鄉產業化大棚養鴨扶貧項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 雛鴨172只。（關于該鴨的管理飼養，在第五章中有詳細的介紹） 2．北京鴨 北京鴨是肉用型鴨種具有代表性的，相傳北京鴨是由南京湖鴨馴化成的。明代以前南京湖鴨就很有名，因為這種鴨子是用稻谷喂養的，所以肥嫩多肉，特別適于烹制菜肴。后來明永樂皇帝從南京遷都北京后，把這種鴨帶到北京南苑飼養。北京鴨頭部長大，頸粗稍短，體長背寬，胸部豐滿，前胸昂起，與地面約呈30176。角，兩翅小而緊附于體軀，尾短而上翹。初生雛鴨體重58～64克；3周齡體重1001～1073克，：1；7周齡體重2928～2998克，：1。填鴨生產期平均為57天，平均或重2700～2800克，～：1。%。北京鴨150日齡公鴨體重3786克，母鴨3681克。該鴨世代母鴨年產蛋量達261個，到第5世代選育群由于生長速度提高，年產蛋量降為205個。種鴨的性成熟期為23～29周，公母配比為1：5，受精率達90%以上。受精蛋孵化率為80%左右，一般生產場1只母鴨可年產150只肉鴨，1～7周齡的成活率約85%～94%。3．狄高鴨 狄高鴨是澳大利亞狄高公司采用品系配套方法育成的優良肉用型鴨種，具有生長快、早熟易肥、體型碩大、屠宰率高等特點。雛鴨絨羽呈黃色，脫換幼羽毛潔白。喙、脛、蹼橙黃色。頭大頸粗，胸寬，體軀稍長，脛粗而短。該鴨性喜干爽，能在陸地上進行上進行自然交配，適合旱地圈養或網養。飼養7～8周齡體重達3～，料肉比為3：1。該鴨性成熟期26周齡，公母鴨標準體重為2950克和2850克，公母鴨配比1：5，33周齡進入產蛋高峰，產蛋率達90%。據四川農業大學家禽研究室測定，狄高鴨產蛋性能好，年產蛋量在230個左右，蛋重平均88克。據蘇州市食品公司測定，，，，。 ～：1。%～ %；%～%。4．麗佳鴨 麗佳鴨是由丹麥麗佳公司選育成的肉鴨品種，該品種生長速度快，當其他鴨停止生長時，麗佳鴨所特有的遺傳能力促使它們在52日齡后還能繼續生長和增重。在炎熱的天氣下麗佳鴨仍然不斷生長，比其他鴨更大更重。在寒冷氣候下。該鴨性成熟期25周齡，30周齡進入產蛋高峰，產蛋率達95%。40周齡產蛋期產蛋量為220個，提供合格種蛋200個，入孵蛋孵化率達84%。，：1，全凈膛率為71%左右。瘦肉型麗佳鴨的肉質及飼料利用率等肉用性能在同等鴨種中處領先地位，：1。（二）項目品種確定本項目品種選定：櫻桃谷鴨肉用型鴨四、飼養管理方案 （一）飼養準備。根據飼養規劃準備育雛室、飼養棚(也可將肉雞棚增設運動場改為肉鴨棚)、設備及工具等；應對育雛室(包括墻壁、地面、工具等)進行嚴格徹底消毒，鴨舍空間按每立方米用30毫升福爾馬林加入到15克高錳酸鉀中，密閉熏蒸24小時后打開門窗排出氣體；檢查供暖保溫、通風換氣設備，保證能夠正常運轉；進雛前一天應將育雛室加溫，同時檢查是否能達到育雛要求的溫度條件。（二）育雛條件。第一天的育雛溫度為30℃～32℃，以后每隔三天遞減1℃，逐漸脫溫，使雛鴨均勻分布，溫濕度保持穩定。雛鴨舍加溫，可用地下煙道、燒木屑爐、煤爐、紅外線燈等辦法，但要注意通風良好，預防一氧化碳中毒及火災等。1～3日齡時可采用晝夜光照，4日齡后只需早晚開燈。設有運動場、水池的，還應對雛鴨訓練調教。（三）飲水和開食。雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則。%的高錳酸鉀水或5%的葡萄糖水。飲水后1小時左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，將以上飼料煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。