連鎖經(jīng)營管理實務(wù)手冊-資料下載頁

　　

【正文】 判，并簽定端架陳列協(xié)議書交采購經(jīng)理審核。　　２、審核協(xié)議書蓋章后，一份交商務(wù)秘書建檔留存，一份轉(zhuǎn)交財務(wù)部，一份轉(zhuǎn)營運部。　　３、對于大型的促銷活動，需在店內(nèi)陳列專架的，需由采購人員報經(jīng)理審批，手續(xù)同端架陳列。　　三、堆頭通知單的傳遞　　 營運部將堆頭陳列通知賣場，發(fā)堆頭通知單下達各門店，由各門店營運部監(jiān)督執(zhí)行，通知需于堆頭協(xié)議執(zhí)行前三日發(fā)出，以便各店及時要貨，按期碼放。　　四、堆頭協(xié)議的執(zhí)行端架陳列協(xié)議書簽定之后，采購部采購人員于協(xié)議書規(guī)定陳列日期前六日，陳列商品所需量采購入庫，堆頭執(zhí)行情況由營運部定期檢查。　　五、堆頭協(xié)議的續(xù)簽　　端架陳列時限原則為15天，最長一個月，如供貨商要求較長時間的陳列，則可按月續(xù)簽但商品應(yīng)更換。　　２、采購部采購人員通過了解堆頭商品陳列期間的銷售情況，決定是否續(xù)簽堆頭協(xié)議，對銷量好，促銷力度大的商品，并有續(xù)簽意向的供貨商，及時與其聯(lián)系續(xù)簽事宜；對銷量少，促銷力度小的商品或堆頭，對銷售沒有明顯作用的商品，及時在陳列期進行更換。特價促銷管理制度特價商品是指為促進銷售，由供貨商提供進價低于正常進貨價的商品或自行降低售價的商品。為使特價促銷工作取得最佳效果，使特價工作本身向規(guī)范化、程序化、制度化方向發(fā)展，特制定本制度。　　一、特價活動的組織特價活動時間及期限由公司營運部確定并通知各門店。　　二、特價商品品種的確定特價商品具體品種由采購部采購人員與供貨商洽談確定，特價商品需在下列范圍內(nèi)：　　　　　　　１、有價格優(yōu)勢的商品。　　２、廣告宣傳力度大，消費者認同的敏感商品。　　３、換季商品。　　４、節(jié)假日應(yīng)推出的重點商品。５、庫存積壓特價促銷商品。６、有發(fā)展前途的新品。７、配合供貨商的促銷活動推出的商品。８、其他需特價促銷商品。　　三、特價期的確定特價期以15天到20天為宜，一般安排在跨月的月末與月初（節(jié)日一般在月初）　　四、特價協(xié)議的談判、簽訂、審批和傳遞　　１、特價商品的談判工作由采購部負責。特價商品應(yīng)爭取最大的價格折扣，以便使特價商品有絕對的價格優(yōu)勢，供貨商提供的進價若無折扣或折扣較低，則要收取相應(yīng)的專刊費，否則不予專刊。　　２、采購人員負責簽訂特價協(xié)議一式四份。簽訂特價協(xié)議時，應(yīng)注意特價供貨日期應(yīng)提前特價5天，以便各店有充足的時間調(diào)貨，特價協(xié)議必須準確、嚴格地寫明商品名稱、規(guī)格、現(xiàn)進價、原進價、現(xiàn)售價、原售價、特價期限等相關(guān)內(nèi)容雙方責任人簽字。　　３、特價協(xié)議簽定后報采購經(jīng)理審批審批合格后蓋章，特價協(xié)議生效。　　４、特價協(xié)議生效后，采購部留存一份，一份轉(zhuǎn)財務(wù)部，一份轉(zhuǎn)交供貨商，一份轉(zhuǎn)營運部營運部負責將特價商品整理匯總成“特價商品清單”依據(jù)此清單印制特價商品專刊。　五、特價執(zhí)行　　采購人員于特價期5天前將特價商品采購入庫。各店必須積極、認真的執(zhí)行特價。專刊的發(fā)放要及時、到位、店內(nèi)外都應(yīng)有明顯的廣告宣傳。對于特價商品，其陳列位置，陳列面積都應(yīng)優(yōu)先考慮，同時要做好特價商品的調(diào)貨、補貨及配送工作。　　六、特價結(jié)束 　　各店在特價結(jié)束三天內(nèi)，把特價商品在特價期間的銷售情況和特價期前同時間段的銷售情況報公司營運部。商品價簽管理規(guī)定　　一、根據(jù)國家商業(yè)法規(guī)和沈陽市有關(guān)文件精神，制定本規(guī)定。　　二、凡柜架陳列出售的商品和服務(wù)收費標準都必須實行明碼標價制度，并使用統(tǒng)一商品標價簽。　　