經(jīng)濟(jì)管理(經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析)(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 滬設(shè)立了第一家 “ 美興 ” 品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店。國(guó)外中低檔型酒店品牌的進(jìn)入，直接沖擊我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)格局。 政府一些部門的行政干預(yù)。經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展中處于這樣一個(gè)特殊的地位，由于中低檔酒店的經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)是國(guó)有體制，小到日常經(jīng)營(yíng)、大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移，很容易受到行政力量的干預(yù)，這對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展可能會(huì) 產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。 三 、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的 營(yíng)銷 現(xiàn)狀和存在問(wèn)題 （一）我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷現(xiàn)狀 經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)尚處于起步階段，國(guó)人對(duì)其尚有不少誤解，常常從短期現(xiàn)象做出不客觀的判斷，往往只看到其較高的回報(bào)率，卻未預(yù)料到同時(shí)存在高風(fēng)險(xiǎn)，在目前市場(chǎng)形勢(shì)較好的情況下，對(duì)其預(yù)期過(guò)于樂(lè)觀，有人甚至認(rèn)為投資經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店，不必研究市場(chǎng)營(yíng)銷策略等問(wèn)題，只要愿意投資 ，肯定就會(huì)盈利，這是很片面的。本人認(rèn)為目前大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店既是一個(gè)機(jī)會(huì)，也是一種挑戰(zhàn)，對(duì)于吉林大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育 2021屆?？粕厴I(yè)論文 (設(shè)計(jì) ) 第 4 頁(yè) 共 15 頁(yè) 經(jīng)濟(jì)型酒店，仍需對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真的研究，不能盲從。樹(shù)立經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的新理念，制定正確的營(yíng)銷策略對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展是非常重要的。目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷現(xiàn)狀可以概括為三點(diǎn)：第一、突出了住宿功能，滿足了顧客最基本的需求；第二、大部分經(jīng)濟(jì)型酒店力求奉行優(yōu)質(zhì)高效的有限服務(wù)；第三、把客房銷售作為營(yíng)銷工作的絕對(duì)重點(diǎn)。 （二）我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在營(yíng)銷中存在的問(wèn)題 1. 市場(chǎng)細(xì)分不完全。由于起步晚，很多酒店對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分不夠細(xì) ，導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊。根據(jù)國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店有三類檔次：有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和廉價(jià)酒店。有限服務(wù)酒店屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店屬中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大，硬件設(shè)施的差距也很大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級(jí)賓館，而一些廉價(jià)酒店的客房設(shè)施比較簡(jiǎn)陋。但是在目前中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。 2. 削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)激烈。經(jīng)濟(jì)型酒店采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段主要來(lái)自于兩方面的壓力：一是高端豪華酒店，二是低端家庭旅店、單位招待所。過(guò)去 20 年里，豪華酒店投資過(guò)快、過(guò)熱，導(dǎo)致供應(yīng) 過(guò)剩，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。失去理智的降價(jià)行為不但壓低了豪華酒店的整體行業(yè)利潤(rùn)，同時(shí)也掠奪了經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)空間。此外，家庭旅店、單位招待所為招來(lái)顧客，與經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)帄Z客源，惡性殺價(jià)，也對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成嚴(yán)重威脅。于是，一些經(jīng)濟(jì)型酒店為了在行業(yè)中生存，引發(fā)了行業(yè)價(jià)格大戰(zhàn)。 3. 缺乏專業(yè)的營(yíng)銷人才。經(jīng)濟(jì)型酒店的組織主要特征之一就是人員配置非常精簡(jiǎn)，組織結(jié)構(gòu)層次較少，中國(guó)以往的酒店人才是按照高星級(jí)酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來(lái)的，無(wú)法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對(duì)于高層管理者來(lái)說(shuō)，很少有精通經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng) 營(yíng)銷的專業(yè)人才。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)層次的人才都面臨供應(yīng)不足的局面。 4. 市場(chǎng)營(yíng)銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全。