增長的平均水平，保持較高的增長率。以美國過去10年有機農產品市場平均增長率18%和2010年以來中國國內市場增長率下限20%對未來國內市場進行預測，2015年中國國內有機農產品將達到1500億的市場規模，2020年將達到2000億元的市場規模。休閑農業項目能較好地滿足現階段我國對現代農業發展的要求，生態觀光農業是把城區與郊區、農業和旅游，第一產業、第二產業和第三產業結合在一起的新型交叉產業，它主要是利用農業資源，農業景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗、娛樂、購物等，是一種文化性強、具有濃郁大自然情趣的農業生產方式，體現了“城郊合一、農游合一”的基本特點和發展方向。我國“休閑觀光農業”的提出與實踐探索始于20世紀90年代初期，其中以地處長江三角洲、珠江三角洲、環渤海灣地區的上海、深圳、北京等地開展較早，休閑觀光農業在我國沿海發達地區受到廣泛重視。休閑觀光休閑農業在強化城市食品供應、生態屏障、科技示范和休閑觀光功能方面發揮越來越重要的作用，發展現代休閑觀光農業成為許多大志市的重要戰略選擇。發展休閑觀光農業符合當前城鎮化建設的總體要求，一方面它能綠化、美化環境，擴大城鄉文化、信息交流，促進農村開放，疏散城市擁護人口，提高人們的生活和生存環境質量，另一方面，它又能充分利用農業資源，促進農業結構優化調整，為農副產品帶來銷售渠道，帶動相關產業的發展，促進剩余勞動力轉移，擴大勞動就業，提高農業生產效益。發展休閑觀光農業對統籌城鄉發展，構建和諧社會具有重要作用，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高，城鄉居民消費結構優化升級，人們用于改善生活質量的無能為力出越來越多，2007年，我國人均GDP已達2460美元，從人均GDP指標來看，我國旅游業正處于逐漸從觀光游向休閑游過渡的歷新階段，休閑游又以短途休閑為主，休閑觀光是其重要的方式，這給休閑觀光農業帶來了巨大的市場，目前項目區周邊城區人口100萬。本項目是某循環型有機農業示范園項目，項目綜合考慮“草一魚—果（蔬）—畜禽—有機農業園”五位一體循環經濟生態模式，可生產4大類有機農產品：魚類、蔬菜、水果、畜禽產品。該項目建設規模為：湖泊有機水產品養殖區3000畝，年產鰱、鳙、鯽、鱖、草魚等10余種有機水產品1500噸，符合有機標準的水產種苗800萬尾；湖濱經果林種植區800畝，年產葡萄、桃、杏等多種有機水果700噸，綠化用苗木15萬株；灘涂草食動物養殖區1000畝，其中牧草種植區800畝，草食動物及水禽圈舍200畝，年產肉牛100頭、肉羊500頭、鵝5000羽、蛋鴨5000只、雞6000只；休閑觀光區占地100畝，建設4座具有獨立使用功能的水上會所，4萬平米湖濱度假村，年接待能力10萬人以上。農業循環經濟是未來農業的發展方向，大力發展農業循環經濟是貫徹科學發展觀、構建和諧社會、轉變農業經濟增長方式、減輕農業資源與環境壓力、解決面源污染的一場革命，是我國實現農業可持續發展的最佳途徑。沿江湖泊生態系統較陸地生態系統更加脆弱，應用某農業循環理論，引進先進的開發模式，可實現湖泊漁業可持續發展，其生態價值和經濟效益可觀，具有廣闊的應用前景。第五章 項目建設方案采用某循環農業理論，因地制宜，以湖區有機水產品養殖為核心，在周邊灘涂區、近岸耕地區分別構建灘涂草食動物養殖區、湖濱經果林區和近岸果蔬區，休閑觀光區穿插于各功能區之間。各功能區之間以食物鏈為紐帶，形成物質生態循環鏈。同時，各功能區內部又自成微循環系統，使整個園區物質流實現多通道交叉循環，生態鏈更加穩固。能量流則以陸生草類、水體浮游植物為發端，分別沿草食動物、魚類、水禽鏈呈散射狀流動。具體設計見圖51。圖51 生態農業循環鏈圖灘涂耕地耕地淺水區浮游生物微藻水生蔬菜沉水植物貝葡萄野生草牧草魚、中華鱉漬蛋鴨肉羊肉羊、鵝卵石休閑觀光項目區分設五大功能區：湖泊有機魚養殖區、湖泊水生經濟植物種植及蛋鴨區、灘涂牧草種植及草食動物養殖區、湖濱經果林種植及草食動物養殖區、休閑觀光區。其中：湖泊有機水魚養殖區3000畝，年產鰱、鳙、鯽、鳊、鱖、草魚等10余種有機水產品600噸；湖泊水生經濟植物種植及蛋鴨區800畝，年產茭白、水芹、蓮藕等水生蔬菜480噸、蛋鴨2萬羽；灘涂牧草種植及草食物動物養殖區1200畝，；湖濱經果林種植及草食動物養殖區1000畝，年產有機水果400噸、綠化用苗木6萬株；休閑觀光核心區占地100畝，新建1萬平米湖濱度假村，年接待能力4萬人以上。選擇長江水系魚類，根據各物種生學習性，按照營養層級理論設計品種組合。底層物種首選鯉、鯽、青魚、細鱗斜頜鲴、中華鱉；中層草魚、鳊、魴等；上層鰱、鳙、鲌等。項目區所在富家湖水位季節性波動明顯，每年12月份以后，下湖平均水深僅3040cm，入夏以后，水位逐漸升至2cm以上，這為引進底種青養魚模式創造了條件。1．充分利用養魚休閑時間、湖底面積空間、太陽能量和底泥肥力。（1）充分利用養魚休閑時間：魚池養魚時間尤其是一般產量魚池在3月底至10月底為期七個月，空閑時間從10月底至次年3月底為期約五個月。在這休閑時間如何利用，種植青飼料是一種最好的辦法，種植的青飼料產量就是增加的魚產量。為了提高青飼料產量，因此選擇能在冬春季生長的優良植物是極為重要。（2）充分利用池底面積空間：池底面積大小與養魚水面面積一樣，一個20畝的魚池就有20畝的池底空間，如能作為飼料斟地是十分理想的，真是難得。（3）充分利用池底肥力：養魚池底泥的肥力是很大的，種植青飼料不必再施肥，既