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2025-11-06 06:15本頁(yè)面

　　

【正文】）一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙；誰(shuí)人尋得觀音韻，便是百歲不老人?？蛠?lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓?？兹搁_(kāi)屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通茶道六君子：：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開(kāi)門紅。：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財(cái)源廣，持家全憑節(jié)儉多。：即規(guī)則，用來(lái)量取干茶；自古傳家以方圓，規(guī)矩合宜老少安。：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。茶盒：用來(lái)鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。杯托：用來(lái)放置聞香杯與品茗杯；家業(yè)有成多托舉，你幫我助共奮進(jìn)。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無(wú)貴賤，淡濃一致心相依。聞香杯：用來(lái)聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。品茗杯：用來(lái)品茶；壺有仙茗三口品，家生溫暖夕夕多。過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶好皆因無(wú)塵雜，家順多賴濾凡心。茶巾：用來(lái)擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來(lái)，和諧歡愉家夢(mèng)圓。第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事慶新生（助泡舉茶大家賞茶）今天我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)的鐵觀音，其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，外形卷曲，肥壯圓結(jié)，色潤(rùn)香郁，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣?jí)亍Ｆ凡璧倪^(guò)程是茶人澡雪自己心靈的過(guò)程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。此道也稱熱壺燙杯，即用開(kāi)水將壺杯燙洗一遍，這樣不僅可以清潔茶具祛除異味，還可以提高壺的溫度，由于鐵觀音茶性剛烈，泡茶用水宜軟，我們所采用的是凈化純水。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過(guò)多則味苦，過(guò)少淡而無(wú)味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。第五道：高山流水覓知音，中庸持家業(yè)自平高山流水即懸壺高沖，達(dá)到洗茶溫潤(rùn)的目的。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開(kāi)頭益從容品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。第七道：春風(fēng)拂面洗仙顏，溫潤(rùn)家事內(nèi)外功。“重洗仙顏”是第二次沖泡。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家園。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。雅安地震，讓我們?cè)俅慰吹胶芏鄠ゴ蟮哪赣H以身保護(hù)孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤(rùn)我們的家園。第九道：祥龍行雨情無(wú)私，鳳凰點(diǎn)頭愛(ài)無(wú)疆祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。鳳凰點(diǎn)頭即是當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)，改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚(yú)翻身事事興將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。預(yù)含著家庭幸福美滿之意。鯉魚(yú)翻身，即在中國(guó)古代神話傳說(shuō)中：鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識(shí)”。鑒賞湯色、喜聞高香、品啜甘露，呷上幾口緩緩品啜，您會(huì)覺(jué)得味道甘鮮、齒頰留香、回味無(wú)窮。第十二道：耳邊聽(tīng)濤叮咚響，喜聞高香家味醇將對(duì)杯置于耳側(cè)輕輕的旋出聞香杯，我們可以欣賞到耳邊的叮咚水聲。鐵觀音具有天然的蘭花香。雙手?jǐn)n杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。第十三道：品啜玉露口留香，收杯謝客家事長(zhǎng)。吸茶入口，在口里回旋滌蕩品味鐵觀音給我們的幽蘭之香！茶人講究一口嘗，二口回，三口品；徐徐下咽、細(xì)細(xì)品味、令人齒頰留香，回味無(wú)窮。“六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。茶人們都說(shuō)一茶一會(huì)，每次茶會(huì)都是緣分，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田，謝謝大家的觀賞。原文出自：撇貨網(wǎng)

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