食品科技產(chǎn)業(yè)園項目可行性研究報告-展示頁

　　

【正文】 程平方米4服務性設施平方米12000綜合辦公樓平方米5000八層科研中心平方米5000九層其他生活設施平方米2000該項目土建工程應達到以下衛(wèi)生要求：①廠區(qū)道路通暢，便于機動車通行，便于消防車輛達到各車間。土建工程：建筑面積53000平方米，其中原料預處理車間、棗汁加工車間、灌裝車間、真空低溫脫水車間、貢棗干棗加工車間等主體工程29400平方米；原輔料庫、包裝材料庫、成品庫等輔助工程10000平方米；污水處理車間等公用工程1600平方米；辦公室、其他生活措施等服務性設施12000平方米。③安裝應符合工藝衛(wèi)生要求，與層頂、墻壁等應有足夠的距離，設備一般應用腳架固定，與地面應有一定的距離。②各種管道、管線盡可能集中走向。、采購及衛(wèi)生要求、采購各類設備440臺（臺、套），項目設備清單見表52.棗汁飲料生產(chǎn)線設備明細表表5— 榨汁、澄清、濃縮系統(tǒng)序號設備名稱規(guī)格臺、套備注1解凍槽500L42連續(xù)軟化機5t/h13雙道打漿機5t/h14帶式榨汁機5t/h15振動篩5t/h16加熱冷卻機5t/h17碟片式分離機5t/h18板式換熱器5t/h19膜分離機5t/h110雙效真空濃縮4t/h111芳香回收器1與真空濃縮配套12UHT管式殺菌機2t/h113大袋灌裝機雙頭114低位槽500L315酶解缸5000L416沉降缸5000L417儲罐5000L618酶予活化缸100L119沉降劑予溶解缸200L120水處理系統(tǒng)5t/h121CIP清洗機5000L122不銹鋼管線DN15DN8015噸23不銹鋼管件、閥門124螺桿泵Q=20225螺桿泵Q=60226不銹鋼飲料泵Q=10427不銹鋼飲料泵Q=20428果渣車629工作平臺2表5—序號設備名稱規(guī)格臺、套備注1水處理系統(tǒng)5t/h12化糖系統(tǒng)500L13調(diào)配缸4000L34定量缸600L25儲罐3000L26原汁解凍儲缸1000L37碟片式分離機5t/h18膜過濾機5t/h19工作平臺110不銹鋼管線15噸11不銹鋼管件、閥門112不銹鋼飲料泵3t/h213不銹鋼飲料泵5t/h114不銹鋼飲料泵10t/h415表5— PET無菌冷灌裝系統(tǒng)序號設備名稱規(guī)格臺、套備注1消毒液調(diào)配系統(tǒng)12無菌液制備系統(tǒng)1沖PET瓶用3UHT殺菌系統(tǒng)1灌裝機專用4全自動清洗液供應中心15空瓶消毒系統(tǒng)16四合一灌裝系統(tǒng)17物料無菌恒壓緩沖儲罐2無菌隔膜調(diào)節(jié)閥；儲缸液位控制；灌裝壓力控制8水封水系統(tǒng)19熏蒸系統(tǒng)210泡沫清洗系統(tǒng)111空蓋消毒系統(tǒng)112無菌壓縮空氣制備系統(tǒng)113SRP設備內(nèi)消毒系統(tǒng)114包裝系統(tǒng)1輸送系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、瓶外清洗吹干、套標、貼標系統(tǒng)、噴碼、燈檢、15空氣凈化系統(tǒng)116SO2廢氣回收系統(tǒng)117電氣控制系統(tǒng)118吹瓶系統(tǒng)119壓縮空氣制備系統(tǒng)120冷卻水制備系統(tǒng)121冰水制備系統(tǒng)122管線管件閥門1 干棗生產(chǎn)設備清單序號設備名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)設備359分級、精選設備套2產(chǎn)地：山東清洗、消毒設備套2產(chǎn)地：江蘇托盤萬個2產(chǎn)地：山東烘干設備套4產(chǎn)地：河北煮鍋套5產(chǎn)地：上海去核機臺2產(chǎn)地：河北劃皮機臺20產(chǎn)地：山東2輔助設備2化驗設備臺1供水管道及配套套13公用設備1廠外工程設備套4服務性工程設備套4辦公設備套3運輸車輛1根據(jù)食品衛(wèi)生企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定，企業(yè)設備購置與安裝應達到以下要求：①設備購置與安裝應根據(jù)工藝要求，布局合理。項目實施產(chǎn)品方案見表51。 項目擬建位置在XX環(huán)城科技產(chǎn)業(yè)園在城區(qū)網(wǎng)絡覆蓋范圍內(nèi)，通訊暢通，可與外界進行廣泛聯(lián)系。