酒店消防安全管理制度5篇(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 滅火和疏散演練制度為使職工在發生火災時，能夠有序的組織撲救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低限度，根據公安部發布的《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，結合單位實際，制定本制度。消防安全重點單位制訂的滅火和應急疏散預案包括以下內容：組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、設備保障組、醫療救護組報警和接警處理程序；應急疏散的組織程序和措施；撲救初起火災的程序和措施；通訊聯絡組、救護的程序和措施；消防安全重點單位應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案，其他單位應當結合本單位實際，參照指定相應的應急方案，至少每年組織兩次演練。演練時，應當設置明顯標識并事先告知演習范圍內的人員。一、預案制定：滅火和應急疏散預案應包括下列內容：單位的基本情況，包括單位的占地面積、建筑面積、建筑等級、生產性質、消防水源、消防設施及單位周圍環境。假設起火部位包括起火時間、原因及危及附近建筑物火設施等危險程度：燃燒物質、面積及火勢可能蔓延的方向，火災損失及人員傷亡情況等。組織機構，包括火場指揮部，通訊聯絡組，滅火行動組，疏散引導組，醫療救護組，警戒組等。明確各組的任務，組織程序及措施和各級指揮員及參戰人員的職責。繪制假設火災部位及周圍環境的平面圖，圖中應表明消防水源情況，各組所在位置和撲救火災，疏散人員（物品）行動路線。二、演練時間：根據61號令的規定，滅火和應急疏散預案。至少每半年組織一次演練，并結合實際，不斷完善預案。三、方法和要求：在組織消防演練時，事前要向本單位領導報告，許可后，方可進行演練，有關領導和部門應給予大力支持。消防演練時，應在假設火災現場設置明顯標志，火場指揮員和參加人員應佩帶標志。舉行消防演練時，應周密計劃，嚴肅認真，盡量不影響工作。（十四）、燃氣、電氣設備檢查管理制度安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須 經過相關部門檢驗合格后投入使用。電氣設備和線路要定期檢修，發現問題及時報告，及時處理。儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規范要求采取防火、防爆、防靜電措施。保衛部對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。對使用燃氣和電氣設備的有關人員，單位應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防安全意識。每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。（十五））消防安全工作計劃（根據《機關、團體、企業事業單位消防安全管理規定》第六條第二項“將消防工作與本單位的生產、科研、經營、管理等活動統籌安排，批準實施消防工作計劃”單位應制定消防工作計劃。）一、指導思想：堅持安全第一、預防為主、防消結合的方針，認真貫徹執行國家各項消防法律法規、《中華人命共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》（61號令）以及上級部門有關消防安全工作的規定，強化監管，深化整治，夯實基礎，細化責任，嚴格執行，進一步完善酒店消防安全工作，不斷提高酒店消防安全水平，建立消防安全長效機制，確保酒店長周期安全運行。二、控制隱患： 無崗位責任死亡事故； 無重大泄漏、中毒事故； 無重大火災或爆炸事故；無負主要責任的重大交通事故和公共安全事故； 無重大傷亡事故；一般事故造成的直接經濟損失≤4000（現價）； 人員傷亡率控制在1‰（年均）以下。三、工作要點：通過提高技術促進酒店消防安全系數的提高，實施酒店設別設施的安全運轉系數，故障率≤15起年均。繼續抓好消防安全設備設施的管理，對本酒店消防安全設備設施定期進行檢驗，并做好檢驗和試驗記錄，對檢驗有缺陷的設備及時停用，有計劃地更換相應的設備或管線。進一步完善消防安全隱患的監控措施，在可能會存有消防安全隱患的關鍵要害部位，增設醒目的安全標識，加強保衛巡視。進一步完善消防安全的目標責任制管理，細化消防安全目標考核辦法，層層簽訂消防安全責任書，落實到每個崗位、每個人。認真開展消防安全工作，對照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》（61號令）完善酒店各項消防安全管理制度、按時完成、改進各項各項消防安全工作，力爭實現全年無一起消防安全事故發生。嚴格執行《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》（61號令），落實消防安全責任，保證消防安全所必須的投入，做到各項措施的認真落實。認真抓好酒店各崗位的消防安全工作管理，單位領導和相關管理部門加強監控、巡視、檢查力度，特殊時期酒店領導或消防安全工作負責人必須堅守崗位，確保酒店各崗位安全運轉無消防安全事故發生。