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大學生的營養(yǎng)-北京大學醫(yī)院-資料下載頁

2025-09-24 23:42本頁面

　　

【正文】〔 3〕不要過多吃零食和飲料。有些大學生特別喜歡吃零食。零食吃得太多，就會造成營養(yǎng)素攝入的不平衡，往往是一方面營養(yǎng)素如蛋白質、無機鹽、維生素進食偏少。而脂肪和醣類進食過多，此外，零食吃得太多還會影響正餐的進食量，更進一步造成營養(yǎng)不平衡。第四十頁，共五十二頁。〔 4〕、注意某些營養(yǎng)素的缺乏或缺乏。我國膳食中比較缺乏的營養(yǎng)素是鐵、鈣、維生素 A、核黃素和維生素 C。這些營養(yǎng)素缺乏之后都會出現(xiàn)獨特的病癥，從而影響健康。第四十一頁，共五十二頁。第四十二頁，共五十二頁。第四十三頁，共五十二頁。第四十四頁，共五十二頁。作為食品，首先是要保證其平安，即不得含有毒、有害物，保證食品在適宜的環(huán)境下生產(chǎn)、加工、儲存和銷售，減少其在產(chǎn)供銷各個階段所受到的污染，但是，近年來不斷發(fā)生與食品平安有關的食品污染事件，造成了人們對食品污染的恐懼和對食品平安的擔憂。誰來保障消費者身體健康？第四十五頁，共五十二頁。甲醇牛或肉骨粉第四十六頁，共五十二頁。第四十七頁，共五十二頁。蘇丹紅；雙氧水；甲醛；洗衣粉；滑石粉；漂白劑；植物激素；硫磺；動物激素；催熟劑；催紅素；甜味劑；染色劑；膨化劑；防腐劑；保鮮劑等。第四十八頁，共五十二頁。 ? 地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風和記憶力減退的風險。第四十九頁，共五十二頁。第五十頁，共五十二頁。謝謝大家！第五十一頁，共五十二頁。內(nèi)容總結大學生的營養(yǎng)與健康。 2024年 4月 4日。九、地中海飲食。身高 (厘米 )105=體重 (公斤 )。面包與饅頭價格差距大，但營養(yǎng)價值差異不大。〔 4〕、注意某些營養(yǎng)素的缺乏或缺乏。 1996年 6月 27日至 7月 21日，云南曲靖地區(qū)會澤縣發(fā)生食用散裝白酒甲醇嚴重超標的特大食物中毒事件第五十二頁，共五十二頁。

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