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【導讀】母香豬分娩前后的飼養管理特點...............49

　　

【正文】 在香豬的生物有機體內，大多數無機鹽的代謝是相互關聯的，只有彼此間保持適當的比例才能維持機體的正常機能。飼料中鈣質不足，會使幼豬骨骼發育不正常，甚至會出現佝僂病，成年香 豬會發生骨質疏松等；如果飼料中磷不足，會使香豬食欲不振等；如果飼料中缺鐵、銅、鈷等，香豬會發生貧血等癥。 (5)維生素 維生素一般在動物體內不能合成或合成很少，而維生素又是動物生長和保持健康所不能缺少的營養物質，因此，飼料中的維生素供應就顯得尤為重要。雖然對香豬來說每日的維生素需要量很少，但其擔負著調節生理機能、維持正常生長發育和生產的作用。維生素主要是增強神經系統、血管、肌肉及其他系統功能，并參與酶系統的組成。如果維生素缺乏，將使體內必需的酶無法合成，從而使整個代謝過程受到破壞。 維生素大約有 20 多種，主要有維生素 A、 B、 C、 D、 E等。各類飼料中含有不同種類和不同數量的維生素，但有些維生素可以轉化，如胡蘿卜素經香豬體內的胡蘿卜素酶的作用轉化為維生素 A，而維生素 B 有十幾種。青飼料中含有大量的維生素 c。維生素 D 具有調節鈣、磷代謝的作用，能增強骨鈣的沉積和鈣的再吸收，是形成正常骨骼所必需的。維生素E 可以促進生殖系統的正常發育等。 三農書屋 第 33 頁 共 138 頁 (6)水分 水分是香豬體內重要營養物質，由于年齡和營養狀況的不同，其體內所含水分有明顯的變化，一般幼齡期體內水分含量高一些，年長者體內含水分低；身體瘦弱者含水分多些，而肥 胖者體內含水分較少。即使在身體內部不同的部位，所含的水分也不一樣，血液中含水分最多，可達 80％以上；肌肉內含水分 75％左右；骨骼中含水分 45％。 香豬身體內部各種生理活動都離不開水，因此，幾天不吃食餓不死，而幾天不喝水，就會因缺水而死亡。構成機體的細胞以及體內組織器官在吸收了大量的水分后，才具有一定的形態、硬度和彈性；營養物質的吸收、運輸，代謝產物的排出；都需要溶解到水中才能進行。機體代謝過程中產生的熱量，也要經水帶到皮膚或肺部散發出去。當香豬體內水分減少 8％時，會出現食欲下降、消化減緩、血液變稠、循環減慢 ，體內水分減少 20％時，就可能導致死亡。 香豬體內的水分主要由飲水、飼料水和代謝水組成。飲水是直接外界水分進入香豬體內，飲水量因香豬的品種、個體、運動、飼料種類、氣候不同而有所變化。飼料水也因飼料的種類不同，而所含水分量不同。青飼料含水分較高，如個別水果含水分可高達 95％以上，而精飼料含水分較少，有些精飼料是經過炒熟后加工混合，含水分有的不足 10％。代謝水第 34 頁 共 138 頁 是香豬機體有機物質代謝過程中形成的內源水。一般香豬每采食 l 千克干物質飼料，需要飲水和飼水 3 升左右，因此，在生產實際中，要全天候供應飲水，防止因缺水對香豬造 成生長和發育的不良后果。 香豬屬雜食性動物，覓食范圍比較廣泛。主要分為青 飼料和青貯飼料、植物性飼料、動物性飼料、無機鹽飼料 和飼料添加劑。 （ 1）青飼料和青貯飼料 青飼料和青貯飼料是含維生素較豐富的飼料。香豬在野外的自然環境中，主要是以青飼料為主。人工養殖香豬為了提高商品效益，才增加了精飼料，但是青飼料也不可缺少，否則將適得其反。冬季在青料缺乏時，可用青貯飼料來代替。青飼料和青貯飼料的營養成分含量見下表 。 （ 2）植物性飼料 植物性飼料種類繁多，來源廣泛，價格低廉，是香豬的主要飼料。植物性飼料主要包括農作物成熟的籽實，如玉米、小麥、高梁、大豆等；農作物的根莖，如甘蔗、胡蘿卜等；瓜果類飼料以及農副產品的加工副料，如麩皮、豆餅等。由于一些瓜果蔬菜類的飼料列入了青飼料和青貯飼料中，因此，三農書屋 第 35 頁 共 138 頁 這里只介紹耐貯存的植物性飼料。 （ 3）動物性飼料 動物性飼料主要是來自動物及其副產品的一類飼料，包括畜禽的內臟、血粉、骨粉、魚粉等。這類飼料，其蛋白質的含量較高，一般可達 50％～ 80％。必需氨基酸也比較完全，生物學價值高，能補充植物性飼料中必需氨基酸的不足，從而提高日糧的營養價值。另外，動物性飼料中還 含有較豐富的 B 族維生素和無機鹽，如鈣、 磷等。 (4)無機鹽 無機鹽的主要成分是鈣、磷、鉀等礦物質，是香豬骨骼等的重要組成部分，因此，是香豬健康生長和發育必不可少第 36 頁 共 138 頁 的物質 (表 )。 表 無機鹽飼料的營養成分 (5)飼料添加劑 飼料添加劑的種類很多，作用各異，可根據不同目的，使用不同的飼料添加劑。飼料添加劑的主要作用：一是提高飼料的利用率；二是完善日糧的全價香豬的商品品質 豬的生長發育；四是防治疾病；五是改變等。 飼料添加劑按其用途可分為三大類：一類是營養物質添加劑，如微量 元素添加劑、加劑等；二類是生長促進劑，三類是防疾病類的藥物等。 選用飼料添加劑要根據目的。如冬季青飼料少，可維生素類添加劑和氨基酸添如抗生素、酶制劑、激素等；實際情況選用，并且要有明確增加維生素添加劑，以補充青飼料不足，而造成維生素的減少，同時要注意掌握劑量和使用時間，以保證使用效果，防止副作用。長期使用同一種抗生素添加劑時，一方面容易破壞動物體內的正常菌群分布，另一方面三農書屋 第 37 頁 共 138 頁 容易引起抗藥性。另外，在應用飼料添加劑時，一定要注意與飼料混合均勻。 3．香豬的日糧標準與飼料調制 (1)香豬的日糧標準 香豬的日糧是指一頭香豬一晝夜所采食的飼料量。香豬的日糧配合，是以香豬的飼養標準為依據，選擇幾種不同數量的飼料，使提供的各種物質符合飼養標準所規定數量的步驟。由于香豬的飼養科學是建立在合理利用各類飼料以符合營養需要的基礎上，因此，一組配合良好的日糧，應該在采取多種多樣飼料基礎上，經過合理搭配使其在營養成分的種類和數量上能基本達到飼料標準所規定的指標，又具有良好的適口性及符合經濟要求。 香豬每天吃進體內的飼料，經消化吸收后把營養轉化為能量，一部分用于維持生命代謝，一部分用于彌補運動消耗，余下的能量才用于 增重長肉。用于增重長肉的能量多少，對香豬來講不同時期，不同用途，其能量多少是不一樣的。種香豬如果能量過剩，就會長的過胖和過肥，這對于種香豬的繁殖極其不利。商品用香豬如果能量不足，香豬就會生長緩慢，成本相對增多，經濟效益下降。因此，不同時期和不同用途的香豬，其飼料配方是不相同的。 