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三味文學社策劃書(編輯修改稿)

2025-10-25 05:40 本頁面

　

【文章內容簡介】 m賣點：一鍋三種口味，湯味濃郁鮮美，咖哩濃香撲鼻，可滿足不同食客的口味需求。“奔馳火鍋”始于臺灣，是將中式火鍋與泰式火鍋結合的一種新火鍋形式。“奔馳火鍋”鍋底被均勻分割成了三格，完整地呈現出一個奔馳汽車賣點：一鍋三種口味，湯味濃郁鮮美，咖哩濃香撲鼻，可滿足不同食客的口味需求。“sanwei火鍋”始于臺灣，是將中式火鍋與泰式火鍋結合的一種新火鍋形式。“sanwei火鍋”鍋底被均勻分割成了三格，形成三種口味因此而得名。鍋底主要有麻辣、海鮮、滋補、山珍、咖哩等味型。食客在享用時可依自己口味任選三樣。除了咖哩味型，其他的口味火鍋底料相對容易制作。咖哩在泰餐烹飪中運用較為廣泛，在火鍋調配中獨樹一幟。下面重點介紹咖喱味型火鍋底料的制作。咖喱油的熬制：原料：大蒜1千克，老姜2千克，丁香20克，八角30克，草果25克，白蔻35克，山奈、桂皮、小茴香各35克，香茅草15克，咖哩粉250克，干花椒20克，金不換葉、香蘭葉、高沙草各25克，良姜15克，菜子油20千克‘制作方法：（1）將各種香料用開水泡10分鐘；大蒜和老姜分別剁成小塊備用。（2）將鍋置中火上，入菜子油，待油溫升至四成熱時，加入香料小火慢炒至香味四溢時，加入姜、蒜等再炒30分鐘，待鍋中油出香味時，投入咖哩粉浸泡10小時，撈出渣后，即得火鍋咖哩油。操作要領：1．火鍋咖哩油的熬制主要是為了吃起來更醇香，湯色更為黃亮，所以一定要用小火炒制。炒好以后，不要先撈渣，要讓油完全冷卻以后再瀝渣，要讓香料的味道全部滲透出來，溶入油中。2．炒制時間一般需要3個小時。調味工藝：（1）取高湯1500克，裝入火鍋盆一格中，加姜片15克、蔥節35克、八角1瓣、胡椒粉2克、精鹽10克、味精3克、西紅柿片20克、咖哩油200克、紅油75克。（2）另外兩格可依自己口味任選麻辣、海鮮、滋補、山珍味型。上火開鍋，熬約3分鐘，即可用于涮燙。（3）此鍋底可涮燙魷魚、螃蟹、肥牛、肥羊、魚片、魚丸、豆腐皮、金針菇以及時令蔬菜等。味碟：可跟秘制沙茶醬、麻醬、香油、紅油、蒜泥、海鮮醬等多種口味。第三篇：文學社策劃書電影文學社策劃方案印主辦單位：電北京外國語學院2012年9月19日名稱:電影文學社某某 2 0 12一、一、電影文學社成立背景及必要性西城區外國語學院是一所北京市知名學校,心系教育，造就英才，辦學多年來，在上級主管部門的關懷指導下，在學校領導的勵精圖治下，在全校師生的共同努力下，校風、教風、學風良好，學生在良好的校園學習環境中愉快地學習、生活，教育教學質量不斷提升。當前,在學校的各種建設之中，校園文化建設是其中一個富有挑戰和創新能力的工作重點。一所學校,校園文化濃郁與否,主要體現在以下幾個方面:校園網絡的建設,文化長廊的建設,廣播宣傳的建設,以及校園文學社的建設等等。其中電影文學社的成立，對繁榮校園文化，提高學生人文素質具有重要作用。因此，成立電影文學社符合校園文化建設的需要，它必將在對外宣傳、樹立我校品牌形象上起到重要的作用。二、辦社和立社宗旨

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