蛋白質代謝鄭集ppt課件(編輯修改稿)

2026-05-30 06:00 本頁面

　

【文章內容簡介】主要是 α 酮戊二酸、其次為草酰乙酸。動物和高等植物的轉氨酶一般只催化 L氨基酸和 α 酮酸的轉氨作用。轉氨酶催化的反應都是可逆的。真核細胞的線粒體和胞液中都可進行轉氨作用。在細胞不同部位的轉氨酶，雖然功能相同，但結構和性質并不相同。哺乳動物細胞中氨基酸氨基的集合作用是在胞液中進行的。聯合脫氨基作用氨基酸的 α 氨基先借助轉氨作用轉移到α 酮戊二酸的分子上，生成相應的 α 酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在 L谷氨酸脫氫酶的催化下，脫胺基生成 α 酮戊二酸同時釋放出氨。機體內部分氨基酸可進行脫羧基作用而生成相應的一級胺。催化脫羧反應的酶稱為脫羧酶。輔酶為磷酸吡哆醛。氨基酸的脫羧基作用說明： ? 氨基酸脫羧酶的專一性很高。 ? 在脫羧酶中只有組氨酸脫羧酶不需要輔酶。 ? 氨基酸的脫羧反應普遍存在于微生物、高等動、植物組織中。 ? 氨基酸脫羧后形成的胺，有許多重要的生理作用。 ? 絕大多數胺類是對動物有毒的。 –體內有胺氧化酶，能將胺氧化為醛和氨。氨的代謝出路 ① 在肝臟轉變為尿素； ② 合成氨基酸； ③ 合成其他含氮物； ④ 合成天冬酰胺和谷氨酰胺； ⑤ 直接排出。氨的代謝去路 ?水生動物，一般將氨直接排山體外； ?兩棲類，將氨變為尿素再排出； ?鳥類及爬行動物 (如龜 )則將氨轉變為尿酸排出 ?陸棲高等動物 ? 氨在血液循環中的轉運，需以無毒的形式進行，將氨轉運至肝臟或腎臟進行代謝。利用谷氨酰胺進行轉化。 ? 氨的轉運谷氨酰胺是中性無毒物質，容易透過細胞膜，是氨的主要運輸形式 ? 谷氨酰胺由血液運送到肝臟后：通過葡萄糖 — 丙氨酸循環轉運丙氨酸通過血液運至肝臟：丙氨酸葡萄糖循環：肌肉中的氨基酸將氨基轉給丙酮酸生成丙氨酸，后者經血液循環轉運至肝臟再脫氨基，生成的丙酮

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