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商品質量與質量管理培訓教材(編輯修改稿)

2026-02-08 08:55 本頁面

　

【文章內容簡介】術性。第二節商品質量的基本要求第三節影響商品質量的因素 ? 商品質量是商品生產、流通和消費全過程中諸多因素共同影響的產物。 ? 為了能夠對商品質量實施控制并得到預想的商品質量，就要分析和掌握這些影響商品質量的因素。 ? 影響商品質量的因素主要可概括成以下 4個方面： ? 一、人的因素 ? 在影響商品質量的諸多因素中，人的因素是最基本、最重要的因素，其他因素都要通過人的因素才能起作用。 ? 人的因素包括人的質量意識、責任感、事業心、文化修養、技術水平和質量管理水平等。其中，人的質量意識、質量管理水平對商品質量的影響更為重要。第三節影響商品質量的因素 ? 二、生產過程中影響商品質量的因素 ? 來自農業、林業、牧業、漁業等產業的天然商品，其質量主要取決于品種選擇、栽培或飼養方法、生長的自然環境和收獲季節及方法等因素。 ? 對于工業品商品來說，其生產過程中的市場調研、商品開發設計、原材料質量、生產工藝和設備、質量控制、成品檢驗以及包裝等環節都會影響其質量。第三節影響商品質量的因素 ? 三、流通過程中影響商品質量的因素 ? (一 )運輸裝卸 ? (二 )倉庫儲存 ? (三 )銷售服務第三節影響商品質量的因素 ? 四、使用過程中影響商品質量的因素 ? (一 )使用范圍和條件 ? 商品都有其一定的使用范圍和使用條件，使用中只有遵從其使用范圍和條件，才能發揮商品的正常功能。 ? (二 )使用方法和維修保護 ? 為了保證商品質量和延長商品使用壽命，使用中消費者應在了解該種商品結構、性能特點的基礎上，掌握正確的使用方法，具備一定的日常維修保養的商品知識。第三節影響商品質量的因素 ? (三 )廢棄處理 ? 商品使用完以后，其殘體和包裝作為廢棄物被排放到自然環境中，有些可回收利用；有些則不能或不值得回收利用，也不易被自然條件和微生物破壞分解，成為垃圾充斥于自然界的各個角落；還有些廢棄物會對自然環境造成污染，破壞生態平衡，如加磷洗滌劑、氟氯烷烴化合物等。第三節影響商品質量的因素第四節商品質量管理 ? 一、商品質量管理和相關術語的概念 ? (一 )商品質量管理 ? CTB／ T6583— IS08402給質量管理下的定義是：確定質量方針、目標和職責并在質量體系中通過諸如質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進使其實施的全部管理職能的所有活動。 ? (二 )質量方針 ? 質量方針是指由組織的最高管理者正式發布的該組織總的質量宗旨和質量方向。 ? 這里的組織包括生產企業、商業企業、服務單位、獨立的檢驗機構、獨立的設計單位或者供貨單位。 ? 質量方針反映了組織在質量方面的追求和對顧客的承諾，如所提供產品的質量水平、服務方向、質量管理的要求等，而不是具體的質量目標。第四節商品質量管理 ? (三 )質量體系 ? 質量體系是指為實施質量管理所需的組織結構、程序、過程和資源。 ? 除組織結構、程序、過程外，資源是質量體系的重要組成成部分，它包括人才資源和專業技能；設計和研制設備；制造設備；檢驗和試驗設備；儀器、儀表和計算機軟件。 ? 質量體系的內容要以滿足質量目標的需要為準。質量體系的建立和運行要以質量方針和質量目標為依據。第四節商品質量管理 ? (四 )質量策劃 ? 質量策劃是指確定質量以及采用質量體系要素的目標和要求的活動。 ? 質量策劃是一項確定質量的目標和要求的活動。 ? 產品策劃的內容是對質量特性進行識別、分類和比較，以確定適宜的質量特性，并制定質量目標、質量要求和約束條件。第四節商品質量管理 ? (四 )質量策劃 ? 管理和作業策劃是一項確定采用質量體系的目標和要求的活動，主要是為實施質量體系進行準備，為產品質量的實現配備資源和管理支持。 ? 質量策劃也包括編制

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