酒店項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)-wenkub.com

　 　

【正文】 同時(shí)加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告情勢(shì)推薦酒店，宣傳酒店，努力進(jìn)步酒店著名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。但業(yè)務(wù)技能及專(zhuān)業(yè)精神方面仍需加強(qiáng)。今年在餐飲銷(xiāo)售方面，我們要繼續(xù)加強(qiáng)員工銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，包括點(diǎn)配菜，客戶開(kāi)辟，及外聯(lián)及客戶造訪。要加強(qiáng)多媒體的動(dòng)態(tài)宣傳，使客人可以更直觀正確的了解酒店的信息。另外，在做好協(xié)議客戶資料整理的同時(shí)，要加大了其開(kāi)辟、回訪和接待服務(wù)質(zhì)量，保證VIP客戶的接待服務(wù)程序日臻完善。4)、熱忱接待，服務(wù)周到，進(jìn)步服務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，塑造酒店接待品牌接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物資需求。會(huì)議接待市場(chǎng)：1)加大信息捕捉能力，做好老客戶市場(chǎng)的維護(hù)和跟進(jìn)力度，特別是如人大、政協(xié)、各廳局等省市定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、考試院、大唐、衛(wèi)生廳、醫(yī)學(xué)會(huì)、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續(xù)保持公關(guān)力度，斟酌推行新的公關(guān)方式，培養(yǎng)好諸類(lèi)忠實(shí)群體。在老客戶穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大各層面新客戶群的開(kāi)發(fā)力度，力爭(zhēng)把已有客源市場(chǎng)做大做強(qiáng)。特別是節(jié)假日期間、和賓館各專(zhuān)項(xiàng)銷(xiāo)售任務(wù)時(shí)，要?jiǎng)?wù)必做到提早做好各項(xiàng)活動(dòng)的宣傳策劃工作。一切的一切，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。職業(yè)道德不等同于對(duì)企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。七、職業(yè)道德但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補(bǔ)，但道德的缺陷無(wú)法用智慧去彌補(bǔ)。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展。其次，對(duì)于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說(shuō)是決斷。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。反之，對(duì)于你的主管，你也要主動(dòng)去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級(jí)）。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：一是從書(shū)本中來(lái)，一是從實(shí)際工作中來(lái)。我方對(duì)系統(tǒng)操作有絕對(duì)控制權(quán)，我方可以在機(jī)器設(shè)備中自由的作商業(yè)廣告推廣和其它業(yè)務(wù)活動(dòng)。人為損壞由賓館按部件原價(jià)格賠償。具體步驟如下：經(jīng)雙方達(dá)成共識(shí)，并簽定相關(guān)合作合同。其后期維護(hù)工作（另收取相關(guān)費(fèi)用）二、具體步驟如下：雙方達(dá)成共識(shí)并簽定相關(guān)合作合同（見(jiàn)合同附件1）酒店賓館通過(guò)在線支付寶工具在線網(wǎng)絡(luò)交易，首付總額定金30%，即時(shí)我方立即向總部提貨下訂單。通過(guò)“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到xx酒店有優(yōu)秀的廚師。向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致(3)贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品(4)活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅(5)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上。(3)活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅(4)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌(12)事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出xx酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的前提下)，擔(dān)任定價(jià)員。從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于07月01日來(lái)xx酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái)。其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)。報(bào)名條件：凡當(dāng)天過(guò)生日，并在南充有固定居所的市民，均可報(bào)名參加報(bào)名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點(diǎn)下午6點(diǎn)人額限制：限30名，先到先得，額滿即止。二、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案(1)主題：xx酒店為您過(guò)生日!(2)活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天。對(duì)于南充這樣的中型城市，xx集團(tuán)看中的是南充的交通樞紐的重要性。為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色酒店。、準(zhǔn)確。總之，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)是我們努力的目標(biāo)。