東部農產品交易中心項目可行性報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 計報表制度、農業部建立了重點農產品批發市場聯系制度、國家糧食局建立 了農產品批發市場的重點聯系市場、全國城市農貿中心建立了綠色市場聯系制度。 三、 行業準入分析 農產品市場具有一定的社會公益性和外部經濟性，國家不僅在政策給予大力支持，同時加大了國家和地方財政的直接投入和扶持力度，為農產品市場基礎設施的建設提供了有利條件。同時，擴展農產品市場基礎設施建設的投資渠道，鼓勵社會資本、企業等多種渠道的社會資金投入農產品市場體系建設。在政策上對社會資本、企業投資進行支持，轉變對農產品市場的管理方式，在稅收、土地、工商等方面采取多種形式對社會資本投資農產品市場體系建設實行適當優惠，繼續實行銀 行貸款、財政貼息，鼓勵跨區域的物流配送和連鎖經營。以上政策扶持和優惠條件為本項目的建設創造了 良好的外部環境條件。 因此本項目的建設完全符合國家的發展規劃、產業政策、行業準入要求。 18 市場 需求 、定位 分析 及 規模確定 一、 農產品市場發展趨勢 1. 國內農產品市場發展趨勢 我國的農產品流通體系是計劃經濟體制下由國家統購統銷的流通體系逐步演變形成的，是以 “農產品批發市場”為核心的流通模式，即：農民 — 收購商— 農產品批發市場 — 零售商 — 普通菜市場 — 消費者。 目前，該流通模式仍處于主導到位，大中城市消費鮮活農產品的 50%～ 70%是通過批 發市場提供的，通常是城市規模越大，所占比重就越大。批發市場的發展，為搞活農產品流通，增加農民收入，豐富城鎮居民的“菜籃子”和“果盤子”，發揮了重要作用。但 由于農產品批發市場僅僅是將農產品批發交易進行簡單的聚集，沒有對整個供應鏈起到協調作用，仍然存在環節過多、損耗較大、成本偏高、基礎設施差、信息不暢、交易方式落后、服務功能不完善等問題。 農產品物流園是物流園區的一種專業化類別，它是以生鮮產品為主的農副產品地域性分銷和配送中心，其功能包含農產品的存儲、流通、交易、加工和配送等，將農副產品的生產端和消費端直接地聯 系在一起，縮短運輸時間，保證食品安全，增加產品附加值，達到供需雙贏的目的。 先進的農產品流通體系的核心是“現代農產品物流配送中心”，即：生產者— 物流配送中心 — 超市或市場 — 消費者的流通模式。現代農產品物流配送中心是地域性、綜合性、大批量的農產品集散地，包含了農產品儲存、加工、交易、流通和配送等功能，將農產品的生產端和消費端直接地聯系在一起，是集商流、物流、信息流和資金流于一體的產銷平臺。它充分發揮第三方物流企業對整個供應鏈的協調作用，減少流通環節，盡可能降低流通成本和農產品損耗，同時 19 有利于掌握市場信息，調整供 需平衡。因此農產品流通體系進步的關鍵在于發展第三方物流企業，整合傳統批發市場，建設現代農產品物流配送中心。 目前 我國農業面臨著新的機遇和挑戰：一方面，農產品短缺時代已經結束，當前發展的重點是從生產領域轉向流通領域；另一方面，加入 WTO 后，我國農業面臨著國內農產品市場進一步開放的挑戰，農民增收難度增加。因此，降低農產品流通成本，提高其在流通中的附加值，發展現代農產品物流，是增加農民收入和實現農業現代化的關鍵。隨著農產品流通體制改革的不斷深入，發展現代 農產品物流配送中心已成為必然趨勢，全國各地 涌現出了一批具有較 強輻射能力的大型農產品物流園、配送中心、交易中心，帶動了農產品物流產業的發展。 2. 深圳市 農產品物流發展狀況 在農產品出現 需求數量急劇增加，需求質量不斷提高 的背景下， 深圳市 因基礎設施、技術、人才和政府宏觀調控等方面原因，物流不夠發達，大多數農產品不能順暢流通， 影響了市場的穩定發展 。 近年來， 深圳 加大了農產品市場體系建設力度，逐步形成了以批發市場為主體，專業市場與綜合市場相結合、批發市場 與零售市場相結合的市場 網絡，但目前 深圳 農產品物流存在四個主要問題。第一，農產品物流數量大、品種多、要求高，每年農產品在物流和流通 環節上損耗巨大。第二，保鮮技術和物流等后續農產品處理加工方面相對投入不足。