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食品安全國家標準預包裝食品標簽通則-資料下載頁

2026-07-23 14:28本頁面

　　

【正文】的保質期計算。生產日期應為最早生產的單件食品的生產日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產日期和保質期。應按年、月、日的順序標示日期。（標示形式參見附錄 C）生產日期 (制造日期 )：食品成為最終產品的日期。最終產品：是指完成了全部生產工序的產品。包裝日期 (灌裝日期）：將食品裝入 (灌入 )包裝物或容器中，形成最終銷售單的日期 . 最終銷售單元：是指直接賣給消費者的單件預包裝食品。包裝日期也可以包括檢驗日期。 ? 保質期 (最佳食用期、最短適用日期 ) ? 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。 ? 保存期 (推薦的最后食用日期 ) ? 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期。在此日期之后，該預包裝食品可能不再適于消費者食用 . GB77182022 6 貯藏條件預包裝食品標簽應標示貯存條件（標示形式參見附錄 C） 7 食品生產許可證編號標志的樣式食品生產許可證樣式 GB77182022 ? 8 產品標準號 ? 國內生產并在國內銷售的預包裝食品 (不包括進口預包裝食品 )應標示產品所執行的標準代號和順序號。 ? “代號”指“ GB 19645－ 2022”（國家標準：巴氏殺菌乳中的“ GB” 。 ? “順序號”指“ GB19645” 中的“ 19645” 。 ? 年代號（ 2022）可以不標示。 GB77182022 ? 9 其他標示內容 ? 輻照食品 ? 經電離輻射線或電離能量處理過的食品，應在食品名稱附近標明“輻照食品”。 ? 經電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應在配料清單中標明。 ? 轉基因食品 ? 轉基因食品的標示應符合相關法律、法規的規定。 GB77182022 ? 營養標簽 ? 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應當標示主要的營養成分及其含量，標示方式按照GB13432《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》執行。 ? 其他預包裝食品如需標示營養標簽，標示方式參照相關法規標準執行。 ? 質量 (品質 )等級 ? 食品所執行的相應產品標準已明確規定質量 (品質 )等級的，應標示質量 (品質 )等級。 GB77182022 （二）非直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示內容標示食品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期和貯存條件，其他內容如未在標簽上標注，則應在說明書或合同中注明。（三）標示內容的豁免：酒精度大于等于 10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食糖類；味精 (谷氨酸鈉 ) ? 固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由于結構內部水分少、滲透壓強大，不利于微生物生長，很難受到污染。食糖也常常用來保存食品，如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物污染。 ? 食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來保存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質并不會改變。 GB77182022 ? 2 當預包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2 時，可以只標示產品名稱、凈含量、生產者（或經銷商）的名稱和地址。 ? 包裝物或包裝容器的最大表面面積計算方法見附錄 A。 GB77182022 ? 五推薦標示內容 ? 1 批號 ? 根據產品需要，可以標示產品的批號。 ? 2 食用方法 ? 根據產品需要，可以標示容器的開啟方法、食用方法、烹調方法、復水再制方法等對消費者有幫助的說明。 ? ? 3 致敏物質 ? ? 謝謝大家！ ? 聯系電話： 09016238382 ? 電子郵箱： ? 第一頁上應該加上營養標簽ＧＢ２８０５０－2022非常好的學習資料，建議： 52頁的 QS標識用最新版的“生產許可”標志，而不是“質量安全”！ 24頁飲料分類依據 GB 10789－ 1996《軟飲料的分類》欠妥，標準已經作廢，應該依據 GB 107892022 《飲料通則》來分類

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