其中優(yōu)質(zhì)煤儲量達5億噸以上，花崗巖儲量5000萬立方米以上、鉀長石儲量860萬噸以上，具有很高的開發(fā)價值。春、夏季多東南風，秋、冬季東南風和北風較多。C。C；極端最低氣溫為—19176。C，176。XX縣屬暖溫帶濕潤季節(jié)性氣候區(qū)，一年四季分明。境內(nèi)最高峰為東部鳳仙山，海拔608米；最低處為東疏鎮(zhèn)胡茂南洼，海拔46米。境內(nèi)地勢東高西低，東部多為低山、丘陵，西部多為平原。37’；東鄰新泰市，西連汶上縣，南與兗州市交界，東南與曲阜市、泗水縣接壤，北以大汶河為界與岱岳區(qū)、肥城市相望，總面積1125平方公里。38’，北緯35176。地理位置東經(jīng)116176。項目區(qū)地勢平坦，周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)等擴散性污染源，符合食品生產(chǎn)企業(yè)建設的各項規(guī)定。另一方面，在企業(yè)內(nèi)部完善產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，加強對企業(yè)職工的質(zhì)量意識教育和質(zhì)量管理培訓，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提升。（2）針對項目產(chǎn)品的質(zhì)量管理問題，項目單位必須首先從源頭上嚴格控制原料質(zhì)量。如果原料質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理不到位，可能造成產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生波動，影響產(chǎn)品銷售，進而影響項目效益。如果原料供應不足，項目不能得到正常運行，項目產(chǎn)品成本加大，影響項目效益。一是生產(chǎn)過程中的原料供應。（3）依靠企業(yè)現(xiàn)有的銷售能力，完善自己的銷售網(wǎng)絡，進一步打開產(chǎn)品市場。（2）以服務促銷售。加強項目產(chǎn)品質(zhì)量管理，對產(chǎn)品原料質(zhì)量嚴格控制，確保原料優(yōu)質(zhì)，同時在加工的各個環(huán)節(jié)，由專業(yè)技術(shù)人員對生產(chǎn)把關(guān)，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)。高效的售后服務，達到最大化的銷售量。根據(jù)企業(yè)目前已建立了健全的分銷、直銷網(wǎng)絡，通過大中型賣場及連鎖超市、批發(fā)等市場銷售渠道，很快形成了固定有效的營銷通路。該項目產(chǎn)品為棗汁、干棗、蜜棗及貢棗，該項目在加工過程中不破壞產(chǎn)品其原有營養(yǎng)成分，使鮮棗的各種營養(yǎng)成分在產(chǎn)品中得以保存，而且與食用鮮棗相比，食用更為方便。項目建設地所在地是優(yōu)質(zhì)大棗種植區(qū)域，并且周邊的縣市都有豐富的棗資源，充足的原料供應為項目的順利實施和正常運行奠定了基礎。因此，本項目的國內(nèi)市場前景也是十分廣闊的。多食棗無疑可提高人體的鉀比例，使機體形成對癌細胞的強大抵抗力。科學家還發(fā)現(xiàn)，提高人體細胞鉀的含量，降低含鈉水平，可使癌細胞消失而變?yōu)檎＜毎Ｋ叙B(yǎng)血安神、健脾和胃、護肝養(yǎng)顏、補氣強身等滋補作用外，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，又是不可缺少的“藥引”。所以，鮮棗有“VC之王”的美稱，還被譽為“活維生素丸”、“營養(yǎng)最好的水果”。每100克鮮棗肉中，含有維生素C200毫克以上，最高可達600毫克，是蘋果的70倍、梨的140倍。與此相適應，在食物結(jié)構(gòu)中主食消費比重逐漸下降，副食和營養(yǎng)保健品的需求日益上升，人們從吃飽轉(zhuǎn)向吃好，轉(zhuǎn)向提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)水平。因此，在國際市場上，中國大棗產(chǎn)品幾無任何競爭的威脅。2008年為288萬噸、2009年為311萬噸、2010年為340萬噸、2011年386噸。中國作為世界上最大的棗樹生產(chǎn)國和唯一的棗產(chǎn)品出口國，大棗及其加工品在國內(nèi)消費和外貿(mào)出口方面將迎來黃金期。