如家酒店連鎖公司服務手冊(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 齊全 衛(wèi)生 干凈整潔 照明 滿足維修要求 通風系統(tǒng) 開啟時間 按照規(guī)定時間開啟通風機 設備運行 運轉正常、通風順暢無堵塞 員工區(qū)域 設備設施 電器設備安裝規(guī)范 家具 完好無損 二、維修工工作操作規(guī)程 配電室倒閘操作規(guī)程 (1) 倒閘操作應由二人進行，一人監(jiān)護，一人操作 ； (2) 倒閘操作前，應根據(jù)操作的順序在模擬板上進行核對性操作，操作時，應先核對設備名稱、編號、并檢查隔離開關的原本拉、合位置是否與工作任務相符，操作中，應嚴格執(zhí)行監(jiān)護制、復查制，每操作完一步即在模擬板上相應位置拉、合校對； (3) 操作中發(fā)生疑問，必須立即向區(qū)域工程師匯報，弄清楚后在進行操作，不準擅自更改操作程序； (4) 操作人員與帶電體應保持安全距離，穿長袖衣及長褲； (5) 拉、合開關及隔離開關時，應戴絕緣手套、穿絕緣靴； (6) 設備停電，必須把各方面的電源斷開，且各方面至少有一個明顯斷開點； (7) 斷電操作時，必須先停負荷側、后停電源側，最后拉開隔離開關，送電程序則相反，斷開的隔離開關操作手柄必須鎖住； (8) 檢修的電氣設備停電后，再懸掛接地線之前，必須用驗電器檢驗有無電壓，驗電時，必須使用電壓等級相符、試驗合格、試驗周期有效的驗電器，驗電前，應先將驗電器在帶電的設備上檢驗其是否合格準確，驗電工作應在施工或檢修設備進出線的各相進行； (9) 表示設備斷開的常設信號或標志，只能作為參考，不能作為設備 無電的依據(jù)，高壓驗電必須戴絕緣手套，線路驗電應逐相進行，當驗明設備確無電壓后，應立即將檢修 設備接地、并三相短路； (10) 對可能送電至停電設備的各方面，都要裝設接地線，接地線應裝設在工作地點可以看見的地方，接地線與帶電部分的距離，應符合安全距離的規(guī)定； (11) 裝設接地線必須先接接地端，后接導體端，拆地線的順序與之相反； (12) 裝設接地線應戴絕緣手套，并做好記錄，拆除時對照記錄如數(shù)拆除。 電梯日常巡檢操作規(guī)程 (1) 每天巡視檢查電梯機房設備運行情況； (2) 檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運行正常； (3) 檢查轎廂照明、風扇、按鈕、平層是否正常； (4) 檢查轎廂對 講設備與前臺控制通訊是否暢通； (5 )檢查機房電機是否聲響異常及溫升過高； (6) 檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)象； (7) 檢查機房室溫是否正常，并按規(guī)定時間開啟空調(diào)設備； (8) 保持機房的衛(wèi)生狀況整潔干凈； (9) 電梯出現(xiàn)故障立即匯報并及時與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系，再規(guī)定的時間內(nèi)修復完畢； (10) 每次維修、保養(yǎng)、故障都做好記錄，并上交酒店存檔。 鍋爐設備的維修、保養(yǎng)操作規(guī)程 (1) 熟悉鍋爐及其安全報警裝置、自動控制裝置，嚴格執(zhí)行鍋爐安全條例和規(guī)定。 (2) 鍋爐設備投入運行 前，檢查所有相關的設備，鍋爐內(nèi)應儲有適量的爐水，水質(zhì)必須達到使用標準，循環(huán)水泵，自動報警裝置、自動控制裝置必須正常。 (3) 各路管道必須無滲漏現(xiàn)象，各類閥門必須完整靈活，可靠。 (4) 一旦發(fā)現(xiàn)異常或報警，應迅速切斷鍋爐控制開關，停止能源的供給，查明原因并排除故障后再開啟鍋爐，并匯報上級； （ 5）嚴格執(zhí)行各鍋爐公司規(guī)定的操作使用規(guī)程； 臨時用電管理規(guī)定 (1) 臨時照明燈、臨時電源線需要安裝時，必須有店長簽字同意； 戶外拉設臨時照明燈以及地點潮濕、狹窄的部位，應采用低壓照明燈和防水燈口 （ 36 伏以下）； (2) 臨時電源線當天工作當天安裝，工作完畢應立即拆除，不允許過夜后拆除； (3) 臨時照明、電源所用導線，必須選擇雙護套銅芯多股軟導線，安裝前檢查導線絕緣有無破損； (4) 臨時電源的控制開關，必須選擇具有漏電保護并且合格的產(chǎn)品； 發(fā)現(xiàn)客人及員工私自拉設電源線、使用電熱設備，應立即向酒店值班經(jīng)理匯報。 