蚯蚓養殖與利用新技術技術20xx年版(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 富而全面的有機物質，蚯蚓的生長繁殖需要大量的氮素營養，但蛋白質又不能過高，超標反而有害。第三節 基料的堆制與發酵基料是蚯蚓生活的基礎之料，也是蚯蚓的棲身場所，又是蚯蚓的取食基地，所以堆制飼養基時要合理的搭配和嚴格的發酵，使基料徹底腐熟，適口性好。具有細、爛、軟、無酸臭、氨氣等刺激性氣味，營養豐富，易消化等特點。合格的基料松軟不板結，干濕度適中，無白蘑菇菌絲，基料的堆制方法如下：用各種畜禽糞便（糞便料）60%，用各種植物秸稈雜草、樹葉（草料）40%，雞、鴨、羊、兔等糞便（氮素飼料）不宜單獨使用，不宜超過各種畜禽糞料的四分之一。草料須切成3—4寸長短，干糞及工業廢渣等塊狀物應大致拍散（有毒物質不能使用）。然后堆制，先鋪草料后鋪糞料，草料每層20厘米，糞料每層厚10厘米，堆制6—8層約1米高左右，長度寬度不限，料堆松散，不要壓的太實。做成圓形或方形的料堆后，用灑水桶在料堆上慢慢噴水，直到四周有水流出停止，用稀泥封好或用塑料布覆蓋。料堆一般在第二天開始升溫，4—5天后溫度可升到60℃以上，冬季早晚可見“冒白煙”。10天后進行翻堆，第二次重新制堆。即上層翻到下層，四邊的翻到中間。把料抖散，把糞料和草料拌勻。發現有白蘑菇菌絲說明堆料過干，需加水調制。10天后再翻堆，進行第三次重新制堆，基料經過一個月的堆制發酵即可腐熟。　這三次制堆共一個月的堆腐過程是利用微生物分解有機質，是物質的生物、化學過程，大致分為三個階段：　①、前熟期（糖料分解期）：基料堆制好噴水，3—4天里面的碳水化合物、糖類、氨基酸被高溫微生物利用，溫度上升到60℃以上，大約10天左右溫度下降。前熟期（糖類分解期）即可完成。此時可翻堆進行第二次制堆。　②、纖維素分解期：第二次制堆后添加水分，使水分保持在60—70%之間，纖維細菌開始分解纖維素，10天后即可完成。此時可再次翻堆，進行第三次制堆。　③、后熟期（木質素分解期）：第三次制堆后，加水封堆開始進行木質素分解，主要是蘑菇菌參與分解。發酵物質為黑褐色細片，木質素被分解。在發酵的過程中，各種微生物交互出現、死亡，這時微生物逐漸減少，微生物遺體也是蚯蚓的好飼料，這時基料的全部發酵過程已經完成。這時就可以進行飼養基的鑒定和試投。 　飼養基腐熟標準是：黑褐色、無臭味、質地松軟、不粘滯，—。　飼養基投放時，為了穩妥起見，可用20—30條蚯蚓作小區試驗。投放一天后進去的蚯蚓無異常反應，說明基料已經泡制成功，如發現蚯蚓有死亡、逃跑、身體萎縮或腫脹等現象就不能使用，應查明原因或重新發酵。如來不及發酵，也可以在蚓床的基料上再加一層腐殖質豐富的菜園土或山林土等肥沃的土壤為緩沖帶，將蚯蚓放入緩沖帶中，等到蚯蚓能適應時，并已有絕大多數已進入下層的基料時，再將緩沖帶撤去。第四節 蚯蚓高產的前提條件蚓種：跟作物一樣，優良的品種是高產的最基本條件。目前，高產蚯蚓的品種有日本大平1號、大平2號、北星2號、北京愛勝蚓等品種，耐熱耐寒，抗病力強等，目前國內幾乎都養殖這幾個品種，特別是大平2號和北星2號。（我場養殖的品種是采用日本的大平2號和北星2號經多年雜交后的新品種。）但是，過去由于養殖技術落后，讓蚯蚓一直祖孫同堂混養在一起而引起近親交配，據筆者走訪國內幾十家蚯蚓養殖單位和個人，這些蚯蚓品種幾乎都嚴重退化。