食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 》 ； ⑾《十堰市招商引資項目》 ； ⑿《十堰市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（1999—2022 年） 》 ； ⒀《***市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃》 ； ⒁已簽訂的本項目技術(shù)咨詢合同。 主要結(jié)論 主要結(jié)論***食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項目的建設(shè)符合省《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》和《省“十一五”社會主義新農(nóng)村建設(shè)實施綱要》的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ，符合省委省政府建設(shè)鄂西生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)的發(fā)展目標，符合《十堰市“十一五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》 。食用菌具有風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有多種人體食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告14不能合成的必需氨基酸，被廣大消費者公認為是二十一世紀的第三類食品。隨著人們生活水平的提高，保健、營養(yǎng)、無公害意識的增強，食用菌消費在國內(nèi)具有廣闊的市場空間。隨著食用菌功能食品的開發(fā)，國際市場需求也在進一步擴大。我們必須適應(yīng)市場形勢變化，抓住機遇，盡快實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)從大區(qū)向強區(qū)的轉(zhuǎn)變。籌劃武當(dāng)峽谷漂流游覽區(qū)綜合開發(fā)項目的建設(shè)可謂十分必要。***食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項目的順利實施，省和***市政府給予了極大的政策扶持，項目前期工作進展順利，建設(shè)用地及原有廠房改造利用基本落實。作為本項目的投資主體，******食用菌開發(fā)有限公司擁有雄厚的資金實力和強大的政治、財經(jīng)、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、市場運作背景，這一切均可為******食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項目的建設(shè)提供強有力的資金投入和技術(shù)保障。******食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項目的建設(shè)，對帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收、致富，振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，全面促進***市的經(jīng)濟發(fā)展和探索新形勢下的社會主義新農(nóng)村建社都具有極好的模板示范作用。一期項目建成后，可直接多增就業(yè)人數(shù) 5000 人以上，帶動周邊行業(yè)就業(yè)人數(shù)達到 10000～30000 人以上。一期項目正常年份每年為當(dāng)?shù)刎斦?chuàng)造稅收收入 320 萬元左右，對推動地區(qū)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展具有深遠意義。總之，通過對本項目的深入研究，該項目的建設(shè)十分必要。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標本項目一期主要技術(shù)經(jīng)濟指標見表 11。食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告15主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 11 序號 項目名稱 單位 指標 備注 評價總投資 萬元 3470 　 建設(shè)期 年 　 生產(chǎn)期 年 　 年營業(yè)收入 萬元 6400 正常年 年增值稅金 萬元 320 正常年 年營業(yè)稅金附加 萬元 正常年 年總成本 萬元 正常年 年利潤總額 萬元 正常年 年所得稅 萬元 正常年 年凈利潤 萬元 正常年 主要靜態(tài)經(jīng)濟指標 　 　 　　 　 　 　 　 項目投資現(xiàn)金流量分析(所得稅前) 　 　 　 財務(wù)內(nèi)部收益率 ％ 184 　 財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 　 投資回收期 年 1 　 項目投資現(xiàn)金流量分析(所得稅后) 　 　 　 財務(wù)內(nèi)部收益率 ％ 　 財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 　 投資回收期 年 1 　　 　 　 　 　 借款償還期 年 1 　 盈虧平衡點 ％ 　食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告16第 2 章 項目建設(shè)的必要性與意義省及十堰市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀省食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀省地處長江中游，食用菌資源富集，是全國知名的食用菌大省。