學校食物中毒應急處置預案-資料下載頁

　　

【正文】 銷毀。善后處理 后期評估總結在食物中毒事件處理完畢后，應及時組織有關人員對食物中毒事件的調查處理情況進行科學、客觀的評估總結，評估內容包括食物中毒事件種類和性質、事件對社會、經濟及公眾心理的影響、應急響應過程、調查步驟和方法、對患者所采取的救治措施、調查結論等。評估內容應包括有關經驗和教訓的總結。評估總結應報區衛生局、市衛生監督所，由區衛生局報區人民政府、市衛生局。 資料收集整理應分別將食物中毒事件的有關衛生學調查、取證、控制、查處等資料和流行病學調查、實驗室檢測等資料進行整理分析，建立食物中毒事件檔案。 責任追究 對在食物中毒事件的預防、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據《突發公共衛生事件應急條例》及有關法律法規追究當事人的責任。 對造成食物中毒事件的餐飲單位依據《中華人民共和國食品安全法》等有關條款予以行政處罰。 信息發布經區衛生局批準，定期發布食物中毒事件統計處理信息或公告，及時向區人民政府報告并向社會發布食物中毒事件的處理及進程，涉及保密內容的應遵守有關規定。保障措施食物中毒事件應急處理應堅持預防為主、平戰結合的方針，應加強食物中毒事件應急處理隊伍建設和技術研究，建立健全食物中毒事件預防控制體系，保證食物中毒事件應急處理工作的順利開展。 技術保障加強食物中毒應急專業隊伍建設，提高流行病學調查、現場處置能力。采取定期和不定期相結合的形式，組織開展食物中毒事件的應急處理演練。 物資保障要建立食物中毒事件應急處理的各類物資儲備，發生食物中毒事件時，應根據應急處理工作需要調用應急儲備物資，應急儲備物資使用后應得到及時補充，以確保應急供應。 宣傳教育認真落實餐飲單位及人員的食品安全知識和相關法律法規知識的培訓工作，預防和減少食物中毒事件的發生。要利用廣播、影視、報刊、互聯網、手冊等多種形式對公眾廣泛開展預防食物中毒事件知識的普及教育，宣傳衛生科普知識，指導公眾以科學的行為和方式應對食物中毒事件，提高公眾的自我保護意識和應急時的心理承受能力。草橋中心衛生院2014年2月第四篇：學校食物中毒應急預案（模版）為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規范，防范飯堂食物中毒事故的發生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情況和有關部門要求、法律法規，特制定本應急預案。一、突發事件的范圍：學校食堂發生的食物中毒事件。二、應急小組成員：學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫務室工作人員組成。三、前期工作：嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規定，從源頭上把好食品衛生安全關。嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發現變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。四、突發性事件的處置：發生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協助醫務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向當地衛生防疫部門報告，配合衛生防疫部門現場調查處理。保護現場、保留樣品發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據。對發現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據中毒原因，作出現場消毒預防措施。如實反映情況根據查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。對中毒食物的處理在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。第五篇：學校食物中毒應急預案學校食物中毒應急預案按照上級有關部門關于學校突發事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩定，特制定本預案。(一）工作原則樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。（二）組織管理學校“一把手”負總責，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協調開展工作。食品安全工作、中毒處置領導小組： 組 長：張書昌 副組長：樊 剛組 員：楊倩莉、沈亞娟、牛蓮、卞立林、袁珊（三）食物中毒事件發生的應急處理預案學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：立即停止食堂的生產活動，并于1小時內向所在地鎮人民政府、教育主管部門和衛生行政部門報告。以最快速度將中毒人員送往就近醫院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協助衛生機構救助病人。封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，無關人員不允許到操作間或留樣處。組織教師組成陪護人員隊伍，安排本單位人員負責陪護，無關人員未經批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。根據領導要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告事態的進一步發展的詳細情況。（四）注意事項穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經過學校同意，未經同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。事件發生后，立即采取緊急措施，未經允許，一切外來人員禁止進入校園。葛牌鎮滹沱小學