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廣順元工藝品公司iso9000衛生質量手冊(編輯修改稿)

2025-08-18 16:12 本頁面

　

【文章內容簡介】并進行監督和管理； i) 負責制定產品及狀態標識的內容和規范，并監督檢查產品及狀態標識的執行情況。設備科長職責 a) 負責控制本部門的衛生質量體系文件； b) 負責制訂相關設備的管理性文件和技術性文件；負責對公司生產設備、計量器具管理的指導、監督、檢查；負責對設備進廠的外觀、技術、質量驗收； c) 負責生產設備的全過程管理；負責對設備的安裝、調試、小修、中修、大修及日常維護保養管理工作；及時處理發生的質量、設備事故，并上報生產科長； d) 建立健全設備技術檔案及設備臺帳。倉庫保管員職責 a) 熟練掌握倉庫管理的知識和技能； b) 熟悉原輔材料、成品出入庫手續，保證帳、物、卡相符； c) 負責倉庫的衛生管理及產品的標識、防護。供應科長職責 a) 負責控制本部門的衛生質量體系文件； b) 負責組織有計劃地購進符合質量標準的原材物料、備件，確保生產的正常進行； c) 調研市場行情，了解購進物資的價格及時向公司匯報；對供方進行評價，確定合格供方；負責對供方測量數據進行分析，提供供方產品質量、服務方面的現狀及趨勢； d) 負責提供供方的產品檢驗報告單，質量合格證等質量證明資料；對購進的各種原材物料的質量負責；負責對不合格采購產品進行評審和處置。生產技術科長職責 a)負責控制本部門的衛生質量體系文件； b) 負責按照過程工作標準及其他質量管理文件對各道工序進行監控； c) 組織技術改造，引進先進技術，制定新產品試制程序，設計實施方案； d) 完成公司下達的各項設計任務；負責產品設計和開發的全過程管理與控制。車間主任職責： a)負責控制本部門的衛生質量體系文件； b) 班前班后組織職工學習《食品安全法》、《出口食品生產企業衛生要求》、“衛生質量手冊”、“衛生標準操作程序”、“生產過程控制程序”、“設備設施維護保養程序”等相關文件內容，以提高職工的衛生意識、操作技能與文化素質； c) 負責按作業指導書及有關標準要求進行生產過程監控和管理；負責生產過程質量記錄中不合格或潛在不合格信息的收集、分析；負責本部門糾正措施和預防措施的制訂和實施； d) 負責按生產計劃和工藝文件組織車間生產；負責按照定額和經濟指標、工藝操作要求及標準作業；負責過程產品的標識、搬運、貯存和包裝；負責本部門不合格品的處置； e) 按照安全工作規定等制度要求搞好安全生產；定期組織檢查工藝紀律的執行情況，隨時糾正、制止違反工藝紀律的現象和行為； f) 定期參與質量分析會；負責落實公司各項規章制度，加強作業現場管理。做好車間設備的使用、管理及維護、保養工作； g) 負責向生產科長報告車間的生產情況及重大質量問題或隱患，并采取針對性預防措施。技術員職責 a) 負責車間生產工藝的具體指導工作； b) 定期向生產科長匯報，發現問題應及時采取處理措施。檢檢員職責 a)熟練掌握衛生標準操作程序，按《出口食品生產企業衛生要求》對廠區車間衛生、原料、成品進行檢查，確保最終產品的質量合格； b)嚴格按檢驗計劃和操作規程進行產品的抽檢工作，采集的樣品要具有代表性，稱量樣品應準確； c)熟練掌握產品檢驗執行標準，以確保質檢工作的順利進行。協助有關部門分析檢驗工作中出現不合格品的原因； d)對因未按檢驗操作規程及相關標準而造成的質量事故負責。第三章生產、衛生質量管理人員的管理與食品生產相接觸的人員經體檢合格后方可上崗。生產、衛生質量管理人員每年必須進行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查，并建立健康檔案。新進公司人員必須經體檢合格后方可上崗；凡患有影響食品衛生的疾病者，必須調離食品生產崗位。生產、衛生質量管理人員必須經過衛生知識及產品質量標準的培訓，考核合格后方可上崗。凡患有下列有礙食品衛生疾病者，必須調離生產、檢驗崗位。（ 1）病毒性肝炎；（ 2）活動性肺結核；（ 3）傷寒和傷寒帶菌者；（ 4）痢疾和痢疾帶菌者；（ 5）化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；（ 6）手有開放性創傷尚未愈合者。生產、衛生質量管理人員必須做到以下幾點：（ 1）穿著衛生、清潔的工作服，不得將與生產無關的物品帶入車間；（ 2）進入車間時，洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋班后應放到更衣室用紫外線消毒半小時；（ 3）進入車間前、受到污染后均需洗手消

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