擴建4000噸果蔬氣調冷藏庫項目經濟可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 升農產品消費品質，減少營養流失，保證食品安全的必要手段，是滿足居民消費需求的必要保證。建設果蔬氣調保鮮庫是促進農民增收的重要途徑長期以來，我國農產品產后損失嚴重，果蔬類產品每年損失慘重；同時，受到生鮮農產品集中上市后保鮮儲運能力制約，農產品“賣難”和價格季節性波動的矛盾突出，農民增產不增收的情況時有發生。建設果蔬氣調保鮮庫可以減少果蔬產品產后損失，間接節約耕地等農業資源，促進農業可持續發展，同時也是帶動果蔬產品跨季節均衡銷售，促進農民穩定增收的重要途徑。因此，發揮農業科技企業的優勢，加大資金投入和科技開發力度，引進先進的果蔬產品加工及氣調保鮮技術。從而提高果蔬產品加工保鮮的科技含量和附加值，促進農業增效和農民增收，帶動當地果蔬產業發展。項目的實施，對推進當地現代農業和社會主義新農村建設具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。第五章 項目建設方案一、建設內容及規模本項目建在**市**區河西農貿市場內。擬建三層（含地下室）綜合用房一棟，包括辦公用房、采后處理室、信息室、檢驗檢疫室、氣調保鮮庫（分為兩個區域，分別用于存放水果和蔬菜），建筑前空地設為停車場。目標是實現氣調保鮮水果1500噸，水果3500噸。建設期限為2013年3月至2014年9月。二、建設規劃和布局（一）總體布置原則根據《工業企業設計暫行衛生標準》等規定，參考《冷庫設計規范》、《果品冷庫建設標準》等國家標準，在保鮮庫規劃布局設計時，重點堅持如下原則:認真執行國家有關政策、法令、法規。在滿足正常生產的前提下，以降低工程造價、節約建設用地為原則，同時為生產及貨物運輸創造良好的條件。根據生產工藝要求和河西農貿市場環境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創造有利條件。充分滿足**區及河西農貿市場總體規劃及消防、安全、環保、衛生等要求，配置合理的綠化設施，創造良好的生產和生活環境條件。（二）項目內部總平面布置根據本項目行業特點和各建（構）筑物的功能要求，結合園區地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使場區總圖布置符合物流有序、經濟合理、安全環保的要求，同時又滿足合理緊湊、節省用地的原則，為員工創造一個良好的工作環境。場址現狀項目擬在**區河西農貿市場實施，占用市區建設用地。市場內地勢平坦，周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當地自然條件、地理位置、交通運輸、施工協作條件對項目建設都十分有利。主要規劃內容根據實際生產需要，結合業務發展方向，主要規劃了保鮮庫、制冷機組房、包裝車間等，生產輔助設施規劃了辦公樓、污水處理站等工程。（三）豎向布置豎向布置原則遵循從實際出發，因地制宜，充分利用地形地質條件，合理改造地形，滿足廠區用地要求。新建廠區統籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。項目建設的廠區場地地勢平坦，場地豎向設計為平坡式布置。入口設在廠區南側，緊靠公路。設大門2處，人流與物流分開，各運輸點道路構成環狀布置，既方便了運輸走向，又優化了建筑組群。各單體的室內根據廠區地面、路面，雨水排放的容許坡度統一協調確定，并考慮盡量減少土方工程量。（四）廠區道路和綠化廠區道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環形布置，主干道寬12米，副道6米，同時充分考慮廠區內部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足廠內運輸以及廠區消防疏散等要求。對廠區、道路兩側及建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，以達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調節空氣溫度和濕度及美化環境的目的，為工作人員創造一個良好的戶外活動場所。三、建設標準和產品標準項目建設按照國家農產品和儲藏加工行業建設標準嚴格執行。主要包括：①《工業企業設計暫行衛生標準》；②《企業標準化管理辦法》；③《污水綜合排放標準》；④《果品庫建設標準》；⑤《冷庫設計規范》；⑥《無公害農產品管理辦法》；⑦《農產品生產加工、倉儲標準實施手冊》等。四、具體建設內容（一）土建工程建設庫體土建建設：本項目計劃建設庫容為4000噸的保鮮庫。庫體總建筑面積為：2125㎡，庫房整體呈矩形。采后處理車間建設：采后處理車間是果蔬收購入庫前進行包裝、分級、檢驗的場所，㎡的采后處理車間。制冷機組房建設：制冷機組房是安放制冷機組的場所，設計300㎡的制冷機組機房。辦公用房、圍墻、地坪、停車場等其它工程建設建筑面積1800㎡。電子商務及信息平臺建設檢驗檢測系統建設（二）公用工程給排水工程（1）設計依據《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規范》GBJ1588《建筑給排水防火規范》GB1687（2）水源與水量，約500m3/a。本項目用水由城市自來水供給，能夠滿足生產需求。本項目不提供食宿，無生活用水。（3）給水系統給水系統采用環狀管網。設計采用生產、生活、消防合一給水系統。（4）管道材料和連接給排水管道采用PVC塑料給水管，連接方式為粘接式連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。（5）排水本項目主要廢水為生產廢水。廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害、無化學添加劑，可直接用于綠化、道路沖洗和農灌。