第三， 深圳 農產品物流企業規模小，專業化程度低，管理水平低，綜合服務能力差。第四，基礎設施和信息技術投入不足，嚴重制約了物流效率的提高。 因此， 深圳 發展農產品物流迫在眉睫。 20 3. 深圳 市農產品流通狀況 深圳農產品流通有如下幾個特點： ，多種流通方式并存 目前， 深圳 農產品流通組織主要有以下四種類型：（ 1）公司 +農戶。農戶按公司要求生產，公司與農戶簽訂合作協議。（ 2）農戶 +農戶。農民生產，農民銷售。具體表現為，一 部分農民在市場上做銷售，一部分農民在家搞生產。（ 3）市場 +農戶。農民生產，農民交易。通過農產品產地交易市場來實現農民與市場的對接。（ 4）公司 +基地。農業公司自主承包農民土地，實行規模化經營，企業化運作。 （ 5）公司 +中間商。中間商從事采購、物流等業務，公司負責銷售 深圳 的農產品流通主要經過 生產基地 172。— 中間代理 — 產地批發商 — 銷地批發商 — 零售商 — 消費者這一供應鏈進行實體流動。 基地 主體主要是 以內地大型種養企業為主 ；中間代理環節，既有各種類型的合作組織（包括政府主導和自發組織的各種專業協會），也有各種不同規模的私營收 購代理公司；產地批發商和銷地批發商的主體主要是各種農產品批發市場為核心的購銷商群體；零售商的情況最為復雜，包括各種農貿市場、規模大小的超市及綜合性的零售店和地攤銷售等。除了傳統的交易方式外，近年來相繼出現了期貨、拍賣、訂單等新型交易方式，連鎖經營、配送和網上銷售等方式也有所發展。 . 農產品物流體系逐步完善，物流基礎設施初具規模 隨著改革開放的逐步深入， 深圳 涌現出了多種農產品物流主體。除國有商業企業、農產品物流業中的民營企業、股份制企業等各類企業也 有很大的 發展。特別是農業產業化龍頭企業在發展農產品物流 方面起到了積極作用。 以現代物流理念建設的各類物流園區、物流中心、配送中心得到較快發展。農產品的流通手段有所更新，開通了農產品運輸的“綠色通道”，鮮活農產品有了專用運輸工具，農產品批發市場不斷改造提升。 2021年， 深圳 連鎖零售企業 21 合計門店數為 420 多家 ；年成交額 1億元以上的 農產品 交易市場達 300多 個。 . 物流技術手段相對落后，發展潛力大 深圳 農產品批發市場和農產品流通中心發展較快，但市場交易標準化、信息化、規范化程度有待提高。農產品的倉儲、交通運輸條件和工具等環節較為薄弱，農產品的冷鏈物流 初步 形成。 在整個物流鏈條上，未經加工的鮮銷農產品占了絕大部分，而這些農產品大多數因運價、運力、交通基礎狀況和產品保鮮技術等限制，造成腐爛、變質，損失巨大。有數據表明， 深圳 水果蔬菜等農副產品在運輸、儲存等物流環節上的損失率在 8％～ 12％左右。 總之， 深圳是農產品 流通和消費的大 市 ， 深圳 經濟的快速發展，正在使 深圳 成為 國內 最大的農產品市場 之一 。但 深圳 的農產品物流 還處于發展 階段，蘊含著巨大的發展潛力。 深圳 農產品物流的發展需要學習借鑒 歐 美國同行的經驗，需要加強與國外的交流與合作。 二、 市場需求分析 1. 深圳市 農產品需求量 深圳市 20212021 年主要農產品 銷 量 萬噸 序號 產品名稱 2021 年 2021 年 2021 年 1. 糧食 銷量 2. 蔬菜銷量 189 3. 瓜豆銷 量 4. 水果 銷 量 162 5. 油脂銷量 6. 水產肉類銷量 297 22 作為消費市場，深圳農產品年需求總量在 1400萬噸以上，并且平均年增幅在 19%以上。 作為銷地市場，潛力巨大。 出口 貿易現狀與發展預測 根據統計， 2021 年，深圳農產品出口總量 億美元 ； 2021 年為 億美元 ； 2021 年出口總量 。平均增幅為 %。 深圳 農產品出口主要情況和特點有： 一是農產品出口結構進一步優化。 2021年 ， 深圳 深加工農產品出口 億美元，同比增長 %，在農產品出口總額中的比重達 47%，比去年同期提高了 個百分點；而同期，初級農產 品出的增長率僅為 %。在主要商品類別中，園藝產品、水海產品出口仍保持強勁勢頭，分別出口 元、 億美元，同比增長 %和 %。受主銷市場封關影響，畜禽產品出口增速繼續放緩，出口 億美元，增長 %。 