初次喂食的飼料要求做到不生、不硬、不燙、不爛、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均勻，邊撒邊吆喝，調教采食。第二次就可以轉為小鴨全價顆粒飼料飼喂。（四）科學飼喂。開食應在開飲后進行，開食時把飼料放在飼料盤或麻布上，自由采食。墊料選用干燥無污染的稻草、谷殼或麻布。墊料應勤更換，以減少有害氣體或污物。飼料選擇：可用全價顆粒飼料或濃縮料(預混料)與玉米、豆餅、麩皮等按規定比例配合成自配全價料。要防止蛋白質、能量的失衡；自配全價料要合理適量添加復合維生素、微量元素等，注意鈣磷比例(2∶1)的適當，防止配料不合理導致蒼毛、走路不穩、拉稀、啄羽等營養代謝病。籠養肉鴨由于得不到運動，陽光曬不到，還需要補充維生素AD、亞硒酸鈉—維生素E、魚肝油等。另外，飼料配比、種類的改變，要循序漸進。飼喂方法：為提高飼料報酬，一般1周齡內每天晝夜喂料6次，每次喂料時盤內應沒有剩料，做到次次喂新鮮料；2周齡后，晝夜喂料5次，以每次喂料前1小時盤內無剩料為宜，以盡量減少飼料的浪費。喂料原則：如飼料喂下去只有2～3小時就已吃完，這時應適當增加飼料用量；反之則適當減少飼料用量。始終保持適當的斷料時間，以確保雛鴨的采食高峰，促進雛鴨的生長。（五）日常管理。應經常觀察鴨群活動情況，及時調節溫度、濕度、通風、光照，保證充足清潔的飲水，并按要求飼喂優質飼料，保持鴨舍及環境清潔衛生，同時做到墊料松軟、不潮濕、飼料不結塊，還應做到防疫工作到位。對病死鴨要進行深埋等無害化處理，嚴防疫病傳播。冬季用大棚飼養肉鴨 向陽面自上午9點～16點時，可卷起1／3草簾接受陽光照射，使棚內溫度保持在18℃～20℃的適宜范圍。早晚則將草簾蓋好，陰雪天則用草簾將大棚全部蓋嚴，平常根據棚內溫度、濕度及空氣污濁度不定期開閉棚頂通風換氣。由于棚內鋪設棚架，既保持了適宜的生長溫度，又實現了離地飼養，鴨群發病率顯著減少。但須注意的是，大棚搭建中必須做到牢固耐用，養殖中要嚴密觀察溫度高低及空氣濁度，隨時通過開啟棚頂等進行調節，切忌長時間密閉而悶死肉鴨。 夏季用大棚飼養肉鴨時應注意 調整日糧配方。適當降低能量水平，相應增加蛋白質、鈣、磷含量，在日糧中增加維生素的含量，特別是維生素C、維生素E的含量。 （1）改變飼喂方法。早上8點前喂鴨，加強夜間飼喂，通過適當驅趕和引食，讓鴨子多采食，使其達到正常的采食量。 （2）防暑降溫。在高溫季節，根據實際生產測定，養鴨后大棚內的溫度常比大棚外高7℃～13℃。因此必須做好防暑降溫工作：可采取降低飼養密度，增加飲水器，加強通風換氣，太陽直射面遮光等方法。 注意事項。 (1)避免人為應激 應避免人為在大棚內造成鴨群受驚，如上料、斷水、濕度過大或人在鴨群中走動等，加劇熱應激。同時應將大棚固定牢靠，以免夏季大風吹動塑料膜或遮陽網引起應激，甚至將大棚帶走。 (2)注意天氣變化 尤其注意天氣變化時大棚內溫度的變化，特別是雷雨天氣，一方面避免大棚漏水，淋濕鴨群；另一方面要通過開或關背風處的塑料膜，調節大棚內的溫度，以免溫差過大引起鴨群感冒。 (3)注意防病 一方面加強日常的飼養管理和衛生消毒工作，杜絕傳染病的發生；另一方面應注重塑料大棚肉鴨常見病的防治。 （六）疾病防治首先應從提高鴨機體的抗病力著手，采取綜合防護措施以避免病原體侵害小鴨機體。工作人員必須具有高度的責任心和強烈的防疫意識，嚴格控制養鴨場外的人員入場，尤其是養鴨戶之間應嚴禁互串鴨舍；實行單品種生產，保證全進全出；搞好免疫接種，目前危害養鴨最嚴重的疾病包括高致病性禽流感、小鴨病毒性肝炎、鴨瘟、漿膜炎。