酒店客房服務手冊-資料下載頁

　　

【正文】 布將門框、窗軌擦干凈。對門窗鎖、軌道上油。4鋪床、套枕套、清潔房間內墻壁、地板、掛畫、燈罩等擦空調出風口、煙感器。清潔掛畫時不要太用力。用雞毛掃掃墻角及天花板四角，完成后注意家具的還原擺放。擦掛畫、燈罩。鋪床時要注意鋪得平整、美觀。擦拭墻壁上的污漬，并用干抹布擦干。按標準程序鋪床。5房間家具等設備清潔、上蠟按抹塵順序用干濕抹布將房間內的家具清潔干凈。注意幾個死角如門頂、門框、衣柜內、垃圾桶等位置處的清潔。按抹塵順序對家具進行上蠟。打家具蠟時要注意均勻、用量適度。將家具按規定擺放整齊。6清潔衛生間內的天花板、抽風機、光管燈槽板、小五金、馬桶水箱、臉盆先用濕布將衛生間天花板抹干凈。工作時應特別注意安全，小心滑倒。將衛生間的抽風機和光管燈槽板拆下來洗凈并裝回。用不銹鋼光亮劑將衛生間內的小五金全部擦亮。注意將固定小五金的螺絲擰緊。用帶有清潔劑的毛球洗馬桶水箱。用快潔布或牙刷涂上適量的清潔劑，將臉盆內的污漬擦拭掉。并用清水沖干凈。7清潔衛生間墻壁、地板、大理石臺面、鏡子先在衛生間四壁及大理石臺面上噴上堿性清潔劑，然后用快潔布均勻擦拭，最后用清水沖凈。注意安全，小心滑倒。清潔衛生間鏡子。堿性清潔劑的用量要適當。用小鏟將衛生間地面上的污垢鏟去，再用堿性清潔劑擦地板，最后用水沖干凈。要用牙刷專門清潔衛生間的邊角及地角線。8將衛生間抹干凈，吸塵用干抹布依次將衛生間墻壁、門板、臉盆、地面擦拭干。　用家具蠟將衛生間墻壁、大理石臺面打蠟。用干抹布擦干衛生間內所有的金屬。按吸塵順序吸干凈房間邊角位、組合柜底、地面、衛生間地板等處的積塵。將衛生間物品按要求還原。 公共區域清潔衛生 清潔大堂操作步驟 地面清潔門庭清潔大堂電梯清潔大堂墻面、柱面清潔大堂家具清潔外圍玻璃操作標準操作步驟操作標準地面清潔① 大廳清掃的一般原則是：以夜間為基礎，徹底對其進行清掃，白天進行維護和保持。遇到客人時要主動問好。② 夜間對大堂地面進行徹底清掃，定期打磨和上蠟。操作時應有示意牌或圍欄繩，以防客人滑倒。③ 白天用靜電除塵劑處理過的地坪拖把循環迂回拖擦，維護地面清潔。④ 避開客人和客人聚集的區域，待客人散開后，再進行補做。⑤ 客人進出頗多和容易臟的區域重點拖，并增加次數，確保整個地面的清潔。⑥ 遇到雨雪天，不僅要在大堂進出口放置踏墊或小地毯，并還要放置“小心路滑”告示牌和注意增加拖擦次數，以防客人滑倒，并注意視情況更換踏墊或小地毯。門庭清潔① 夜間對門庭口標牌、墻面、門窗及臺階進行擦抹。② 白天對玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進行揩擦。③ 定期夜間對面店門口庭院清掃沖洗。大堂電梯清潔① 夜間對大堂扶梯和電梯進行清潔。② 擦亮揩凈扶梯扶手，擋桿和玻璃檔面。③ 夜間對電梯清潔保養，揩擦梯門、擦轎廂四壁、梯內鏡面、天花板、燈泡，定期對電梯門、壁進行打蠟上光。④ 白天對扶梯、電梯四壁、地面等進行循環清潔保養。大堂墻面、柱面清潔① 夜間對墻面、柱面進行撣擦。② 定期對墻面、柱面上蠟。大堂家具清潔① 對大堂內所有供客人休息等候使用的沙發、座椅、茶幾等家具及標牌水牌、立式煙筒、煙缸、服務臺等進行循環清潔揩灰打掃。② 及時傾倒并擦拭立式煙筒。③ 勤換客用煙缸、確保煙蒂不超過3個。④ 經常擦拭前廳工作臺面，保證無灰塵、無污漬、無雜物、物品擺放整齊。⑤ 茶幾、地面有紙屑等雜物，及時揀起擦清。其它① 前廳所有的電話機除要經常清潔整理外，還要定期進行消毒。② 植物花草每天定期進行清潔。③ 每天定期擦拭告示牌玻璃、金屬框架，保證無灰塵、無污漬，擺放整齊。外圍玻璃① 根據目前清潔的范圍通知有關部門。② 影響到住客的要預先一日派發通知卡。③ 在地面清潔范圍內擺放告示牌，以防高空物體掉下發生意外。④ 清潔完畢后撤走告示牌和通知卡，并做好記錄。清潔公共洗手間操作步驟 準備清潔服務操作標準操作步驟操作標準準備① 備好清潔劑、擦巾、空氣清新劑。