食品物流園新建項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 較快增長，農村消費繼續加快，消費結構繼續升級，工業、農業、商業的開放和常寧商務投資環境的改善，加上某市交通運輸體系不斷完善，為某地區物流業的發展提供了堅實的物質基礎和保障。依據預測數據，％的速度逐年增長，將促進物流市場規模持續擴大，而全縣物流產業目前還處于由傳統物流向現代物流轉型的初級階段，其中相當部分因經營方式落后而面臨淘汰，或因企業發展負擔較重經營難以為繼，物流基礎設施如倉儲設施陳舊、裝運機械化水平低，缺乏現代物流所必需的網絡信息設施，物流信息化普及程度低，制約了物流功能的發揮和效率的提高。相當數量的設施在布局上已不能適應經濟發展與城鎮功能調整的要求，本項目的建設在適應某地區經濟發展需求的基礎上，還可對湘鄂贛三省周邊縣、市、區產生一定的輻射作用，完全符合市場需求方向，其市場前景廣闊，生命力強，必然能夠帶動區域內相關行業的發展和整體經濟的增長。 熟食產品物流配送需求某縣是熟食產品外銷大縣，目前，全縣共有食品生產加工企業343家，其中從事熟食加工的197家；省級龍頭企業2家，市級龍頭企業7家，150多家通過國家QS認證，根據“十二五”期末縣委、縣政府關于“打造百億食品產業集群”的宏偉目標，按年食品產值100億元計，到十二五期末熟食產品年產量約50萬噸。 熟食加工原材料物流配送需求預計到十二五期末，某縣熟食產品年產量50萬噸，依據熟食產品原材料消耗結構，生產50萬噸熟食產品，，，。 熟食物流業配送需求預測本項目根據某熟食產品外向型經濟突出的特點，預計到十二五期末，某縣熟食物流業年配送需求量約108萬噸，本項目建設完成后，為某縣熟食產品物流集散中心，可占90%熟食產品物流市場份額，本項目建設年交易量100萬噸食品物流園，整合熟食產品產業鏈資源，降低企業物流成本，實現食品企業、第三方物流企業與政府的多贏共贏。依托某縣熟食產業集群，為生產商提供完善的供應鏈一體化管理服務，提供從供應商到企業的原材料管理、從企業到客戶的產成品配送服務，形成一個跨省市、輻射全國的供應鏈網絡。第四章 項目定位與建設方案 功能定位 指導思想本項目根據場地的實際情況，本著節約用地、運距較短、交通暢通、合理作業、節約建設資金、布局合理的原則精神，根據熟食產業物流運作的特點和需要，劃分成各種功能區，然后在各功能區內根據生產作業流程及經營管理模式布置建筑物和生產、生活設施。把園區建成一個設施先進、功能齊全、專業化程度高的綜合性大型熟食產品物流中心。 功能定位本項目規劃建設七大功能區域：熟食產品原材料交易集散中心、冷（儲）凍品物流中心、熟食產品展示、展銷中心、食品貿易中心、食品檢驗檢測研發中心、物流信息中心、公共服務區。1）熟食產業原材料交易集散中心。分為三大功能區域：糧油交易中心、畜禽肉類交易中心、調味品貿易中心。各交易中心規劃功能齊全，并增加了配套原料檢疫檢測設備，從源頭上保障食品安全。2）冷（儲）凍品物流中心。在物流園的西側布置冷（儲）凍品物流中心，20000m2倉儲，發展冷凍品交易，同時與交易區、加工區、貨場緊密相聯，便于貨物的流轉。3）熟食產品展示、展銷中心。主要為當地特色熟食產品展示、展銷服務，為推動地方新產品流通，實現產銷對接服務。4）食品貿易中心。主要經營加工類食品、南北炒貨、糖酒等業務。 5）食品檢驗檢測研發中心。食品檢驗檢測中心承擔市場準入、委托檢驗等檢測工作，并提供全面的研究發展等服務，形成批發、中轉、囤存、分撥配遞、集中采購、跨區域貿易的主導業務。主要為以下兩個個部分：，包括畜禽肉類檢驗檢測、水產品檢驗檢測、調味品檢驗檢測，根據國際及國家統一的糧油、畜禽肉、水產品、調味品等質量檢驗檢測標準為市場及周邊的涉糧企業提供標準化、便捷的糧油產品檢測服務，提高市場的權威性與公正性。，在現有《某省地方標準湘味熟食擠壓面粉熟食標準（DB43/）》基礎上，申請制訂《擠壓面粉熟食產品國家標準》，并設立質量管理專門機構，建立了檢驗檢測中心，對照產品標準，對熟食產品分批檢測。6）物流信息中心。構建物流信息平臺，為客戶提供物流市場、物流路徑、物流中轉等方面的信息。物流市場信息包括與全國熟食產品信息網的鏈接、某主要熟食品、熟食的產銷分布信息、用戶產品信息、時刻表信息、有效運力信息、貨物在途信息、貨物流向信息、線路信息等。