三、在商品同部位設(shè)置商品標簽，要做到一貨一簽，貨簽到位。　　四、商品標價簽應(yīng)注明商品編號或超市自編碼，品名、規(guī)格、單位、產(chǎn)地、等級、零售價格，做到填寫項目齊全，字跡清晰，標示醒目，價格變動時和標簽破損陳舊時要及時更換。　　五、填寫價簽必須做到整齊、美觀、準確、清楚所用文字一律采用國家頒布的簡化漢字，零售價格要蓋阿拉伯數(shù)字戳章。　　六、標價簽由各門店、部門綜合管理員負責保管、核定、發(fā)放、商品標價簽由物價員審核蓋章后方能使用。　　七、開架柜臺、自選超市使用打碼機在商品或其包裝上膠貼價格標簽的，須同時分品種在陳列商品的柜架處表貼商品價簽。　　八、削價處理商品必須公開標出商品的原、現(xiàn)價，以區(qū)別于正常商品的價格。　　九、所有商品出售柜架（包括聯(lián)營廠家）必須嚴格遵守本制度，企業(yè)物價人員在日常檢查中，有權(quán)對違反規(guī)定的行為進行告誡處理，因管理不到位，在社會行為檢查和引起消費糾紛，對當事課、柜組負責人和綜合業(yè)務(wù)管理員作嚴肅處理，并承擔所有經(jīng)濟損失。收銀工作管理制度　　一、收銀工作主要內(nèi)容　　收銀工作是商品銷售過程中極為重要的一環(huán)，依照商品所標注的價格，回籠貨款，完成商品與貨幣之間的轉(zhuǎn)換工作。　　二、收銀員的基本條件 　熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心和責任感，能嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。 　身體健康、頭腦清楚、年齡不超過35歲。 　具有熟練操作和簡單維護收款機的能力。 　具有一定的商品及商品編碼常識。　　三、收銀員操作規(guī)范　 嚴格按照收款過程的工作程序和方法進行操作，錄入收款機的信息，必須與柜臺所開票據(jù)或商品本身條（編）碼相符。　　收款時向顧客唱收唱付。　　收取五十元、一百元大額人民幣時，要通過驗鈔機，以防偽鈔，避免損失，一旦收取假鈔，由責任人負責賠償。　　在收取殘幣時，殘損程度如超過票面的五分之一，收銀員應(yīng)不予收取。　　出現(xiàn)長短款時，要及時查找，核實確屬差錯，當日填寫長短款報告單，報送主管領(lǐng)導審批，不得拖到次日，不得留長款，墊短款。　　收銀員無權(quán)辦理顧客退換貨業(yè)務(wù)，如遇退貨，必須查驗“交款憑證”或機打單上，有無所退商品經(jīng)營部門經(jīng)理簽字，核實無誤，方可辦理入機退貨業(yè)務(wù)，如退款數(shù)額較大，還需與商品所屬課取得聯(lián)系，進行核實。　　收銀員在收款操作過程中，如發(fā)現(xiàn)商品價簽與收款機反應(yīng)價格不符，要及時與商品所屬課取得聯(lián)系，查明原因，杜絕錯收款現(xiàn)象。　　８、超市收銀員對交易頻率較高的民需大路商品應(yīng)最大程度的熟記商品編碼及商品價格。　　９、負責收銀設(shè)備日常保管和維護，保持完好和衛(wèi)生。四、收銀員工作紀律　　１、遵守公司財務(wù)制度，不得挪借銷貨款和備用金，不準以任何理由向各經(jīng)營部門直接返還現(xiàn)金。　　２、收銀員均不得提前結(jié)帳，不得因早結(jié)帳點款而不理睬顧客或拒收顧客錢款。　　３、嚴禁在收款臺擺放商品、物品、下班時必須切斷各種電源，未按規(guī)定辦理，發(fā)生一切事故，當事人均應(yīng)承擔經(jīng)濟賠償。　　４、不得將私人錢款及物品帶入收銀臺，上班期間不準戴套袖。　　５、嚴禁私下?lián)Q班，事前必須征的主管領(lǐng)導同意。　　６、工作期間不得脫崗，確因需要離崗，要向主管領(lǐng)導說明原因，同時鎖好錢箱，整理好相關(guān)物品。　　７、自己的親友到超市購物時，收銀員應(yīng)主動回避收款，勸其到其他款臺交款，不得由本人接待。　　五、收銀臺關(guān)于收授轉(zhuǎn)帳支票的規(guī)定　　１、各收銀臺建立收授支票登記本，由收銀員記清簽發(fā)單位的全稱、電話號碼、支票使用姓名、身份證號碼（或軍官證號碼），收款日期、金額，以便發(fā)生退票或其他問題時進行查找。　　