退化的蚯蚓表現在：繁殖率低，年增殖率在100倍以下；生長緩慢，從幼蚓至成蚓需約6個月；飼料利用率低，每立方米牛糞僅能生產蚯蚓35千克左右；挑食現象嚴重等。為此，我基地的技術負責人蔣愛國從9495年分別到全國八個養殖單位和個人引大平2號、北星2號等進行雜交，并把其后代嚴格經過提純復壯，經過了漫長的三年艱辛努力，培育出新一代蚯蚓良種。其明顯特點是：年增殖率在萬倍以上；從幼蚯蚓長至成蚓僅需40天左右；每立方料牛糞可產鮮蚯蚓約20公斤，最高可產60公斤；耐熱耐寒。（當然，這與我們獨創的蚯蚓養殖新技術是分不開的）。選擇了良種蚯蚓，成功就有50%。技術：俗話說：“好馬還需好鞍配”，有了良種，并不就表示隨隨便便操作就會有高產量，先進的技術和管理才會給你帶來最佳的經濟效益；過去就是由于技術落后，使蚯蚓品種嚴重退化、生長緩慢、產量太低等。材料：養殖蚯蚓需要豐富的有機廢物及其它材料，如豬、牛、馬、雞糞等，以及各種垃圾等。如果你根本就沒有這些資源，勸你放棄養殖（在我國缺少養殖蚯蚓材料的地方極少）。具備了以上條件，養殖蚯蚓就會得心應手，給你帶來可觀的經濟效益。第五節 蚯蚓高產養殖實施步驟建設場地→發酵糞料→引進種苗→擴大繁殖→提純復壯→規模生產養殖場的選擇種蚯蚓的養殖要在室內，生產場可選擇在室外（如樹林里、香蕉地里、高作物地里等〕，交通便利，有機廢物充足，有水電更好，可以與養豬、養牛、養蛆場配套建設。制訂養殖計劃和規模根據自己的經濟實力，準備首先引種養殖多少個平方面積，過多少月后每天要達到多少千克產量（比如：計劃46個月后每天要最低達到產鮮蚯蚓50公斤，那么首先大概要引種20萬條）。做計劃時要留有余地，不能過高地按最高產量計，以免計劃落空。表6—1箱式養殖和平地養殖種蚯蚓效果比較對比項目箱式養殖平地養殖蚯蚓4個月后增殖率約1000倍約100倍養殖床的溫度上升能保持在30℃以下有時達到40℃每條成蚯蚓月產卵繭10—24個2—6個養殖床水份（%）75—80%變動很少水分增加顯著，干濕分布不均，測定有困難有無蚯蚓逃逸情況晚上點一盞燈，沒有逃逸雨霧天經常發生，滿地都是管 理可立體疊放，搬運，分群，分離都十分方便面積較大，添加飼料等都不方便（注：本次對比是從5月1日至9月1日4個月的養殖對比） 制訂養殖容器和飼料引種前首先應做好養殖容器（我們提倡種蚓用箱養，規格為604030或604025cm），并把養殖飼料配制發酵好。引種一切準備就緒后，就準備引種，引種前要注意三點：①對供種單位或個人首先要有了解，比如：供種單位的種蚓是否經過提純復壯，品種是否退化，供種單位是否有過硬的高產養殖技術，是否提供優質的售后服務，供種單位的包裝容器是否經得起長途運輸，供種方是否有大型養殖現場等；②引種最好到屬全民性質的政府機關科研單位或大型養殖場購買，那些打著某某研究所等幌子的皮包公司最好不要信任，千萬不 要貪一時便宜，以免得不償失。③種蚓是不能郵寄的，但可以用火車托運。投放 種蚓運到家后，要趕快放進已準備好的養殖箱內，①如果引來的是成蚓或幼蚓，每只604025cm箱內放2500—3000條，如果是冬春季節，箱的最底層先鋪一層3cm的腐爛草，再鋪10cm的發酵好的飼料，放入種蚓或幼蚓后澆上營養劑（，煮成稀飯，加紅砂糖1斤，冷卻后加水5公斤即成，可澆30箱；或采用第41頁酒糟配制營養液配方），再蓋上10cm的飼料，再澆一層營養劑，在最上面蓋一層2cm的軟草（指在冬天時，夏天不用）；②蚓繭的投放：如果引進的是蚓繭，先在箱底鋪一層2cm軟草，再鋪5cm飼料，放一層蚓繭，再放5cm飼料，再放一層蚓繭，如此3—4層，澆上少量營養液，上面蓋上草，保持料溫27℃，9—15天即可孵出幼蚓，一只604025cm箱內投放卵約500—1000粒。 