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出口杏鮑菇雞腿菇等等食用菌工廠化生產項目的可研報告(編輯修改稿)

2025-08-30 00:41 本頁面

　

【文章內容簡介】菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術并不復雜，只要能控制好環境條件，就容易獲得穩定可靠的產量。在作為食材時，金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。杏鮑菇是我國食用菌家庭中的新秀，由于其質地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，適合保鮮、加工和烹調，深受消費者歡迎。近年來，杏鮑菇栽培在我國發展速度較快，栽培地區已從南方擴展到北方各省，栽培技術不斷完善。目前，我國杏鮑菇的市場主要有兩個方面：①國內市場：國內市場的消費量在逐年增加，以各大高檔飯店鮮菇消費為主。由于杏鮑菇價格較高，要真正進入普通百姓家庭，還需要35年時間。②日本市場：近兩年來，日本杏鮑菇市場需求猛增，產品供不應求，這極大地刺激我國杏鮑菇生產和基礎的形成。杏鮑菇出口日本主要有三個產品：A保鮮杏鮑菇出口，通過空運或保鮮香菇拼柜海運出口。B鹽漬菇出口，將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。C清水菇罐頭出口，將切片后的杏鮑菇加工成清水罐頭出口日本。預計今后幾年內杏鮑菇市場不會出現大起大落，價格比較穩定，普通產地收購價基本保持在8元/公斤左右，反季節工廠化生產價格將更高。第三章建設規模及建設內容一、建設規模：設立xxx食用菌有限公司，總投資3000萬元，投資2000萬元建工廠化食用菌廠一座，占地面積80畝，年產杏鮑菇5000噸；投資500萬元建設90畝食用菌（主要是金針菇）大棚，帶動周邊農戶發展大棚金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、秀珍菇、香菇等食用菌生產；投資500萬元建設500平方米辦公場所，設立食用菌經紀人公司及派駐一線城市分公司，搭建市場營銷平臺及網絡營銷整合，銷售自有產品及農業園區其它食用菌生產企業產品，解決農戶及相關工廠化食用菌生產廠家產品銷售后顧之憂。利用北環路交通優勢，搞活縣域內及周邊相鄰城市食用菌市場交易流通。二、建設內容工廠化食用菌廠：杏鮑菇生產車間全部采用恒溫庫標準建造，室內采用程控恒溫技術，杏鮑菇的生長過程全部由電腦控制和記錄。采取瓶栽和袋栽兩種方式，自動化機械生產菌包，特別是采用開口式塑料瓶來培養菌種，采用塑料瓶來培養菌種，養菌效果好，產品質量高，雖然一次性投入較大，但可以反復利用20年，不僅降低了生產成本而且還減少了一次性塑料菌包對環境的污染。（一）土建工程建培養出菇房18000平方米。建培養架50000平方米，為鐵架結構。建生產場地10000平方米，包括混凝土地面、水池設施、冷卻塔、冷藏倉庫、菌種室、接種凈化室等設施。（二）、制冷機120臺、鍋爐1臺、大型高壓來菌柜2臺、自動裝瓶機2臺、自動接種機2臺、廣口塑料瓶200萬只、以及拌料機、粉碎機、自動傳輸裝置等。食用菌大棚：建設標準食用菌大棚200套，長30米，寬6米，棚距2米，兩排大棚間距8米，鋼架結構，泡沫覆蓋保溫，抗老化黑膜覆蓋，外罩草簾，兩頭水泥磚封閉，塑鋼門窗通風對流，砂石路連接，混凝土地面，拌料場1000平方。第四章技術方案一、總體思路：金針菇、杏鮑菇可以人工控溫、控濕、光照、氧氣進行周年栽培；培養基配方主要以棉籽殼為主，適量添

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