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫(xiě)的恰當(dāng)、寫(xiě)的溫馨會(huì)給人留下難忘的美好感覺(jué)。為了使客房部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。②每日早晨要求對(duì)樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查房后拔掉取電卡；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為酒店節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。為了讓酒店的知名度盡快在該地區(qū)得到提升，我們將利用來(lái)有特長(zhǎng)的員工，辦起“學(xué)習(xí)互補(bǔ)班”；考慮到酒店開(kāi)通的電腦網(wǎng)絡(luò)，有些員工對(duì)電腦還很陌生，我們同時(shí)鼓勵(lì)員工互幫互助，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從酒店?duì)I業(yè)以后，制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)本部員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。3．執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位員工如前廳、樓層、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如各總的交通信息、旅游資訊、各服務(wù)的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。酒店項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)1酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務(wù)收入；其中客房收入是酒店收入的重要來(lái)源，從利潤(rùn)分析，客房收入的經(jīng)營(yíng)成本比餐飲、商品都小，客房利潤(rùn)也是酒店利潤(rùn)的主要來(lái)源，在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中，要使客房出租率上升，則取決于房務(wù)管理，其主要包括以下幾個(gè)方面：現(xiàn)將客房部工作開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理情況計(jì)劃如下：1．規(guī)范各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。任何一家酒店都是需要一個(gè)完善的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)和管理機(jī)制，酒店管理軟件的作用就是將前臺(tái)、餐飲、娛樂(lè)等收入，倉(cāng)庫(kù)的采購(gòu)管理，應(yīng)收賬款，和員工薪資等情況具體詳細(xì)的顯示在管理者的面前，極大的提高了管理效率和管理手續(xù)，為公司的成長(zhǎng)與發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。第三篇：酒店項(xiàng)目融資計(jì)劃書(shū)酒店項(xiàng)目融資計(jì)劃書(shū)21世紀(jì)的今天，酒店行業(yè)也得到了飛速的發(fā)展，從內(nèi)部管理到外部營(yíng)銷(xiāo)都發(fā)生了很大的變化，在中國(guó)這個(gè)復(fù)雜的市場(chǎng)中，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，酒店企業(yè)想要在市場(chǎng)中立足就必須尋求新的管理方式和營(yíng)銷(xiāo)方式，所以，酒店企業(yè)就必須引進(jìn)更多更高的IT技術(shù)，還要完善酒店管理軟件，現(xiàn)代化的酒店是集客房、餐飲、娛樂(lè)、商務(wù)為一體的綜合性消費(fèi)場(chǎng)所，服務(wù)項(xiàng)目多，信息量大，為了降低成本，就必須應(yīng)用酒店管理軟件。以國(guó)內(nèi)客戶為主要服務(wù)對(duì)象的一、二、三星級(jí)檔次酒店，隨著我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)向好，各行業(yè)發(fā)展迅速，國(guó)內(nèi)游客、因商因公出差的國(guó)內(nèi)客戶的高需求已不能滿足現(xiàn)代客戶的需求，尤其是在本區(qū)域內(nèi)，交通便利，市場(chǎng)前景較好，所以客戶的要求會(huì)更高。四、項(xiàng)目定位根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展?fàn)顩r、區(qū)域環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)，項(xiàng)目定位于四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)酒店，設(shè)置簡(jiǎn)單的茶餐廳和會(huì)議室、茶坊。對(duì)順城片區(qū)的投資酒店在15年中短期酒店市場(chǎng)業(yè)發(fā)展前景是樂(lè)觀的。三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及發(fā)展態(tài)勢(shì)在2010年末，成都地區(qū)共有105家已評(píng)星級(jí)的酒店，其中五間達(dá)五星級(jí)或以上。二、酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析成都地區(qū)擁有較豐富的旅游資源、隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，已成為商務(wù)、旅游的集散地，越來(lái)越多地吸引國(guó)內(nèi)客人來(lái)成都。四川省的酒店業(yè)在房?jī)r(jià)及入住率方面有著明顯的增長(zhǎng)，可是，需求在20082010年因金融危機(jī)、汶川特大地質(zhì)災(zāi)害及其他原因拖慢了，而這情況也隨著國(guó)家大力的道路、城鎮(zhèn)恢復(fù)建設(shè)在2011年開(kāi)始復(fù)蘇。商務(wù)酒店在營(yíng)運(yùn)初期，時(shí)值四川旅游危機(jī)，在客源受到較大影響的情形下，其2008年，2009年，2010年的客房入住率仍平均分別達(dá)到63%，67%，71%。職工食堂費(fèi)用（中午和晚餐）：120000元/年員工培訓(xùn)費(fèi)、年終福利費(fèi)等開(kāi)支：180000元稅收：300000元/年1電話、寬帶等通信費(fèi)用：80000元/年1其他費(fèi)用（電梯維修年檢、滅4害等）：50000元/年1房屋租賃支出：150萬(wàn)元/年（3年后逐年5%遞增）合計(jì)：其他業(yè)務(wù)成本：60萬(wàn)元/年。