校園美食文化節精選5篇-資料下載頁

　　

【正文】 臺階中央鮮花擺設：200盆（（2016最新社團巡禮節策劃書）來源 華農花圃園；設計 請園藝學院教師指導）；⑥吉祥物擺設（紅滿堂舞臺兩側）；（3）紅滿堂草地布置：①前三排貴賓席；②草地中央圓形區 參展企業和學院成果展③參展企業展示區呈弧形分布；④游戲區：兩側設電視、DVD各4臺，展示美食文化資料（由學院提供）；⑤游戲區布置（每個游戲區同時進行兩個游戲，共三個游戲區）：A區：99（1）、00（2）；B區：99（2）、00（1）；C區：99（3）、00（5）展區人員調動：99（4）班、00（3）班；中央展區及全場音像效果：98級學生⑥后勤組：01級和00（4）班（具體由后勤組負責安排）禮儀組：負責邀請領導（6人），禮儀接待人員（10人）六、經費預算各種經費預算共計20xx元Ｃ 莘莘學子烹飪技能大賽總負責人：王銳彬（分團委實踐部）、方樹貴（學生分會生活部）（一）、活動時間11月3日上午8：00～11：00校內各學院比賽：上午8：00~9：00廣州地區高校比賽：上午9：30~11：00（二）、活動地點華南農業大學華山區學生飯堂（三）、活動目的和意義通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學子烹飪技能大賽，使學生在活動中能理論聯系實際，培養學生的動手能力和協作精神，增強校內各學院和各兄弟高校的交流與合作。（四）、比賽規則要求每組選手烹制兩個菜式（包括一個規定菜式和一個自選菜式，規定菜式的材料由組織方提供，規定菜式的主料為牛肉，自選菜式的主料及特殊配料自備，普通配料由組織方提供），參加比賽的選手需在50分鐘內完成參賽菜品的烹調并上臺，時間一到，立即停手，否則以違規處理。參加比賽的選手必須在規定時間內到場，否則以棄權論。（五）、參賽方法校內各學院比賽：以學院為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各學院選手由各學院組織培訓后參賽。廣州地區高校比賽：以各高校為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各高校選手由所在學校組織培訓。請各組參賽選手將各自兩個菜式的菜名及自選菜的所須配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品學院辦公室。地址：廣州 天河 五山 華南農業大學食品學院美食節籌委會報名截止日期10月20日（六）、評分細則和評委名單（暫定）此次活動的評委由知名的美食專家及專業人士擔任，務求保證此次比賽公平、公正、公開。1．比賽評分細則●色澤（15分）甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；（11~15）乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；（6~10）丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。（1~5）●香味（15分）甲等菜品香味濃郁，令人產生食之而后快的沖動；（11~15）乙等菜品香味較好，較能引起食欲；（6~10）from 校園美食文化節策劃書2016來自 end丙等菜品香味一般，較難引起食欲。（1~5）●滋味（15分）甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；（11~15）乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。，此鏈接！。（1~5）●外形（15分）甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）●口感（15分）甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應，非常爽口；（11~15）乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）●創意（15分）甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）丙等菜品落入俗套，基本無創新可言。（1~5）●菜名（10分）甲等菜名意味深遠，很有內涵，引人遐想；（8~10）乙等菜名較有文采，內涵稍嫌不足；（4~7）丙等菜名較俗氣，缺乏內涵。（1~3）2．比賽評委名單◆校內各學院烹飪技能比賽評委名單：（1）.黃功樂（特級廚師）（2）.李肇良（特級廚師）（3）.王計科（二級廚師）（4）.蘇相利（飲食中心副主任）（5）.黃荷俊（華山飯堂經理）◆廣州地區高校烹飪技能比賽評委名單：（1）.陳洪超（華南理工大學特級技師）（2）.黃功樂（華南農業大學特級廚師）（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經理助理）（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經營部經理）（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業有限公司行政總廚）（七）、比賽流程1．莘莘學子烹飪技能大賽現場布置方案（1）具體工作人員安排：負責人所需人員11月2日晚7：00初步布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：00全面布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：30學生委員到場11月3日早上7：00禮儀小姐及司儀到場陳杏妍11月3日早上7：00至9：30評委、選手簽到及評委的離場和入場禮儀小姐8人11月3日早上7：00至11：00維持現場秩序張志鵬5~6人11月3日早上8：00至9：30校門口接待鄒士玉4~5人11月3日早上8：00至9：30外校選手及帶隊老師到達會場后的接待陳杏妍2~3人11月3日早上9：00至9：15清潔比賽用具方樹貴10人11月3日早上9：00至9：30校內比賽選手的離場及外校選手的入場楊銘珊2~3人11月3日早上11：00清理會場方樹貴2個班11月3日早上7：00至11：00現場協調王銳彬、陳杏妍張志鵬、王娟（2）掛三條橫幅，分別位于華山區飯堂門口、華山區飯堂大廳；（3）掛三至四幅宣傳海報于飯堂大廳處；（4）在校門通往飯堂的路上布置彩旗；（5）飯堂大廳懸掛各種彩帶；2．校內各學院比賽：（1）領導、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（7：55）（3）領導宣布比賽開始（8：00）（4）現場進行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（8：50）（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（9：00）（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（9：00）3．校際比賽：（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（9：30）（3）領導宣布比賽開始（9：30）（4）現場進行各類趣味問答（9：35~10：15）（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（10：20~10：30）（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（10：40）（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（11：00）（八）、經費預算各種費用共計3000元Ｄ 食品廣告設計大賽總負責人：黃韻瑩（分團委宣傳部）、陳正（學生分會學習部）（一）、活動時間11月3日下午2：30～5：30（二）、活動地點校第二教學大樓多媒體課室（三）、活動目的和意義通過廣告設計的形式，提高同學們的電腦應用水平，觸發我院同學的創作靈感，激發同學們對所學專業的熱情，進一步調動同學們的學習積極性。（四）、參賽單位食品學院各學生班（共20個學生班）（五）、參賽要求每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現場演示時間：3分鐘1．廣告設計的形式：（1）．廣告招貼設計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節最佳班級評選項目之一）；（2）．自由式廣告設計（可以利用各種電腦設計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp自制網頁等等）