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人民小學營養餐實施方案-資料下載頁

2025-10-11 21:44本頁面

　　

【正文】急預案。試嘗和留樣。（1）學生營養餐在學生食用前管理人員必須試嘗，并簽字確認。（2）每天配送給學生的營養餐必須分類留樣。每餐每件樣品留樣不少于100克。食品待冷卻后盛入封閉容器，并在容器外部貼上標簽，標明留樣日期、品名、留樣人。貼好標簽的留樣按先后秩序存放在冷藏箱內保存，留樣食品必須保存48小時，待用餐學生無異常情況發生，一切正常后才能處理，如有異常情況，立即封存，送食品衛生安全部門查驗。清洗消毒。食品加工結束后及時清理加工場所，做到操作間地面無污物殘渣，及時清洗各種設備、容器、用具，做到定期消毒，擺放歸位。農村義務教育學生營養改善計劃工作關系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現。學校將利用廣播、家長會、板報等方式進行廣泛宣傳，使黨和政府關懷經濟困難學生和農村學生的政策深入人心，家喻戶曉。通過宣傳，動員更多的人來關心農村中小學生，為該工程順利實施營造良好的社會氛圍。劍閣縣演圣小學 2012年4月27日第五篇：高橋小學營養餐實施方案高橋小學學生營養餐實施方案為貫徹落實省、市、縣、有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，結合我校實際，特制高橋小學營養餐工程實施方案：一、指導思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，以促進農村義務教育階段學生的健康成長為宗旨，切實體現黨中央、國務院對貧困地區學生的關愛，全力改善全縣農村義務教育階段學生的營養狀況，促進少年兒童健康成長，努力辦好人民滿意教育。二、基本原則按照“政府主導、試點先行、因地制宜、突出重點” 的原則，穩步推進我校學生營養改善計劃，不斷提高學生營養健康水平。三、實施內容及供餐方式（一）實施內容從2011年秋季學期起，國家為農村義務教育階段學生提供營養膳食補助，標準為每生每天3元（全年按照學生在校時間200天計算），所需資金全部由中央財政承擔。我校位于偏遠的農村山區，自然條件艱苦，在校就讀的大多數學生離家較遠，學生就餐一直很困難。鑒于此種情形，我校決定改善學生就餐情況。打算每天能夠讓學生補充充足的營養，提高學生的身體素質。必須堅持以生為本，努力做好此項工作。對學生進行營養健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益。使“營養改善計劃”深入人心，家喻戶曉。新建改建伙房，逐步解決學生就餐。（二）供餐方式根據我校實際，學生營養改善計劃將采取家庭（個人）托餐供餐模式。我校按照有關規定確定托餐對象并簽訂協議。四、營養餐工程實施領導小組：組長：朱國勝副組長：趙志武王智成員：吳會新楊景花龍碧濤朱國霞李梅春常耀平五、工作實施具體步驟：每周日下午分管安全領導牽頭，負責驗收奶和蛋，（數量、質量），并交營養餐工程管理人員登記后保管、儲存。每天早6：00組織加工人員，按一定數量加工成熟。每天發放組將驗收合格的蛋、奶按班級發放，交班級領餐組。班級領到后，由班主任統一組織，在各班教室分發給學生，（學生必須填寫用餐登記表）督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。餐后，由領餐組將登記表和餐具統一交發放組。六、實施范圍和標準我校實施學生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。七、發放形式：先由班主任統計人數，報告到發放組，再由發放組按上報人數發給班主任，班主任當場發給學生，并監督飲用，領導小組巡回檢查。八、責任追究凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。九、安全防范學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。十、應急措施一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮，立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療救援，要及時果斷的將病人送往醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。2012年2月18日

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