首先是栽培歷史悠久，技術(shù)成熟，許多技術(shù)在全國處于領(lǐng)先水平；再就是氣候條件優(yōu)越，適宜食用菌栽培。特別是鄂西北地區(qū)，尤宜適合食用菌生產(chǎn)、加工，所產(chǎn)許多菌類品位極高，在全國乃至世界上都占有重要地位。截止目前，我省食用菌主打品種是香菇、木耳、雙孢菇，主產(chǎn)區(qū)主要在隨州、遠安、房縣、南漳、谷城、保康、新洲、公安、仙桃等地；這些品種，菇農(nóng)栽培技術(shù)比較嫻熟，市場銷售量也較大；要擴大規(guī)模，增加總量，應(yīng)把重點放在推廣白靈菇、姬菇、杏鮑菇、真姬菇等這些珍稀品種上，以免因“重復(fù)生產(chǎn)”帶來內(nèi)部競爭。去年全省鮮菇產(chǎn)量 61 萬噸，在全國省市居第六位。我省食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢明顯。在目前農(nóng)副產(chǎn)品中，食用菌無論是內(nèi)銷還是外銷，都是最為順暢的一種；此外，食用菌作為一種健康食品，它幾乎到了完美的程度，需求量在國內(nèi)外都呈上升趨勢。省食用菌產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是千家萬戶的作坊式小生產(chǎn)與入世后產(chǎn)品直接面對國際大市場的矛盾，分散無序的生產(chǎn)管理與嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量標準化的矛盾，生產(chǎn)中化學(xué)物質(zhì)的使用和產(chǎn)品無公害要求的矛盾等，這些矛盾將嚴重制約我省食用菌健康持續(xù)發(fā)展。抓住機遇，乘勢而上，把我省由食用菌大省變?yōu)槭秤镁鷱娛。瑧?yīng)該說有很好的條件和基礎(chǔ)。食用菌生產(chǎn)和銷售，目前雖還受到許多制約，食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告17但總的來說是機遇大于挑戰(zhàn)。 鄂西北生態(tài)農(nóng)業(yè)（食用菌）現(xiàn)狀省鄂西北山地資源豐富、氣候獨特，是發(fā)展高山蔬菜的理想之地。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐的加快， ，這些山地為綠色食品開發(fā)提供了良好的氣候條件和生態(tài)條件。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，2022 年省高山蔬菜面積已經(jīng)達到 50 萬畝，產(chǎn)量達 200 萬噸，產(chǎn)值達 12 億元，為鄂西北山區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展立下了汗馬功勞。據(jù)《省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》 ，食用菌被列為規(guī)劃區(qū)域發(fā)展項目和傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計 2022 年全省鮮菇產(chǎn)量 32 萬噸，產(chǎn)值 億元，出口創(chuàng)匯 3400 萬美元，在全國名列第六位,其中香菇 17 萬噸,在全國排名第 4 位 ,平菇 萬噸 ,雙孢蘑菇 萬噸,金針菇 1 萬噸,黑木耳 萬噸。據(jù)“規(guī)劃”設(shè)計，2 到 2022 年，兩大種植區(qū)鮮菌產(chǎn)量達到 50萬噸，產(chǎn)值 20 億元，出口創(chuàng)匯 1 億美元。到 2022 年，力爭兩大種植區(qū)鮮菌產(chǎn)量、產(chǎn)值、創(chuàng)匯額均翻一番。鄂西生態(tài)農(nóng)業(yè)圈的地域范圍包括襄樊、荊州、宜昌、十堰、荊門、隨州、恩施和神農(nóng)架等 8 個市（州、林區(qū)） ，人口總量占全省一半，版圖面積占全省的 70%。這一區(qū)域也是我國中西部連接帶，秦嶺南麓，武當(dāng)山脈，漢江上游，國家南水北調(diào)水源頭庫區(qū)。境內(nèi)山高坡陡，重巒疊障，溝壑縱橫，土地瘠薄等。由于該地區(qū)氣候異常，屬大陸性氣候與海洋性氣候的過渡地帶，海拔高差大，氣候垂直變化明顯，因而植被種類繁多，野生植物資源豐富，尤其是***地區(qū)年平均氣溫 ℃,無霜期 天,平均降雨量 ,年日照時數(shù) 小時，特別適宜生物菌類的生長、培育，故尤為適宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)和高山疏菜等。 可見，在這一地區(qū)發(fā)展特色經(jīng)濟是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,實現(xiàn)農(nóng)食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告18業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本出路和動力。分析鄂西北地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟現(xiàn)狀、自然環(huán)境特點,應(yīng)知鄂西北優(yōu)勢在“山林”而不在“耕地”,在地方“特色資源”而不在“大眾資源” 。