采購驗(yàn)收指導(dǎo)手冊-資料下載頁

　　

【正文】 （3）作為原材料，其外包裝應(yīng)明確產(chǎn)品的品名信息等，且其運(yùn)輸，包裝保護(hù)應(yīng)做到保證其有機(jī)性。否則拒絕作為原材料驗(yàn)收。 （4）常規(guī)驗(yàn)收項(xiàng)目同上述標(biāo)準(zhǔn) （5）有機(jī)性理化檢驗(yàn)，本公司有權(quán)在每年不定期進(jìn)行的供應(yīng)商審核中，委托第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，如果有不合格，應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。（1）采購產(chǎn)品之廠家，必須是具有合法經(jīng)營，銷售，流通的合法單位。（2）采購廠家之產(chǎn)品，必須具備該產(chǎn)品類別的合法生產(chǎn)，加工手續(xù)。且必須提供相應(yīng)有效期內(nèi)之證件。（3）廠家有義務(wù)提供該產(chǎn)品同批次或同產(chǎn)季的全項(xiàng)檢測報(bào)告。（5） 作為原材料采購的，則應(yīng)出具其產(chǎn)品有效期內(nèi)的合法的有效地證書報(bào)告。 （1）本公司的產(chǎn)品采購合同，在質(zhì)量要求中應(yīng)明確規(guī)定出上述標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)和要求。 （2）本公司采購合同中，在責(zé)任約定中，應(yīng)明確規(guī)定出本標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品降級處理，拒收處理，要求賠償處理的條文要求，并做出明確的賠償?shù)囊?guī)定。 （3）采購合同應(yīng)明確出約定采購產(chǎn)品的等級要求，且注明上述等級中的具體要求和各等級價(jià)格范圍，以便能按產(chǎn)品具體情況進(jìn)行價(jià)格定位。 （4）采購合同中，應(yīng)明確出各方權(quán)利義務(wù)；按照本標(biāo)準(zhǔn)中約定出本公司對于產(chǎn)品等級，質(zhì)量的確認(rèn)權(quán)利；明確出造成各方損失所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。原材料花生產(chǎn)品原料，其中生花生仁應(yīng)符合國家GB1533號標(biāo)準(zhǔn)中所約束的內(nèi)容。烤花生應(yīng)符合QB1733標(biāo)準(zhǔn)的要求。本標(biāo)準(zhǔn)主要約束生花生仁和烤花生仁的采購。：標(biāo)準(zhǔn)要求的花生質(zhì)量等級共計(jì)五級，花生仁質(zhì)量等級按純質(zhì)率分等，以三等為中等標(biāo)準(zhǔn)，低于五等，為等外花生。生花生仁具體要求如下：烤花生仁具體要求如下表：色澤帶種皮呈紅棕色，不帶種皮呈黃褐色，顏色基本均勻滋味和氣味具有該品種應(yīng)有的滋味，咸味適中，無焦糊味、哈喇味和其他異味形態(tài)顆粒完整，帶種皮或不帶種皮,大小基本均勻雜質(zhì)無外來雜質(zhì)掉皮率(帶紅衣的)％≤水分％≤（1）本公司要求，所采購的花生質(zhì)量等級必須達(dá)到二級及以上，方可采購并生產(chǎn)使用。（2）根據(jù)本公司銷售對象的要求，其花生仁的純質(zhì)率要求達(dá)到100% 。（3）本公司對花生的原料采購驗(yàn)收，無論級別鑒定如何，其生花生水分含量都應(yīng)達(dá)到8%以內(nèi)，烤花生水分含量應(yīng)達(dá)到 5%以內(nèi)，略嚴(yán)格于國家標(biāo)準(zhǔn)，以便生產(chǎn)儲藏使用。并且水分的驗(yàn)收為每批次必檢項(xiàng)目，其作為花生采購的重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目。不合格拒絕收貨。（4）本公司要求采購的花生，其生花生仁中的整半粒限度為0；因烤花生仁有自身易碎的因素，其整半粒限度為5% 。（5）對于所采購產(chǎn)品的純質(zhì)率、雜質(zhì)率、色澤氣味都應(yīng)符合上述規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并作為每批次原料驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。不合格根據(jù)等級要求做降級處理或者拒絕收貨。（6）對于產(chǎn)品蟲蛀率、霉斑率本公司要求目測不能檢出。本項(xiàng)目亦作為產(chǎn)品是否接收重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。