種蚓的管理 用本技術，箱內放種蚓后，保持料溫20—27℃，每5天澆一次營養液，一般過3—5天開始產卵繭，每過二十天把種蚓與卵繭完全分開，種蚓添加新飼料繼續讓其產卵，并 繼續添加營養劑；把15箱以上的卵繭倒在塑料布上，充分拌均勻，再分裝到新的養殖箱內，孵出后再把飼料添在飼料表面（也可堆在地上成條狀孵化）。 一般20天卵繭孵出后，由于每只箱中大約有幾萬條幼蚓，10天后應分箱降低密度，孵出第15天后，取出部分老飼料，添加新飼料，一箱（條）此時要分成三箱（條）來降低密度養殖。以后每10—15天添加料一次，在23℃適溫下一般孵出約40天即性成熟，準備產卵繭。 開始養殖蚯蚓，首先應擴大種蚓群，若你計劃一百平方米生產池面積，首先要達到20平方米種蚓養殖面積，這20平方種蚓專門為生產池提供蚓繭或幼蚓，滿足生產池需要。 生產池管理和產量計劃 當種蚓發展到了一定的規模，就形成了一個繁殖場。繁殖場的作用是專門用來繁殖后代，再把它們的后代放到生產場進行養殖大后作利用。 下表為溫度對孵化蚓繭的影響溫度℃51520232732孵出時間（天）110160406025401522101569平均孵化條數/繭454612單獨用一個平方米一個月產20斤以上的產量是不現實的，只有幾十平方米到幾百平方米循環養殖平均產量才是現實的，因為從蚓繭到成蚓一個月不能長成，那么這一個月就沒有產量，而下一個月由于蚯蚓生長速度加快，總體而言又超過了預計產量，要取平均值，養殖最低要發展到幾十平方米以上，以一平方米計，幼蚓剛孵出時每平方米可養約十萬（飼料25－35公斤〕，十五天后可分成3個平方米，直到長成成蚓，平均每平方米10公斤，這是中等產量，如果把養殖箱高度增加到60公分高，飼料厚度增高加深到50—60公分，一平方米內可加大密度至6—7萬，每平方米用6條內徑約2公分身上穿孔、中間通節、底端封口打穿，能排水又通氣和略高過飼料面的小竹管，均勻地插在飼料中，使飼料通氣散熱，此法可達約30公斤，但飼料一定要發酵好，確保散熱，并定時換料和添料。 其實，我們不必要搞那么厚的飼料（搬不動，管理不便）和高產量，一般有每平方米月產10公斤，效益就相當可觀了，但如果你養殖場所不夠寬，需要加高，就完全可以采取本法，本法最高產量達到了月產30公斤/米2。而其實用平方來計算產量像有點外行的話，標準應該說每立方糞能生產出多少產量。總之，你要根據自己的實際情況，采取相應的養殖方式，但有一條，就是種蚓必須采取箱養。 基料要保持80%以上含水量，一旦低于80%，應馬上淋水或營養液水，以淘米水、豬牛生血、酒糟（加少量糖或糖精）或共配浸液更好，換新料當天淋一次。在有酒糟的地方，用50公斤酒糟，加入4兩尿素，4克糖精，5蓋菠蘿香精，對水300公斤（〕，調成PH值4—5微酸性，代替水每3—5天澆在蚯蚓基料上，養殖結果超出你的想像。且此法可大幅度提高產量和節約大量糞料和換料管理。 當蚓繭從繁殖場取來之后，按每平方米面積放蚓繭2—3萬粒，保持飼料溫度20—27℃，約20天左右孵化出幼蚓，10天后一個平方要分成三個平方養殖，加一次新糞料，每3—5天澆一次營養液，在20天左右時再添加新飼料一次，直至養到成蚓。約40天就可分離收獲利用。 第六節 蚯蚓的提純復壯這是十分重要的一章。