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農產品加工項目可行性報告-文庫吧資料

2025-10-09 14:33本頁面

　　

【正文】僅 ﹕ 1。 70年代以來，世界各經濟及技術進步的國家陸續實現了農產品保鮮產業化，保鮮規模在意大利、荷蘭為 60％左右，其它西歐國家為 50％，美國、日本高達 70％左右。美國用于采前田間生產的費用僅占 30％，而 70％的資金都用在采后環節，從而保證了農產品高附加值的實現和資源的充分合理利用。世界發達國家均將農產品的貯藏、保鮮和加工業放在農業的首要位置。農業產業化是我國國情下發展現代農業的有效機制，也是農產品加工業發展的重要經營方式，而發展農產品加工業則是推動農業產業化和建設現代農業的直接動力。發展農產品加工業是建設現代農業的核心環節。農產品加工項目可行性報告項目名稱：農產品加工項目可行性報告申報單位： xxx 聯系人： xxx 電話： xxx 傳真： xxx 編寫時間： xxx 主管部門： xxx 撰稿單位：鄭州經略智成企業管理咨詢有限公司撰稿時間： 2020年 9月 2日第一篇總論隨著我國城鄉居民收入水平的提高和消費結構、消費方式的快速轉變，消費者對農產品加工制品、快餐食品、休閑食品的需求強勁，拉動我國農產品加工業高速發展。預計“十二五”期間我國農產品加工業總體可以保持年均 13%以上的增長速度，到 2020年規模以上農產品加工業總產值將在現在的基礎上實現翻一番，農產品加工業與農業產值比將超過 2:1。通過農產品加工業的帶動，把農業產前、產中、產后的各個環節相互連接在一起，延長農業價值鏈、產業鏈、效益鏈和就業鏈，形成較高程度的產業縱向一體化，促進農業的專業化、規模化、標準化和市場化，進而打通一二三產業，充分調動、誘發和整合儲藏、運輸、保鮮、包裝、營銷等相關產業，同時利用生物質資源制造新的工業品、能源替代品，來為農業母體提供發展動因，把農產品資源優勢變為加工曾值后的產品優勢，增強了農業的國際競爭力，提高了農業的產業體系效應，找到了改造傳統農業、邁向現代農業的切入點。第二篇市場預測農產品產后的增值潛力巨大。從農產品的產值構成來看，農產品的產值 70％以上是通過產后的貯運、保鮮和加工等環節來實現的。生鮮果蔬產后損耗控制在％～ 5%之間 ,糧食損耗低于 1%。食品工業轉化率發達國家糧食在 80％以上，果蔬占50％。發達國家農產品產后加工能力達 70%，加工品在膳食中的比例也在 70%以上；而我國農產品產后加工能力只有20%30%，加工品在膳食中的比例不足 30%。我國糧食、油料、水果、豆類、肉類、蛋類、水產品等主要農產品產量均居世界首位，但產后加工程度僅為４５％，其中二次以上的深加工只有２０％，而發達國家則在８０％以上。農產品加工業的產值與農業產值的比例，發達國家平均為 2． 0～ 4． 0： 1，而我國只有 0． 20：1，由此可見，發達國家的農產品加工業對本國 GDP 的貢獻程度遠遠高于中國，這對中國這樣一個農業大國來說是不相配的。農業與食品工業產值比一般為 1： 2～ 1： 4之間。第三篇資源條件評價改革開放以后，隨著農業的快速發展和城鄉居民收入水平的逐步提高，農產品加工發展明顯加快。農產品加工業對支撐農業發展和競爭、保證農民收益、調整與優化農村經濟結構、提高農業質量和效益、增加就業等方面發揮了積極作用，農產品加工業已成為國民經濟的支柱產業。在主要農產品由賣方市場轉為買方市場后，人們對基本農產品的直接消費趨于下降，而對農產品的優質化和品種的多樣化提出了更高要求。中國人均糧食 400kg，僅是美國人均糧食的 1／ 3，然而卻出現銷售不旺和農民收入銳減的嚴重局面，關鍵問題是加工能力的制約。從農產品的總產量來看，中國主要農產品如糧食、水果、肉類和奶類等已位居世界首位，成為名副其實的農業大國。第四篇農

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