供電工程（1）電源本項目自備300KVA變壓器一臺接**區供電電網。（2）用電負荷項目全年按300天計算，三班制，用電量1200104kWh/a。（3）防雷措施項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統的接地型式采用TNC系統，廠房內所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備，在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統做接零保護。各屋面應設避雷網，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于10Ω。（4）弱電本工程弱電設計內容包括：電話通訊、火災自動報警及聯動控制系統。廠區的辦公樓內安置內線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據《建筑設計防火規范》、《火災自動報警系統設計規范》有關規定，在建筑物內的重要部位設防火區，按防火分區安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室設有與區消防隊的直通電話。五、工藝技術方案（一）工藝（技術）路線及流程圖CA氣調貯藏保鮮技術（適宜一切水果和蔬菜）原料挑選—預冷—入氣調庫—常規恒溫貯藏—出庫—挑選—包裝—運輸銷售（二）工藝（技術）流程說明氣調保溫貯藏是通過對貯藏環境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。（三）主要工藝（技術）來源的可靠性和可得性本項目引進國內外先進的技術和新工藝，實現果蔬倉儲、加工各個環節的標準化操作。另外，公司將積極與高校、科研單位等建立緊密的合作關系，聯合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬倉儲和加工的重大技術支撐。（四）主要工藝（技術）參數保溫庫設計溫度：110℃；每日進貨量為庫容的8~10%。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重38～45kg/m3；保溫層厚度：地面采用δ=150mm，頂、四墻采用100mm。六、設備方案（一）設備選型本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經久耐用、運行成本低、價格合理的國內外定型產品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設備按現行標準規范選配。生產管理和生活設施由委托方根據需要配置。（二）設備來源本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括制冷機組、蒸發式冷凝器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統的接地型式采用TNC系統，廠房內所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備，在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統做接零保護。各屋面應設避雷網，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于10Ω。（4）弱電本工程弱電設計內容包括：電話通訊、火災自動報警及聯動控制系統。廠區的辦公樓內安置內線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據《建筑設計防火規范》、《火災自動報警系統設計規范》有關規定，在建筑物內的重要部位設防火區，按防火分區安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室設有與區消防隊的直通電話。五、工藝技術方案（一）工藝（技術）路線及流程圖CA氣調貯藏保鮮技術（適宜一切水果和蔬菜）原料挑選—預冷—入氣調庫—常規恒溫貯藏—出庫—挑選—包裝—運輸銷售（二）工藝（技術）流程說明氣調保溫貯藏是通過對貯藏環境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。（三）主要工藝（技術）來源的可靠性和可得性本項目引進國內外先進的技術和新工藝，實現果蔬倉儲、加工各個環節的標準化操作。另外，公司將積極與高校、科研單位等建立緊密的合作關系，聯合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬倉儲和加工的重大技術支撐。（四）主要工藝（技術）參數保溫庫設計溫度：110℃；每日進貨量為庫容的8~10%。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重38～45kg/m3；保溫層厚度：地面采用δ=150mm，頂、四墻采用100mm。六、設備方案（一）設備選型本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經久耐用、運行成本低、價格合理的國內外定型產品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設備按現行標準規范選配。生產管理和生活設施由委托方根據需要配置。（二）設備來源本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括制冷機組、蒸發式冷凝器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。（三）設備清單制冷設備表序號設備名稱單位數量設備購置費出廠價（元）總價（萬元）1雙極氨壓縮機臺3180000542雙極氨壓縮機臺212000024