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某連鎖超市賣場理貨專業知識培訓教材-資料下載頁

2026-05-15 18:56本頁面

【導讀】工作流程，這將有利于所有工作的正常運作！專業知識和學習能力；有良好的執行能力，具有上、下級的溝通。店的商品齊備，陳列整齊豐滿，做好商品促銷工作，營造一個整潔良好的購物環境。公司政策方針宣達；定期召開組員會議，達成雙向溝通；參加店鋪主管會議；試吃廠商及地點之決定；促銷活動內容之傳達；主動在賣場內認識消費者，以建立信賴感。部門間問題的協調；營業優劣分析及原因控討；賣場氣氛布置及季節品陳列；競爭店調查及對策擬定；機器設備之維護與保養。收貨、陳列、特價、改價等工作。注意了解新員工的工作表現并向上級匯報。應予贊許，如有錯漏，應予指出糾正。向下屬分配工作要定出工作要求及完成時間，–注意工作安全，以免發生工傷事故而影響工作。按壞貨處理守則及時作出減價或報銷處理。排專人負責保管并注意鎖好。潔及防止商品積壓。檢查責任區域內之環境清潔；組長不在時，須代理組長職務；檢查人員服裝儀容；提出部門改善意見；

　　

【正文】 4）預留好倉車的停車位置。集中人手盡快卸貨及點收。（ 1）當接到倉車到場通知，應提前集中人手卸貨。如碰到午膳時間亦應安排先卸貨后午膳。（ 2）卸貨即時組織點收，如有錯漏，應馬上填表通知貨倉復核補貨。 24 理貨組長工作流程二、營業中生鮮部門雜貨部門督促理貨員做好街貨的點收工作。檢查貨架商品的擺放陳列情況，督促理貨員盡快補貨上架。檢查各項理貨員所負責商品的特價轉換、價格更改、專架陳列、堆頭陳列有否按要求做好。檢閱近期商品檢查表，了解各理貨員對近期商品的跟進情況。分早、午、晚三段檢查凍柜的溫度，確保凍品能妥善保存。自行做好分管商品的理貨工作。 25 理貨組長工作流程二、營業中生鮮部門雜貨部門組織理貨員做好商品的跟進整理。包括：清理后備倉、處理壞貨、近期貨、滯銷積壓貨。檢閱清潔檢查表，督促理貨員做好各項清潔工作。 1經常留意門店情況，做好場內的防盜工作。 1督促理貨員做好支貨工作。（ 1）檢查 G、 P貨的支貨資料，有否按時輸入并確保成功傳送。（ 2）檢查 S貨是否已打電話向供應商訂貨及作好支貨記錄。（ 3）注意檢查各類支貨的合理性。 1進行工作交接。 26 理貨組長工作流程三、營業后生鮮部門雜貨部門檢查冷藏、冷凍柜溫度；檢查冷凍、冷藏品是否回庫；電器、瓦斯開關檢查；冷藏柜保溫廉拉下或覆蓋；關掉作業場燈光將暫存區之商品推入倉庫；商品整理 27 理貨組長工作流程三、營業后生鮮部門雜貨部門督促理貨員做好下班前的“貨架整理”工作。安排員工做好晚間清潔工作。全面檢拾顧客遺棄不買的商品并還原陳列好，特別對鮮活商品及凍品立即處理好。全面檢查賣場，看是否仍有顧客留下。檢查凍柜是否已上夜間蓋。安排員工關閉好店內門窗及櫥窗鐵閘。協助門店店長在離場前清點員工人數，確保全部離場。協助門店店長關閉電源（凍柜除外）、關鎖大門以及開啟防盜系統工作。 28 理貨組長基礎知識培訓（職責與流程）謝謝大家！演講完畢

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