公司各崗位描述匯總(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 一樓餐廳崗位描述 職務名稱：一樓餐廳經理 位 置：一樓餐廳 崗位描述：全面管理餐廳各項工作，指導、監督餐廳員工全面貫徹新東方確立的服務 標準，營運程序和各項營銷活動，率領餐廳員工向客人展示和提供良好的 精神面貌、誠心誠意的服務和全面、準確的資訊。 直接上級：副總經理 直接下級：餐廳副經理 主要工作責任及工作范圍： 1．全面管理餐廳各項工作、制定各項工作標準、制度。 2．指導、培訓餐廳副經理，各區域主任的各項工作。 3．指定餐廳工作計劃、培訓計劃。 4．審核員工班次、獎罰事項和確立獎金分配方案。 5．全面貫徹新東方不同時期各項營銷活動。 6．收集客人反饋意見，做消費者的朋友。 7．收集同行業的各項信息，向上級匯報。 8．營業期間，完成場地巡視指導工作。 9．完成值班經理工作。 10．精通新東方各項服務技巧和各種出品。 11．協調本部門與其他部門的關系。 12．完成上級領導交辦的工作。 素質要求： 1．大專以上學歷，能用英語進行一般性會話。 2．為人謙和、吃苦耐勞、責任心強、能以公司為家。 3．有豐富的餐飲服務管理經驗。 4．思維敏捷，有較好的口才、文筆。 職務名稱：一樓餐廳副經理 位 置：一樓餐廳 崗位描述：協助餐廳經理管理好餐廳各項工作，發揮助手作用 直接上級：餐廳經理 直接下級：各區域主任 主要工作責任及工作范圍： 1．完成餐廳經理交辦的工作。 2．完成員工班次安排、考勤等項工作。 3．完成對區域主任的領導工作和工作培訓、業績評定。 4．協助餐廳經理制定員工培訓計劃。 5．完成物品物料的管理、盤點、核對等項工作。 6．全面監督、指導服務員的服務標準、工作程序。 7．做好每個班次工作交接記錄，并將現場管理中發現的問題和經驗及時填寫在記 錄上。 8．對員工出現的問題，提出處理意見；對做出貢獻的員工，提出獎勵意見。 9．精通新東方各項服務技巧和各種出品。 10．與客人保持良好的關系，及時處理各種投訴。 11．安排餐廳前、后區域清潔。 12．確保餐廳每日對用具進行盤點。 13．組織上崗例會和下崗例會。 素質要求： 1．吃苦耐勞、責任心強，善于發現問題。 2．有豐富的餐廳服務、管理經驗。 3．有較強的自我約束能力。 職務名稱：餐廳區域主任 位 置：一樓餐廳 崗位描述：為客人提供準確資訊，指導所轄區域服務員工作 直接上級：餐廳經理 直接下級：餐廳服務員 主要工作責任及工作范圍： 1．完成餐廳經理安排的工作任務。 2．負責所轄區域的管理工作。 3．負責所轄區域的點菜、結帳工作。 4．指導部下按照公司已確立的服務標準、程序工作。 5．以微笑和藹的態度為客人提供服務和提供各種資訊。 6．以標準的服務語言和熟練的服務技巧成為服務員的榜樣。 7．了解每日估清、急推、特價出品，配合營銷工作。 8．上崗時參加班前例會，下崗時參加下崗例會。 9．積極參加各項培訓工作。 10．能夠遵守新東方各項規章制度。 素質要求： 1．聰明好學、勤奮肯干。 2．有一定的餐飲經驗。 3．有較好的語言表達能力。 職務名稱：傳菜處主任 位 置：一樓、二樓傳菜處 崗位描述：確保各式出品準確傳到營業區 直接上級：餐廳經理 直接下級：傳菜員 主要工作責任及工作范圍： 1．完成餐廳經理安排的工作。 2．