學校營養餐食堂供餐方案五篇范文(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 查處食堂供餐實施過程中出現的亂收費行為。、縣政府采購中心負責農村義務教育學生營養改善計劃食品供貨企業政府采購的組織和招投標相關事宜。，切實加強對轄區內食堂供餐工作的領導，對食堂供餐工作負總責。（三）廣泛宣傳。各部門、各學校要高度重視食堂供餐的宣傳工作，制定切實可行的宣傳方案；要高度重視輿情分析，認真總結、宣傳推廣典型經驗，努力營造良好氛圍。（四）加強督查。領導組成員單位要切實履行職責，制定工作方案，完善各項操作流程及辦法，確保食堂供餐順利實施。教育督導部門要把計劃實施情況作為重要內容定期督導。要主動將計劃實施情況向同級人大、政協報告，接受法律監督和民主監督。設置監督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。霍邱縣人民政府辦公室2013年12月27日印發逸夫小學農村義務教育學生營養改善計劃(食堂供餐)實 施 方 案學生營養改善計劃工程是是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程和民心工程。為了很好的落實此項工程，結合我校實際，特制定本實施方案。一、指導思想以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、實施范圍及補助標準我校15年級現有230名在校學生均可享受營養餐。營養餐配發標準為小學生每人每天3元，學生家庭補助2元，全年在校時間按200天計算，即每生每年1000元，標準隨政策變化進行調整。三、領導機構及領導職責領導小組： 組長：徐聲凡 副組長：祝傳江組員：各年級班主任、學校財務、后勤及炊事員等人具體職責和分工(1)、校長負責制定本校“工作計劃”和辦法，結合本校實際，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測。(2)、學校必須確定專項財務人員，確保資金的需要和專款專用，負責對資金進行專項管理和使用。(3)、各班班主任負責對學生營養餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。(4)、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。(5)、采購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。(6)、通過成立的膳食委員會，接受社會監督，征求家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。(7)、學校其他職工在各自的職責范圍內負責“計劃”的相關工作。(8)、學校后勤人員落實好 “計劃”實施的各項具體工作，做好營養餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。四、管理措施建立實名制管理學校以學生實際人數實際姓名建立花名冊，每餐后學生必須簽名，并在備注欄內填寫滿意程度。建立營養狀況監測評估制度從變化大、無明顯變化、變差、不適四個方面，通過學生自評、家長評、老師評，然后匯總。對健康狀況變差或不適的學生要具體分析，研究切實可行的營養方案。實行教師陪餐制度。五、監督機制推舉產生由學生代表、家長代表、學校領導組成的監督小組。組長：劉紹精（分管后勤副校長）組員：汪成林（家長代表）祝園園、孟力飛（學生代表）監督小組職責監督供餐流程，食品數量、質量。監督食品的安全、衛生、營養搭配 廣泛聽取、收集學生、家長的意見，及時反饋學校，并監督迅速整改。六、食品采購供給食品采購必須符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，不得采購禁止生產經營的食品和變質的農產品。采購時索取發票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源。向食品生產單位、批發市場等批量采購食品的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。食品入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄。食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染，特別是農藥污染。發現被污染的蔬菜等食品，立即停止加工或食用。實物采購有清單，有出售人員，驗收人和加工人的簽字，并保存好采購清單。七、食品衛生安全管理食堂內外天天打掃，櫥柜等經常擦洗，保持潔凈。實行統一餐具定點擺放，專人清洗消毒。食品存儲間保持通風，并做到天天清掃，無蠅蟲無鼠害。生熟食品分開存放，留樣食品不得再次用于供餐。造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人，情節嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。八、在食堂供餐實施中存在的實際困難：我校共有學生230人，食堂加工設備如：鍋臺、鍋爐、案臺、八盆保溫池、冷藏柜、消毒柜急需添置。食堂后勤人員緊缺，為了確保學生營養計劃落到實處，食堂必須社會化管理經營。逸夫小學二0一三年五月十日葉集試驗區教育局關于轉發《葉集試驗區農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施方案》的通知葉教秘〔2014〕5號編輯日期：2014321 編審：吳新兵作者：系統【字體:大 中 小 大 中 小大 中 小】閱讀次數： 12 次【關 閉】各義務階段學校：現將《葉集試驗區農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施方案》（葉政秘〔2014〕15號）轉發給你們，請認真貫徹落實。葉集改革發展試驗區教育局2014年3月1日葉集試驗區農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施方案根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔2011〕54號）和《安徽省人民政府辦公廳轉發國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見的通知》（皖政辦〔2011〕88號）精神，結合我區實際，特制定本實施方案。一、指導思想以科學發展觀為指導，以《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（20102020年）》提出的“改善學生營養狀況、提高貧困地區學生營養水平”為目標,進一步改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進青少年兒童健康成長。二、組織領導為切實加強對實施工作的組織領導，區管委成立葉集試驗區農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐工作領導小組，負責食堂供餐的規劃、組織、協調與指導。領導小組成員名單如下：組長：張成民（區工委委員、統戰宣傳部部長）副組長：臺德學（區教育〈體育〉局局長）成員：鄒玲文（區工商行政管理局副局長）殷方永（區教育〈體育〉局副局長）劉昌盛（區財政局副局長）張榮郁（區農業委員會副主任）劉光華（區衛生局副局長）吳從海（區食品藥品監督管理局副局長）劉美勝（區招投標監督管理局副局長）孫松（區物價局局長）徐林（區政府采購中心主任）領導小組下設辦公室，具體負責農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施的日常工作。辦公室設在區教育（體育）局，臺德學同志兼任辦公室主任，殷方永同志兼任辦公室副主任。三、供餐內容和模式（一）供餐方式：午餐加餐。由學校食堂免費為學生提供一份價值3元的肉食。（二）操作模式：按照“五統一”要求，統一招標、統一采購、統一食譜、統一配送、統一結算。米、面、油等在常溫下易儲存且保質期較長的主食品統一招標、統一采購，供貨商統一配送到各個學校；新鮮肉類、蔬菜等副食品，根據學校分布情況進行設點，就近采購，按照學生營養監測專家組審定的內容，統一食譜，資金統一結算。（三）資金