無公害鐵皮石斛仿生態種植質量管理手冊-資料下載頁

【導讀】清新，水質清澈，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，光照充足，無霜期長。植被屬中亞熱帶綠闊葉林區，植物種群十分豐富。質量管理體系組織結構，規定了各部門的質量職責和權限及工作關系。員工理解、執行和保持。衛生質量合格的鐵皮石斛產品。無公害要求，產品出廠合格率100%;顧客滿意率98%以上。公司及下屬基地組織機構形成文件，并規定了組織的相互關系。確保公司以客戶要求為核心，重視客戶的意見和投訴，主持并處理重大質量問題；負責對下屬部門進行指導、檢查，收集工作意見，對外與相關部門進行聯系；負責基地不合格工作的糾正預防措施的監督實施；定期向上級領導匯報作物的生產情況，并對產量作出預測。負責顧客的滿意度調查以及抱怨處理工作；《無公害鐵皮石斛質量管理手冊》經總經理批準后生效后方可發布實施。《無公害鐵皮石斛質量管理手冊》確保質量管理體系建立和保持符合標準的要求，

　　

【正文】 控制 此處指的是對 園區 層面的有害生物控制，如鼠害等，而對于種植對象的植物保護，在第二部分 鐵皮石斛 操作規范中詳細規定。 （ 1） 園區 設有具有門窗的倉庫來存放 植保產品 。 （ 2） 在倉庫角落、建筑物周圍角落隱蔽處擺放誘捕夾捕捉老鼠，繪制誘捕夾擺放圖貼在相關顯眼位置，以免傷及人和畜禽。 （ 3） 園區 生活垃圾和生產垃圾由專人收集，集中 運出 園區 。必要時使用生石灰、消毒劑對垃圾箱等進行清洗或噴灑。 （ 4） 經常檢查有害生物控制情況，并填寫《有害生物控制和衛生檢查及跟蹤記錄》。 垃圾管理、回收與再利用計劃 為有效控制 園區 垃圾對 園區 及其周圍的空氣、 基質 和水源的污染，并對產生的垃圾進行特制訂本計劃。 （ 1） 防止對 基質 的污染：合理施用化肥和農藥，使所施用的肥料既滿足作物生長的需要又不過量，盡可能施用 有機 肥和生物農藥，減少化學農藥和化學肥料的施用量，防止對 基質 的污染。 （ 2） 防止對水的污染：通過排污口排污，禁止將有毒有害物質直接排入園區 及附近水源， 集中收集無害化處理或深埋土下（無地下水源處）。 （ 3） 防止對大氣的污染：禁止在 園區 及周圍農田及聚居點焚燒會產生有毒氣體的物質（塑料袋，編制袋，肥料外包裝和秸稈等），收集該類物質其中處理。 （ 4） 對肥料、農藥外包裝和剩余物這些可能產生污染的物品進行分類記錄，并加以集中處理。 （ 5） 對于農事活動中產生的垃圾如紙盒與塑料包裝袋，如若可能 應重復利用；對于 畜禽糞便 可在堆制進行無害化處理后作為 鐵皮石斛 的肥料使用 。 （ 6） 在 園區 內 鐵皮石斛 種植各地塊， 臨時居住點附近都配備有垃圾桶以及大型垃 圾收集筐，標明用途，每天定時進行 收集，集中運出 園區 至鎮垃圾處理 廠 。 （ 7） 園區 垃圾處理由 園區 場長指派專人進行負責，并加以監督檢查。 鐵皮石斛 基地 由專人每天進行清理，保持整潔。 環境保護 （ 1） 園區 通過使用 有機 肥、綠肥為主，種養結合豐富生物多樣性，減少病蟲害大發生，降低植保用品用量的方式來減少農事活動對環境帶來的危害。 （ 2） 加強 園區 內以及周邊環境的建設，維護原有野生動物的棲息環境，不捕殺野生動物，且在 園區 內及周邊設置不準捕殺野生動物的標識。 14 認 證標志使用和管理程序 a) 認證標志式樣 一級認證標志 二級認證標志 b) 認證證書、認證標志的使用 i. 認證證書、認證標志的使用應符合《認證證書和認證標志管理辦法》（國家質檢總局 2020 年第 63 號令）的規定； ii. 公司 的 無公害 認證證書歸 公司 所有， 無公害 認證范圍內的協議基地需要展示認證證書時，向 公司 申請，經 公司 負責人同意并確認后，向協議基地提供確認函； iii. 在獲得認證機構頒發的認證證書后可以在非零售產品的包裝、產品宣傳材料、商務活動、零售包裝上中使用認證標志 。認證標志使用時可以等比例放大或縮小，但不允許變形、變色；在使用認證標志時，必須在認證標志下標注注冊號； iv. 對認證證書和認證標志的使用和展示應符合國家相關規定，并接受認證機構的監督管理； v. 不得利用認證證書或認證標志混淆認證產品與非認證產品誤導公眾。 15 投訴和抱怨處理程序 1) 園區 負責人負責對來自顧客、媒體等投訴和或抱怨進行處理； 2) 公司 任何部門或人員在收到相關投訴 /抱怨或相關信息后，馬上向 園區負責人進行匯報，由 園區 負責人做好相關記錄； 3) 園區 負責人召集相關部門、人員對分析原因，解決客戶投訴，并進行質量和產品 安全改進和必要的追溯； 4) 涉及 無公害 標準條款的投訴或抱怨內容及時向認證機構匯報； 5) 園區 負責人對過程進行記錄，相關記錄見《客戶投訴信息及處理清單》。 