與國(guó)外品牌相比，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段。很多經(jīng)濟(jì)型酒店知名度低，品牌形象構(gòu)建不成功。由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒(méi)有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)。另外，除了錦江之星、如家快捷等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來(lái)銷售客房。即使有預(yù) 定網(wǎng)絡(luò)，其技術(shù)和效率也不高。 達(dá)國(guó)家走不出貧困的原因。筆者認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店這樣的連鎖行業(yè)也存在循環(huán)累積效應(yīng)。即發(fā)展的好的、資本雄厚的、已經(jīng)打出一定品牌知名度的酒店品牌將發(fā)展得越來(lái)越好，越來(lái)越輕松；而越是那些現(xiàn)在發(fā)展落后的、資本薄弱、品牌知名度不高的酒店品牌則越難以走出被動(dòng)落后的局面。原因有如下幾點(diǎn)： 客源方 面： 大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的一大優(yōu)勢(shì)就是規(guī)模已初步形成，在各大城市均布下分店。在外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大舉挺進(jìn)中國(guó)之前，這些大品牌已把國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)牢牢 瓜分。酒店這一特殊行業(yè)依賴于顧客忠誠(chéng)度，而品牌效應(yīng)和已初步形成的連鎖體系則是當(dāng)前中國(guó)大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店顧客忠誠(chéng)度的保證。品牌意味著信任和影響力，而龐大的連鎖網(wǎng)帶來(lái)的統(tǒng)一的格調(diào)和熟悉的環(huán)境則加深了顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。所以，大品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店因品牌效應(yīng)和連鎖服務(wù)贏得大批忠實(shí)客戶吉林大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育 2021屆?？粕厴I(yè)論文 (設(shè)計(jì) ) 第 5 頁(yè) 共 15 頁(yè) 群，保證它們各地分店的入住率。同時(shí)，增開(kāi)一家分店的邊際收益也是可以保證的。而對(duì)于那些較小的、品牌知名度不高的經(jīng)濟(jì)型酒店，由于不具備品牌優(yōu)勢(shì)和分店數(shù)量太少原因，即使服務(wù)質(zhì)量較高也很難鎖定忠實(shí)客戶群，這一因素反過(guò)來(lái)也限制了品牌的發(fā)展。 加盟者方 面 ： 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店就像麥當(dāng)勞一樣，走的是加盟商路線。而擁有龐大資產(chǎn)及地方關(guān)系的加盟商出于利益最大化考慮，對(duì)酒店品牌的考量是苛刻的。他們必須權(quán)衡比較哪個(gè)品牌能給他們未來(lái)的加盟分店帶來(lái)更大收益。這個(gè)時(shí)候，擁有強(qiáng)大品牌和大批忠實(shí)客戶群的經(jīng)濟(jì)型酒店比小品牌酒店對(duì)于加盟商的吸引無(wú)疑更大。 資金運(yùn)作方面 ： 品牌擴(kuò)張除了有加盟商對(duì)口外，企業(yè)內(nèi)部的融資也是一大問(wèn)題?？梢韵胂?,一年來(lái)如家快捷之所以能達(dá)到新開(kāi) 46 家分店的擴(kuò)張速度 ,與其在納斯達(dá)克的上市和股票升值是分不開(kāi)的。而對(duì)于錦江、莫泰這樣的大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店 ,品牌帶來(lái)的無(wú)形資 產(chǎn)使得其在銀行等其他融資渠道的融資水平必然比小品牌酒店要容易得多。 四、 濟(jì)型酒店?duì)I銷策略對(duì)策 （一）經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略的制定基礎(chǔ) 經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)分析 分析 中國(guó)經(jīng)濟(jì) 型酒店市場(chǎng)，要從分析中國(guó)旅游市場(chǎng)著手，了解旅游者的旅游消費(fèi)情況，掌握對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的 經(jīng)營(yíng)管理 產(chǎn)生重要影響的關(guān)鍵因素，才能對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)策略。 ⑴ .國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)分析 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，到去年底，中國(guó)的人均 GDP 已經(jīng)超過(guò) 2021 美元。按照發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，人均 GDP 在 1000 元～ 3000 元時(shí)，將是國(guó)內(nèi)旅游的高速發(fā)展時(shí)期。中國(guó)在 2021 年以來(lái)的國(guó)內(nèi)旅游業(yè)保持了持續(xù)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁勢(shì)頭 ① 國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)旅游市場(chǎng)分析 中國(guó)城鎮(zhèn)居民的國(guó)內(nèi)旅游是國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)擴(kuò)大的主要力量。根據(jù)《中國(guó)旅游年鑒 2021》公布的分析數(shù)據(jù)我們 可以知道，在國(guó)內(nèi)旅游者的職業(yè)構(gòu)成中， 退休人員占的比重最大，其次是企事業(yè)單位管理人員、工人、專業(yè)文教人員和學(xué)生，這幾部分的總和約占國(guó)內(nèi)旅游者的 86%。從這些人的消費(fèi)能力和消費(fèi) 習(xí)慣來(lái)看，除了少數(shù)企事業(yè)單位管理人員會(huì)選擇高級(jí)酒店下榻外，絕大部分會(huì)選擇清潔、安全、方便、實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)型酒店。顯然，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該把這些人作為自己主要的目標(biāo)客源市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)旅游者的旅游目的構(gòu)成中我們可以了解到，觀光游覽、探親訪友、度假休閑這三類旅游者占的比例最大，占 85%，特別是旅游觀光者，占了 %的比例。這部分基本上都屬于自費(fèi)，旅游消費(fèi)預(yù)算是有限的，經(jīng)濟(jì)型酒店是他們的理想選擇。 ② 國(guó)內(nèi)農(nóng)民旅游