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甜菜栽培的生物學基礎與栽培技術(編輯修改稿)

2026-03-02 10:02 本頁面

　

【文章內容簡介】有機物。甜菜的經濟系數在右，地上部分葉子所耗養分較地下部塊根多 30%—— 50%。因其單位面積上干物質產量高，和其他作物相比，它在單位面積上消耗的養分也大，較禾谷類作物要多吸收氮、磷 2倍和鉀 3倍。據石河子甜菜研究所測定，甜菜每生產 1噸塊根，需要從土壤中吸收氮 5公斤；磷；鉀 10公斤。甜菜強大的根系不僅吸收耕層中的養分，還可以吸收深層土壤中的養分。甜菜營養生長期內所吸收的氮、磷、鉀，有 1/4— 1/2來自 25—50厘米地土層。甜菜葉片氣孔多而大，也利于對葉面追肥的吸收。（ 2）需肥時間長，各生育階段需肥量不同新疆甜菜在第一年營養生長期的 150天中，從幼苗期到糖分積累期間，幾乎都需要充足的養分。甜菜在各生育階段需肥的總趨勢是：前期少，中期多，后期較少。幼苗期：甜菜幼苗生長緩慢，苗小，吸肥少，此期植株吸收氮、磷、鉀的量分別占總吸收量的 3%，%和 %。此期雖然吸肥少，但是植株對肥料反應敏感，尤其對磷肥特別敏感，生產上應強調用磷肥作種肥。在缺氮肥的土壤上，還應施少量氮肥作種肥，以促進甜菜幼苗的根、葉生長。葉叢快速生長期：這是甜菜地上部葉叢生長最旺盛的時期，植株的生長中心是葉叢生長，而且氮代謝占優勢，葉片含氮量在全生育期最高，約占干葉重的 5%，磷和鉀分別占 %和4%。此期葉片生長迅速，生長量大，同化產物積累也多，因而耗肥量大，尤其對氮、磷、鉀的吸收量分別占總吸收量 46%， 42%和 28%。所以，這個時期應當早追、追足氮肥，同時配合追施磷、鉀肥，以滿足甜菜生長的需肥，促進葉叢高峰早到來，并延長葉片壽命提高葉片功能。塊根糖分增長期：甜菜植株的生長中心逐漸轉移到塊根的增長量最大，同時在根內大量積累糖分。此期甜菜對氮素的吸收量逐漸減弱，對磷、鉀的吸收量保持較高水平，對氮、磷、鉀的吸收量分別占總吸收量的 35%， 40%和 51%。 7月下旬地上部葉叢生長量達最高峰后，植株對氮素吸收量明顯下降。 8月初植株轉入對磷、鉀素的吸收高峰期，應加強磷、鉀肥的供應，以促進塊根及糖分的增長，同進又要控制氮肥的施用，追施氮肥的時間不宜超過 7月中旬。若氮肥施用過多，過晚，則后期容易發生莖葉徒長，不利塊根生長，塊根含糖下降，有害氮含量增加，品質降低，影響制糖工藝。糖分積累期：此期根葉生長極緩慢，氮代謝急劇下降，糖代謝占絕對優勢，主要是塊根積累糖分。此期甜菜對養分的吸收明顯下降，對氮、磷、鉀的吸收量占總吸收量的 15%左右，主要是對磷、鉀的吸收。（ 3）甜菜對微量元素反應極為敏感微量元素中的硼、錳、鋅、鉬和稀土元素等，均可促進甜菜增產、增糖，并利于甜菜對大量元素的吸收。主要癥狀所缺元素葉黃化全株葉黃化從外層葉、成齡葉開始黃化，逐漸擴展到幼葉、心葉氮整個葉黃化、嚴重時心葉葉肉增厚硫整個葉綠色消褪，嚴重時沿葉脈產生褐色斑點鉬自葉端或邊緣黃化先從幼葉、成齡葉的葉頂端、葉邊緣開始黃化，逐漸擴展至葉脈間鉀在幼葉、成齡葉頂端黃化的同時，葉脈間也變黃，黃化的部分逐漸壞死鎂葉脈間黃化葉脈殘留綠色葉脈呈綠色小網眼狀整個成齡葉呈現極小的綠色網眼狀葉脈鐵從幼葉的邊緣開始發黃變白、葉脈呈極小的綠色網狀銅葉脈呈綠色大網眼狀葉脈間模糊褪色，綠色網眼雖大，但不很明顯錳總體上葉呈現褪色趨勢，進而葉脈間也發黃，整個葉出現細小褶皺氯褐斑幼葉略微褪色、漸漸產生褐色斑點并不規則擴散鋅其他叢根病、黃化毒病、萎黃病、濕害、普通紅葉螨等為害也會產生黃化葉暗綠要素缺乏葉逐漸變褐，雖殘留綠色部分，仍舊枯死磷心葉變黑幼葉、成齡葉變形、心葉頂端變黑鈣幼葉、成齡葉出現裂紋，心葉變黑硼施肥措施（ 1）基肥：基肥的施用量應占施肥總量的70%—— 80%，我們地區土壤有機質含量普遍很低，有機肥數量也比較少，有條件的畝施有機肥料 — 2噸。化肥基施的用量一般為：尿素 15—20公斤 /畝，三料磷肥 15公斤 /畝，或者磷酸二銨15— 20公斤，結合秋翻地施入土中。覆膜甜菜產量高，需肥量大，肥料在土壤中較露地甜菜分解快，因此，必須加大基肥的施用量一般中等肥力的土壤，施有機肥 4噸 /畝，三料磷肥 15公斤 /畝，氮素化肥以總施用量的 2/3作基肥施用，肥料中的氮、磷比例為 1：。（ 2）種肥：這是供應甜菜苗期生長需肥，量不宜大。種肥以磷肥為主，配合適量的氮肥。用三料磷肥或磷酸二銨 5公斤 /畝左右為宜，一些因未施基肥，往往加大種肥用量，此時須注意，種肥和種子應分溝施下，種肥溝距播種行 5—8厘米，種肥深度應達 8— 10厘米。否則，既浪費肥料，又容易出現燒種現象。（ 3）追肥：甜菜追肥以氮肥為主，或基、種肥未施足磷肥，則還應追施一部分磷肥。甜菜的追趕肥時間不同，其效果也不同。目前

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