年產20噸超黑糯玉米色素加工新建項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 劃、建設發展， 現已完成投資近 2 億元， 基本達到了農產品加工生產所需的基礎設施條件，完全可以滿足給排水、供電需求 、園區道路交通等基礎設施 。總之，項目場址公用設施條件完備，基礎設施條件良好，為項目建設 提供保障 。 某市 交通方便，鐵路運輸方面，符夾線、青阜線東連京滬，北銜隴海，西接京九。公路 運輸方面， 105 國道、 202 省道穿境而過，京臺高速公路和連霍高速公路距市區分別為 10 公里、 15 公里，正在建設的泗許高速公路在百善農產品加工園區設置出入口。水運方面，內河航運經淮河直貫長江。空運方面，距徐州觀音國際機場僅 60 公里，水陸空對外交通極為方便。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場 供求 現狀及前景分析 我國農產品加工業發展現狀 “十五”以來，我國農產品加工業快速發展，成為國民經濟中最具成長活力的產業之一。主要表現在： （ 1）農產品加工業總量快速增長，運 行態勢良好。“十五”期間，農產品加工業產值的年均增長近 15%。 20xx 年我國農產品加工業產值達到 萬億元，比上年增長 16%。全國規模以上的農產品加工企業達 7 萬多家，從業人數近 1800 萬人，占全部工業從業人員的28%。目前，農產品加工業是我國國民經濟的第一大支柱產業，也是發展最快的產業之一。 （ 2）在繁榮地方經濟，促進農民增收和轉移農村剩余勞動力等方面的作用日益顯現。農產品加工業在地方經濟發展中的地位和作用日益增強，逐步成為地區經濟發展的重要力量，并在增加農民收入，轉移農村剩余勞動力等方面發揮了主要作用。 目前，國家級農業產業化龍頭企業 580 多家，帶動農戶 8726 萬戶，占全國農戶總數的 %，參與產業化經營的農戶與普通農戶相比每戶年平均增收1300 多元。 （ 3）產業和產品結構進一步優化，逐步視實現了由初加工向深加工的轉變。農產品加工業的產業結構不斷調整優化，形成了以糧 油、果蔬、畜產品和水產品加工為主導行業的農產品加工產業格局。其中，食品工業比重上升， 20xx 年食品工業占農產品加工業產值的比重達到 50%。產品結構呈現多樣化趨勢，方便食品、快餐食品、休閑食品、營養保健食品 等發展迅速，產品附加值不斷提高，主要農產品深加工比例達到 30%以上，逐步由初加工向深加工轉變。 “十一五”期間我國農產品加工業發展前景目標 “十一五”期間，農產品加工業發展緊緊抓住農產品加工增值的關鍵環節，在結構調整和產業不斷升級、質量和效益明顯提高、顯著降低加工能耗的前提下，力爭實現年均增長 12%的發展速度，20xx 年農產品加工業產值與農業的產值突破 7萬億元，到“十一五”末農產品加工業產值與農業的產值之比超過 ： 1。具體目標為： 一是 農產品加工水平要有較大提高。到 20xx 年我國主要農產品加工轉化率達到 60%，精深加工比重明顯 增加。 二是 產品質量水平要有較大提升。建立高效的農產品質量安全監控體系，綠色食品和有機農產品生產得到較快發展，推動農產品加工企業開展各類產品及管理體系認證，全面提升農產品加工業標準化水平。到 20xx 年，力爭 60%左右的規模以上農產品加工企業通過 ISO、 HACCP 體系認證，培育一批在國內外市場具有較大潛力和市場占有率的名牌產品。 市場 競爭優勢 分析 國內近年來在逐漸提高天然色素生產技術水平的同時，研發方向也有所調整，“高品質，高質量”是追求的目標。但現有加工企業規模小 ,總體來看，年產不足 5 噸，而且質量較 低 ,色價一般為 2050, 銷售價格不高 ,只是供國際市場作原料用。特別是加工生產的紫色素色澤持久力差 ,多作為品質低下的生物質原料。而國外生產的天然色素質量較高，色價絕大部分在 50 以上，可直接作為 食品 添加劑使用。 我國食品行業是國民經濟的支柱產業之一，每年產值幾千億元。由于在自然資源方面的優勢 ,天然色素已成為食品著色劑的主力軍。