２、支票一律收受新款支票，查驗印章是否清晰（不許有缺邊現(xiàn)象），印章尺碼為寸章，大小金額是否相符，是否在有效期內(nèi)（支票所填日期順延10天內(nèi)有效）。　　３、檢查支票日期的填寫是否規(guī)范，數(shù)字一律大寫（壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾）。　　４、收受的支票必須是“中國工商銀行轉(zhuǎn)帳支票”同時向顧客索要密碼。　　５、支票背面不允許書寫任何字跡。　　６、支票不能有污跡、折疊痕及破損。　　　７、顧客辦理退貨時，必須堅持“交現(xiàn)金退現(xiàn)金，交支票退支票”的原則，不得以支票換取現(xiàn)金。　　六、收銀員服務(wù)用語　　１、收款時堅持唱收唱付。　　您付ΧΧ元，應(yīng)收您ΧΧ元，找您ΧΧ元，請您當面點清拿好。　　２、收銀臺缺少零錢時　　麻煩您，請您盡量準備零錢。　　３、交易結(jié)束時，送別顧客請您帶好商品，拿好小票，歡迎您再次光臨。　　４、顧客要求退款時請您稍等一下，我馬上為您辦理。　　５、收款機出現(xiàn)故障時　　對不起，這臺收款機出現(xiàn)故障，請您到其他款臺交款。　　６、顧客提出意見（或異議）時（１） 謝謝您的意見，我們立即改正　　（２）對不起，這個問題我們不能決定，需要請示領(lǐng)導，請稍后。七、結(jié)帳、對帳及交款要求　　１、堅持日清日結(jié)的原則。　　２、全天營業(yè)結(jié)束，收銀員立即進行點款、封款工作，點清備用金和銷貨款，與“交貨款憑證”或電腦顯示金額核對無誤后，按人民幣面值及其他有價證券種類，填寫“收銀臺貨款封簽”。寫明款臺編號并簽字。　　３、將備用金及貨款送交收銀部門點款員，核對無誤后，在登記本上簽字方可下班。　　４、次日中午12：00前，填寫好交款單，并把貨款送存銀行。　　５、給財務(wù)部門開據(jù)有關(guān)單據(jù)，并與財務(wù)部門進行核對。　　６、清點貨款，送存銀行全過程，必須保證2—3人在場或同行，確保安全。　　八、罰則　　１、對于因結(jié)帳，點款而不理睬顧客推委顧客處以50元罰款。　　２、因違反規(guī)定提前結(jié)帳，致使營業(yè)員破例收取現(xiàn)金的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元，情節(jié)嚴重的送交綜合管理部處理。　　３、事先未請假或未被批準而造成空崗，處以100元罰款，空崗天數(shù)按曠工處理。　　４、嚴禁以各種理由讓顧客到其他款臺兌換零錢，因此引發(fā)的一切糾紛，由收銀員負責，并處以50元罰款。　　５、因各種原因與顧客發(fā)生爭吵，給公司形象、聲譽造成不良影響，被顧客投訴，視情節(jié)輕重扣除當月獎、半年獎、年終獎、情節(jié)嚴重的，報請有關(guān)部門處理。　　６、未堅持退貨經(jīng)理簽字制度的，每發(fā)現(xiàn)一次處以50元罰款，并做出書面檢查。　　７、經(jīng)批準臨時離開款臺后，收款章及有價票券，未鎖入收款機錢箱，處以50元罰款。　　８、收款過程中，不給顧客打印小票或利用刪除功能私自截留銷貨款的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以截留金額10倍罰款，并予以除名。　　９、攜帶私人錢款上機操作者，公私不分者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視同貪污論處。　　對于因收款過程中，錯收款造成的虧款，收銀員不得使用備用金墊付，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按挪用公款數(shù)額10倍罰款。　　1任何人不得以任何借口將備用金挪作私用，如擅自挪用備用金者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按第10條規(guī)定執(zhí)行并立即下崗。　　1凡違反親友超市購物回避收款規(guī)定的，予以下崗處理，造成損失情節(jié)嚴重的，給予行政處分，直至追究刑事責任。　　1當備用金不足時，私自離崗兌換，處以50元罰款。　　