鄂西北特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展定位是:發(fā)展特色經(jīng)濟,走“綠色農(nóng)業(yè)”之路：發(fā)展以食用菌為主導(dǎo)的特色農(nóng)、副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,培養(yǎng)一批現(xiàn)代化龍頭企業(yè)；加快發(fā)展旅游經(jīng)濟,打造的知名旅游品牌；加快科技創(chuàng)新步伐、加快交通設(shè)施建設(shè),優(yōu)化區(qū)位經(jīng)濟條件；加快小城鎮(zhèn)建設(shè),是促進鄂西北區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性思考。鄂西北生態(tài)農(nóng)業(yè)圈區(qū)域部分食用菌項目情況表 21項目名稱 主品種 主要栽培區(qū)域 規(guī)模大洪山香菇種植區(qū) 香菇 曾都、京山、鐘祥、東寶等 4縣市區(qū) 未統(tǒng)計鄂西北黑木耳種植區(qū) 黑木耳 遠安、南漳、保康、谷城、房縣等 5 縣 未統(tǒng)計鄂西蘑菇種植區(qū) 雙孢菇 廣水、襄樊 未統(tǒng)計宜昌天麻生產(chǎn)基地 天麻 宜昌、當(dāng)陽 未統(tǒng)計隨州三里崗食用菌批發(fā)市場香菇、黑木耳、金針菇 隨州三里崗 未統(tǒng)計 當(dāng)前我省食用菌生產(chǎn)的重點是要抓好季節(jié)、品種、質(zhì)量三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 抓季節(jié)就是要多生產(chǎn)反季節(jié)香菇，這樣可避免激烈的市場競爭；再就是實行工廠化生產(chǎn)，利用低溫控制，做到均衡上市。我省目前僅武漢一家企業(yè)實行工廠化生產(chǎn)，到了夏季，金針菇不能滿足武漢市場需要，只得從福建、浙江、上海等地調(diào)運。 我保證食用菌質(zhì)量的關(guān)鍵是按標準化生產(chǎn)。除制訂國家、行業(yè)、食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告19地方標準外，重要的是執(zhí)行標準；食用菌生產(chǎn)從立地條件、原材料選擇、大氣條件等，都要遵照標準；現(xiàn)在我們制訂了許多質(zhì)量標準，但缺乏操作標準；要從人員培訓(xùn)入手，提高廣大從業(yè)人員包括菇農(nóng)的標準意識。我國加入世貿(mào)組織后，關(guān)稅壁壘沒有了，但外銷農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量競爭、無害化生產(chǎn)的競爭十分激烈，這些我們不能簡單地認為是“綠色壁壘” ，而應(yīng)看做是差距。這也應(yīng)是是省和鄂西北區(qū)域完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、促進城鄉(xiāng)一體化并統(tǒng)籌區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展有效措施。***市食用菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀***市食用菌栽培歷史悠久，發(fā)展食用菌氣候條件適宜，全市現(xiàn)有櫟類耳材資源 34 萬畝，還有大量農(nóng)作物桔桿，發(fā)展食用菌原料豐富，特別是我市官山、鹽池河等地的食用菌品質(zhì)好，在國內(nèi)銷售市場看好。2022 年全市香菇產(chǎn)量 136 噸，黑木耳產(chǎn)量 157 噸，其它鮮食用菌 540 噸，實現(xiàn)產(chǎn)值 1300 萬元，人均產(chǎn)值 40 元。食用菌的栽培已成為我市高山地區(qū)和城郊部分農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但有三個問題需要解決：一是栽培方式以段木為主，資源利用率低，單位體積木材的產(chǎn)量低，資源浪費嚴重；二是產(chǎn)業(yè)分級包裝、烘干技術(shù)落后，產(chǎn)品價位低；三是城郊地區(qū)鮮食用菌品種單一，且產(chǎn)量低，不能滿足市場需求。 為達到 2022 年全市香菇產(chǎn)量 300 噸、黑木耳產(chǎn)量 200 噸的目標，其年均增長速度應(yīng)分別達到 %、%。目前食用菌生產(chǎn)雖已成為我市高山地區(qū)和城郊部分農(nóng)民脫貧致富的重要支柱項目，但要依靠食用菌快速致富并走上穩(wěn)步、長期健康發(fā)展，還需站在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的高度進行戰(zhàn)略調(diào)整，資源整合，走企業(yè)帶動、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、集約化、規(guī)模化發(fā)展之路***市生態(tài)環(huán)境良好。林木蔥郁、群山含翠，森林覆蓋率達食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告20%，近幾年，該市大力實施生態(tài)立市戰(zhàn)略，廣泛進行退耕還林和植樹造林，到 2022 年，力爭將森林覆蓋率提高到 50%。***城區(qū)綠化覆蓋率為 %，人均公共綠地 平方米，曾榮獲全國綠化城市稱號，人均綠化面積全國第一。***水庫水面達 112 萬畝，優(yōu)良的水質(zhì)純凈無污染，獨特的水產(chǎn)品琳瑯滿目。鳊、鲅、鯉、鯽、鱖、銀魚等魚類肉鮮味美，是席上佳肴。其中***翹嘴白 2022 年被評為中國國家地理標志產(chǎn)品。***市物產(chǎn)資源豐富。這里是我國最北緣的優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達 4 億斤，丹江柑桔被國家評為“中華名果” 。茶葉、木耳、香菇等農(nóng)特產(chǎn)品享譽全國，開發(fā)利用前景十分廣闊。 “武當(dāng)綠羽” 、 “武當(dāng)針井” 、 “武當(dāng)劍茶” ，被農(nóng)業(yè)部、省評為優(yōu)質(zhì)茶。其中“武當(dāng)針井”是省著名商標，被歐盟認證為有機(生態(tài))食品。