第 38 頁 共 138 頁 ①妊娠期母香豬的飼料配方 母香豬在妊娠期，除母香豬本身需要營養消耗外，而母香豬體內胎兒也需要營養的消耗，因此，要充分地考慮進去。推薦營養標準為：消 化能 2700千卡 /千克，蛋白質 %，鈣 1%，磷 %. 配方舉例：玉米 27％、麥麩 27％、米糠 15%、豆粕 12％、花生粕 2％、肉骨粉 2％、苜蓿草粉 13％、貝殼粉 1． 6％、食鹽 0． 4％。 ②后備和空懷母香豬的飼料配方母香豬在后備和空懷期，主要是為配種做準備，因此，營養不能過剩。如果此時營養過剩，就會造成母香豬不發情或發情交配受胎率下降。推薦營養標準為：消化能 2680 千卡／千克，蛋白質 15％。鈣 0． 9％，磷 0． 520A。 配方舉例：玉米 260A，、麩皮 26％、米糠 15％、苜蓿草粉 17％、豆粕 12％、肉骨粉 2％、貝殼粉 1． 60h，、食鹽 ③仔 香豬的飼料配方仔香豬是指香豬出生后 20 日齡到60 日齡這段時期。仔香豬生長前期腸道發育還不健全，因此，要多喂易消化、吸收的食物。仔香豬生長后期生長快，因此，要注意能量及其他營養物質的供應。推薦營養標準為：消化能 2800 千卡／千克，蛋白質 16． 5％、鈣 0． 74％、磷 0． 35％。 配方舉例：玉米 28％、麩皮 27％、米糠 15％、豆粕 12％、三農書屋 第 39 頁 共 138 頁 花生粕 3％、苜蓿草粉 12％、肉骨粉 1％、骨粉 0． 8％、食鹽 0． 2％。 ④種公香豬的飼料配方 種公香豬是專門用來和母香豬交配的公香豬。尤其在種公香豬的交配季節，體 能消耗比較大，如果營養跟不上，也同樣會影響到母香豬的交配受胎率。推薦營養標準為：消化能 2800 千卡／千克，蛋白質 16％、鈣 0． 60k，、磷 0． 45％。 配方舉例：玉米 27％、麩皮 27％、米糠 15％、豆粕。 12％、花生粕 2％、肉骨粉 1％、苜蓿草粉 13％、骨粉 j0． 8％、食鹽 0． 2％。 ⑤哺乳期母香豬的飼料配方 在哺乳期，不但母香豬本身需要營養物質的消耗，還要哺乳幼仔，因此，體能消耗比較大，這就需要使母香豬得到充分的補給，否則對母體和幼仔的生長和發育都不利。推薦營養標準為：消化能 2820 千卡／ 千克，蛋白質 16％、鈣 0． 7％、磷 ％。 配方舉例：玉米 28％、麩皮 28％、米糠 15％、豆粕 12％、花生粕 3％、肉骨粉 1％、苜蓿草粉 11％、骨粉 0． 8％、食鹽 0． 2％。 飼料的配方不是固定不變的，在實際操作中，要根據自己所具備的條件，適當選用當地的飼料，進行科學配合。同第 40 頁 共 138 頁 時應注意觀察飼養效果，及時調整配方。 (2)設計日糧配方時的注意事項 第一，滿足香豬對各種營養物質的需要。飼料實踐證明，選定適當的飼養標準是提高配合日糧實用價值的基礎，從而達到滿足香豬營養的需要。首先要滿足能量的需要，只有 滿足了能量的需要，才能考慮蛋白質與氨基酸、無機鹽和維生素等營養物質的需要，這些物質的不足，可采用各類添加物加以補充。其次要考慮能量和蛋白質的平衡，在日糧的配比中，當能量低時，蛋白質的含量也應相對降低，如果使用高能量低蛋白或低能量高蛋白，都會造成飼料的浪費。 