不合格直接決絕收貨。（7）本公司要求采購的烤花生其掉皮率要求達(dá)到5%以內(nèi)。（8）花生及其粉制品屬油性作物，極易發(fā)生油脂氧化，應(yīng)采購當(dāng)年產(chǎn)原料。（9）本公司要求，根據(jù)食品中二氧化硫限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB27602007本公司所采購的花生其二氧化硫限量應(yīng)≤100mg/Kg。（10）其他標(biāo)準(zhǔn)要求本公司每年組織進(jìn)行供應(yīng)商審核時(shí)進(jìn)行第三方檢驗(yàn)。不合格的應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為有機(jī)花生采購的要求 如果作為原材料采購，則其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合對應(yīng)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如：作為中國原材料，應(yīng)符合GB19630相關(guān)規(guī)定，并經(jīng)過CNAS授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過；如果作為其他國家原材料，則應(yīng)符合該國家的原材料法令法規(guī)，并經(jīng)過合法授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過。 其中： （1）應(yīng)審核所采購的供應(yīng)商的有效期內(nèi)有機(jī)報(bào)告。并檢查其所供原料是否為有機(jī)證書對應(yīng)產(chǎn)品。如果有必要，則應(yīng)該讓廠家提供“有機(jī)銷售證書”。 （2）即便作為原材料采購，也應(yīng)該符合上述標(biāo)準(zhǔn)中要求中的規(guī)定。 （3）作為原材料，其外包裝應(yīng)明確產(chǎn)品的品名信息等，且其運(yùn)輸，包裝保護(hù)應(yīng)做到保證其有機(jī)性。否則拒絕作為原材料驗(yàn)收。 （4）常規(guī)驗(yàn)收項(xiàng)目同上述標(biāo)準(zhǔn) （5）有機(jī)性理化檢驗(yàn)，本公司有權(quán)在每年不定期進(jìn)行的供應(yīng)商審核中，委托第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，如果有不合格，應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為原材料產(chǎn)品原料采購所應(yīng)約束的文件審核項(xiàng)目（1）采購產(chǎn)品之廠家，必須是具有合法經(jīng)營，銷售，流通的合法單位。（2）采購廠家之產(chǎn)品，必須具備該產(chǎn)品類別的合法生產(chǎn)，加工手續(xù)。且必須提供相應(yīng)有效期內(nèi)之證件。（3）廠家有義務(wù)提供該產(chǎn)品同批次或同產(chǎn)季的全項(xiàng)檢測報(bào)告。（4）作為原材料采購的，則應(yīng)出具其產(chǎn)品有效期內(nèi)的合法的有效地證書報(bào)告。178。 采購合同中的約定 （1）本公司的產(chǎn)品采購合同，在質(zhì)量要求中應(yīng)明確規(guī)定出上述標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)和要求。 （2）本公司采購合同中，在責(zé)任約定中，應(yīng)明確規(guī)定出本標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品降級處理，拒收處理，要求賠償處理的條文要求，并做出明確的賠償?shù)囊?guī)定。 （3）采購合同應(yīng)明確出約定采購產(chǎn)品的等級要求，且注明上述等級中的具體要求和各等級價(jià)格范圍，以便能按產(chǎn)品具體情況進(jìn)行價(jià)格定位。 （4）采購合同中，應(yīng)明確出各方權(quán)利義務(wù)；按照本標(biāo)準(zhǔn)中約定出本公司對于產(chǎn)品等級，質(zhì)量的確認(rèn)權(quán)利；明確出造成各方損失所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。原材料葵花籽產(chǎn)品原料，應(yīng)符合國家GB11764號標(biāo)準(zhǔn)中所約束的內(nèi)容。其中：178。 葵花籽的分類要求：應(yīng)根據(jù)本公司銷售對象的要求，以及市場的而需求制定所采購的葵花籽的種類（油用葵花籽和普通葵花籽）。本公司主要選擇普通葵花籽。