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食用菌規模化種植項目可行性研究報告(編輯修改稿)

2026-06-11 01:33 本頁面

　

【文章內容簡介】水罐頭出口日本。預計今后幾年內杏鮑菇的價格會有所下降，但下降幅度不會太大，產地收購價基本保持在6元/公斤（反季節及工廠化生產除外）。但這并不影響栽培者的效益，因為隨著栽培技術不斷提高近年內杏鮑菇的生產成本肯定會有所降低。草茹市場分析中國是草菇的生產消費大國，此外，日本、泰國、越南、馬來西亞等國草菇的栽培也很普遍。過去我國的草菇生產區主要集中在廣東、浙江、福建等南方沿海各省。近20年來，我國的草菇生產有了很大的發展，北方各省利用麥秸、棉子皮、種過其它蘑菇的菌糠進行草菇栽培，創造了適合北方氣候特點的多科栽培模式。草菇產品的銷售主要有2個方面：一個是加工成鹽漬去皮草菇出口日本等，這種產品多年來在國際市場上暢銷不衰。草菇的另一個銷售市場是內銷，草菇的國內銷售市場潛力巨大。廣州果菜公司就在廣州江南蔬菜批發市場附近，建了廣州最大的草菇批發市場（長堤草菇交易市場）。隨著人們生活水平的不斷提高，草菇罐頭在北方的銷量也逐年增加。香菇市場分析香菇是食用菌中第二大品種(僅次于蘑菇),是我國出口創匯的十大農產品之一。北方香菇產品以鮮銷為主，其市場遍及各大中小城市乃至鄉村小賣部、蔬菜站點，移走上大眾餐桌，形成了全民性消費。隨著香菇保健食品消費意識的增強，從2009年秋開始，鮮品市場出現了少有的穩定漲價趨勢，產地收購價格一路攀升，僅就香菇主產大縣河北遵化的情況，自一出菇，農民的出售價就達到了5元/公斤以上，且一直穩定到今年出菇結束的5月底，——6元/公斤以上。進入夏季，北方地區的主產地平泉、岫巖、寬甸及青龍、遵化地區的夏菇，市場收購價保持了往年的較低水平，優質的光面菇農民的出售價保持了12——14元/公斤左右，普通（含水量較大）菇保持了低位的價格，——，北京市場鮮香菇批發價格6月份7元/公斤，缺貨的7月份10元/公斤，目前正是夏菇與冬菇的“青黃不接”時期，本應價格上升，但仍趨于穩定的低價位水平。第四部分食用菌項目場址選擇和建設條件項目擬建在蘭西縣，蘭西地處東北亞腹地、黑龍江省中心地帶，南接冰城哈爾濱、北枕大小興安嶺，西望油都大慶、東依寒地黑土綏化市。因地處呼蘭河西岸而得名，是哈北第一縣，轄15個鄉鎮、105個行政村，幅員2500平方公里，人口53萬。資源條件: 地理位置優越: 項目建設地點在蘭西縣縣城，空氣質量良好，在呼蘭河西岸，水源充足，溫帶氣候，適宜栽培食用菌。勞動力資源豐富: 城鎮常年外出務工人員多，剩余勞動力多，而且工作地點離家近，人員豐富。又由于食用菌生產需要大量的勞動力，從而解決當地就業壓力。原材料條件：項目區以農作物種植為主，同時擁有各個鄉鎮的大量植被，豐富的秸稈和樹枝殘體給生產香菇食用菌提供充足的原料。交通運輸:項目區交通便捷，與221國道、哈黑高速公路相連，同時蘭西縣與各個鄉鎮之間都是水泥路相連接，交通方便。風險分析：本項目屬于高效農業項目建設，且原料源自當地作物廢棄物，不存在原料短缺現象，而且產品市場前景廣闊，具有良好的社會效益，經濟效益和生態效益，有抗風險能力，同時可以壯大農村經濟，增加農民收入，促進地方經濟的發展，風險性極小。經營管理能力及技術情況：項目現擬建大棚100棟，草菇35棟，香菇35棟，杏鮑菇30棟，均為鋼架大棚，建培養架3000平方米，為鐵架結構，建100平方米生產管理廠房，50平方米恒溫鍋爐車間，烘干車間及加工設備等，修建道路、圍墻等附屬設施。項目需購置的主要儀器設備為制冷機35臺、裝袋機1臺、攪拌機1臺、粉碎機1臺、滅菌鍋5個、接種箱30個等。食用菌專業技術人員五名，進行現場指導，傳授科技知識，進行科技培訓，并參與園區規劃、品種引進、新技術的推廣等工作。第五部分工程方案設計項目組成：鋼架大棚100棟，鐵架結構培養架3000平方米，100平方米生產管理廠房，50平方米恒溫鍋爐車間，烘干車間、加工設備、原料預處理場地、洗滌室、配料室、滅菌室、接種室、化驗室、培養室、貯存室，修建道路、圍墻等附屬設施。年產杏鮑茹24萬公斤，草茹10萬公斤，香菇25萬公斤。生產技術方案產品質量標準：產品生產標準執行國家要求標準。生產工藝流程：玉米稈、稻草粉等粉碎 → 栽培料配制 → 裝袋 → 滅菌 → 冷卻 → 接種 → 發菌管理 → 出菇管理 ↑ → 光照、通氣 → 采收 → 鮮銷或加工操作要點：杏鮑菇可以在11月－翌年2月利用自然溫度進行栽培生產，3月－10月利用冷庫可以實現周年栽培生產；草菇是高溫菇種，在5月－9月利用自然溫度，10月－翌年4月利用加溫設施實現周年栽培生產；香菇在發菌和出菇階段，要求溫度控制在527℃之間；培養基含

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