（十六）、消防設備維護檢查 火災自動報警系統的定期檢查每日檢查每日應檢查集中報警控制器和區域報警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過搬動自檢、巡檢開關來檢查其功能是否正常。沒有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測器加煙(或加溫)的方法使探測器報警，來檢查集中報警控制器或區域報警控制器的功能是否正常。同時檢查復位、消音、故障報警的功能是否正常。如發現不正常，應在日登記表中記錄并及時處理。季度試驗和檢查 每季度對火災自動報警系統的功能應作下列試驗和檢查(一)、按生產廠家說明書的要求，用專用加煙(或加溫)等試驗器分期分批試驗探測器的動作是否正常，確認燈顯示是否清晰。試驗中發現有故障或失效的探測器應及時拆換。(二)、檢驗火災自動報警裝置的聲、光顯示是否正常。在實際操作試驗時，可一次全部進行試驗，也可部分進行試驗。但試驗前一定要做好妥善安排，以防止不應有的恐慌或混亂。(三)、自動噴水系統管網上的水流指示器、壓力開關等是電動報警裝置，應試驗他們的報警功能、信號顯示是否正常。(四)對備用電源進行1—2次充放電試驗，1—3次主電源和備用電源自動轉換試驗，檢查其功能是否正常。具體試驗方法：切斷主電源，看是否自動轉換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復主電源供電，看是否自動轉換，再檢查一下備用電源是否正常充電。(五)、有聯動控制功能的系統，應用自動或手動檢查消防控制設備的控制顯示功能是否正常。(六)、強制消防電梯停于首層試驗。如條件許可，客梯和貨梯也應切除外選，接通內選，進行一次強制電梯停首層試驗。(七)、消防通信設備應進行消防控制室與所設置的所有對講電話通話試驗，電話插孔通話試驗，通話應暢通，語音應清楚。(八)、檢查所有的手動、自動轉換開關，如電源轉換開關、滅火轉換開關、防排煙、防火門、防火卷簾門轉換開關、警報轉換開關、應急照明轉換開關等是否正常。(九)、進行強切非消防電源功能試驗。(十)、檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗器等是否齊備，并處于安全無損和適當保護狀態。(十一)、直觀檢查所有消防用電設備的動力線、控制線、報警信號傳輸線、接地線、接線盒及設備等是否處于安全無損狀態。(十二)、巡視檢查探測器、手動報警按鈕和指示裝置的位置是否準確，有無缺漏、脫落和丟失，每個探測器的下方及周圍各方向，手動報警按鈕的周圍是否留出規定的空白空間。(十三)、可燃氣體探測器應按生產廠家說明書的要求進行試驗和檢查。檢查試驗每年對火災自動報警系統的功能應作全面檢查試驗，并填寫年檢登記表。自動噴水滅火系統的定期檢查日常檢查系統在使用中，應每日定期進行檢查，檢查內容包括：(一)、水源的水量和水壓。(二)、消防泵動力。消防水泵應每天運轉一次。若采用自動控制時，應模擬自動控制參數進行啟動運轉，每次運轉易為5min。(三)、報警閥各部件的工作狀態。每天巡檢一切供水總控制閥、報警控制閥及配件，進行外觀檢查，保證系統處于無故障狀態。(四)、自動充氣裝置的工作狀態(如氣壓水罐、增壓水灌)。定期檢查除日常檢查時，應每月對系統進行一次定期檢查(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應清潔，尤其是感溫元件部分，對輕質粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈；對含有污垢的噴頭應將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。(二)、報警閥。每月檢查一次室外閥門井中的控制閥，保證閥門處于開啟狀態。對報警閥進行開閥檢驗，觀察閥門開啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗可通過末端裝置進行。如發現閥門開啟不通暢或密封不嚴，可拆開閥門檢查，視情況調換閥瓣密封件。對安裝的壓力表要定期檢驗。(三)、管路。檢查系統管路有無腐蝕滲漏，濕式系統管路內的水應定期排空、沖洗。對水霧系統管路中的過濾裝置應定期清掃。如發現管路中有沉積物，應進行沖洗。(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對水位以及消防水不被他用的技術措施，發現故障，及時進行修理。檢查消防泵的啟動、吸水、流量和揚程，利用報警控制閥旁的泄放實驗閥進行一次供水試驗，驗證系統供水能力。(五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無滲漏、有悶蓋。(六)、每月對水流指示器試驗一次，利用末端裝置實驗閥排水，檢查其能否及時報警。(七)、檢查火災探測報警裝置和壓力開關、水流指示器的工作狀態。如發現故障及時調換或檢修。檢查(一)、每兩年對儲水設備應維修一次，進行修補和重新油漆。(二)、每兩年對消防水泵應解體維修一次。(三)、自動噴水系統每年應進行一次可靠性評價，并對施工驗收、日常管理維護、修理情況進行總結。