pepsisports零售運營手冊(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 關信息給店員，加強與公司間的溝通。168。 各店員上班時必須首先閱讀記事簿的內容，并簽名確認。放假的同事回來上班的第一個工作日必須將假期沒有閱讀的內容盡快閱讀并簽名。店鋪報告制度168。 作為店鋪與總公司溝通橋梁，主管有責任向公司報告任何在店鋪發生的問題，嚴重的事故如店鋪盜竊等，應立即上報。168。 為了令營運部能隨時掌握各店的生意額，各店必須于收鋪前報上營業額給直屬營運經理。168。 每月更表，編排下月同事例假或大假168。 每周報告，總結過去一星期所發生的事項168。 每周更表，編排下星期同事的上班安排制服168。 每位全職的店員在每季都有兩套制服。上班時必須穿著。168。 制服必須自己取回家清洗及熨好，保持儀容整潔。168。 離職時必須把包括當季制服在內的相關物件交回給店長。168。 若離職的員工離開一星期后仍未交回制服，店長要通知公司。公司會在該離職員工的薪金中按價錢扣除。168。 交回的制服尚未清潔，店長須取其到洗衣店清洗，相關費用在離職員工的薪金內扣除。1退換貨品守則1) 正價貨品，只提供換貨/退貨服務(換貨請務必攜帶發票)，限期一個星期之內。2) 特價貨品，恕不提供退換貨服務。售貨時必須提示客人此為特價貨品。3) 客人需要換貨或退貨時務必通知直屬上司。4) 換貨必須要開我司店鋪開的銷售單。5) 換貨價格計算標準－a) 換走貨品低于退回貨品之折扣，都以客人退回貨品折扣作退換計算。例如：退回貨品5折，換走貨品3折，不退回差額款。b) 換走之貨品高于退回貨品之折扣，以當時之折扣作退換計算。例如：退回貨品5折，換走貨品7折，需收回高出原來售價的差額款。6) 正常情況下，只可轉換貨品一次，特殊情況及無法解決的問題要請示營運經理。1每月盤店須知168。 留意盤點日期季時間，準確記錄存貨數量及碼數作為核數用途。168。 店員安排：取消盤點日的休假安排，由店長統籌盤點的所有事項。168。 整理各貨號排列，將貨場及倉庫分為若干小區，于各小區當眼處貼上區號及牌子編號，安排每2人一組負責相關的區域。168。 按從左至右從上到下的方向進行點算。168。 營運經理于盤點后進行抽查，如發現有出錯，營運經理及負責同事應于盤點表上更改及簽名確認。168。 盤點日當天營運經理于寫字樓同事將點算各店鋪收銀機銀頭及各店主管所有零用現金。五、人員管理（由代理商和公司共同管理）1. 考勤制度168。 上下班實行打卡制度，切勿幫同事打卡，如發現一定會受紀律處分。168。 店長忘記打卡，一定要由副手與店內資深同事簽署以示公正。168。 除收貨、整理貨場及招待客人等特殊情況外，下班后必須立即打卡，稍后才能更換制服或做其他事情。168。 員工的上班時間記錄應與更表大致相同，員工的鐘卡與更表不符應注明原因。員工調更應填寫調更申請，經營運經理或店長簽名允許下才能調更，并在更表上更改班期。168。 員工需要補休應提前三天向店長提出，并填寫假期申請表，經批準后方可休息，更表隨后要加以更改。168。 員工需請事假必須提前三天申請，并填寫假期申請表，經批準后方可休假。事假不發工資并扣罰全勤獎。168。 店長在計算店員的出勤統計時，要根據更表和鐘卡情況，看是否相符，如有出入應盡快搞清楚。店員的考勤以每周工作六天休息一天來計算。每天工作七小時。2. 工作時間安排1) 工作時數：每周工作基本時間為40小時，不含用餐時間。2) 加班工資發放：每周超過40小時的工作時間，可申請加班工資，以超過半小時起計；。經分區經理、分區主任簽核后方可生效，且必須在考勤卡上注明加班原因。 3) 班別及上班時間表：a) 各店鋪營業時間，公司將會視附近商圈的情形而制定。b) 商場專柜的營業時間以配合該商場的營業時間為主。c) 中班的設定以店鋪的營業需要為參考。d) 每班的用餐時間為1小時。4) 以上工作時間，除商場的早班外(商場早班以商場規定之上班時間為準)，其它班別的同事(包含專賣店)，都要提早15分鐘上班，做事前準備工作(如：換制服、整理儀容、開早會等)。