我國 20xx 年食用著色劑行業總銷售量為 萬噸，銷售總額達到27 億元人民幣，其中合成食用色素為 3600 噸，天然色素量為 2萬噸。正在開發的黑糯玉米色素在食品工業中可作為食品著色劑，用 于飲料、蛋糕、奶制品、腌制品和酒類等；在輕工業中可用于化妝品，做成系列產品，作為底料；在醫藥工業中：可用于制 作 片劑、試劑和膠囊的著色等，也可用于制作營養、保健品，或者配制成抗癌、治癌藥物；在其它色素復配中的應用：調制出各種顏色的色素。因此超黑糯色素目前成為國際上天然色素的高效增長熱點，目前我國天然食用色素的需求每年以 10%的速度增長，食用色素中的花青素類色素因其用途廣泛，目前成為國際上天然色素的高效增長點。 國外對天然食用色素需求增長很快，美國市場天然色素銷售額達 億美元以上，產品主要依靠進口。歐盟市場 超過 6 億美元。且每年以 8%的速度遞增，日本食用色素銷售額為 200 多億日元，其中天然食用色素占 90%，日本由于資源貧乏，天然色素產品缺口甚大，進口量約為 5000 噸。在日本可以使用的天然色素有 97 種，其中紅甘蘭色素年需求量 90 噸，葡萄皮色素約 100 噸，羅卜紅色素也有幾十噸，正在開發研制的超黑糯玉米色素需求量上百噸。 本項目生產超黑糯玉米色素主要銷售國外市場，小部分產品銷往國內。目前，國內外市場超黑糯玉米色素的數量較少，價格遠遠高于其他色素， 本項研究參考紅米紅色素的價格，出廠價為 200 萬元 /噸，在進行財務分析時 ，超黑糯玉米色素價格取最下限，就目前來看，超黑糯玉米色素價格在 200 萬元 /噸以上，本項研究經濟分析 產品銷售價格取最低的 85萬元 /噸。 超黑糯玉米色素由于有品質優勢和生理功能優勢，市場前景看好，但市場營銷有個開發培育過程。風險在于市場價格定位及產品加工質量保證，這與原料種植、收購、貯運、加工的層層把關有關。超黑糯玉米色素加工產品品質優于一般天然色素。在色價高，重金屬含量合格的前提下，將以特殊的“生理功能”去占有一部分的天然色素市場。項目單位針對國外市場企業的不足，利用自主創新的育種理論，培育出高品質的超級黑糯 玉米新品種，色素含量高，品質優，色澤持久，特別是在功能方面醫療保健效果顯著，是其他色素所不具有的功效。 本項目主要利用玉米穗軸和籽粒果皮作為原料，穗軸變廢為寶，另外玉米籽粒可加工成各類的衛生保健食品。超黑糯玉米色素提取過程中產生的廢渣、廢料、廢水與秸稈混合可用于生產沼氣發電，也是國家鼓勵的清潔型循環經濟項目，不存在生產風險。 營銷策略、方案、模式 超黑糯玉米色素產品主要用于食品、醫藥、化妝品的行業，銷 往國外市場，項目單位已 建立外銷渠道，并在國內 設立營銷網點 ，還 可開展網上銷售。 市場風險分析 市場風險因素分析 超黑糯玉米色素 市場風險主要有種植基地減產、產品質量、產品食用安全、市場價格波動等。 防范和降低風險的對策 （ 1）加大科研投入，不斷完善加工工藝，聘請知名專家與外出學習、引進技術、消化吸收相結合，提高產品質量，提高加工效率。 （ 2）加強食品安全質量檢測，確保食品營養、衛生、安全。 （ 3）積極開拓市場，爭創名優產品，提高市場的占有率。 （ 4）與農民專業合作社合作，加強種植基地農田標準化建設，提升抗災能力。 第五章 建設方案 產品方案和建設規模 （ 1）產品方案：超黑糯玉米色素 （ 2）生產規模：年產 20 噸 （ 3）產品規格： 公斤 /袋、 25 公斤 /桶 (紙桶 ) （ 4）產品特性： 天然色素安全無毒，具有營養和醫療功能， 用于食品、醫藥、化妝品的行業 ，是替代合成色素的理想產品。 （ 4）建設規模 新建標準化廠房和輔助建筑，總面積 3500 平方米，購置生產配套設備 26 臺 (套 )。 建設規劃和布局 本項目由提取車間、純化車間、色譜分離車間、蒸發濃縮、噴霧干燥車間、 包裝車間 、 原料倉庫、 和鍋爐房、水處理車間等。 每天生產 70 公斤，年生產 300 天，每天 3個班，每班 8 小時。 建設標準和產品標準 建設標準：磚混和鋼架結構主廠房高 10 米，附屬建筑鋼架結構高 米。 產品標準及產品質量：標準符合國家 QS 質量認證體系和日本、歐美出口標準。 