二是農產品出口的市場格局略有變化。日本、歐盟、美國、東盟、韓國、香港依然是我國農產品出口的六大主銷市場。受“肯定列表制度”影響對日出口增幅明顯下降，繼 2021年 7 兩個月連續下降后， 8～ 10 月出現恢復性增長，前 10個月，對日出口 億美元，同比增長 %，對日出口在我農產 品出口總額的比重降至 %，為近年來最低；在水海制品大幅增長的拉動下，對歐盟、美國出口增勢強勁，增速分別達到 %、 %； 三 是出口價格穩定上漲。 2021 年 ， 深圳 農產品出口價格指數比去年上升 %。商務部重點監控的 30 種出口農產品中，有 19 種產品的出口價格上升。大蒜、蘋果汁、番茄醬罐頭、蘆筍罐頭、蘑菇罐頭等價格漲幅在 20～60%以上。 23 五是經營主體活力增強。 深圳 從事農產品出口企業 近百 家，比去年同期增加 16%。民營企業成為農產品出口新的增長點，出口增長超過 40%。質量保證體系完善 的大企業出口競爭力進一步加強，出口額 1000 萬美元以上的農產品出口企業 43家，比去年同期增加了 21%。 深圳農產品出口存在的問題 一 是質量安全問題依然嚴峻。 2021以來，我國食品安全事件頻發，從“毒大米”、“毒奶粉”到被濫用的“一滴香”，不僅影響了國內消費者的對國產食品的信心，也引起國際市場對我國農產品質量的擔憂。 2021上半年，歐盟 27個成員國和挪威通過歐盟食品及飼料類快速預警系統共發布對華通報 229項，同比增長 %。同期，在日本食品扣留通報所涉及的國家中，我國被扣留食品達 165批次，位居首位。 目前，我國農產品質量安全問題業已成為國內食品產業發展的短板，并日益困擾農產品出口企業。 二 是國際貿易壁壘日漸高筑。國外技術性貿易壁壘的波及、仿效和擴散效應越來越明顯，不斷對我國農產品出口提出新挑戰：日本進一步修訂《肯定列表制度》，并在 2021年度進口食品監控計劃中，增加 1600個監控檢查樣品；韓國自 2021年 6月 1 日起，對進口水產品實施萘啶酮酸等 6種藥物殘留檢測；歐盟通過《歐盟新型食品修正案》及多項技術標準，并自 1月 1 日起實施《反海洋漁業非法捕撈法》，對進入歐盟的漁獲物進行溯源、認證；《美國食品藥品管理局食品安全現代化法案》、《美國 2021 年食品安全加強法案》也將陸續實施。此外，碳關稅、勞工標準、動物福利、環境標準等正逐漸成為新的貿易保護形式，出口門檻的提高，已成為制約我國農產品出口的重要障礙。 24 提高農產品的深加工程度和產品附加值，通過規模生產和技術創新來降低成本，鞏固農產品出口優勢；及時跟蹤國外技術性貿易壁壘的發布情況，提高國內相關的檢驗檢疫標準，加快農產品質量體系建設，提升我國農產品的國際競爭力； 是擴大深圳農產品出口規模，提升深圳農產品的影響力的重要手段。 隨著產業的優化， 技術手段的革新和資本的進入，近十年內，深圳農產品出口業務保守估計年增幅不低于 17%。 四、 需求與 定位分析 隨著 居民收入的增加以及對營養和健康意識的增強， 居民家庭 對農產品的需求 也在提高。 按 2021年 深圳 市 城鎮 人口 1800萬人計，日人均消費蔬菜 公斤 ，水果 公斤 ，糧食 公斤 ，水產、肉、蛋類 公斤 ，牛奶 千克，年消費蔬菜 ，水果 萬噸，糧食 萬噸，水產肉類162 萬噸， 牛奶 等 162 萬噸，總計 萬噸； 總體來看， 深圳 市農產品 需求量 比較大 。 總結： 根據市場預 測分析， 深圳 市農產品物流量 發展 潛力巨大， 擬建的 農產品交易中心 將 以完善 深圳 市 農產品市場經營體系建設，實現跨區域農產品物流配送為目標， 從市場規模集聚入手，形成 物流經營的規模效益，培育孵化第三方物流企業，逐步發展 成為以農產品 交易 為主，集倉儲、加工、配送、運輸、檢測、 信息交流等 多功能為一體的現代 農產品 物流 基地， 拓寬農 產品銷售渠道，加快流通速度 ，盡可能 降低流通成本以及農產品損耗， 帶動 地方經濟 的 快速 發展 ，滿足人民生活的需求 。 25 五、 規模確定 物流 用地規模的規劃是物流基礎設施網絡規劃的核心 ,物流量的預測是物流 用地規模規劃設計的 依據。 目前 現有的研究基本上是根據對