物聯網發展專項資金項目申請報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 電子監控系統硬件攝像機、硬盤錄像機及配套設施1 布線、安裝、調試1 小計　　　二LED硬件LED顯示屏(以32m2為例)1 觸摸屏計算機3 軟件觸摸屏和LED發布軟件1 小計　　　三綜合管理系統硬件服務器2 客戶機30 掃描儀2 傳真機2 激光打印機2 軟件數據庫2 綜合管理系統1 小計　　　四信息基礎平臺硬件網絡中心1 防火墻1 軟件網絡管理及安全1 小計　　　五數據交換軟件數據交換軟件1 六系統集成軟件系統集成軟件1 七信息系統培訓費　　　合計　　　　 糧食檢測檢驗系統 主要功能和目標儀器設備的配備必須滿足《食品安全法》和《糧食流通管理條例》對企業要求。儀器設備的配備能適應《稻谷》、《大米》等新國標檢測的技術能力。與企業的發展方向符合，按照產品質量安全檢測項目的要求，配套高技術水品的檢測儀器和設備，全面提升糧食加工企業質量檢測水品。既要體現先進性，又要注意經濟適用，利用率低于50%的設備不配備。除必須進口的外，以國產儀器設備為主。主要滿足對稻谷原糧、輔料、半成品、成品等理化、微生物、微量元素、礦物質、農藥殘留、真菌毒素等項目的快速檢驗，保證進廠原料糧、出廠成品的質量與安全。重點解決影響系統整體功能發揮，限制檢測水平和開發水平的關鍵儀器設備。 實施內容項目的實施達到稻谷加工原料進廠、生產過程在線質量控制（SPE）、成品出廠檢驗。具體檢驗內容：稻谷原料檢驗（1）一般性檢測水分采用近紅外分析儀或水分測定儀快速檢驗。雜質按 GB/T 5494—2008 執行。出糙率檢驗按GB/T 5495—2008執行。黃粒米檢驗按 GB/T 5496—1985 執行。脂肪酸值檢驗用脂肪酸測定儀分析。（2）營養物質檢驗粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪采用FOSS儀器測試。化學自動分析儀或旋光儀測定直鏈淀粉含量。快速測定粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、直鏈淀粉含量采用近紅外分析儀。粘度測定采用快速粘度分析儀。稻谷試驗：實驗室長度分級機、實驗室厚度分級機、食味計、全自動米質判定儀、質構儀測定不同加工指標采用決定原料最后生產產品等級。（3）安全衛生指標測定農藥殘留采用氣相色譜儀和氣質聯用儀測定。重金屬元素采用原子吸收分光光度計和原子熒光分光光度計。酶標儀測定微生物毒素。（4）品種鑒定PCR確定稻谷品系或確定是否有轉基因成分。半成品在線快速檢測生產過程在線質量控制（SPE）是控制成品質量關鍵，目前國內基本是目測，本項目實施將達到實時監控產品質量。粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪采用FOSS儀器測試；水分采用近紅外分析儀快速檢驗。實驗室長度分級機、厚度分級機、色選機在線控制大米長度、厚度、色澤。大米成品檢驗除品種鑒定同稻谷原料試驗檢驗。增加品嘗評分。按GB/T 205692006附錄B執行。增加微生物檢驗。 設備方案按照對原料、半成品、成品的檢驗和控制內容，對加工企業原料檢驗室、中心化驗室、生產車間配備檢驗儀器與設備，詳細設備配備情況如下：用途：A：原料檢驗；B：在線檢驗,C: 成品檢驗，D：產品溯源體系信息系統。放置地點：a：中心試驗室；b：車間。