食品安全部門工作總結20xx5篇-資料下載頁

　　

【正文】 不斷強化食品安全基層責 任網絡。市財政繼續將 300 萬專項經費列入預算，有效保障基層責任網有序運行。調整完善鎮級協管員 37 名、村級協管員 1131 名。上半年以來，共開展食品安全協管員、網格員培訓 8 期，參訓 631 人次；獲取食品安全動態信息 5736 條、排查隱患 1046 個，網格化監管成效顯著。 二、全力強化專項整治，深入打擊違法行為 （一）全面開展風險隱患大排查大整治。 深入開展“守護舌尖春雷行動”，制定《溫嶺市“守護舌尖春雷行動 **”實施方案》，明確工作重點，強化責任落實。實施監督檢查與網格梳理相結合的大排查，梳理 出海捕蝦保鮮劑超標、網絡餐飲超范圍經營、禽肉及禽蛋等 3 項重點隱患。實施開展初級水產品質量安全大檢查、網絡餐飲服務食品安全專項檢查及農藥專項整治、獸用生物制品專項治理行動，共出動執法人員 3025人 ,檢查食品經營單位 3393 家，查處食品安全案件 21 起，其中刑事案件 1 起。部署開展“防風險消隱患保食安”專項整治行動，鞏固深化“春雷行動”成果。 （二）深入開展農水產品農村食品整治。 市農水局充分發揮生豬屠宰聯合稽查隊的作用，嚴厲打擊私屠濫宰行為，共開展生豬屠宰執法 22 次，出動執法人員 156 人次。市港航口岸和漁業管理局重點加大對水產苗種生產企業、較大水產養殖單位的規范用藥和“三項記錄”的檢查，堅決遏制初級水產品濫用違禁藥物、添加劑等現象。市市場監管局深化農村假冒偽劣食品專項整治，重點對農村小作坊、小商店、小攤點、小餐館開展食品假冒、侵權“山寨”、以次充好、超過保質期等情況的檢查，共出動執法人員 682 人次，巡查生產經營單位 632 家次，查處三無及過期食品案件 14件。 （三）深入開展學校食品安全專項整治。 45 月集中開展全市學校食品安全工作專項暗訪督查，出動檢查人員 260 人次，隨機抽查中小學及 托幼機構 83 家，當場責令整改 81家，立案查處 2 家。針對發現的問題，市市場監管局將聯合教育部門繼續加大督查力度，督促各學校強化主體責任意識，采取有效措施切實解決存在問題。同時，市教育局聯合市綜合行政執法局、市市場監督管理局強化校園周邊食品安全環境整治，緊盯上下學重點時段，開展“護航開學周”、“護航高考”等系列行動，集中清理校園周邊跨門經營、占道經營等亂象，確保校園周邊 100 米內無流動食品攤販。 （四）完善行刑銜接保持高壓嚴打態勢。 市公安局會同各相關部門積極開展聯合排查，以肉類、水產品、保健品 等熱銷食品為重點，集中整治食品加工企業、個體工商戶在生產銷售過程中摻假、摻雜、以次充好和非法添加、使用有毒有害物質的犯罪行為。上半年，共開展聯合執法檢查 38 次，行政立案 67 起；刑事立案 5 起，刑拘 12 人，目前移送起訴 15 人，破獲省公安廳督辦案件 2 起。特別是銷售有毒有害養殖牛蛙一案，市市場監管局和市公安局高度重視，堅持以打源頭、端窩點、斷網絡、斬鏈條工作思路開展全面整治，目前已立案查處 9 家，刑拘 2 人，取得了階段性成果。 三、全面固化民生工程，持續改善食安基礎 （一）不斷提升食品檢測檢測效能。 鞏固完善食品檢驗檢測體系，深化檢測能力提升工程。市市場監管局專門設立食品藥品抽檢監測科室，落實專人負責食品安全抽檢監測工作。截至目前，全市共開展定量抽檢 2239 批次，其中評價性抽檢528 批次，風險監測 627 批次；監督抽檢 1074 批次，合格率達 %；不合格產品均落實后處理措施。此外，市農水局持續加強瘦肉精檢測，完成生豬等畜類“瘦肉精”監督抽檢 3696 批次，市肉聯廠開展進場生豬“瘦肉精”快速檢測 8002 批次，全部合格。 （二）深入強化農水產品源頭管控。 全面啟動智慧畜牧業云平臺動物 無害化處理功能模塊，實現無害化處理信息化管理，上半年我市無害化處理病死動物 8790 頭，合計 噸。積極推進農資經營店規范化提升建設，目前已完成農資綜合服務中心 1 家，農資規范經營示范店 22 家。繼續開展水產健康養殖示范場創建活動，今年計劃新申報浙江省水產健康養殖示范場 8 家，目前已經初步完成實施方案制訂和名單篩選。進一步推動水產品質量安全可追溯體系建設，開展漁獲物可追溯試點工作，全市 110 艘漁船上安裝了漁獲物溯源 app，全國漁船漁港綜合管理改革現場會在溫嶺召開，我市的做法得到與會領導和代表的一致肯定。 （三）示范引領推動重點項目建設。 市市場監管局結合食品安全“五百工程”，不斷深化農村家宴放心廚房、食品安全示范農貿市場、省級規范化農批市場、放心肉菜超市、省級名特優小作坊等建設工作。截至目前，已新建農村家宴放心廚房 9家、網絡餐飲單位陽光廚房 20 家；基本完成 5 家農貿市場規范化和 1家省級規范化農批市場建設；已改造省級名特優小作坊 3 家，等待臺州市驗收。市綜合行政執法局深入推進餐廚和畜禽廢棄物綜合治理攻堅行動，于去年 11 月底啟動有機廢棄物集中處置 ppp 項目，目前穩步推進中。 （四）保障提升校園 食品安全水平。 一是重視學校食堂建設，努力提高 a、 b 級食堂的比例，計劃對全市 30 家學校（托幼機構）食堂進行改造提升，其中對溫嶺市第三中學等 22 所學校食堂進行量化升級改造，對溫嶺市特殊教育學校等 8 所學校食堂進行硬件改造。目前已做好前期準備工作，確保在暑期全部完成。二是推行學校領導陪餐制度，要求有學生集體用餐的學校必須建立校長、學校中層輪流陪同學生就餐制度。截止 4 月底，全市學校、幼兒園均已制訂落實切合實際的陪餐制度，部分學校在此基礎上進一步實施開展學生家長陪餐試點。 四、大力活化社會共治，努力實 現群眾滿意 （一）多維拓寬宣傳渠道。 鞏固報刊、電視、電臺、戶外大屏幕、兩微一端等主流宣傳陣地，利用村村通廣播、食品安全宣傳欄定期針對網絡謠言開展科普宣傳。上半年，在中國食品安全報等媒體上發布食品安全相關信息 13 篇，在公眾號上發布食品安全相關微信 10 篇。聯合溫嶺日報社推出初級水產品質量安全知識問答，用答題抽獎的形式，提高廣大市民和漁民、養民的知曉率，參與近 5 萬人次。結合 消費者權益日活動， 16 個鎮（街道）食安辦聯合各相關部門在轄區中心地帶開展宣傳活動，發放宣傳資料 3000 多份，回復群眾咨詢 100 多件。部署組織開展食品安全周相關宣傳 活動，目前已發放宣傳資料 5000 余份。 （二）深入開展集中宣講。 集合各單位部門骨干力量，組建市食藥知識講師團，并對講師團成員進行集中授課培訓。積極開展農村文化禮堂“四千工程” —— 食藥安全宣講活動，依托農村文化禮堂等平臺，通過知識講解、案例分析、專題片播放等群眾喜聞樂見的形式，向基層群眾宣傳食藥相關知識。截止目前，累計開展 27 場宣傳講座，參與講座群眾 1126 人次，受到村民廣泛好評。組織召開枇杷、葡萄、蔬菜、春耕備耕水稻技術培訓會議，培訓相關人員 800 余人次，發放農業科技知識、質量安全知識讀本等資料 1600 份。組織學校食堂管理人員和從業人員 300 多人開展集中培訓，進 一步保障校園食品安全。 （三）健全完善社會監督。 一是繼續開展農產品質量安全責任保險，組織召開農產品質量安全培訓暨農產品質量安全責任保險現場會 ,積極探索第三方參與農產品質量安全監管的新路徑。今年，全市共有 119 個農業生產主體參加了農產品質量安全責任保險。二是健全食品安全誠信體系，落實食品安全嚴重失信名單名單制度，上半年共向社會公布食品安全嚴重失信人員名單 11 人，基本形成“一處失信、處處受損”的信用格局。三是深化落實舉報獎勵制度，暢通 12345 投訴舉報熱線，鼓勵社會各界參與群防群治，今年以來共 受理并妥善處置各類投訴 96 起、舉報 89 起，均得到妥善處置，形成全社會共管食品安全的良好格局。 五、下半年工作打算 下半年，我市將繼續堅持年初確定的總體目標和部署安排，強化落實黨政同責，扎實開展縣級食安辦規范化建設工作，推進鞏固“十大攻堅”行動，持續深化“雙安雙創”創建成效，狠抓落實食品安全專項整治，進一步強化食品安全保障能力，不斷提高公眾食品安全參與度和滿意度，為獻禮中華人民共和國成立 70 周年作出應有的努力。 一是持續推進示范建設。 重點做好查漏補缺、整改落實工作，挖掘往年先 進經驗，力求把創建工作做得更實更細。制定出臺基層食安辦工作規范標準，全面完成縣級食安辦規范化建設；嚴格貫徹落實黨政同責，繼續實施第三方測評，強化食品安全督查工作，督促工作落實。及時總結“十大攻堅”行動的成效經驗、特色亮點和存在問題，做到公示一批整治成果，通報一批典型案例，建立一批長效機制。 二是提升監管隊伍素質。 