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喜之郎果凍灌裝車間工程確認細則-資料下載頁

2026-07-04 16:32本頁面

【導讀】保證產(chǎn)品品質、設備安全、人員操作等在受控范圍內。完善確認體系，明確各崗位工作重點。等負責，對本工段操作人員的工程確認的執(zhí)行結果負責。物料領用、供給的準確性和及時性，以及現(xiàn)場余料回收與盤點確認。暫存間物品、目視牌等擺放的規(guī)范性。車間垃圾、廢料、不良品等的回收處理。現(xiàn)場作業(yè)人員操作行為指導、糾正和規(guī)范。操作人員填寫的質量記錄表確認和簽名。設備運行狀況及水、電、汽、氣的耗用情況。生產(chǎn)用具使用及擺放情況。各機臺的充填量調節(jié)狀況。生產(chǎn)計劃執(zhí)行及白箱、卡板供應情況。各線半成口消毒工藝的執(zhí)行狀況。次、廢品的處理。各崗位操作者必須每半小時對崗位質量體系表格內規(guī)定的內容確認一次。各工段長必須每3小時對規(guī)定的內容進行確認，對無法解決的問題及時反饋。輕重扣除績效分。

　　

【正文】《煮料段炒椰果確認表》《椰果糖化、糖漿（脆化液）制作確認表》《煮料工段溶糖工程確認表》《煮料工段溶糖間多向盤切換工程確認表》《溶糖系統(tǒng)清洗、消毒程序表》《凈化水處理運行記錄表》《灌裝車間充填機操作確認記錄表》中國最大管理資源中心第 4 頁共 4 頁《企鵝機運行記錄表》《充填機打碼字粒更換確認表》《生產(chǎn)用具消毒記錄表》《開罐刀具檢查表》《灌裝封口檢測記錄表》《散裝全檢記錄表》《果肉用量記錄表》《灌裝車間罐頭使用確認表》《慕司果凍機半成品確認表》《罐頭消毒記錄確認表》《果凍冰機操作記錄表》《消烘自動線操作記錄表》《消烘人工線操作記錄表》《半成品消毒確認表》《半成品冷卻確認表》《工段長每日核查點檢表》

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