蚯蚓是低等動物，遺傳變異可塑性極大，在生產中極易退化。傳統的養殖方法往往是在池內放小部分種蚓，種蚓產出后代，后代長大后又產生后代……，這樣就造成祖孫同堂，引起蚯蚓近親交配，導致蚯蚓品種退化。蚯蚓就會生長變得緩慢，繁殖率大大降低，飼料利用率也降低（為長遠利益著想，建議養有這種蚯蚓的養殖戶趁早淘汰，重新引種）。所以，為了保持蚯蚓優良品種的高產、優質等性能，必須經常通過純種選育對蚯蚓進行提純復壯。 以前一些人士認為，經常把蚓群中個體較大的蚯蚓選出作為種蚓，再讓它們進行交配，繁殖后代，這種方法就叫做“純種選育”或“提純復壯”。實際上這樣做不但沒有效果，也很麻煩。試想，傳統養殖方法已使蚯蚓由于近親交配品種已退化，就算再挑選出個體較大的蚯蚓作種蚓也意義不大了（人類由于近親結婚生出長得牛高馬大的傻子，有的連生殖能力都沒有）。 我們獨特的提純復壯方法是：種蚓放進箱中產繭至15天（冬季20天），把種蚓與基料分開（繭在基料中），把15箱以上的蚓繭攪拌，意在把一同條蚯蚓的蚓繭完全打散。這樣，蚯蚓近親交配的可能性就小了。提純復壯的箱數越多，效果越好，我場每次提純復壯的數量都在200箱以上，基本杜絕了近親交配；再有，把選出來的種蚯蚓讓它們混合在一起養3天，讓它們在一個高密度環境里，再突然降低它們的密度，形成一個條件反射，重新分配到養殖箱中，讓它們進行雜交，它們就會成倍地多產繭。這樣就達到了提純復壯和提高蚯蚓繁殖的目的。也絕對保正了蚯蚓品種的優良性，并使蚯蚓品種不斷的得到改良。建議農村小型養殖戶每次提純復壯以40箱以上為好，實在太少，初次絕對不能低于15箱（種蚯蚓在30000條以上），根據眾多養殖戶以往經驗教訓，低于15箱種蚯蚓進行提純復壯，一般都失敗，一年左右品種嚴重退化。 產繭的種蚓仍放回原箱中加入新基料繼續讓其產繭，半月后再提純復壯。 蚓繭和基料堆成2030厘米高，60厘米寬的小條，澆足一次水，保持料溫20—27℃，1525天全部孵化。 孵化后每平方米的幼蚓密度較大，孵化后1015天分散成三個平方米，保持每平方米有4—6萬條蚯蚓，添加一些新培養料，每3天用營養劑澆喂一次，10天后再加一次新糞料，約一個月長成蚓，可以用來喂養經濟動物或作種蚓。 特別需要注意的是，你在養殖蚯蚓形成規模，進入生產階段后，當幼蚯蚓剛好長大成熟（，蚯蚓頭部出現一個環的時候），就要馬上把蚯蚓分離進行利用。否則再養下去，蚯蚓雖然還會生長，但此時的蚯蚓吃得多，長得慢，很不劃算。就象我們養豬一樣，豬長到100公斤時就要出售，否則再養下去就不劃算。蚯蚓不僅如此，而且在飼料供應不足時，蚯蚓身體還會變小，讓你感覺達不到產量。這就是有的人養殖蚯蚓一年到頭來都不見有產量得原因。所以，在蚯蚓生產過程中選擇最佳的分離利用時期是提高經濟效益很重要的一環。 再有，在蚯蚓養殖過程中，一定要保證蚯蚓飼料的滿足，因一旦飼料不足，蚯蚓身體就會變小，要再恢復，又需要時間和飼料，這樣就很難保證有正常產量產出。 實驗場蚯蚓養殖進行大改革實驗場蚯蚓養殖幾年來改革很少，但從07年下半年開始，進行了諸多的改革，并在新實驗場投產，實踐證明改革后的蚯蚓養殖效率大大提高。新實驗場的蚯蚓養殖場采用兩層立體養殖，分三排，占地面積約300平方米，兩條操作通道。低層沒有鋪設任何水泥，就直接在泥土上養殖。立體蚯蚓養殖的好處在于，底層是養殖種蚯蚓和孵化用的，因為底層陰涼、光線暗、冬暖夏涼，因此對蚯蚓來說四季都是產卵繁殖率高的季節，而上層養殖生長中的蚯蚓，由于要不斷地擴大、降低密度、換料等