前三種為病毒性疾病，必須通過預防接種來控制。小鴨疫病免疫參考程序：l日齡，鴨瘟疫苗頸部皮下注射；5日齡，鴨傳染性漿膜炎和大腸桿菌二聯苗肌肉注射；8日齡，鴨病毒性肝炎凍干苗皮下注射；鴨禽流感疫苗的免疫時間要按疫苗使用說明執行，嚴防禽流感發生。鴨瘟、鴨傳染性漿膜炎、大腸桿菌、鴨病毒性肝炎等在免疫前應認真閱讀使用說明書，嚴格按疫苗使用說明預防。藥物預防：肉鴨的發病死亡主要發生在2周齡以內，可在一周齡內間斷地在飲水中添加禽用多維，以增強雛鴨的抵抗能力；同時1～%高錳酸鉀液飲水；6～8日齡用沙星類藥物飲水；9～13日齡換為高錳酸鉀；14～16日齡改用敵菌凈，這樣交叉使用藥物預防，效果既好，藥價又低。以后鴨群如出現糞便不正常等情況時，在飲水中添加抗生素或喹諾酮類藥物進行防治，以確保肉鴨健康快速生長，減少病死率，提高養鴨效益。定期消毒：除做好常見鴨病的防治外，還要常消毒，鴨舍、運動場、水池，夏季三天消毒一次；冬季每周消毒一次；半個月飲水消毒一次。墊料、糞便勤換勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病，天天消毒。適時出欄：肉鴨生長到45日齡左右，～3公斤時應及時出售，以提高養鴨報酬。五、經營管理方案（一）選擇合適的經營方式商品肉鴨場一般采用單一經營的方式，種鴨場既可采用綜合經營方式，也可采用單一經營方式。有條件的養鴨場可以參加養鴨聯合體，實行產業化經營，即將種鴨場、孵化廠、飼料廠、商品肉鴨場(戶)、技術服務部和鴨食品加工廠組建成一個養鴨聯合體，由聯合體實施產前、產中、產后系列化服務。（二）建場前的決策開辦一個養鴨場，必須進行可行性研究遵循“分析形勢、比較方案和擇優決策”的三步決策程序，充分進行市場調研，在對投人、風險和效益等方面進行反復比較分析的基礎上，確定好辦場方向、鴨場規模、經營方式等。養鴨場的計劃管理養鴨場的計劃管理是通過編制計劃和執行計劃來實現的，其中主要有長期計劃、年度計劃和階段計劃，三者構成計劃體系，相互聯系和補充，各自發揮本身作用。長期計劃是從總體上規劃養鴨場若干年內的發展方向、生產規模、進展速度和指標變化等，以此對生產建設進行長期全面的安排，避免生產的盲目性。年度計劃是養鴨場每年編制的最基本的計劃，根據新的一年的實際可能性制定的生產和財務計劃，反映新的一年里養鴨場生產的全面狀況和要求。階段計劃是在年度計劃內一定階段的計劃，一般按月編制p把每月的重點工作如進雛、轉群工作等預先安排組織好，提前下達，要求安排盡量全面。（三）養鴨場的生產管理養鴨場的生產管理是通過制定各種規章制度和方案，作為生產過程中管理的綱領或依據，使生產能夠達到預定的指標和水平。如制定養鴨場獸醫衛生防疫制度、養鴨技術操作規程、崗位責任制等。制定好各項規章制度及操作規程后，就必須嚴格按照執行。（四）養鴨場的財務管理養鴨場的財務管理，首先要把賬目記載清楚，做到賬賬相符和賬物相符，日清月結。其次，要深入生產實際了解生產過程，加強成本核算，通過不斷的經濟活動分析，找出生產及經營中存在的問題，研究并提出解決的方法和途徑，做好企業的參謀，以不斷提高經營管理水平，從而取得最好的經濟效益。第五章 環境保護一、主要編制依據《中華人民共和國環境保護法》【國家主席令第二十二號】《中華人民共和國水污染防治法》【國家主席令第八十七號】《中華人民共和國大氣污染防治法》【國家主席令第三十二號】《建設項目環境保護管理條例》【國務院令 第253號】《建設項目環境保護設計規定》【1987年3月20日國家計委、國務院環保委員會頒布】《養殖企業廠界環境噪聲排放標準》【GB123482008】《建筑施工場界噪聲限值》【