據(jù)實驗，在含有棗汁的培養(yǎng)基上，癌細胞的分裂速度奇跡般地近似正常細胞。經(jīng)化學分析表明，棗中除含有大量糖份、氨基酸、維生素外，還含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、兒茶酚。預計項目實施以后，年可轉(zhuǎn)化大棗50000噸，預計可發(fā)展5000余戶進行棗樹種植，實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶雙贏。本項目實施中，企業(yè)與農(nóng)戶簽訂收購合同，引導農(nóng)戶合理種植大棗。山東作為全國的大棗種植大省，其生產(chǎn)經(jīng)營上龍頭企業(yè)對產(chǎn)品鏈整合力度不夠，產(chǎn)業(yè)間協(xié)作不均衡，種植戶仍以零散的自由貿(mào)易交易為主，在開放的競爭環(huán)境中，所面臨的市場風險較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是以龍頭企業(yè)建設為基礎，提倡工農(nóng)、農(nóng)商聯(lián)手、引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)向農(nóng)業(yè)開發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品加工延伸，組織工商企業(yè)參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，利用各種合作方式，引導企業(yè)和農(nóng)民建立緊密聯(lián)系，互惠互利，共同發(fā)展。因此積極開展鮮棗深加工，降低資源損失及浪費，增加棗的附加值，解決農(nóng)民“賣棗難”的問題，是增加農(nóng)民收入的切實可行的途徑。項目承擔單位著眼于大棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，擬采用“公司+基地+農(nóng)戶“的動作模式，直接帶動農(nóng)戶種植棗樹。目前，棗農(nóng)收入增長緩慢從另一個角度反應出山東大棗的附加值很低，多數(shù)年份是增產(chǎn)不增收，生產(chǎn)積極性因此屢次受到挫傷，成為制約棗農(nóng)積極性的主要因素。有了標準化的大棗生產(chǎn)基地、標準化的大棗樹管理技術(shù)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的大棗加工原料。要想把山東棗業(yè)做強做大，必須依靠龍頭企業(yè)發(fā)展大棗深加工，以此帶動種植、貯藏、運輸、銷售各業(yè)的升級發(fā)展，擴大市場銷售，增加大棗的附加值和棗農(nóng)的收入，穩(wěn)定和增強棗農(nóng)展大棗種植的信心，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了強本固基的作用。全省有大棗林210萬畝。大棗是我省農(nóng)業(yè)的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)量約占到全國的1/4。從品種看，山東的十大名棗聞名全國，大棗在山東有悠久的栽植歷史，據(jù)史料記載，早在西漢時期就有棗樹栽植。，提高大棗產(chǎn)業(yè)競爭力的需要。一九八二年被國家衛(wèi)生部評定為國家保健棗；一九九六年九月在中國上海國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上榮獲“消費者信得過產(chǎn)品”稱號；2000年在全國首屆大棗博覽會上榮獲金獎；2001年榮獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號”。一九九八年七月被山東省林業(yè)廳批準為“省級森林公園”。2000年被全國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林大棗之鄉(xiāng)”。到2015年，蔬菜、漁業(yè)、畜牧、果業(yè)、苗木花卉等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重提高到85%以上，對農(nóng)民增收貢獻1500元以上。山東省