（1）標(biāo)準(zhǔn)要求的葵花籽質(zhì)量等級共計(jì)三等。具體要求如下：（2）本公司要求，所采購的的葵花籽合格等級為二級以上，可以作為混合原料使用；其中作為單品生產(chǎn)銷售的，質(zhì)量等級必須達(dá)到一級，方可采購并生產(chǎn)使用。（3）本公司對葵花籽的原料采購驗(yàn)收，無論級別鑒定如何，其水分含量都應(yīng)達(dá)到11%以內(nèi)，與國家標(biāo)準(zhǔn)一致，以便生產(chǎn)儲藏使用，并且水分的驗(yàn)收為每批次必檢項(xiàng)目，其作為葵花籽采購的重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目。不合格拒絕收貨。（4）對于所采購的葵花籽產(chǎn)品，要求其純?nèi)事省㈦s質(zhì)率、色澤氣味應(yīng)符合上述規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并作為每批次原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。不合格根據(jù)等級要求做降級處理或者拒絕收貨。（5）本公司要求采購的葵花籽，其葵花籽中的不完善粒限度為5%以內(nèi)。（6）所采購腰果的蟲蛀率、霉斑率，要求目測為0。本項(xiàng)目作為產(chǎn)品是否接受重點(diǎn)檢查的項(xiàng)目。不合格拒絕收貨。（7）本公司要求所采購得產(chǎn)品本身極易發(fā)生油脂氧化，應(yīng)采購當(dāng)年產(chǎn)原料。（8）本公司要求，根據(jù)食品中二氧化硫限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)NY53192006本公司所采購的葵花籽其二氧化硫限量應(yīng)≤400mg/Kg（9）其他標(biāo)準(zhǔn)要求本公司每年組織進(jìn)行供應(yīng)商審核時(shí)進(jìn)行第三方檢驗(yàn)。不合格的應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為有機(jī)葵花籽采購的要求如果作為原材料采購，則其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合對應(yīng)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如：作為中國原材料，應(yīng)符合GB19630相關(guān)規(guī)定，并經(jīng)過CNAS授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過；如果作為其他國家原材料，則應(yīng)符合該國家的原材料法令法規(guī)，并經(jīng)過合法授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過。其中：（1）應(yīng)審核所采購的供應(yīng)商的有效期內(nèi)有機(jī)報(bào)告。并檢查其所供原料是否為有機(jī)證書對應(yīng)產(chǎn)品。如果有必要，則應(yīng)該讓廠家提供“有機(jī)銷售證書”。（2）即便作為原材料采購，也應(yīng)該符合上述標(biāo)準(zhǔn)中要求中的規(guī)定（3）作為原材料，其外包裝應(yīng)明確產(chǎn)品的品名信息等，且其運(yùn)輸，包裝保護(hù)應(yīng)做到保證其有機(jī)性。否則拒絕作為原材料驗(yàn)收。（4）常規(guī)驗(yàn)收項(xiàng)目同上述標(biāo)準(zhǔn)（5）有機(jī)性理化檢驗(yàn)，本公司有權(quán)在每年不定期進(jìn)行的供應(yīng)商審核中，委托第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，如果有不合格，應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為原材料產(chǎn)品原料采購所應(yīng)約束的文件審核項(xiàng)目（1）采購產(chǎn)品之廠家，必須是具有合法經(jīng)營，銷售，流通的合法單位。（2）采購廠家之產(chǎn)品，必須具備該產(chǎn)品類別的合法生產(chǎn)，加工手續(xù)。且必須提供相應(yīng)有效期內(nèi)之證件。（3）廠家有義務(wù)提供該產(chǎn)品同批次或同產(chǎn)季的全項(xiàng)檢測報(bào)告。（4）作為原材料采購的，則應(yīng)出具其產(chǎn)品有效期內(nèi)的合法的有效地證書報(bào)告。178。 采購合同中的約定（1）本公司的產(chǎn)品采購合同，在質(zhì)量要求中應(yīng)明確規(guī)定出上述標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)和要求。