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南寧市農貿市場分級評定管理辦法(編輯修改稿)

2025-11-09 17:12 本頁面

　

【文章內容簡介】營者的合法權益，依照國家相關法律法規，制定本規范。第二條本辦法所稱農貿市場是指由開辦者提供固定場所、設施，經營者進場進行集中和公開交易農副產品，并經工商行政管理部門辦理營業執照的市場。第三條全區農貿市場管理堅持“屬地管理”原則，以街道為負責單位，區工商局負總責，區城管辦負責監督考評，農貿市場管理者為第一責任人。第四條規范農貿市場經營交易秩序。（一）市場內實行劃行歸市。按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產、家禽、腌鹵等類別分區設立標志牌，進行分類管理。（二）市場內商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。（三）市場內店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門擺貨經營。（四）市場內通道和門外周邊10米內不得擺攤設點，嚴禁“暴市”。（五）市場內除農民直銷區外不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺（架）進行交易，禁止在市場流動叫賣。（六）市場設置公平秤，為消費者服務并接受消費者監督第五條加強農貿市場食品衛生管理。（一）進入市場從事食品經營活動的經營者應符合《中華人民共和國食品衛生法》和衛生部《集貿市場食品衛生管理規范》的規定。（二）應根據市場規模配備2名以上專（兼）職食品安全管理員，加強食品衛生的日常管理和監督巡查。（三）從業人員須持有效健康證明上崗，做到“三證”齊全，確保先體檢、后上崗，先培訓、后從業。市場主辦者應建立食品經營者健康檔案。（四）場內飲食行業應做到容器清潔，食品新鮮，防蠅、防塵設施齊備，生熟食分開，實行工具售貨。（五）經營人員在操作直接入口的食品時必須穿戴潔凈工作服、戴口罩和手套，使用夾錢工具，對一切經營食品的工具、容器在使用前嚴格進行清洗消毒。（六）場內飲食店鋪、經營腌鹵制品等熟食的固定攤點（店鋪）均應配置冷藏設備。（七）銷售鮮肉、畜禽產品和水產品等經營攤點（店鋪）應修建上下水設施，并做到隨時清掃，無積水污垢。第六條加強農貿市場環境衛生管理（一）市場應建立一支相對穩定的保潔隊伍，承擔并做好場內經常性保潔工作。保潔人員應做到“交易不散，保潔不斷”，對場內產生的垃圾“隨臟隨掃，日產日清”。（二）市場內實行垃圾袋裝化，按規定配備相應數量的垃圾箱、果屑箱，放置有序，清潔無損，有專人負責管理。（三）場內經營者產生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內，由保潔人員定時清理。（四）根據市場規模大小配備相應的專（兼）職消殺人員，負責場內除害消殺工作。做到日有小規模消殺，每周不少于2次集中消殺，確保市場滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂達到國家規定標準。（五）市場內店鋪前后、攤位前后嚴格落實門前衛生“三包”責任制，確保不出現衛生死角。（六）市場內點殺家禽應符合“前店賣，后店殺，店內不見屎、毛、血”的標準，剮剖水產品應符合廢棄物袋裝化要求，地面不見雜物，防止血污外溢。并做到關門收攤前徹底打掃清潔衛生。第七條加強農貿市場安全管理（一）市場內各種安全制度健全落實，人員、職責、崗位責任明確。（二）實行巡場值班，維護市場的正常經營秩序，及時處置突發事件，防止事態擴大。并實行值班記錄。（三）市場內應保持消防器材和設施處于正常狀態，任何人不得擠占場內消防通道。（四）場內不得留宿生火，禁止亂拉亂接電線。（五）市場內基礎設施保持良好狀態，未經批準，任何人不得拆解、增添場內建筑設施。（六）市場治安工作落實，治安秩序良好。場內物防、技防措施落實，發生治安刑事案件、治安災害事故、群體性事件立即報告。（七）市場主辦者經營戶簽訂安全責任書，明確安全責任。第八條加強農貿市場設施管理（一）場內保持設施配套齊備、功能完善。（二）場內貨架、池臺統一；標牌吊掛、雨蓬設置、“三防”設施等整潔有序。（三）場內禁止亂搭亂建、亂牽亂掛。（四）場內無坑洼積水，保持道路平整，上下水暢通。（五）市場應設置停車場并有指示牌。車輛停放整齊、進出有序。（六）市場應設置公共廁所并有指示牌，由專人進行管理。（七）市場應設置科普宣傳欄，對公眾開展衛生、消防、科技等科普宣傳，并定期更換內容。（八）依照相關法律法規，未經批準不得擅自利用市場建（構）筑物設置戶外廣告和招牌。第五篇：農貿市場管理辦法清遠市農貿市場管理辦法第一章總則第一條為保障農貿市場開辦者、經營者、消費者的合法權益，維護市場交易秩序，規范市場交易行為，促進農貿市場健康發展，根據《廣東省商品交易市場管理條例》及有關法律、法規，結合本市實際，制定本辦法。第二條本辦法所稱農貿市場，是指由市場開辦者提供固定的場地、設施，進行經營管理，若干經營者集中在場內獨立從事農副產品交易活動的場所。本辦法所稱農貿市場開辦者，是指依法設立，從事市場管理，通過提供場地、設施以及服務，吸納農副產品經營者入場經營的企業法人或其他經濟組織。本辦法所稱農貿市場場內經營者，是指在農貿市場內獨立從事農副產品交易活動的企業法人、個體工商戶及其他

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