第二，香豬的日糧中應由多種飼料組成。飼養實踐證明，單一飼料難以滿足營養需要，飼料多樣才能起到營養物質的互補作用，一般在飼料組成上不應少于 3～ 5個品種。影響，甚至會使香豬得病而死亡。 第四，注意提高經濟效益，降低飼料成本。這就要求在選擇飼料 時要做到因地制宜和因時制宜；選用營養價值較高而價格低廉的飼料；要合理安排飼料的加工工藝，節 墼．使用勞動力，減少不必要的花費。 (3)飼料的加工和調制 為了減少香豬的咀嚼困難，提高消化率，促進食欲，也為三農書屋 第 41 頁 共 138 頁 了除去飼料中有害部分，以及便于貯存等目的，香豬的飼料在給料前應進行加工調制。 ①青綠飼料要趁新鮮時喂給，以保證高的營養物質被及時吸收。新鮮青飼料如果不能喂給，或喂不完而有剩余，應將其薄薄攤開，不要堆積起來，以免發熱變黃，或腐爛變質而失去食用的價值。被雨水淋濕的青飼料，要瀝干水后再喂，如青飼料染有泥 土、雜質等，應洗凈、抖干后再喂。 ②籽實飼料，如玉米、小麥等，須碾碎或搗碎后再喂。黑豆、黃豆等豆類在飼喂前應用溫水浸泡 3～ 4小時或煮熟后再喂，使其增加香味并易于消化，同時還可以破壞有遺物質，提高營養價值。 ③油粕類飼料，須加工粉碎后與糠、麩皮等飼料混合飼喂。豆渣應將水分榨干，再與糠、玉米面、麩皮等飼料混合喂給。塊根類飼料，如甘薯、土豆、紅蘿卜等應洗凈后切成細絲或片、塊飼喂。 ④食鹽應碾成粉狀或溶于水后再調入飼料中喂給，或直接把食鹽溶于水后作為飲水。投喂顆粒飼料，要注意飼料是否發霉變質。飼 喂干飼料時，相應要注意香豬的飲水。 七、香豬的飼養管理 飼養管理是養好香豬的關鍵。應根據香豬的習性和不同第 42 頁 共 138 頁 時期的生理特性，有針對性地采取有效的科學的飼養管理措施，只有這樣才能起到事半功倍的效果，達到預期的目的。 1．香豬的飼養管理原則 (1)香豬的日常管理 搞好日常管理是科學養殖香豬的關鍵環節，如果日常管理不當，就會使香豬患病，為養殖造成損失。 ①搞好環境衛生。每天要打掃豬舍，及時消除糞便，勤換墊草，定期消毒，保持環境清潔、干燥，使病原微生物無法孳生繁殖。常用的消毒液有： 3％～ 5％的來蘇爾溶液 ；10％～ 20％漂白粉溶液； 0． 3％～ 0． 5％過氧乙酸溶液；0． 1％～ 0． 3％的消毒靈 (邯鄲市特種動物研究開發所研制溶液等。 ②保持場舍安靜。香豬的聽覺比較靈敏，膽子又小，容易受到驚嚇，尤其在香豬的妊娠、分娩、哺乳和配種 ③抓好香豬運動。運動可以增強香豬體內的新陳代謝，增強食欲，提高種公香豬的性欲、配種能力，促進身體各大系統的協調健康發育，減少母香豬的死胎、弱胎，促進幼仔發育成熟。 ④掌握適宜溫度。由于香豬的皮下脂肪較厚，對熱的耐受力較差，尤其是在干旱地區，夏季的防暑降溫非常重要，溫三農書屋 第 43 頁 共 138 頁 度過 高，香豬就會食欲下降，影響繁殖，因此，夏季舍內最好不要超過 30 度。同時，冬季要注意保溫，如果溫度過低，香豬的生長發育就會受到限制，生長緩慢，尤其是在北方的冬季，更應該注意保溫和增溫。冬季舍內最好不要低于 12℃。 ⑤控制空氣濕度。空氣中的相對濕度對香豬的生長和發育也有一定的影響