由于商務(wù)式酒店具管理和客戶資源優(yōu)勢(shì)，從營(yíng)運(yùn)第二年開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)定期。僅需投入家具、設(shè)備和裝修費(fèi)用酒店即可正式營(yíng)運(yùn)，這成為商務(wù)酒店取得良好的盈利狀況無(wú)可替代的成本費(fèi)用優(yōu)勢(shì)。成本明細(xì)如下： 前期費(fèi)用（租金，記在成本之內(nèi)）￥：150萬(wàn) 裝修費(fèi)用（電梯工程、空調(diào)）￥：230萬(wàn) 開(kāi)辦費(fèi)￥： 50萬(wàn)總價(jià)￥：430萬(wàn)元第四章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃一、項(xiàng)目裝修規(guī)模二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)勢(shì)酒店企業(yè)的生命期與其他行業(yè)有顯著的不同，酒店企業(yè)通常經(jīng)歷三個(gè)階段：起步期、中期以及衰退期，并且生命期都較短，根據(jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)表明，一家酒店的平均生命期為20年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長(zhǎng)到50到80年。三大功能區(qū)要在一定意義上分開(kāi)，但是又要相協(xié)調(diào)。在客房裝修問(wèn)題上，先成都主要的幾家商務(wù)酒店主要選用的是異域風(fēng)和本地想結(jié)合，但隨著這兩年成都酒店市場(chǎng)的改變和發(fā)展，越來(lái)越多的客戶傾向于歐式風(fēng)格的酒店！原由歐式風(fēng)格的裝修給人一種尊貴的感覺(jué)可以提升酒店的整體形象和酒店的檔次，以此為基礎(chǔ)增加 收益點(diǎn)對(duì)于商務(wù)人事有個(gè)更好的商務(wù)洽談的典雅的環(huán)境 總體來(lái)說(shuō)，客房可根據(jù)其設(shè)計(jì)分為四種類(lèi)別，包括 標(biāo)準(zhǔn)房，商務(wù)房、情侶房、豪華單人房。而且還要覺(jué)得成都市所住的地方或傳統(tǒng)、古典或是時(shí)尚、現(xiàn)代。三、項(xiàng)目詳細(xì)規(guī)劃項(xiàng)目明細(xì)酒店是人們用幾小時(shí)或幾天時(shí)間經(jīng)歷一種與平常生活不同生活方式的地方。第三章項(xiàng)目規(guī)劃一、項(xiàng)目位置本項(xiàng)目附近有方便的交通網(wǎng)絡(luò)。四、項(xiàng)目其他背景近年，成都市對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流飛速發(fā)展，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持高速增長(zhǎng)；經(jīng)濟(jì)地位逾顯突出；成都市已成為重要的人流、物流集散地。各類(lèi)人員按不同崗位技能要求進(jìn)行上崗前培訓(xùn)、考試、招聘。二、公司結(jié)構(gòu)和管理層公司實(shí)行單店總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為董事會(huì)，公司日常經(jīng)營(yíng)管理由總經(jīng)理負(fù)責(zé)。四、項(xiàng)目投資計(jì)劃補(bǔ)充項(xiàng)目裝修風(fēng)格？及定位等？（一）投資總額項(xiàng)目投資概算為430萬(wàn)元（包括場(chǎng)租款（150萬(wàn)）、裝修費(fèi)用、基樁及相關(guān)前期費(fèi)用等已完成的投資230萬(wàn)元）（二）運(yùn)營(yíng)計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目裝修期計(jì)劃，裝修期為圖紙確認(rèn)后20天；裝修期為3個(gè)月。成為人們的旅游的新景點(diǎn)。采用專(zhuān)業(yè)的商務(wù)酒店的設(shè)計(jì)理念籌建部門(mén)成功開(kāi)發(fā)過(guò)多個(gè)酒店的設(shè)計(jì)和施工 216。216。順城街是成都春熙商務(wù)圈的重中之重，休閑的綠谷，位于成都市繁盛商業(yè)區(qū)之心腑地帶的商務(wù)酒店，交通便利，緊臨交通疏通中心，地理位置十分優(yōu)越。此外，通過(guò)加強(qiáng)管理和服務(wù)，商務(wù)酒店的整體水平將不僅僅體現(xiàn)在硬件的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上，更體現(xiàn)在配套軟件、管理的星級(jí)水平。此外，經(jīng)營(yíng)商務(wù)酒店不需要更多的不必要的行政組織減少了成本的開(kāi)支，也因?yàn)樯虅?wù)酒店的特性和人員要求的多面性，也有效的降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。市政府不遺余力的推動(dòng)該區(qū)域旅游業(yè)及改善片區(qū)旅游設(shè)施，均會(huì)吸引到本地及外來(lái)游客，使該片區(qū)旅游、酒店業(yè)發(fā)展更為興盛。根據(jù)成都市旅游局所提供的資料，目前順城片區(qū)沒(méi)有在建的3星以上的酒店和商務(wù)型的酒店。酒店入住率據(jù)我向成都市旅游局作出的非正式提問(wèn)，得知順城地區(qū)的三星級(jí)飯店于2010年的平均房租約為人民幣158元至260元一晚，而入住率約為88%。本項(xiàng)目在此區(qū)域的發(fā)展前景非常樂(lè)觀。而賓館也有次等一點(diǎn)的酒店可供選擇，但它們普遍也提供較低質(zhì)數(shù)的服務(wù)與設(shè)施。在2010年度，本市假日酒店平均的客房入住率達(dá)到74%，三星級(jí)酒店平均的客房入住率達(dá)到78%。收入合計(jì)：660萬(wàn)元/年主營(yíng)業(yè)務(wù)支出：?jiǎn)T工年工資：33人（初定服務(wù)員含后勤、保安、工程等）*1800元/月*12個(gè)月 =712000元水電費(fèi)：30000元/月*12個(gè)月=360000元一次性用品費(fèi)用（含客源和員工早餐）：340000元/年洗滌費(fèi)用：60000元/年辦公費(fèi)用：3萬(wàn)元客房員工提成：24*6*365=52000元/年店長(zhǎng)績(jī)效提成（用于獎(jiǎng)勵(lì)除服務(wù)員之外的員工）：5萬(wàn)元。客房入住率成都目前酒店客房入住率保持在86%至92%之間，參照中國(guó)其他地區(qū)商務(wù)酒店的客房入住率，在營(yíng)運(yùn)穩(wěn)定期，客房入住率取96%。第五章