大力開展基層食品安全監管工作人員業務培訓，切實發揮協管員、信息員隊伍的作用，督促做好日常巡查、信息宣傳等工作。加大投入，強化基層執法裝備，優化資源配置。加強“智慧監管”平臺建設，充分運用“互聯網 +”和大數據手段，提升監管水平和監管效能。嚴格落實行政責任追究制度，加大行政問責力度，依法依規嚴肅查處失職瀆職、監管不力、執法不嚴、以罰代刑等行為。 三是保持高壓嚴打態勢。 加強日常監管，督促食品生產經營單位嚴格落實各項質量安全管理制度。加強專項整治力度，縱深推進“防風險消隱患保食安”等專項整治行動，針對網絡餐飲食品安全等重點隱患節點開展經常性排查整治。加強協同治理聯合執法，深化行刑銜接機制，實現重點品種、重點領域嚴懲重處常態化。組織開展“回頭看”活動，認真檢查風險隱患排查整治 落實情況，避免出現重大風險隱患和突出問題“回潮”現象。 四是強化應急管理能力。 健全部門間風險監測結果會商和運用機制，積極完善市、鎮兩級應急宣傳工作機制；調整完善重大食品安全事故應急預案，加大應急裝備建設，規范應急處置工作程序、職責分工；進一步規范食品安全突發事件信息報送工作，加強對食品信息發布前的溝通與協調；組織開展實戰演練、模擬演練、桌面推演等多種形式的應急演習演練，不斷構建完善適應新形勢的食品安全監管格局。 五是深入宣教強化共治。 不斷完善食品安全信用體系建設，鞏固深化 示范創建工作成果，強化企業主體責任意識，倡導自律守法、誠信經營的食品生產經營良好環境。充分利用行政許可、日常監管和各類普法宣傳活動等時機，通過廣播、電視、微信等諸多宣傳途徑以及食藥安全進講堂等宣講活動，加大宣傳培訓力度，及時獲知輿情并正確引導，實現多方良性互動，協同推進食品安全社會共治縱深發展。 （篇五） 隨著城市發展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已成為衡量人民生活質量、社會管理水平的一個重要方面。上半年，市場服務中心按照上級有關部門的文件要求及工作職責，本著求真務實、抓專、抓細、抓實的 原則，以營造誠信經營、放心消費、安全衛生的食品市場環境為核心，重點抓好與群眾生活息息相關的糧、肉、蔬菜、水果等食品管理，各市場食品安全普遍得到了加強。 一、加強領導，明確目標 市場服務中心高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。為加強農貿市場食品安全工作落到實處，抓出成效。中心成立了主任為組長，副主任為副組長，各市場負責人為成員的食品安全領導小組。中心多次召開會議專題部署食品安全工作，一是落實食品安全責任制，年初中心 與各直屬市場簽訂食品安全責任書，落實食品安全主體責任；二是制訂《食品安全事故應急預案》，指導和規范中心食品安全事故的應急處置工作三是將食品安全工作作為日常和年終考核重要指標，責任到人、到崗，落實到位。 二、強化管理，措施有力 為強化市場食品安全，市場服務中心采取強有力的措施，加強對食品安全的日常管理工作、確保平時和節假日期間的食品安全。一是建章立制。制定《食品安全管理制度》、《食品安全責任追究制》等相關制度，市場經理作為食品安全第一責任人，明確履行責任和義務，對市場食品安全管理實行責任追究制 ，加強對食品安全工作的領導和管理；二是在南寧市場建立農殘檢測中心，在前北市場、勝峰市場、古城市場、食品街市場配備檢測農藥殘留的快速檢測儀，由專職檢測人員每天對市場內的蔬菜 3— 5 個品種進行抽檢，檢測結果進行公示，并做好檢測結果記錄，對檢測不合格的蔬菜，進行下架處理。三是組織專項檢查。發揮市場行業管理職能作用，組織各市場開展專項整治活動，特別是在元旦、春節、“五一”等節假日期間，重點抓好市場內肉類、蔬菜、熟食、豆制品、水產品等食品攤點的檢查工作，杜絕“三無”過期食品在市場內銷售，確保市場食品安全工作落到實處；四 是宣傳到位。充分利用市場內的宣傳欄、廣播、電子顯示屏、宣傳單等形式加大宣傳力度，營造“人人關注食品安全，共同參與食品監管”的社會氛圍。 回顧半年來的食品安全工作，各市場的食品安全工作得到顯著體現。雖然取得了一些成績，但還存在不少問題，消費者對食品安全意識偏低，宣傳工作還不夠深入，食品安全工作還需要進一步加大力度，不足之處有待我中心在今后的工作中逐步完善，我們將進一步加強食品安全管理工作 ,認真履行工作職責 ,確保城區“菜籃子”的食品安全。