***探明礦藏 40 多種，其中鈦鐵、釩儲量居省之首。非金屬礦有白云巖、石灰?guī)r、電解石、大理石、石棉等可供投資開發(fā)。***地產(chǎn)中藥材品種多達 1100 多種。境內(nèi)武當(dāng)山素有“天然藥庫”之稱，盛產(chǎn)名貴中藥天麻、靈芝、金釵、何首烏，堪稱武當(dāng)四寶。***市境內(nèi)食用菌生產(chǎn)條件得天獨厚，全市現(xiàn)有櫟類耳材資源34 萬畝，還有大量農(nóng)作物桔桿，發(fā)展食用菌原料豐富，氣候、生態(tài)等條件更是各種菌類植物的生長天堂，特別適合食用菌規(guī)模化發(fā)展，是全國為數(shù)不多的食用菌集中產(chǎn)地之一。加之當(dāng)?shù)卮迕裨耘嗑悮v史悠久，具有一定的生產(chǎn)基礎(chǔ)，食用菌生產(chǎn)形勢喜人。近年來，省、市政府又從調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略高度考慮，大力推進城鄉(xiāng)一體化進城合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，實現(xiàn)以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從而實現(xiàn)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)就是省、市政府多措并舉大力推進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效措施之一。特別是十堰市委、市政府《關(guān)于大力推進農(nóng)業(yè)食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告21產(chǎn)業(yè)化的決定》和為加快食用菌發(fā)展速度，推進食用菌產(chǎn)業(yè)化進程，使其成為我市支柱產(chǎn)業(yè)之一，制定的《十堰市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（1999—2022 年） 》 ，使全市食用菌的發(fā)展真正邁上了一個嶄新發(fā)展的新臺階。 在新的形勢下，在新一輪產(chǎn)業(yè)部局和經(jīng)濟調(diào)整中，***市更要抓住農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展機遇，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)如食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，創(chuàng)建生態(tài)特色農(nóng)業(yè)的著名品牌、強勢品牌，以帶動全市經(jīng)濟全面、快速、健康發(fā)展。 符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針政策 本項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針政策，生態(tài)特色農(nóng)業(yè)將是我國農(nóng)業(yè)長期發(fā)展趨勢今年中央一號文件及《中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》的精神，深入落實科學(xué)發(fā)展觀。為進一步推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了政策支持。國家發(fā)改委、財政部、農(nóng)業(yè)部、科技部等相關(guān)部委也均調(diào)整并出臺了一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策。食用菌產(chǎn)業(yè)屬于國家農(nóng)業(yè)政策的支持范疇，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展完全符合國家政策支持導(dǎo)向，符合國家政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及市場發(fā)展態(tài)勢。農(nóng)業(yè)部組織實施的“948”計劃、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和行業(yè)科技項目在不同環(huán)節(jié)有力支撐了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，總體目標是到 2022 年，引進和建立食用菌重金屬和農(nóng)藥污染的全方位預(yù)防和關(guān)鍵點控制技術(shù)體系；建立菌種脫毒技術(shù)平臺，將種源脫毒納入相關(guān)種類的一級種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提高菌種質(zhì)量；開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的細菌病害復(fù)合生物拮抗劑和菌蚊生物防治制劑，減少病蟲害的發(fā)生。并將引進技術(shù)、消化吸收的成果、國內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)成果有機結(jié)合，全方位地系統(tǒng)集成、優(yōu)化組合和規(guī)范實施，建立適合于我國多食用菌種類、多場地環(huán)境條件類型、非工業(yè)化生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、實用的食用菌規(guī)模化生產(chǎn)綜合開發(fā)項目可行性研究報告22預(yù)防型安全生產(chǎn)技術(shù)體系，確保菇體無直接農(nóng)藥接觸，重