設備設施日常巡檢制度 （ 1） 每天巡視檢查電梯機房、鍋爐房、配電室、煤氣表房、水泵房等設備運行情況，每天8： 00、 14： 00、 20： 00 三次，同時在各巡檢部位記錄本上簽字； （ 2） 建立巡檢設備設施運行情況記錄本，分別記錄各巡檢參數(shù)； （ 3） 每天在戶外廣告燈箱開啟、關閉時巡檢燈箱照明情況，同時檢查戶外其它照明設備有無損壞； （ 4） 檢查消防設備、保安監(jiān)控系統(tǒng)運轉是否正常； （ 5） 發(fā)現(xiàn)設備設施出現(xiàn)故障及時修理，解決不了的問題應及時匯報； （ 6） 所有的巡檢記錄本都必須放在設備使用場所。 交接班制度 （ 1） 值班人員上崗、下崗時，必須辦理好現(xiàn)場交接，交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件，接班者要全面掌握上一班的工作情況。 （ 2） 當班的問題，當班必須處理好，應當處理的 工作不能遺留給 下一班，如確因時間不足或力量不夠而未完成，應在交接工作結束后繼續(xù)協(xié)同處理，如接班者認可，也可由接班者自行處理。 （ 3） 當班的能量消耗和材料消耗，必須準確記錄，并交接班確認。 （ 4） 接班人員要提前 15 分鐘到崗接班，了解所上班次，辦理交接手續(xù)，交接班時常用工具點交清楚，誰遺失或誰借出誰負責。 （ 5） 如接班人員因故未到，值班人員應堅守崗位，待接班人員到達并辦完手續(xù)后方可離開。 酒店設備設施的日常保養(yǎng)制度 （ 1）保養(yǎng)前應切斷電源，懸掛“有人工作，禁止合閘”標志牌； （ 2）對設備部 分零部件進行拆卸清洗，調(diào)整部件間隙； （ 3）除去設備的表面黃銹斑、油污，檢查潤滑油路，保持暢通不漏； （ 4）清掃電器箱、電動機、電器裝置、安全防護罩等，保證整潔、牢固； （ 5）對低壓電器控制箱、控制柜電器部件進行緊固、檢測； （ 6）清洗過濾器并對設備的排污裝置進行清理； （ 7）對電動機、傳動器清洗換油，修復或更換易損件； （ 8）修復酒店的房間門窗、地面、墻壁等各種設施，保證設備設施的完好率。 （ 9）檢查所有的應急照明、疏散指示標志，并對內(nèi)部蓄電池進行充放電保養(yǎng)。 （ 10）檢查滅火器、防火閥、防火 卷簾門、正壓風機等機械防排煙設備是否正常工作。 （ 11）檢查水泵、閘閥、止回閥、開關是否靈敏，密封是否良好，水泵每周輪換運行。 （ 12）定期檢查水箱保溫狀況、水位狀況、進水控制閥狀況、水泵的自控裝置是否良好，每年清洗水池兩次，時間為 5 月份和 9 月份， （ 13）定期檢查管道防腐蝕保護漆的狀況、保溫狀況、閥門工作狀況。 維修工崗位制度 （ 1）持證上崗，認真貫徹執(zhí)行市（省）地供電局、技術監(jiān)督局制定的有關規(guī)定，杜絕重經(jīng)營，輕安全的思想，提高安全工作意識，認真執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度； （ 2）落實安全 責任制，誰操作誰負責； （ 3）定期對設備設施進行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除； （ 4）專業(yè)技術人員加強業(yè)務技術學習，不斷總結安全工作經(jīng)驗； （ 5）維修技術人員需持證上崗，嚴禁違章操作； （ 6） 加強自我保護和對他人負責的安全意識，不斷提高安全管理水平。 （ 7）團結友愛、相互配合、禮貌待人、著裝整潔，上班時必須穿工作服，注重儀容儀表。 （ 8）愛店如家，勤儉制店，降本節(jié)耗，做好節(jié)能工作。 酒店設備設施應急處理措施 （ 1）停水 首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設備問題； 如外網(wǎng)停水應立即 通知店長、區(qū)域工程師、公司維護部； 及時與相關單位取得聯(lián)系，確定停水時間、供水時間，以便于公司領導做出相應的決策； 維修人員值守水泵機房，密切關注水箱水位及設備運行情況； 做好客人的解釋工作和臨時供水安排； 酒店供水設備出現(xiàn)故障，保護好現(xiàn)場，并且采取設適當措施； 通知店長、公司維護部并與設備供應、維保單位取得聯(lián)系，講情設備故障原因及部件損壞部位、程度等； 立即組織人員及準備材料，接到上級指示，立即采取相應的措施，保障酒店的正常運行。 （ 2） 停電 如外網(wǎng)停電，立即與供電部門取得聯(lián)系，確認停電性質(zhì)； 應立即 上報酒店店長、區(qū)域工程師、公司維護部、主管副總經(jīng)理； 維修人員應及時到達前臺，與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認電梯內(nèi)是否關人，如關人按照電梯故障放人工作程序操作； 維修人員帶好通訊工具、維修工具、應急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機房、配電室、大堂等重點部位，并隨時通知前臺自己所在位置，保證通訊暢通； 切斷配電柜各支路開關，防止突然來電造成設備及人身傷害； 酒店內(nèi)部配電故障造成停電時，查明故障位置、原因，斷開故障設備電源，恢復非故障部位的電源，降低影響范圍； 保護好現(xiàn)場，處理措施得當，及時匯報并與相關單位聯(lián)系； 故障處理后經(jīng)驗證設備無異常后方可恢復供電，并加強巡視設備運轉情況； 嚴禁違章操作，重要設備必須由專業(yè)人員進行處理； 做好設備事故記錄，便于事故原因的調(diào)查及工作程序的改進。 （ 3）電梯發(fā)生故障放人程序 電梯發(fā)生故障及停電關人時，首先用對講設備與轎廂內(nèi)及時聯(lián)系，檢查是否有人被關在轎廂內(nèi)。如有人時，安慰被關人員保持冷靜，不要掰門、亂動，講明維修人員將很快將其解救出來。維修人員應立即到電梯機房切斷電源開關，防止突 然來電或誤動作，增大故障程度及危害人身安全。然后打開抱閘一點一點往上或往下溜車，就近平層，鋼絲繩上的平層繩標和墻上貼的樓層層標對應后，確認電梯停在某層平層后，方可到廳外用開門鑰匙打開本層廳門把人放出，然后關好廳門，防止他人誤入。在以上的各項操作中，必須有倆人操作，相互配合、集中注意力，千萬不能溜車過快，避免設備及人身受到傷害。 如果電梯發(fā)生故障，應立即匯報店長并與專業(yè)維修部門聯(lián)系，由專業(yè)技術維修人員進行處理，無關人員不得擅自處理。 如遇停電時，維修人員到電梯機房切斷主電源開關，檢查電梯停車位置，轎廂內(nèi)是否有 人，一旦恢復供電，派專人手動開梯試運行，確認電梯正常運轉后，方可放電梯自動運行，同時做好設備故障記錄。 （ 4）一般設備事故的處理程序 如家酒店出現(xiàn)一般設備事故，應立即通知工程維修人員、店長、區(qū)域工程師、維護部； 在維修人員到場前，應保護好現(xiàn)場并保證設備及人身的安全； 在店長及區(qū)域工程師的指揮下對事故進行正確的處理； 與相關的設備廠家聯(lián)系，協(xié)同處理設備事故； 通知公司維護部和主管副總經(jīng)理，講情原因及處理結果； 做好事故記錄，并以書面形式向公司匯報。 （ 5）重大設備事故的處理程序 酒店重大設備出現(xiàn)事故，如 電梯、鍋爐、給排水系統(tǒng)、高低壓配電裝置、燃氣等出現(xiàn)事故，首先切斷電源，保證設備及人身安全； 立即向店長、區(qū)域工程師、公司維護部、公司主管副總經(jīng)理及總經(jīng)理匯報，講清事故原因、損失情況、影響范圍以及采取的措施； 做好人員及設備的搶救、搶修工作，在沒有接到指示以及救護人員沒有到場的情況下，不得停止搶救、搶修的工作； 提前準備好相應的搶修零配件、工具、圖紙等，組織搶救、搶修人員，接到上級的指示立即投入搶救、搶修工作； 合理調(diào)整設備運行裝置，保障酒店的基本正常運行； 做好詳細設備事故記錄，便于設備事故的調(diào)查工作。 三、酒店客房客房維修保養(yǎng)表 為了提高客房設施設備的使用率，保持如家連鎖產(chǎn)品的品質(zhì)，在如家酒店中，推行設施設備不間斷維護制度，各酒店日平均檢修保養(yǎng) 1— 2 間客房，每 6 個月對酒店所有客房檢修保養(yǎng)1 次，對客房進行計劃維修、保養(yǎng)時，嚴格按“客房維修保養(yǎng)表”逐項進行細致的檢查（本店未安裝的設施設備外）。 客房維修保養(yǎng)表 檢修房號： 維修日期： 維修人員： 項目 檢修內(nèi)容 良好 需修理 需更換 處理結果 客房門 有無變形、開裂、脫漆、污漬 門 牌 有無破損、脫漆、松動 客房門鎖 機械靈活、開閉自如、鎖扣牢固 門 鏡 清晰、牢固、配件齊全 門 套 無變形、開裂、污漬、脫漆 門 吸 安裝牢固、位置適合、無損壞 門 碰 安裝牢固、位置適合、無損壞 閉門器 開閉自 如、適度、牢固 防盜鏈 安裝牢固、無損壞 門合頁 安裝牢固、螺絲齊全、無異聲 掛衣鉤 安裝牢固、位置適合 座便器