負責所轄區域的管理工作。 3．營業前全面檢查傳菜處各種調味品和傳菜夾等物品、物料是否準備好。 4．嚴格遵守和執行新東方傳菜工作程序，確保不壓菜、不劃錯菜、不傳錯菜。 5．指派傳菜員傳菜，信息發布清晰、準確。 6．精通新東方各式出品、品名。 7．是出品檢查最后一道關。 8．上崗時參加班前例會，下崗時參加下崗例會。 9．積極參加各項培訓工作。 10．能夠遵守新東方各項規章制度。 素質要求： 1．有豐富的餐飲經驗。 2．記憶力好、責任心強。 職務名稱：餐廳服務員 位 置：一樓餐廳 崗位描述：直接為客人提供良好的服務和準確的資訊 直接上級：區域主任 主要工作責任及工作范圍： 1．完成區域主任安排的工作任務。 2．嚴格執行公司已確立的服務標準、程序。 3．以微笑和藹的態度為客人服務。 4．使用新東方服務標準語言。 5．回答客人提出的問題。 6．熟悉新東方各式出品和經營項目。 7．熟悉新東方的管理人員。 8．熟悉新東方的各式酒水。 9．掌握了解新東方各個時期的營銷活動。 10．能協調鄰桌的服務員進行服務工作。 11．能夠遵守新東方各項規章制度。 12．上崗時參加上崗班會，下崗時參加下崗班會。 13．積極參加各項培訓工作。 素質要求： 五官端正、身體健康、反應靈敏、舉止協調、說普通話、口齒流利 職務名稱：傳菜員 位 置：一、二樓傳菜處 崗位描述：準確快捷地將出品送給餐臺旁服務員 直接上級：傳菜處區域主任 主要工作責任及工作范圍： 1．完成區域主任安排的工作任務。 2．嚴格執行公司已確立的工作標準、程序。 3．將出品準確、快捷地送給餐臺旁服務員。 4．確保開餐前有足夠的調味品。 5．確保備菜區域干凈、整潔。 6．確保桌（房）號夾、桌（房）號牌準確使用和保管。 7．確保傳菜處不積壓海鮮籃、海鮮車。 8．上崗時參加上崗班會，下崗時參加下崗班會。 9．能夠遵守新東方各項規章制度。 10．熟悉新東方的各式出品。 11．積極參加各項培訓工作。 素質要求： 五官端正、身體健康、反應靈敏、舉止協調 二樓RTV崗位描述 職務名稱：二樓RTV經理 位 置：二樓RTV 崗位描述：全面管理二樓各項工作，指導、監督二樓員工全面貫徹新東方確立的RTV 服務標準、營運程序和各項營銷活動，率領二樓員工向客人展示和提供良 好的精神面貌、細微、周到的服務和全面、準確的資訊。 直接上級：副總經理 直接下級：二樓RTV副經理 主要工作責任及工作范圍： 1．全面管理RTV各項工作、制定各項工作標準、制度。 2．指導、培訓RTV副經理，各區域主任的各項工作。 3．制定RTV工作計劃、培訓計劃。 4．審核員工班次、獎罰事項和確立獎金分配方案。 5．確立各式房間的裝飾風格。 6．全面管理房間的設備，確立保養、檢查制度。 7．加強員工小費管理，確立合適的管理制度。 8．制定房間服務公關活動的禮儀標準。 9．收集客人反饋意見，做VIP客人的朋友。 10．完成場地巡視指導和拜訪新老客戶的工作。 11．完成值班經理工作。 12．精通VIP包房的服務技巧和各種出品。 13．協調本部門與其他部門的關系。 14．完成上級領導交辦的工作。 15．組織上崗例會和下崗例會。 素質要求： 1．大專以上學歷，能用英語進行一般性會話。 2．為人謙和、吃苦耐勞、責任心強、能以公司為家。 3．有豐富的公關經驗和禮節禮儀知識。 4．有較好的形象和較好的口才。 