室內消火拴系統定期檢查室內消火拴箱應經常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進行一次全面檢查維修。檢查要求為(一)、消火拴和消防卷盤供水閘閥不應有滲漏現象。(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應齊全良好，卷盤轉動靈活。(三)、報警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無故障。(四)、消火拴箱及箱內配裝的消防部件的外觀無破損、涂層無脫落，箱門玻璃完好無缺。(五)、消火拴、供水閥門及消防卷盤等所有轉動部位應定期加注潤滑油。消防安全疏散設施的定期檢查消防安全疏散設施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門、防火卷簾門、疏散指示、應急照明燈具等設施。應按照有關規范配備相應數量的消防安全疏散設施，并建檔管理。每日對安全疏散設施進行巡查，發現有以下問題之一的，應立即整改。(1)、占用疏散通道。(2)、堵塞安全出口。(3)、鎖閉疏散門。(4)、在疏散樓梯上堆放物品。(5)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標示、應急照明燈具。每月對疏散指示和應急照明燈具的性能進行檢測，發現故障及時更換或維修。每月對防火卷簾門和防火門的開啟情況進行檢查，發現開啟不靈活、閉門器損壞等故障及時維修。每月進行一次電源切換試驗，以檢測疏散指示和應急照明的完好率，并根據實際情況進行調整。滅火器材的定期檢查 每日應對滅火器進行檢查，確保其始終處于完好狀態外觀檢查(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經開啟后即使噴出不多，也必須按規定要求在充裝。充裝后應作密封試驗并牢固鉛封(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區域，如指針在紅色區域，應查明原因，檢修后重新灌裝(三)、檢查可見部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應及時補好，明顯腐蝕的應送消防專業維修部門進行耐壓試驗，合格者再進行防腐處理(四)、檢查滅火器可見零件是否完整；有無變形、松動、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應及時疏通定期檢查(一)、每半年應對滅火器的重量和壓力進行一次徹底檢查，并應及時充填(二)、對干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內干粉是否結塊。(三)、滅火器應進行水壓試驗，一般5年一次,每年一次。加壓試驗合格方可繼續使用，并標注檢查日期(四)、檢查滅火器放置環境及放置位置是否符合設計要求，滅火器的保護措施是否正常第八節、安全責任書（餐飲業）消防安全責任書（一）甲方（出租方）乙方：（承租方）為了加強各租賃單位消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利和義務，根據中華人民共和國消防法及北京市消防工作相關規定，特制定本消防安全責任書，請雙方共同遵守履行：一、甲方責任甲方有義務監督乙方對所有員工進行上崗前的消防安全教育，以便乙方員工熟悉酒店消防的有關制度和規定；掌握基本的滅火常識和逃生技能。甲方后勤部安保及相關部門，有權定期或不定期對乙方經營場所進行消防安全檢查（包括消防設施設備的配備和有效性的檢查）。在檢查中如發現乙方有違章違規現象及存在重大火災隱患的，甲方有權責令乙方進行整改或停業整頓；而因此造成的一切后果，將由乙方自行承擔。二、乙方責任乙方承租人為本單位消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作； 有義務培訓員工掌握基本的消防知識和逃生技能。乙方有義務確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自挪用、關停、損壞消防設施設備。在未經許可的前提下，不得擅自使用大功率電器，嚴禁私拉亂接電線。乙方必須保證轄區內各消防疏散通道的暢通，嚴禁在走道、樓梯疏散口等部位堆放雜物或私自上鎖。乙方應按照相關規定定期請專業人員對煙道進行徹底清理確保安全。嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆及化學物品；因經營需要儲存易燃品時，應設置專門存放區域并指派專人妥善保管。三、違約責任因甲方未按本責任書規定履行監督職責，出現乙方違規行為的，甲方將承擔相應管責任。因乙方未按本責任書規定內容履行職責，違反相關法律法規及管理規定的，由此造成的一切后果或經濟處罰，將由乙方自行承擔一切后果和相應的法律責任。四、其它未盡事宜，由雙方協商解決。五、本責任書一式三份，甲方、乙方和當地消防監督部門各執一份。甲方：乙方：（章）（章）甲方代表：乙方代表：****年**月**日****年**月**日(辦公單位）消防安全責任書（二）甲方（出租方）乙方：（承租方）為了加強各租賃單位消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利和義務，根據中華人民共和