16 員工健康、安全 為保證基地員工的健康、安全和福利， 公司 設立以下制度和計劃來使得園區 得以發展的同時員工健康、安全和福利也得到充分的保障。 健康安全方針 本方針規定了與 園區 員工健康與安全相關的有關事項。 （ 1） 相關事項由 基地負責人 負責，每年根據下一年的生產及購買計劃對照現有方針確認其適用性，根據新的情況及時進行補充。 （ 2） 健康與安全風險評估 本 園區 選擇 地勢較為平整的地塊作為 種植 區域，周圍無污染企業，地形和環境不會對員工的健康與安全帶來威脅。 園區 選擇 無公害 肥與綠肥為主要的肥料，配備專門的農藥施用技術人員在防護服保護下施用農藥，并對肥料與農藥施用的相關器具專門設立區域存放。以上措施保障了員工的健康與安全。 應對新的健康安全風險， 園區 將根據下列判別標準來對風險加以控制，保障員工的健康與安全： ? 園區 使用的化肥與農藥盡量選擇對人體無害的種類。 ? 在農事用具購買時考慮是否會對人體健康及安全產生威脅。 ? 在種植地塊 的選擇時需考慮人員的安全問題。 ? 在種植地塊 的選擇時需考慮當 地環境是否對人體健康有害。 （ 3） 健康安全相關硬件 ? 配備有接觸有害有毒物質時穿著的安全裝備及防護服。 ? 安全裝備及防護服設有專門區域進行放置。 ? 在可能造成健康與安全隱患的地點及農機具上（附近）用中文進行醒目的標記。 ? 園區 在 鐵皮石斛 種植地塊的顯著位置設立有急救箱。 ? 園區 定期對員工進行健康安全相關培訓，告知 園區 相關情況。 （ 4） 事故報告及處理措施 ? 當發生事故及危險時，員工應就近通過 園區 設立的應急電話（或自帶電話）通知 園區 負責人， 園區 負責人需立即對事件進行處理，如性質嚴重需向上級農業、衛生主管部門或公安部門匯報。事 后總結教訓預防再次發生。 ? 園區 在種植地塊 設立有應急電話，電話旁顯著位置設有公告欄，上有最近醫院的電話以及其它應急需用電話號碼，員工遇到突發事件時可及時撥打。 （ 5） 來訪者的安全 ? 在 園區 顯著位置張貼安全規程； ? 陪同人員對來訪者就安全問題進行必要的解釋說明。 員工培訓 本 園區 建立了完善的員工培訓計劃，結合農事活動對員工進行種 養殖技術、健康安全和 園區 衛生要求的培訓使得員工能適應 園區 的 生產并能保護自身利益不受損害。 相關培訓及主要內容： （ 1） 無公害 標準基礎培訓 ； （ 2） 鐵皮石斛 種植培訓 。 ? 員工種植分工介紹。 ? 鐵皮石斛 種植流程。 ? 農藥的使用：農藥的選擇，用藥的時間、濃度及安全間隔期等。 ? 肥料的使用：肥料的選擇，肥料施用的時間與方式等。 ? 廢棄物的處理：廢棄物的范疇，處理方式和處理地點。 （ 3） 健康與安全相關培訓。該部分培訓以講解 園區 健康安全方針，讓所有員工都對其中的內容及措施有充分的了解。 （ 4） 園區 衛生要求培訓：結合其它培訓讓員工了解基本的衛生要求，如出現外傷盡快使用急救箱中物品進行包扎處理； 園區 設有吸煙和飲食的專用區域，禁止在這些區域以外的區域吸煙和吃東西 。 17 無公害鐵皮石斛種植 內部罰則 1) 所有實施 無公害鐵皮石斛種植 操作的基地必須按照本手冊的要求進行管理，保證 無公害 體系的有效實施， 公司 制定相應的內部罰則。 2) 制定本罰則目的為了本 公司 鐵皮石斛 生產能夠按照 無公害鐵皮石斛種植 進行生產管理，確保 無公害 管理體系的有效運行，避免不符合要求的情況出現； 3) 對出現不能按照制定的 無公害 程序要求進行操作的分為兩種情況：直屬基地和協議基地。 4) 直屬基地的不符合要求以及相應的處罰： 5) 員工不按照 公司 的生產規程進行操作的， 園區 負責人直接辭退該員工； 6) 園區 負責人不按照 公司 的 無公害 規程進行操作或有相應抵觸情緒的，由 總經理 重新任命新的 園區 負責人； 7) 內部檢查員沒有按照程序要求進行嚴格內部檢查， 公司 取消其內部檢查員資格，聘請外部檢查員或重新任命新的內部檢查員； 8) 記錄不全或不真實， 公司 對相應的記錄人作出處罰；按照當時的情況以及造成的后果嚴重程度，作告誡、適 當罰款、辭退等措施。 9) 協議基地的不符合要求以及相應的處罰： 10) 協議基地沒有按照 公司 的 無公害 體系的要求進行生產管理，按照 公司與基地的協議要求， 公司 有權作出告誡、暫停以及撤銷的處罰； 11) 協議基地出現不符合要求的情況時， 公司 收回 無公害 認證的確認函； 12) 當基地不能夠按照本手冊進行生產管理時， 公司 有權與基地解除合同，全面禁止使用與 無公害鐵皮石斛種植 相關的文件、證書、認證標志等。 13) 所有處罰須經 總經理 批準，辦公室做好相應的記錄； 14) 根據發生的情況不同，及時告知認證機構處罰的相關情況 。