1下班后嚴禁代交銷貨款，如有此問題發(fā)生，交款雙方均處以100元罰款，同時，由此引發(fā)銷貨款安全而產(chǎn)生的問題，其后果由收銀員負責。　　1下班時將銷貨款或備用金遺忘在款臺上，未造成丟失的，處以50元罰款；如造成丟失，收銀員全額賠償，并處以200元以上罰款，情節(jié)嚴重的，給予行政處分，直至追究刑事責任。賣場管理制度為維護公司的統(tǒng)一形象，規(guī)范控制店面的各項管理工作，使流通環(huán)節(jié)秩序化標準化，加強對商品及設(shè)備設(shè)施的保護，減少損失，確保企業(yè)財產(chǎn)的安全，特制訂此制度。一、設(shè)備設(shè)施的管理采取實物負責制，誰使用、誰負責，誰損壞、誰賠償，建立管理臺帳；保持設(shè)備設(shè)施的完好和衛(wèi)生；不得私自借出或挪為他用；不得擅自改造其結(jié)構(gòu)和功能；店與店之間不得私下調(diào)換；二、商品的管理貴重商品實行實物負責制，建立商品實物數(shù)量臺帳，日清日結(jié)；商品存放，按屬性分類保管，外包裝破損商品與變質(zhì)商品分開存放；對已經(jīng)超過保質(zhì)期2/3的商品及時通知采購部，提早處理，避免損失；注意商品衛(wèi)生，隨時擦拭，確保清潔；價簽填寫要規(guī)范，一貨一簽，貨簽對應(yīng)。發(fā)現(xiàn)一處不合格，處以5元罰款；陳列方式和位置，未經(jīng)許可不得私自改變；嚴禁在貨架上、柜臺、庫區(qū)內(nèi)存放與本組經(jīng)營無關(guān)的商品，如有非本組商品須及時（至少一小時檢查一次）送還，若置之不理，按商品售價處以兩倍罰款，如故意將其商品藏匿于隱蔽之處，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對當事人處以五倍于商品價格的罰款，并填寫過失單；每天閉店后，各理貨小組派專人到收銀臺及超市巡視，有無顧客放棄或有問題不能交易的商品以及防盜磁扣，及時進行回收處理。若發(fā)現(xiàn)有未回收的現(xiàn)象，對責任人處以每個單品（磁扣）５元罰款；嚴禁將未付款的商品放入衣袋內(nèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視同盜竊。對當事人處以十倍于商品售價的罰款，并填寫過失單；嚴禁將個人用品帶入、帶出超市。嚴禁在超市及庫房內(nèi)吃東西、飲水。如有違反，處以50元罰款。（若允許在超市內(nèi)飲水，飲水器具必須透明）1如顧客在超市內(nèi)吃東西、私自拆開禁拆商品的包裝，偷拿商品，損壞設(shè)備設(shè)施，任何人發(fā)現(xiàn)后必須出面制止，坐視不管者，處50200元罰款。一年內(nèi)被罰三次的課長以上管理者，撤消其相應(yīng)職務(wù)。1嚴禁未購物從收銀口出入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款50元。1員工購物一律到指定收銀臺交款，員工購物后需保留購物小票3日，以備查驗。違反者處以50元罰款，不是指定員工收銀臺收銀員擅自收款的處以50元罰款。1工作期間嚴禁串崗、扎堆聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以20元罰款。造成顧客投訴者罰款50元。1保證貨架的豐滿度，根據(jù)核定的存貨上、下限，及時做好補貨工作；1補、退貨必須嚴格按照業(yè)務(wù)流程執(zhí)行；三、安全保衛(wèi)工作在安全上，堅持“誰主管、誰負責，誰在崗、誰負責”的原則，防患于未然，當業(yè)務(wù)與安全發(fā)生沖突時，把安全放在第一位，決不能有任何事故發(fā)生。營業(yè)中全體營業(yè)人員要提高警惕，嚴防不法分子從事各種犯罪活動，遇有意外重大災害事故時，全體員工要堅守崗位，服從命令，聽從指揮。在賣場發(fā)現(xiàn)精神病人，酗酒鬧事分子，在積極采取防范措施的同時，立即向公司保衛(wèi)部門和主管經(jīng)理匯報，特殊情況與公安部門聯(lián)系。防損保衛(wèi)人員、理貨員在賣場撿拾物品應(yīng)立即送交店面經(jīng)理登記處理，任何人不得私自處理。發(fā)現(xiàn)可疑物品