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2026-05-01 08:02本頁面

　　

【正文】俗、司空見慣內容進行雅致提煉后是驚喜呈現。《舌尖上的中國》以人文情懷打動了普通觀眾，鏡頭下美食畫面勾起味蕾反應是表象，飲食背后的人、普通人、典型人塑造是內核，飲食生產者如衣食父母，如每個人記憶中父母輩，以勤勞、手藝給后代以哺育。第二集中做饃饃的老黃、做黏糕的寧波老人，那一張張笑臉，都給你情感共鳴。塑造人和情感營造是其成功之處。紀錄片是表現了天地人的文化內涵，飲食是其中的節點。整部紀錄片也可用天地人來概括，靠天吃飯、自然地理決定飲食風俗、人和人的故事是飲食主角。紀錄片的人文情懷體現在天地人的關系上，體現在地貌風情的展現上，更體現在人文與地理的關系上。飲食里有傳承，有父母輩的溫度在里面。它喚起一代代人關于飲食和人情倫理的回憶故事，真切而感人。這部紀錄片告訴我們：電視在泛娛樂化時代，具有人文內涵的節目突然出現井噴是觀眾的一種需求，是電視功能的一種找回。電視除了滿足娛樂休閑，它還有文化懷舊、感情寄托的功能。《舌尖上的中國》拍出了細節、拍出了情感，引發了懷舊記憶，這更加說明深厚的文化節目具有長久的生命力。（摘自浩歌，《舌尖上的中國》怎成了最火紀錄片）紀錄片《舌尖上的中國》的熱播，凸顯了在當今媒介商業化背景之下，電視媒介通過喚起文化記憶，達到經濟效益和文化效應雙贏的傳播效果。舌尖上的中國的成功離不開傳播者和受眾在文化價值取向上某一方面產生的共鳴。用美食闡釋人生百味，有平民化的視角探討一個國家的變遷，通過最質樸的“文化回家”彰顯人文情懷。這些無疑都是傳播者與受眾的文化價值取向達成某種契合的表現。（摘自張寶硯，電視喚起文化記憶——從《舌尖上的中國》的熱播探析電視文化傳播策略）三解決問題：新形勢下傳統媒體的發展之路：1. 堅持真實性原則。只有堅持真實，才能使我們的傳媒事業取信于民，贏得人民的信任。2. 堅持群眾性原則。新聞媒介依賴群眾的需要而存在，滿足群眾需要是我們的天職。在內容上，應盡量滿足群眾的需要；在工作路線上，應走群眾路線；在形式上，應盡量為群眾所喜聞樂見。。重視受眾的調查，真心實意地傾聽受眾各種形式的反饋，從以傳者為中心逐步向以受者為中心過渡。 4. 注重媒介產品的格調。不斷下功夫改進版面、改進節目，從而使宣傳、新聞報道更加生動活潑，廣播電視節目更加豐富多彩，從而使新聞媒介更加注意塑造自己鮮明的個性特點。積極運用互聯網和新媒體進行傳播，充分利用新老融合的優勢。。不斷適應受眾的需要，實行分化，由“大眾”走向“分眾”，走多樣化發展之路，爭取自己核心受眾。堅持“社會效益第一，經濟效益第二”，確保核心價值始終放在優先地位上，承擔媒介應有的責任和義務，傳播知識和文化，促進人類文明的發展。第三部分參考文獻引用對象對象來源報紙類范正偉《舌尖上的中國》何以走紅（《人民日報》，20120521）《舌尖上的中國》策略制勝創造蝴蝶效應（《經理日報》，20120525）電視類《舌尖上的中國》帶來的感動和啟示（寧夏衛視公共頻道《時空視角》欄目，20120615）刊物類于曉娟論紀錄片《舌尖上的中國》之節目品格——兼議電視節目“舌尖”熱現象（《中國傳媒科技》，20121023）張寶硯電視喚起文化記憶——從《舌尖上的中國》的熱播探析電視文化傳播策略（《現在視聽》，20120815）孫莉；張麗萍紀錄片《舌尖上的中國》的成功因素探析（《東南傳播》，20120720）吳彬《舌尖上的中國》熱播給我們的啟示（《新聞愛好者》，20121010）吳茜大俗大雅動人心弦——解讀《舌尖上的中國》（《視聽界》，2012年第4期）書籍類李良榮《新聞學概論》(第四版）（復旦大學出版社，20126）胡智鋒《電視傳播藝術學》（第一版）（北京大學出版社，20047）歐陽宏生《紀錄片概論》（第一版）（四川大學出版社，20046）網絡類鳴一凡《舌尖上的中國》，既有感動也有啟示（鳳凰博報）浩歌《舌尖上的中國》怎成了最火紀錄片（鳳凰博報）深圳旅行社《舌尖上的中國》網絡成功因素解析（中國電子商務研究中心） 16

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