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老年人膳食營養ppt課件-資料下載頁

2026-04-24 02:49本頁面

　　

【正文】大豆異黃酮減少骨量丟失；適量補充維生素 D；摒棄不良習慣。老年人常見疾病的營養防治高血壓、高血脂與冠心?。ú∫颍? ? 1血脂異常、糖代謝異常等，使得心腦血管發病率快速增加，尤其冠心病，冠心病是中老年人群的首要死因，多發于男性； 2心肌梗死的死亡率女性高于男性，與雌激素下降導致代謝異常有關； 3能量、飽和脂肪攝入過高、肥胖，以致維生素、膳食纖維攝入不足等。老年人常見疾病的營養防治高血壓、高血脂與冠心病營養防治方案： 1控制能量攝入，控制體重；建議采用富含 u3脂肪酸的油脂，如：茶油、魚油、橄欖油、玉米油； 2高纖維、高營養（高維生素、高鈣、高鎂），多食新鮮蔬菜、水果和薯類； 3增加大豆類食品攝入，可干擾腸道膽固醇的吸收，同時大豆異黃酮（植物雌激素）、大豆卵磷脂、植物固醇有利于血脂正常； 4補充葉酸、維生素 B6，降低血漿粘稠度； 5補充煙酸（維生素 B5）、維生素 C，以降血脂。回顧健康四大要素 ? 樂觀的心態（選對環境快樂一生） ? 充足的睡眠（養精蓄銳優質睡眠） ? 適量的運動（每天 6000步） ? 均衡的營養（食品安全廚房革命）回顧七大營養素 ? 水 ? 蛋白質 ? 碳水化合物 ? 脂肪 ? 維生素 ? 礦物質 ? 纖維素回顧中國居民平衡膳食寶塔為了改善中國居民膳食營養狀況，以膳食寶塔作為奮斗目標，努力爭取，逐步達到。祝愿您喜樂安康每一天！ “ 愛學習、愛生活、愛家人營養大講堂 ” 國家高級公共營養師：易亮

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