表42 儀 器 標 準 配 置 表 單位：萬元/臺套單類別儀器設備名稱用 途放置地點儀器單價數量參考生產廠商感官檢驗實驗室長度分級機A,Ca11　實驗室厚度分級機A,Ca11　食味計稻米加工后適口性分析Aa261日本（kett，SATAKE）近紅外谷物測定儀品質快速測定A,B,Ca,b411丹麥（FOSS），瑞典（Perten）等全自動米質判定儀大米A,Ba281日本（kett，SATAKE）質構儀稻米品質及物性分析A,Ba401Stable Micro Systems快速粘度分析儀（RVA）淀粉特性A,Ba351澳大利亞實驗室色選機色澤B,Cb51進口理化檢驗紫外可見分光光度儀成分分析A,Ba101安捷倫酶標儀微生物毒素A,Ba101熱電超級粉碎機樣品制備a1國產電子天平稱量a3進口測水用粉碎機水分A,B,Ca3進口脂肪酸測定儀脂肪酸測定A,Ba31國產化學自動分析儀直鏈淀粉A,Ba451德國、美國等微波消解設備樣品處理a261美國高效液相色譜儀品質及維生素分析Ba451美國（HP）、日本（Waters）原子吸收分光光度計元素A,Ba451進口微生物雙人超靜工作臺　a11國產低溫培養箱　a22國產 配套工程方案（1）中心實驗室及樣品庫建設中心實驗室包括標準化樣品庫，理化實驗室，感官檢驗室、品嘗實驗室、儀器室、在線實驗室等幾個部分。新建實驗室計區域為400平方米；（含在信息大樓內）。標準化樣品庫為全封閉式，安裝檔案庫式樣品架，恒溫為零下5℃，恒濕。感官檢驗室保證通風，無異味，安裝糧食感官檢驗標準工作臺。品嘗實驗室保證通風，無異味。儀器室恒溫恒濕，工作臺面物明顯震動。實驗室配套設施和設備：按照稻谷主要檢驗儀器要求配套必要設備和小型儀器，環境設施，具體如下：表43儀 器 標 準 配 置 表 單位：元/臺套單類別設備名稱用 途儀器參考價數量參考生產廠商環境設施實驗室臺式通風系統通風200004國產樣品室恒溫恒濕系統恒溫恒濕500001國產空調控溫25002國產去濕機恒濕30001國產電熱水器控制水溫20002國產輔助儀器及設備電子石英定時計定時803國產電動攪拌機攪拌30001國產臺式大容量離心機離心140001國產四孔電熱恒溫水浴鍋恒溫水浴15001國產鋼瓶柜　30001國產純水機制超純水510001熱電高級燃具(液化氣灶)蒸飯6001國產抽屜式鋁盒蒸飯2020國產便攜式農殘速測儀農藥快速試驗300001國產 產品溯源體系信息系統建立電子碼EPC，附在被標識產品上，在互聯網的基礎上形成專為供應鏈企業服務的各種信息服務。在此基礎上，建立感市偉業春暉米業有限公司綠色農產品封閉供應鏈管理系統，從而把整個供應鏈的各個環節的信息讀入公共數據庫，消費者和相關主管部門可以通過通訊網絡和終端進行查詢和追溯。農產品封閉供應鏈管理系統包括以下三個方面:（1）農產品生產基地與RFID。在農產品生產的源頭，可以通過電子標簽把農產品品名、基地、包裝人等信息記錄到農產品安全數據庫，作為將來追溯的原始數據。（2）農產品的運輸與RFID。將農產品的出發日期、入庫日期、接貨人、承運人寫入標簽，實現對運輸過程，農產品的監控、跟蹤和道口檢查。（3）農產品的銷售與RFID。體現為對農產品的統計、防盜和有效期監控等。對于農產品質量問題，消費者可根據采收日期判斷農產品是否新鮮或者是否過期，零售商也可以判斷農產品的貨架期。農產品一旦發生緊急情況，物流商、經銷商或消費者不僅可以根據農產品安全追溯系統找到農產品的最終消費者，還可以找到流通或生產加工過程，出現問題的環節，形成一個高效管理和查詢的鏈條。 產品溯源體系信息系統的應用產品溯源體系信息系統標簽的寫入流程為:農產品基地一運輸系統一交易系統。具體包括三部分內容:（1）農產品基地的基本信息。由包裝人登陸系統后寫入標簽，包括品名、基地、包裝材料、凈質量和采收口期。（2）運輸系統。由承運人登陸系統后，將其運輸系統的基本信息(包括出發口期、入庫口期、接貨人等)寫入標簽。（3）交易系統。由交易人登陸系統后將其交易的基本信息(包括賣方、買方、交易場所、交易口期)寫入標簽。 系統總體架構系統總體架構如下圖所示。圖41 系統總體架構圖 系統流程詳細描述RMM原料管理系統流程如下：(1) 原料入廠。(2) 操作員在電腦上根據原料的實際信息選擇錄入。如：某批原料來自湖北省孝感市XX鄉，則在電腦上對應選擇湖北省、孝感市、XX鄉。系統會自動將該批原料與XX鄉土地、種植等詳細信息關聯起來。(3) RMM系統生成二維碼信息，并通知條碼打印機開始打印。