7）公共配套服務區。該區主要為食品物流園管理中心，負責整個食品物流園的總體功能分區規劃、招商招租、公用設施管理、水、電、氣供應、廣告宣傳、經營管理、物業管理、綠化衛生、停車場管理和保安消防等工作。 用地布局結合園區發展需求與現狀特點，在滿足功能需求、交通順暢、集約高效以及空間特色的基礎上，做出以下地塊劃分：01號地塊內部功能布局配套辦公大樓和食品安全中心。主要功能及設施有檢驗檢疫中心、食品安全控制中心、綜合辦公區以及相配套的停車場、公共廁所等。主要車行入口設于地塊南面；主要車行出口設于地塊東面。主要人行出入口在車行出入口旁設置，地塊內部設計環形消防通道。圖42片區與地塊索引圖02號地塊內部功能布局交易、加工中心及其配套。主要功能及設施有熟食原材料和產品交易、加工區、凍品交易區、客戶服務中心、電子商務中心、電子結算中心，以及相配套的停車場、公共廁所等。主要車行入口設于西面平安大道和北面與01號地塊相對的位置；主要車行出口設于地塊北面與03相鄰的位置。主要人行出入口在車行出入口旁設置，地塊內部設計環形消防通道。03號地塊內部功能布局配套居住辦公大樓、配套市政設施和倉儲配送中心。主要功能及設施有倉儲配送區、行政辦公、客服中心、動力中心、檢驗檢疫中心、員工休息室、員工食堂、職工宿舍、司機休息室、設備維修機房、公廁、停車場等。主要車行入口在地塊北面中間位置設置，主要車行出口設于地塊北面與02相鄰的位置。主要人行出入口在車行出入口旁設置，地塊內部設計環形消防通道。 建設內容與建設規模 建設規模本市場建設規模近期按總交易量100萬噸/年，并考慮比較完善的配套設施，一并進行規劃設計，見表41。表41 市場規模（年交易量）序號項目交易量（萬噸/年）百分比率（%）1熟食品%2大豆%3面粉%4豆油%5香油%6肉%7調料%8合計100　 建設內容本項目總用地面積為200畝（折合約133200m2），總建筑面積55500m2。根據項目的建設性質和規劃要求，整個園區規劃為三大區域，一是倉儲區24000m2(其中冷凍冷藏庫4000m2)，集存貨、理貨冷凍冷藏功能，；二是物流商務中心43000m2，為7層框架結構，主要有物流信息服務功能、商務辦公功能、物業后勤服務功能；三是貨運車輛停車區40000m2，車位150個，滿足進出車輛的要求，同時具有集裝箱拆拼裝箱、還箱等服務功能；通道出入卡25 m2，配置符合監管要求的卡口設備（電子欄桿、電子讀寫設備、電子識別設備、電子監控設備、電子地磅等），并配套建設市場信息系統。項目建成后，年交易量可達100萬噸。表42 新建內容一覽表序號項目名稱主要建設內容建筑面積（m2）備注1原輔材料采購中心　11500　糧油交易中心交易大棚門面10000　畜禽肉類交易中心交易大棚門面500　調味品交易中心交易大棚門面1000　2熟食產品交易中心物流商務中心20000　熟食產品展銷中心6000　食品貿易中心12000　食品檢測檢驗研發中心2000　3倉庫中心各類熟食品貯存倉庫24000　普通倉庫一般熟食品倉庫20000　冷凍倉庫產品貯藏保鮮庫房4000　4轉運中心　40000　停車場　40000　5管理服務中心物流商務中心1000　6綜合信息管理中心物流商務中心2000　第五章 項目選址與建設條件 項目選址某縣食品物流園項目選址確定于某縣三陽鄉上坪村，地理位置優越，周邊交通狀況發達，有通平高速、106國道、s308線、s207線等干線穿匯其間。 建設條件 地理位置、交通條件某省某市轄縣，著名桂花蜜源之鄉、黃金產地及林業重點縣之一。位于某省東北部，處汨水、羅水上游。東與江西省修水、銅鼓縣交界，北與湖北省通城縣和本省某縣相連，南與瀏陽市接壤，西與長沙縣、汨羅市毗鄰。京珠高速經過本縣，在伍市鎮設有出入口，并以平伍公路連接縣城。北靠湖北通城縣，臨江西修水縣、銅鼓縣，處湘鄂贛三省之界。 隨著106國道和30207省道某段改造和岳汝高速和通平高速的修建，某將與長株潭融為一體，區位優勢進一步凸顯。 氣候條件某縣地處羅霄山脈中段，山地丘陵占85%，森林覆蓋率60%，有顯著的中亞熱帶山地丘陵資源特色。項目建設地屬山崗地貌，地勢較高且平坦，鄰近有多個兄弟單位相伴，有某起義舊址、某起義紀念館、某縣烈士陵園等花園場單位襯托，風光秀美?！