（2）本公司采購合同中，在責(zé)任約定中，應(yīng)明確規(guī)定出本標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品降級處理，拒收處理，要求賠償處理的條文要求，并做出明確的賠償?shù)囊?guī)定。（3）采購合同應(yīng)明確出約定采購產(chǎn)品的等級要求，且注明上述等級中的具體要求和各等級價(jià)格范圍，以便能按產(chǎn)品具體情況進(jìn)行價(jià)格定位。（4）采購合同中，應(yīng)明確出各方權(quán)利義務(wù)；按照本標(biāo)準(zhǔn)中約定出本公司對于產(chǎn)品等級，質(zhì)量的確認(rèn)權(quán)利；明確出造成各方損失所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。u 杏仁原料采購所依據(jù)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)原材料杏仁產(chǎn)品原料，應(yīng)符合國家GB 16326號標(biāo)準(zhǔn)中所約束的內(nèi)容。其中：178。 杏仁的分類要求：應(yīng)根據(jù)本公司銷售對象的要求，以及市場的需求制定所采購的杏仁的種類。主要選擇大杏仁和南杏仁。178。 杏仁的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具體要求如下：（2）本公司要求，所采購的杏仁質(zhì)量要求為各項(xiàng)指標(biāo)略嚴(yán)格于國家標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量等級達(dá)到各項(xiàng)指標(biāo)的方可采購并生產(chǎn)使用。（3）本公司對杏仁的原料采購要求，其水分應(yīng)達(dá)到10%以內(nèi)，不合格者拒絕收貨。（4）本公司所采購的杏仁，其雜質(zhì)率，不完善率要求目測不能檢出，不合格拒絕收貨。（5）本公司所采購的杏仁其酸價(jià)和過氧化值要符合上述標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)拒絕收貨。（6）對于產(chǎn)品蟲蛀率、霉斑率本公司要求目測不能檢出。本項(xiàng)目亦作為產(chǎn)品是否接收重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。不合格直接決絕收貨。（7）由于所采購得產(chǎn)品本身極易發(fā)生油脂氧化，應(yīng)采購當(dāng)年產(chǎn)原料。（8）其包裝外觀應(yīng)保持清潔，完整，最好有密封塑料袋包裝，以防止變質(zhì)。（9）本公司要求，根據(jù)食品中二氧化硫限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB27602007本公司所采購的杏仁其二氧化硫限量應(yīng)≤100mg/Kg。（10）其他標(biāo)準(zhǔn)要求本公司每年組織進(jìn)行供應(yīng)商審核時(shí)進(jìn)行第三方檢驗(yàn)。不合格的應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為有機(jī)杏仁采購的要求 如果作為原材料采購，則其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合對應(yīng)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如：作為中國原材料，應(yīng)符合GB19630相關(guān)規(guī)定，并經(jīng)過CNAS授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過；如果作為其他國家原材料，則應(yīng)符合該國家的原材料法令法規(guī)，并經(jīng)過合法授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證通過。 其中： （1）應(yīng)審核所采購的供應(yīng)商的有效期內(nèi)有機(jī)報(bào)告。并檢查其所供原料是否為有機(jī)證書對應(yīng)產(chǎn)品。如果有必要，則應(yīng)該讓廠家提供“有機(jī)銷售證書”。 （2）即便作為原材料采購，也應(yīng)該符合上述標(biāo)準(zhǔn)中要求中的規(guī)定。 （3）作為原材料，其外包裝應(yīng)明確產(chǎn)品的品名信息等，且其運(yùn)輸，包裝保護(hù)應(yīng)做到保證其有機(jī)性。否則拒絕作為原材料驗(yàn)收。 （4）常規(guī)驗(yàn)收項(xiàng)目同上述標(biāo)準(zhǔn) （5）有機(jī)性理化檢驗(yàn)，本公司有權(quán)在每年不定期進(jìn)行的供應(yīng)商審核中，委托第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，如果有不合格，應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)銷售的無法退貨的產(chǎn)品做出賠償。具體賠償額度視產(chǎn)品采購數(shù)量和造成的損失決定。178。 作為原材料產(chǎn)品原料采購所應(yīng)約束的文件審核項(xiàng)目（1）采購產(chǎn)品之廠家，必須是具有合法經(jīng)營，銷售，流通的合法單位。（2）采購廠家之產(chǎn)品，必須具備該產(chǎn)品類別的合法生產(chǎn)，加工手續(xù)。且必須提供相應(yīng)有效期內(nèi)之證件。（3）廠家有義務(wù)提供該產(chǎn)品同批次或同產(chǎn)季的全項(xiàng)檢測報(bào)告。（4）作為原材料采購的，則應(yīng)出具其產(chǎn)品有效期內(nèi)的合法的有效地證書報(bào)告。178。 采購合同中的約定 （1）本公司的產(chǎn)品采購合同，在質(zhì)量要求中應(yīng)明確規(guī)定出上述標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)和要求。 （2）本公司采購合同中，在責(zé)任約定中，應(yīng)明確規(guī)定出本標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品降級處理，拒收處理，要求賠償處理的條文要求，并做出明確的賠償?shù)囊?guī)定。 （3）采購合同應(yīng)明確出約定采購產(chǎn)品的等級要求，且注明上述等級中的具體要求和各等級價(jià)格范圍，以便能按產(chǎn)品具體情況進(jìn)行價(jià)格定位。 （4）采購合同中，應(yīng)明確出各方權(quán)利義務(wù)；按照本標(biāo)準(zhǔn)中約定出本公司對于產(chǎn)品等級，質(zhì)量的確認(rèn)權(quán)利；明確出造成各方損失所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。u 核桃仁原料采購所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)原材料核桃仁產(chǎn)品原料，應(yīng)符合國家GB 16326號標(biāo)準(zhǔn)中所約束的內(nèi)容。其中：178。 核桃仁的分來要求：應(yīng)根據(jù)本公司銷售的對象要求，以及市場的需求制定所采購的核桃種類。178。 核桃仁的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求（1）標(biāo)準(zhǔn)要求的核桃仁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，具體如下：（2）本公司要求，所采購的核桃仁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要略嚴(yán)格于國家標(biāo)準(zhǔn)，不合格直接拒絕收貨。（3）本公司對核桃仁的原料驗(yàn)收要求其水分應(yīng)達(dá)到7%以內(nèi)，以便生產(chǎn)儲藏使用，并且水分的驗(yàn)收為每批次必檢項(xiàng)目，其作為核桃仁采購的重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目。不合格拒絕收貨。（4）本公司要求，所采購的核桃仁應(yīng)具有正常核桃和核桃仁固有的色澤、氣味、滋味、不得有酸敗等異味。無異物、無霉變、無蟲蛀。不合格拒絕收貨。（5）所采購得核桃仁，其雜質(zhì)率要求目測不能檢出。（6）本公司要求采購的核桃仁其酸價(jià)和過氧化值應(yīng)符合上述標(biāo)準(zhǔn)（本公司安排抽檢）。（7）核桃及其粉制品屬油性作物，極易發(fā)生油脂氧化，應(yīng)采購當(dāng)年產(chǎn)原料。(8 ) 本公司要求所采購的核桃仁，其小于半粒的碎粒限度為5% 。（9）本公司要求，根據(jù)食品中二氧化硫限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)NY/T10422006本公司所采購的核桃仁其二氧化硫限量應(yīng)≤30mg/Kg 。（10）其他標(biāo)準(zhǔn)要求本公司每年組織進(jìn)行供應(yīng)商審核時(shí)進(jìn)行第三方檢驗(yàn)。不合格的應(yīng)對本公司之前所采購的并已經(jīng)生產(chǎn)