5) 由于星期六、日及法定假期人潮很多，故早班同事，必須等到中班或晚班同事上班后，才可用膳。6) 全勤獎金。計算方式如下:a)每月出勤無遲到、早退及請假記錄(年假、婚假、產假、喪假除外)者，可得全額全勤獎金。b)遲到計算法：上班前15分鐘到鋪，若上班時間為14:00，則需于13:45前到鋪，如13:46開始就算遲到。c) 遲到寬限期：一個月內遲到不得超過三次，且三次累計不得超過15分鐘。如超過寬限時間或次數，則全勤獎金全數扣除。d) 凡請事假、病假一律扣當月全勤獎金。不得以例休假代替計算，但可以年假代替。e) 無論開會、培訓課程或特別個案，已預先通知提早返鋪或回公司的，如超過規定時間，一律以遲到論。7) 例休每工作一周可享有一天的例休。1）主管級以上的同事，只可選擇星期一至星期四的其中一天進行例休。2）非主管級的同事可選擇星期一至星期五的其中一天為例休。3. 新店長實習步驟168。 介紹實習的店長給所有同事，互相認識。168。 帶領實習的店長參觀整間店鋪，包括倉。168。 介紹公司所有產品名稱及組別。168。 講解公司文化168。 介紹以下工作步驟及讓新店長實習（次序不分先后）：1) 收銀之運作（包括現金和信用卡）；2) 店鋪開門營業的過程及將前一天之營業額存入銀行；3) 貨倉來貨過程，包括入貨、上架及擺貨；4) 店鋪的相互轉貨；5) 查閱營業額的步驟；6) 客人退貨或換貨的步驟；7) 員工購物折扣及程序；8) 工卡的計算；9) 零用現金；10) 編更表及每天人手安排及調配；11) 開鋪前的工作及步驟；12) 貨品的陳列與擺設安排；13) 補貨程序14) 新店員學習跟進表新同事學習跟進表新同事姓名： 編號： 店鋪： 輔導員姓名： 到職日期： 完成日期：如觀察到該同事已能做到左列的工作，請列出日期：完成日期顧客服務完成日期(一) 主動提供服務貨品(用FAB amp。 USP) (四)改衫服務a. 量長度時有禮貌地請顧客直立 (二) 邀請顧客試身整理所穿衣服介紹類似貨品給顧客 (五)安排付款及完成售賣程序出售之貨品光臨 (三) 附加推銷a. 以配襯/新貨/品質/名家/熱滿貨品主動作介紹 (六)改衫后之交收服務 輔導員評語： 新同事意見： 完成日期日常店務完成日期(1) 開關店內機器(.電燈)(2)清理垃圾(3)禮貌地接聽電話(4)播放公司音樂CD、盒帶(5)細閱Daily Express及須實時儲存File內(6)折衫 (7)換掛裝(8)改價錢(9)清潔貨場(10)換燈泡(11)填寫改衫單(12)櫥窗陳列(13)熨衫 輔導員評語： 新同事意見： 完成日期貨品處理完成日期(1)點算來貨()(2)拆貨(3).排Size(4)整理后倉(5)從后倉補貨到貨場(6)「查貨」 (7)辦轉貨(8)辦退貨(9)辦退次貨(10)盤點(stocktake) 輔導員評語： 新同事意見 新同事簽署 輔導員簽署日期： 日期： ＊此表格隨新店員到店鋪報到,并于到職后一個月內交回人事部＊4. 失貨/失款賠償制度168。 雇員如因疏忽，擅離職守行為令店鋪貨品有遺失或損壞，需承擔失貨賠償責任。168。 計算方法為：店鋪／專柜每位同事每個月均須按照原零售價7折計價分攤賠償，分配比例如下：比例： 店長／副店長　 　　資深營業員／營業員　　1份該店鋪本月盤點計算出失貨總金額為RMB3,000元，計算方法為：賠償金額　RMB3,000 x 70% = RMB2,100店鋪人數3人員，資深1份，銷售人員1份總份數是=RMB2,=RMB600再乘每個職級應付之份數職　　級份　數個人賠償金額店長RMB 900資深銷售人員1RMB 600銷售人員1RMB 600RMB 2,100備注一、新晉同仁到職滿7天后，就應按該員在職實際日數比例計價賠償。生效日期：1/7/2003＊＊＊有疑問請聯絡營運部經理＊＊＊5. 員工目標、薪酬、考核激勵制度168。 員工目標：每月為店鋪訂立銷售目標和個人目標，這是衡量員工工作能力、是否合符晉升要求的主要標準，另外服務態度、記錄表現、團隊精神等也是評核標準。168。