正文內容

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(編輯修改稿)

2025-11-22 00:59 本頁面

　

【文章內容簡介】酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入明顯上升。窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的各種接待活動期間，合理的運作，保證客人的滿足，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每班的身份證登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年前臺登記、會客登記、上網發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部接待并處理賓客投訴，為酒店減少了經濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎治理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。(二)以改鄯為動力，抓好餐飲工作績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的治理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負面的影響。另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。治理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要治理者若素質欠佳或治理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證。試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿足的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜百余種，此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。(三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作在日常的管理工作中。各部門按要求和規(guī)定安排工作。如夏天到了，空調不制冷，投訴。房頂漏水了，投訴。發(fā)現有人私自動用公司的用品了，投訴。冬天到了，暖氣不熱了，投訴。就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當有關部門接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿足為止。催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。R (四)以質量為前提，抓好客服工作班組晨會。為保證酒店基本產品“客服”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落模板三：企業(yè)總經理年終總結20xx就要過去，我們即將迎來新的

點擊復制文檔內容

數學相關推薦

鄂ICP備17016276號-1

<big id="1qqb3"></big>^{<wbr id="1qqb3"></wbr>}

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(編輯修改稿)

總經理年終總結會講話稿與總經理年終總結大綱匯編-資料下載頁

企業(yè)總經理個人年終總結-資料下載頁

2022企業(yè)副總經理年終總結-資料下載頁

物業(yè)總經理年終工作總結與物業(yè)總經理年終總結報告匯編-資料下載頁

總經理助理年終總結與總經理半年工作總結匯編doc-資料下載頁

總經理年終總結(定稿)-資料下載頁

總經理秘書個人年終總結與總經理秘書個人年終總結模板匯編-資料下載頁

總經理年終總結結束語與總經理年終總結講話范文匯編-資料下載頁

企業(yè)總經理個人年終總結范文-資料下載頁

酒店總經理年度工作總結范文與酒店總經理年終總結匯編doc-資料下載頁

煤礦企業(yè)總經理20xx年終總結(最新整理by阿拉蕾-資料下載頁

酒店總經理年終總結-資料下載頁

總經理年終總結講話-資料下載頁

總經理年終總結范文-資料下載頁

總經理秘書年終總結-資料下載頁

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(完整版)

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(更新版)

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(專業(yè)版)

企業(yè)總經理20xx年年終總結與企業(yè)總經理年終總結匯編(留存版)