技術（工藝）方案 工藝（技術）路線及流程圖 超黑糯玉米品種選育 生產基地建設及原料收購 超黑糯玉米穗軸，去 超黑糯玉米籽粒去 雜質、霉變，粉碎 3mm 大小 雜質和霉變 常溫純水 酸性浸提液浸泡 提取液的硅藻土過濾，膜分離 凈化，選擇一定孔徑的剛性膜對 提取液進行過濾，保持料液過濾過程中的溫度和進出口壓差 含黑糯玉米色素的提取液經膜過濾后，進 行上柱樹脂吸附分離，去除糖、蛋白、單寧等可溶性物質 用一定濃度的有機溶液進行解吸樹脂，得到該色素的 有機溶液→解吸液濃縮，進一步除去雜質，調色價、噴霧干燥得 到超黑糯玉米色素粉末 黑糯玉米色素的理化性質檢測，復配得到不同顏色和色 價的天然色素→包裝入庫 保持低溫，避光，干燥 工藝（技術）流程說明 1） .對超黑糯玉米穗軸和籽粒進行精選，去除霉變、雜質，再 將穗軸粉碎到 3mm 大小。 2).穗軸和籽粒進行分別提取，在酸性環境下用純水浸提，同時保持一定的時間、溫度和 PH 值。 3).提取液首先用板框和硅燥土過濾機，進行大顆粒和機械雜質的過濾。 4).提取液的膜分離凈化。選擇一定孔徑的剛性膜對提取液進行過濾，保持料液過濾過程中的溫度和進出口壓差。 5).含超黑糯玉米色素的提取液經膜過濾后，進行上柱樹脂吸附分離，去除糖、蛋白、單寧等可溶性物質。 6).用一定濃度的有機溶液進行解吸樹脂，得到該色素的有機溶液。 7).解吸液濃縮，沉降去雜質，調色價、噴霧干燥得到超黑糯玉米色素粉末。 8).超黑糯玉米色素的理化性質檢測，復配得到不同顏色和色價的天然色素。 主要 技術 來源的可靠性和可得性 本項目 所需原料為超黑糯玉米副產品，項目單位對原料生產擁有自主知識產權，技術來源可靠易得。 天然色素提取 工藝技術在項目單位自主研發的基礎上，與中國林業科學研究院林產化學工業研究所合作共同研究改進而成的，該工藝技術先進成熟可靠。 主要技術參數 超黑糯玉米色素年產 20 噸，提取溫度 45℃， T=2 小時 酸性浸 提液，陶瓷復合 膜 200nm 過濾壓力 公斤 50%乙醇洗脫樹脂 PH= 噴霧干燥進風 180℃ 出風 80℃ 成品色價≥ 50 物料平衡分析 年加工 20 噸超黑糯玉米色素 ， 需要玉米穗軸 600 噸、 95%食品級乙醇 200 噸 ,食品級檸檬酸 1 噸 ,鋁箔復合袋 8000 條、紙桶 1000只、去離子水 30 萬 m煤 2400 噸、電 150 萬度。 設備 選型 方案 本項目主要設備包括： 多功能提取罐、硅藻土過濾機、陶瓷復合膜、色譜柱、薄膜刮板蒸發器、噴霧干燥器、混合機、包裝機、 酒 精 蒸 餾塔及產品供電、供熱、 水處理等配套設備 26 臺套 。 技術設備先進性說明 該生產線采用國內最為先進的半自動生產設備 ,尤其是膜分離設備和色譜分離設備使生產工藝更為先進完善，質量更為穩定，能耗進一步降低，全自動噴霧干燥和包裝設備，使產品避免人為接觸，更為衛生，同時節省大量勞動力，加工成本進一步降低。 設備清單 本項目購置安裝加工配套設備 26 臺（套），從而滿足年產 20 噸的目標。主要設備清單詳見表 51 表 51 主要設備清單 單位：萬元 序號 名稱 單位 數量 單價 金額 備注 1 多功能提取罐 臺 4 V=6 m3 不銹鋼 2 硅藻土過濾機 套 1 Q=46 m3/h 涂抹式 3 陶瓷復合膜 套 1 過濾面積 120m2 200nm 4 色譜分離柱 根 10 耐壓 4公斤 ,Φ400X3000 5 鈉濾膜 套 1 過濾面積 140 m3 6 薄膜刮板蒸發器 套 1 m2 全不繡鋼 7 噴霧干燥機 套 1 50 型的帶電熱補嘗 8 酒精蒸餾塔 套 1 出料濃度 95% 9 混合機 臺 1 錐形三維 30 公斤 10 包裝機 套 1 10 自動計量和包裝 11 質量檢測設備 套 1 紫外 可見分光光度計，水份測定儀等 12 鍋爐及供熱 套 1 1噸鍋爐 公斤 13 水處理設備 套 1 Q=3m3/h 14 供配電 套 1 S315 型 合計 臺（套） 26 334 設備來源 絕大多數采用國產設備，極個別可進口解決。 主體工程 方案 本項目是在 某市 普豪生物科技有限公司廠區內進行建設，現有的供電、供水、道路等公共設施，可實現資源共享，不需重復建設。