生態食用油加工技術改造項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 一步提高產品質量，加強營銷網點建設和優質服務，把傳統的營銷方式和網上營銷結合起來，通過高品質、低價位、好服務、誠信經營占領和擴大市場。公司已擁有一支50余人的專業營銷隊伍，具有近十年營銷工作經驗，現有銷售網絡遍及全國28個省、市，擁有300多家總經銷和代理銷售網點，信息、銷售網絡健全，銷售渠道暢通。公司產品采取以城市包圍農村的方式，首先在全國主要大中城市設點銷售，在具有一定影響力的條件下逐步向中小城市撒開。為提高優質服務，運輸方面采取廠部送貨、代理商自運等多種方式。.第四章 廠址選擇和建設條件符合省某某縣總體發展規劃；符合公司總體發展規劃及長遠發展規劃；建設規模符合當地資源情況；水、電、交通等配件條件良好。本項目位于省某某縣玉華開發區，項目主要是對企業原有項目進行擴建，即在原廠址基礎上進行擴建，因項目前期建設中已經預留企業發展用地，因此本項目不增加新建設用地。某某位于省東北部，洞庭岸，現轄19個鄉鎮、418個行政村，總人口71萬。某某區位優越。處長沙、岳陽、益陽三市五縣中心，縣城至省會長沙僅38公里，位于長沙市區長株潭半小時經濟圈內，長株潭“兩型社會”綜合配套改革試驗區緊密圈層，是長株潭城市群向洞庭岸拓展空間，帶動“3+5”城市群發展，連接武漢城市圈的核心節點。氣候條件某某位于季風濕潤氣候區，四季分明，光照長，降水集中在春夏暖熱季節，年平均氣溫為17℃，全年無霜期為223304天，，主導風向為北風、南風、西北風，年平均風速3米/秒。境內適宜于農作物和樹木的生長，特別是對喜熱的水稻、棉花等作物有利。冬季氣候亦適宜種植油菜、蕎頭、蠶豆、小麥、綠肥和蔬菜等越冬作物。溫和的氣候，亦有利于各種水陸動物的生長繁殖。土地資源條件全縣土地資源構成可概括為“一山四水三分田，二分道路和莊園”。地貌類型以沖積平原和崗地為主。，。土壤以水稻土、紅壤、潮土為主，土地適種性廣水文條件境內河渠縱橫交錯，湖沼塘堰星羅棋布。湘資兩水在縣內流經長度達260余公里，內江流經長度70余公里，有外湖81個，內湖78個，塘堰3372個，水壩2249座，可利用率在55%以上，為養殖、捕撈、灌溉、航運、工業用水提供了十分充裕的水源。某某交通便捷。長湘路、湘樟路、新喬路多點對接省會，距京廣鐵路復線15公里，距京珠高速公路20公里，即將動工建設的京珠高速公路復線縱貫南北，有兩個出口。長沙芙蓉北路將北拓至某某縣城，省道S308線橫貫東西，湘、資水道通江達海，京廣鐵路、長石鐵路、武廣客運專線依縣而過，距黃花國際機場也僅有1小時車程，某某湘江大橋、臨資口大橋將城鄉交通連為一體，形成了對外大流通、對內大循環的大交通格局。某某具有發展航運物流業的優越條件，湘資兩水貫穿全境，通航里程260公里，沿湘江上溯40多公里可達長沙霞凝新港，下經洞庭湖，入長江，出吳淞，通江達海。湘江航道常年可通航3000噸船舶。正在建設的漕溪港深水碼頭是全省地理條件最優越的港口之一，是長沙霞凝港和金霞物流園水上運輸的重要支撐點。某某是一個傳統的農業大縣，農業在國民經濟發展中占有主導地位。，。某某素有“魚米之鄉”的美譽，是全國重要的商品糧、商品魚、商品豬生產基地縣。近幾年，連續三次被評為全國糧食生產先進縣，先后獲得全國農業標準化示范工作先進縣、全國無公害農產品（種植業）生產示范基地（茶葉）創建縣、創建全國綠色食品原料（水稻、藠頭）基地達標縣、省水稻高產優質基地創建活動先進縣、省超級雜交早稻“種三產四”豐產工程先進縣、省畜產品質量安全工作先進縣等殊榮。給水 該項目用水由項目單位自有深井供應，深井地下水水質良好，符合飲用水標準。原有供水條件能滿足項目運營用水要求。排水該項目排水采用雨、污分流制，雨水經雨水管道就近排入排水管道，生活污水經化糞池處理后，就近排入污水管道，匯集后輸送到污水處理廠進行處理后達標排放。供電該項目用電由工業園區供電公司供給，項目單位原有供配電系統能保障項目用電的需求。電訊項目所在區域以程控電話、移動電話、高速寬帶為主形成高效迅捷的通訊網絡，各類信息能夠及時傳輸交流，可為該項目提供便利的基礎條件。.第五章 產品方案與建設規模根據當地、省及全國花生油、芝麻油市場信息來確定方案；根據企業自身優勢、經驗及工藝水平來確定。項目建設完成后，將在原有規模的基礎上達到年產花生油2200噸，年產芝麻油2150噸。理化性質及構成花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（%，%）。另外還含有軟脂酸，%。 產品特點花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。 根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出制取，壓榨花生油是用壓榨方法制取。花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。 純凈花生油的脂肪酸在70％℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品。花生油是優質烹調油和煎炸油，在油酸亞油酸類中，它的抗氧化穩定性較高。芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費者喜愛的調味品。