職務名稱：二樓RTV副經理 位 置：二樓RTV 崗位描述：協助二樓RTV經理管理好RTV各項工作，發揮助手作用 直接上級：RTV經理 直接下級：RTV各區域主任 主要工作責任及工作范圍： 1．完成RTV經理交辦的工作。 2．完成員工班次安排、考勤等項工作。 3．全面負責各房間的衛生狀況，確立衛生責任人。 4．協助RTV經理制定員工培訓計劃和對區域主任及服務員的業績考核。 5．負責設備保養和物品物料的盤點、核對等項工作。 6．全面監督、指導服務員的服務標準、工作程序。 7．做好每班次工作交接記錄并將現場管理中發現的問題和經驗及時填寫在記錄 上。 8．對員工出現的問題，提出處理意見；對做出貢獻的員工，提出獎勵意見。 9．精通RTV的設備使用和新東方的各式出品。 10．與客人保持良好的關系，及時處理各種投訴。 11．領導區域主任開展各式各樣的促銷和公關活動。 12．確保每日對設備進行盤點、檢查。 13．組織上崗例會和下崗例會。 素質要求： 1．有比較豐富的公關經驗和RTV服務經驗。 2．吃苦耐勞、責任心強、善于發現問題。 3．有較強的自我約束能力。 職務名稱：二樓RTV區域主任 位 置：二樓RTV 崗位描述：為客人提供準確資訊，指導所轄區域服務員工作 直接上級：RTV經理 直接下級：RTV服務員 主要工作責任及工作范圍： 1．完成RTV經理安排的各項工作任務。 2．負責所轄房間的點菜和結帳。 3．指導房間服務員提高服務質量。 4．協助服務員解決營業中出現的問題。 5．以微笑、和藹的態度為客人提供服務和提供各種資訊。 6．以標準的服務語言和熟練的服務技巧成為服務員的榜樣。 7．掌握每日估清、急推、特價出品。 8．上崗參加崗前例會，下崗參加下崗例會。 9．積極參加各種培訓工作。 10．能夠遵守新東方各項規章制度。 素質要求： 1．聰明好學、勤奮肯干。 2．有餐飲服務經驗。 3．有較好的語言表達能力。 職務名稱：二樓RTV（VIP包房）服務員 位 置：二樓RTV 崗位描述：為RTV的客人提供VIP服務和提供各種準確資訊 直接上級：RTV區域主任 主要工作責任及工作范圍： 1．完成RTV區域主任安排的各項工作任務。 2．執行貫徹專房專人VIP服務的工作任務、標準。 3．熟練掌握點歌系統的操作方法。 4．以微笑、和藹的態度為客人服務。 5．準確使用新東方標準服務語言。 6．熟悉公司各種出品和經營項目。 7．熟悉公司各級管理人員。 8．熟悉公司的各式酒水。 9．掌握了解公司不同時期的營銷活動。 10．上崗時參加上崗例會，下崗時參加下崗例會。 11．積極參加公司各種培訓工作。 12．能夠遵守公司各項規章制度。 素質要求： 1．五官端正、體態標準。 2．說普通話、口齒流利。 3．性格開朗，有一定的社會經驗。 職務名稱：碟房區域主任 位 置：二樓碟房 崗位描述：搞好碟房的管理工作 直接上級：RTV經理 直接下級：打碟員 主要工作責任及工作范圍： 1．完成RTV經理安排的各項工作任務。 2．掌握所有曲目和操作技能。 3．全面負責保管保養碟房設施和各種影碟。 4．培訓指導打碟員的工作。 5．負責打碟室的排班、考勤。 6．上崗時參加上崗例會，下崗時參加下崗例會。 7．積極參加公司各種培訓工作。 8．能夠遵守公司各項規章制度。 素質要求： 1．聰明好學、勤奮肯干。 2．有一定的音樂修養。 3．有較強的責任心。 職務名稱：打碟員 位 置：二樓RTV打