② 檢查皂液器、烘手器等設備的完好情況。清潔① 按順序擦拭清潔面盒、水龍頭、臺面、鏡面。② 清潔恭桶及便池。③ 揩拭廁所內門、窗及瓷磚、墻面。④ 拖凈廁所內地面。⑤ 噴灑適量空氣清新劑。⑥ 配備好卷紙、香皂等用品。服務① 見客進門，微笑問好“您好”、“請”。② 為客指引廁位。 地面打蠟方法 操作步驟操作標準準備① 檢查機器設備是否完好。② 備好蠟水、起蠟水、清水、洗地刷和吸水刮。起底蠟① 以一份起蠟水與四份40℃一50℃熱水混合，并涂于地面。② 用吸水利吸除地面污水。打蠟① 地面干后，備好打蠟機、噴壺注蠟水，啟動打蠟機開始打蠟。② 打蠟要均勻。③ 打蠟約20分鐘，更換百潔刷進行高速地面拋光。保養① 三個月打一次蠟，半個月補一次。② 每天檢查地面，發現污漬隨時去除，清洗地面，補蠟拋光。 地毯清洗方法 操作步驟操作標準準備① 排出清潔計劃。② 備好去除水溶性污漬的地毯洗滌劑，去除油脂污債的溶劑、口香糖清除劑。③ 備好去除墨水、水果汁、咖啡等特殊去漬跡。④ 備好小塊海綿，地毯機，地毯烘干機。清除污漬① 用刀或匙鏟除固體。② 用紙巾或綿紙吸去液體。③ 用干凈白布或海綿用適當去污劑將污漬洗掉。④ 洗凈后立即吸干水分。機器清洗開動機器進行清洗。烘吹撥松① 清洗完畢，用地毯烘干機進行烘吹。② 烘干后用地毯撥松機進行撥松吸塵，也可用吸塵器代替。 綠化的布置與清潔 操作步驟操作標準綠化布置① 規劃出大廳、餐廳、樓面等客人進出場所的綠化花草布置安排和擺放位置。② 根據限定的調換時間，定期撤調各種花卉盆景。③ 重大活動進行重點綠化布置。綠化養護清潔① 每天從底層開始按順序檢查清潔，養護全部花卉盆景。② 揀去花盆內的煙蒂雜物，擦凈葉面技桿上的浮塵，保持葉色翠綠。③ 及時剪除調換枯萎凋謝的花草。④ 定時給花卉盆景澆水，濺出的水滴及弄臟的地面隨手揩干，擦凈。⑤ 養護和清潔花草時，不影響客人的正常活動。⑥ 庭院或花園內的樹木花草，進行定期修剪整理和噴藥打蟲。⑦ 花卉盆景定期澆水養護及調換。⑧ 庭院或花園內樹下花草定期澆水、修剪、噴藥、打掃垃圾。電梯的清潔保養 操作步驟操作標準準備① 對電梯進行清潔保養時要合理安排好時間，既要保持電梯的清潔，又要防止影響電梯的正常運行和客人的進出。② 備好不銹鋼清潔劑和無毛絨的布、吸塵器。清潔① 吸干凈電梯內墻邊角處及電梯門軌處的沙塵。② 關上電梯門，用不銹鋼清潔劑和無毛絨的布清潔不銹鋼都分及電梯按鈕、樓層指示板。 常見污跡的清潔方法 污漬名稱清潔方法用冷水浸泡，用干布吸干，然后用海綿塊蘸上清潔劑擦拭，吸干溶液，用清水洗干凈。或者，用1：50的稀鹽水擦濕，等23分鐘之后用布從旁邊向中心擦，然后用清水過，吸干。用口香糖除跡劑噴在口香糖上，待其硬化后，用硬物將其敲碎，剔除。將能夠刮掉的黃油刮掉，用海綿塊蘸上干洗劑擦拭，吸干溶液。用冷水吸清，然后用1：10醋水，對于嘔的污跡，蘇打水的效果更好。用1：5蘇打水稍浸，然后過清水吸干。用海綿塊蘸上醋酸或專用清潔劑擦拭，吸干溶液，然后再用清水清洗干凈。用適量的白醋加入稀釋了的洗潔精擦，然后沖干凈、吸干。一般洗滌方法即可（用海綿蘸上清潔劑擦拭），最好用干洗劑。用稀釋了的蘇打水，丙三醇甘油或白醋，冷水過清。用海綿塊蘸上酸性清潔劑或白醋擦拭，吸干溶液。用冷水沖洗，直至墨跡變淡，然后用稀釋了的草酸溶液浸濕污跡，過23分鐘，再用稀釋了的高錳酸鉀溶液浸泡23分鐘，再用清水過，吸干。普通洗滌可以洗去某些種類的圓珠筆墨水。如果不行，則可倒入變性酒精，或用白凡士林在斑漬上摩擦，并浸入清潔劑溶液，然后洗滌。徹底清除食物，吸干汁水。用海綿塊蘸上干洗劑擦拭，吸干溶液。用海綿塊蘸上干洗劑擦拭，吸干溶液。用海面塊蘸上干洗劑擦拭，吸干溶液。如果色斑難以清除，用海綿蘸上漂白劑擦拭，并吸干。新的汗漬可用海綿蘸上阿摩尼亞擦洗，然后在織物所能承受的熱水中飄洗。必要時，可采用漂白劑。39 / 3