芝麻油根據香味特點分為兩類：1）香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。2）普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。本項目根據市場需求和企業發展的需要擴大產能，項目計劃購置精煉提油設備1臺，購置油脂加工生產線4條，進行企業擴大化生產。因此，需要在原有生產規模上進行改擴建工程，主要擴建油脂儲備庫1056平方米，生產車間擴建690平方米。項目總的建設規模為1746平方米。.第六章 工藝技術方案《食品衛生質量與良好的生產工藝規范》(GMP)《鍋爐大氣污染物排放標準》（GWPB31999）生產用水執行《生活飲用水衛生標準》（GB57492006）環境保護執行《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）和《鍋爐大氣污染物排放標準》（GWPB31999）等。花生油、芝麻油制作的工藝技術流程如下：油料（花生仁、芝麻） 清理 分級 烘干/冷卻 小路25%~30%熱風烘炒 吸風降溫 軋糝破碎/脫皮 大路75%~70%軋坯 蒸炒 榨油花生仁或者芝麻計量后進入清理篩進行篩選，除去重雜、輕雜及灰塵，經磁選器除去鐵雜，去石機除去碎石、泥塊，輸送至花生分級篩分級（芝麻不進行篩選）。在此花生仁被分為兩部分，其中一部分中粒度的花生仁計量后去炒仁車間，經直接火加熱的炒籽機翻炒使花生仁具有了濃郁的香味，然后進入調質機冷卻降溫，經齒輥破碎機破碎后送回榨油車間。另一部分花生仁（芝麻）進入破碎機破碎，再經輸送設備送入液壓軋坯機軋坯。坯片進入蒸炒鍋進行蒸炒。熟坯同炒籽車間送回的熟料混合后進入榨油機壓榨。壓榨毛油經澄油箱初步除渣后泵入葉片過濾機過濾。得到的濃香花生原油（芝麻原油）由泵送至精制車間。澄油箱分出的油渣及葉片過濾機分出的濾餅送回榨油機回榨。從榨油車間送來的濃香花生原油（芝麻原油）進入精制車間的2臺冷卻鍋，鍋內盤管中通入冷凍水，同時以一定的速度攪拌，待冷卻至一定溫度后由泵打入冷庫內油罐中冷藏靜置10天左右，之后由板框過濾機進行過濾即可得到成品花生油（芝麻油）。根據各生產裝置生產工藝的特點，總體控制采用中央控制室集中監控與就地測量相結合的方案。主要設置了生產過程的溫度、壓力、流量、物位等各種過程參數的檢測、調節系統和聯鎖保護系統以及進出車間的能源計量系統，還設置了機、泵等動力設備的狀態顯示、程序啟停及保護系統，共設一個中控室，采用DCS集中監控的方式，實現整個裝置的過程監視、調節、控制、報警、聯鎖。適當提高自動控制水平，以達到穩定工藝參數、保證產品質量、減輕勞動強度、確保安全生產的目的。DCS為分層結構，由操作層、控制層和信號處理層構成，必要時還可以連接到工廠管理網絡。現場檢測儀表選用引進技術生產的儀表或國產高質量產品。各類儀表選用規定如下：1）溫度儀表，集中檢測點選用熱電阻溫度計，就地檢測點選用雙金屬溫度計。2) 壓力儀表，集中檢測點選用EJA型壓力變送器，就地檢測點選用全不銹鋼壓力表，全不銹鋼隔膜壓力表，泵出口選用耐變型產品。3）流量儀表選用蒸汽流量計。4）物位儀表，按被測介質性質和工作條件選用超聲波液位計，雷達液位計、差變壓變送器或法蘭遠傳式差壓變送器5）執行機構和調節閥一般選用性能優良、易于維護的氣動執行機構。調節閥配電氣閥門定位器進行電氣轉換及可靠定位，切斷閥則根據工藝要求，配置防爆電磁閥、行程開關、調節閥和切斷閥的型式，閥體、閥芯、填料材質等則按介質的特性來選擇，離心泵出口流量調節優先采用變頻器、以達到節能低耗的目的。（DCS）1）DCS采用集中監視、分散控制的方式對生產過程進行數據采集、處理及控制，具有很高的安全性及常規儀表無法比擬的控制功能。除基本的反饋控制、順序控制、邏輯控制功能之外，DCS還具有串級、比值、大純滯后補償等高級控制功能，更可以運用各種運算單元，組成綜合控制算式，實現更復雜的綜合控制。2）操作站操作站配置高性能主機，大屏幕彩顯、打印機、鍵盤、光標控制設備，為用戶提供工藝參數、設備運行狀態、動態流程圖、實時趨勢、報警管理、事故追憶、報表打印、統計計算和分析、過程控制、人工補錄、系統定義及維護等功能。3）控制站控制站主要配置高性能控制單元，各種過程接口及網絡接口單元，提供現場儀表的供電及隔離，實現過程量的數據采集，并按組態要求實現控制，控制站的主控單元、電源、網絡接口等均可冗余配置，提高了系統的可靠性。（DCS）的選型選用功能強大，組態靈活、維護方便，具有較高安全性、通用性、且性價比高，能滿足本工程控制要求，在國內有良好的使用業績，經長期使用穩定、可靠的國產集散控制系統。根據產品生產工藝要求及工藝參數計算確定工藝設備的規格及數量。在滿足工藝生產的前提下，優先選用先進、高效性能的設備。該項目主要生產設備選用國內先進設備，并使裝備水平在滿足生產要求的前提下達到國內先進水平。該項目主要生產設備見下表：表61 主要設備表序號設 備 名 稱數量（套/臺）備注一精煉提油1二加工生產流水線4條1破碎機82清理篩123花生分級篩124滾筒炒籽機45冷卻機46立式蒸炒鍋47液壓軋坯機48澄油箱49榨油機410葉片過濾機411冷卻鍋412冷藏罐組413板框過濾機燃料供應、燃料動力的消耗量序號項　目單位年耗量（無項目）年耗量（有項目）1主要原材料輔助材料