(4) 二維碼生成規則為：VC（盈成縮寫）+18位數字組成編碼，規則如下：VC+產品代碼（2位）+年份+月份+日期+班次+省編碼+市編碼+縣編碼+鄉編碼（均由2位數字代表）。(5) 條碼打印機打印二維碼標簽，同時操作員將標簽貼在油菜籽外包裝上。(6) RMM系統生成原料管理的唯一ID號。此過程中可以拍圖、拍視頻，以便消費者追溯時可以更加直觀的查看原料入廠管理全過程。(7) 原料入庫記錄。 FMS投料管理系統FMS投料管理系統流程如下：(1) 申領倉庫原料。(2) 手持采集器采集原料上二維碼信息，并將數據傳送到FMS系統后臺。(3) FMS系統解析二維碼信息后，操作工就可以很清楚的知道這批原料的產地、入廠時間、批次等詳細信息，即可按類別、按順序送給壓榨機開始壓榨。此過程中可以拍圖、拍視頻，以便消費者追溯時可以更加直觀的查看原料生產全過程。(4) FMS系統會生成唯一ID號并與原料管理的ID建立對應關系。確保在每個環節都能做到準確追溯。 CMS生產管理系統CMS生產管理系統流程如下：(1) 生成高強度加密的追溯碼。(2) 追溯碼生成規則為:產品代碼+年份+月份+日期+流水號。加密后會生成20位數字追溯碼，如：34599834754009453453這樣既可以實現產品追溯，又能達到防偽的效果。(3) 印刷追溯碼標簽。(4) 自動貼標機將預先印刷好的追溯碼貼在包裝箱或包裝袋身上。(5) 工業相機讀取包裝箱或包裝袋上的追溯碼并傳送至CMS系統。(6) CMS系統將讀取的追溯碼與該產品的追溯信息建立對應關系，這樣就能確保產品與每個環節的信息都能串起來。 數據中心系統對這部分的要求如下：(1) 具有大數據量的存儲能力。(2) 選用SQLServer2005。(3) 操作系統為WindowsServer2008。通過建立產品溯源體系信息系統，消費者可了解農產品的品名、包裝人、生產基地、采收日期、包裝材料、每箱凈質量、包裝箱編號、承運人、出發口期、入庫口期、接貨人、賣方、買方、交易場所、交易日期。如交易雙方進行交易時，買方可查看農產品基地與運輸信息，以確保消費者隨時掌握春暉綠色農產品的生產、加工和物流等環節的相關信息。 設備方案表44產品溯源體系信息系統設備方案1產品溯源信息系統噴碼機計算機軟件系統現場監控及網絡對接系統市場電話投訴處理系統合計表45物流信息平臺設備方案項目數量單價合價硬件服務器（小型機）2 20KVA/8小時 UPS1 跟蹤監控平臺及配套設施1 GPS500 軟件數據庫4 物流信息系統1 物流跟蹤系統1 小計　　　 農產品網上信息發布與交易平臺 系統設計目標本系統的設計目標如下:通過系統平臺能集中展示和宣傳孝感以及湖北周邊市場的農產品等特色資源；滿足市民對安全、放心、優質農產品的高層次、多形式的消費需求。提供區域內農業企業與外界進行農產品的在線交易平臺。打造地區永不落幕的網上特色農產品展銷商務平臺。成為政府對安全優質農產品的市場監管和消費引導的服務平臺。此外在系統平臺的操作上全面展示平臺內所有農產品，并可展示最新農產品、特價農產品及特色農產品及社區優秀農產品經營企業等。平臺通過對農產品銷售排行榜的網上演示，不僅可使消費者方便的了解本地區內的熱銷農產品，還可幫助農資企業更好地進行決策。還要使用戶能隨時查看系統平臺內的公告信息及查看自己的訂單。系統還應具有嚴格數據檢驗功能，以來檢驗用戶輸入的數據是否正確，從而最大程度的排除人為錯誤。系統要求運行穩定、安全可靠，同時具有易維護性和易操作性。 總體結構設計本系統平臺分為前臺銷售和后臺管理兩個模塊，其中前臺實現特價農產品、新上架農產品、分類顯示、會員管理、銷售排行、訂單評價的展示功能，后臺管理完成后臺管理登錄、菜單欄管理、農產品管理、訂單管理、用戶管理等系統管理功能。系統的總體結構如圖42所示。 圖42 農產品電子商務系統 架構設計本系統采用Browser/Server二層體系結構，運用動態網頁技術ASP開發。這種架構由表示層（Browe），功能層（Web Serve）、數據庫服務層（Data Server)組成。在功能層實現數據計算處理，由于功能層的服務器性