妫瑯O端低溫12℃，℃。,日照率37%。，,。年均無霜期263天。 工程地質條件場地地質自上而下為黃土，亞粘土。該工程建設場地地質較為穩定，根據國家地震局1990年6月頒布的《中國地震烈度區劃圖（1990)》查得，某縣地震基本烈度小于6度，歷史記載沒有發生過地震災害。未發現有巖熔及土洞發育，未發現新的斷層構造運動痕跡，場地基本穩定。 水、電供應條件項目建設地系市行政中心區域內，水電基礎設施已到達現場，只須從市政供水、供電管網上按需接入適當負荷管線即可供給運行。本項目建設地交通便捷，環境優美，位于市行政中心區域內，水電供應條件優良，由此表明該項目是可行的。第六章 工程技術方案 物流配送總體運作流程本項目為熟食物流配送中心，可提供集散、運輸、倉儲、中轉換裝、理貨、分揀、分撥及流通加工等服務。其主要功能為:熟食產品原料收儲—熟食產品原料檢驗檢測—熟食產品原材料保鮮處理—熟食產品儲存—熟食產品包裝—熟食產品物流配送和與之配套的信息、咨詢、維修、綜合服務等。原產品（來源于市場和基地）檢驗檢測是否符合要求按規定處理儲藏（普通倉庫）加 工冷藏（冷庫）展示銷售配 送批發配送客 戶市場檢驗檢測yesNo圖61 總體運作流程圖 原材料交易區熟食原材料交易區貨物流程相似，可分為：進貨流程（圖62）、采購流程（圖63）。貨車進場是否需注冊貨主（批發商）刷卡稱重按重量收取傭金貨車進檔位否是辦理IC卡圖62 熟食原材料交易區進貨流程客戶進入市場采購車停放區采購商選購商品對手交易裝貨上車場內運輸圖63 熟食原材料交易區采購流程 干貨、凍品批發交易區貨物流程來貨車進場——運至附近倉庫——登記入庫；買家進場——檔位看貨、詢價、侃價——商定價格——配貨稱貨（計件）——交現金（賒賬）——檔位工人送貨至車輛停放處、裝貨上車——批發完成。 加工配送區貨物流程物流園批發區（或物流園外）來貨——運至加工檔位——卸貨進檔——加工——加工完成，裝貨上車——往外配送。 倉儲區貨物流程1）低溫庫工藝流程檢測——分揀——包裝——速凍——冷藏——配送2）常溫庫工藝流程檢測——分揀——包裝——入庫——配送 貨源供應方案本物流園的熟食原材料貨源來自本縣乃至全國各地。熟食產品貨源來自本縣熟食品企業 主要設備及生產控制系統1）運輸設備：各類適合保鮮、冷藏的汽車、集裝箱車等；2）冷凍、冷藏設備；3）輸送設備：各類輸送機、鏟車及叉車等；4）包裝及檢重設備：主要包括包裝機、自動稱及選別機等；5）食品安全檢測裝置及儀器設備；6）監控設備；7）消防設備；8）計算機控制系統。 生產及控制系統1）進出貨物采用機械化、自動化的運輸、傳送作業系統；2）貨物來源和分配采用電子商務信息管理；包括貨物查詢系統、驗貨系統、倉儲系統、分揀系統、運輸系統、配送系統在內的信息管理系統。3）貨物的識別、保管采用自動化條碼識別系統與物流中心自動化控制系統，建立上、中、下游共同條碼與物流中心自動化等系統，促進上、中、下游咨訊流通。4）商品保管的溫度、濕度及風速采用自動化控制系統。 食品檢驗檢疫系統為了保證熟食產品品質，對熟食產品原材料上的農藥殘留毒進行必要的檢測是切實可行的方法，同時在條件允許的情況下，可以對熟食品中的重金屬及其他有害物質含量進行測量。通過嚴格的檢測程序，為推廣無公害綠色熟食產品和市場交易準入制度打下堅實的基礎。 檢測基本流程由于現有熟食品中對人體危害最大的物質是熟食品上的殘留有毒農藥，商品“02”病菌的檢測，凍品果醛含量的定性，熟食的亞硝酸鹽的檢測，肉類含水量及激素含量的檢測，因此檢測的基本流程也將圍線農藥殘毒、病菌、甲醛、亞硝酸鹽、激素含量等的檢測而展開，檢測流程如下：采樣（樣品） 送樣 樣品編號、登記送檢 測試 數據處理和計算 報告結果 審核 發出檢驗結果。在上述流程中，如果審核過程中，發現檢測結果有誤，則應進行重新測試，并再次審核新的結果，確定無誤后才能發出檢測結果。 檢測抽樣方式如產品檢測抽樣方式為：由市場管理人員，在同一車中的同類產品中，每次抽取25公斤樣本，并將產品樣本進行詳細記錄，如產品種類、抽檢地點、抽檢時間、產品來源、廠商名稱、車輛信息等。 主要檢測設備本項目將在綜合樓中設立一個檢測中心，根據需要配備必要的檢測設備，其中主要設備見下表：表61 主要檢測設備表名 稱型 號產 地數量備注原子吸收分光光度計TAS0