名豪酒店商業計劃書-文庫吧

【正文】 克斯坦、吉爾吉斯斯坦、蒙古、巴基斯坦、印度八個國家接壤，擁有15個對外開放的口岸。烏魯木齊具有發展邊貿旅游和跨國旅游的地緣優勢和發展成為中亞地區國家貿易和旅游中心的地緣優勢和潛力。，烏魯木齊與周邊國家部分城市之間的距離只相當于與我國東部城市之間距離的1／2。 烏魯木齊與中亞城市航空距離與中國東部城市距離對比（單位：Km）城市名稱阿拉木圖杜尚別塔什干阿什哈馬德新西伯利亞北京上海廣州西安烏魯木齊91016901560260013652760315032001200資料來源：《新疆維吾爾自治區旅游發展規劃》，新疆自治區旅游局，2003年9月. 區域經濟在國家推行的西部大開發戰略中，烏魯木齊市是受政策、資金傾斜的重點地區。近幾年烏魯木齊市經濟建設獲得迅猛的發展，全方位開放的格局基本形成， 2003年完成國內生產總值408億元，％，2004年目標增長13％，實現全市GDP增長至455億元的目標。通過多年的高速發展，烏魯木齊市的綜合實力逐年增強，市民生活水平不斷提高。2002年，烏魯木齊市人均國內生產總值達到17003元，人均可支配收入約8653元，位居西北五省區首府城市第二位；第三產業增加值和地方財政收入均位居西北五省區（首府）城市第一位。資料來源：《2003年烏魯木齊國民經濟和社會發展統計公報》、《烏魯木齊2002統計年鑒》. 旅游資源烏魯木齊有豐富的旅游資源，古跡甚多，各民族文化發展源遠流長，著名文物勝跡有：紅山嘴、紅廟子、鑒湖、鞏寧城遺址、文廟、陜西大寺、烏拉泊古城、阿拉溝“石壘”、毛澤民烈士故居、八路軍駐疆辦事處、濃郁民族風情的“國際大巴扎”等。近郊還有碧波冰峰景色迷人的天池、風景秀麗的南山天然牧場、花草芬芳的甘溝菊花臺、飛流直瀉的白楊溝瀑布等。優美的自然風光和濃郁的民族特色的人文景觀形成了烏魯木齊獨特的旅游資源， 2000年，烏魯木齊市榮獲中國優秀旅游城市稱號。烏魯木齊市除自身擁有豐富的旅游資源，還是新疆旅游的集散中心。烏魯木齊有獨特的地理位置和地緣優勢。它位于新疆中部天山北麓的準噶爾盆地南緣，行政區域兼跨南北疆。市境東南部寬數十千米、長百余米平坦的天山后溝白楊河峽谷，貫通天山南北，成了南北疆最重要的交通孔道，該道現仍為亞歐第二大陸橋和312國道的必經通道。得天獨厚的優越自然地質位置，奠定了烏魯木齊作為新疆自治區首府的地緣基礎條件，同時也確立了烏魯木齊作為全疆公路、鐵路和航空運輸的中心，以及旅客集散、輻射的旅游中心城市的地位。目前，烏魯木齊每年接待游客占全疆接待游客總量的50％以上。4. 酒店行業概況. 酒店業概況. 我國星級酒店數量、結構及分布隨著我國對外開放經濟的發展，旅游業得到了迅速的發展，作為旅游服務業的重要組成部分－酒店業也得到了迅猛的發展。有關統計資料顯示，我國星級酒店數量和客房數量自1997年至2002年一直保持著超過10％的增長率，至2002年我國星級飯店數量已經達到7358家，客房數量達接近90萬間。資料來源：《中國旅游統計年鑒2003》從星級酒店的地區分布上，四星、五星高星級酒店酒店集中分布在北京、上海、廣東、江蘇等經濟發達地區， 在其他地區，則均以二星、三星酒店為主。資料來源：《中國旅游統計年鑒2003》從星級酒店的比例來看，五星、四星高檔酒店約占酒店總數量的9％，三星級酒店約占酒店總數量的32％，一星、二星中低檔酒店約占酒店的60％；而從酒店客房比重來看，三星級酒店的客房比重高達近39％。說明在我國酒店市場中，三星級酒店的供給最大。 酒店規模及客房情況項目酒店家數客房(萬間)酒店總量比重客房總量比重五星175%%四星635%%三星2846%%二星4414%%一星810%%總計8880%%資料來源： 根據《中國旅游統計年鑒2003》整理計算. 我國星級酒店行業景氣情況由于酒店具有建造時間較長、供給變化有一定的滯后性，通常酒店行業具有較明顯的周期性。由于我國星級酒店的供給迅速增加，我國星級酒店出租率和行業經營利潤在1992年達到一個高點后，至1998－2000年一直處于下降過程中，酒店出租率在1998年達到52％左右的低點后開始回升，酒店行業整體經營利潤在經歷1998－2001年四年連續虧損后，于2002年開始實現盈利。資料來源： 《中國旅游統計年鑒》、《中國統計年鑒》國際公認星級酒店盈虧平衡點經驗值為酒店出租率60％，我國目前星級酒店出租率剛剛超過60％，還遠低于1992年接近95％的歷史最高出租率，也明顯低于香港2002年接近90％的酒店出租率，從酒店出租率上開看，還有提高的空間。從星級酒店的平均房價來看，通常酒店房價上升會滯后出租率2年左右，2001年我國星級酒店平均房價達到近10年最低點（約215元）后，已經呈現緩慢回升的勢頭。從酒店出租率、酒店房價、酒店經營利潤情況分析，我國酒店行業目前行業景氣度尚不高，但自2001年開始應當已經步入了一個正在緩慢上升的行業景氣周期。. 我國星級酒店經營情況從2002年我國星級酒店的整體運行情況看，五星級酒店的出租率最高，盈利也明顯集中于五星級酒店，從人均利潤角度看，三星級酒店的虧損最為嚴重。資料來源： 《2002年中國星級飯店統計公報》造成高星級酒店與其他星級酒店經營效益出現如此大的差異的原因除了因高星級酒店管理水平高、服務質量好、具有國際銷售網絡的支持等因素外，很重要的一個原因是高星級酒店國有成份較少、市場化程度高，如在五星級酒店中外商及港澳臺投資企業占62％，而在全國星級酒店中有67％是國有或集體經濟成份，相當大一部分國有酒店是作為政府部門、國家機關和國有大中企業的接待單位而存在，這一部分酒店缺少經營壓力、市場觀念淡薄、管理粗放、冗員眾多，很多只能依靠主辦單位的補貼維持經營，從而出現了大面積、高金額的虧損。這一點突出地表現在不同注冊類型酒店出租率的差異上。根據2002年中國星級酒店統計公報顯示，在星級酒店中，國有星級酒店的出租率最低，而港澳臺投資的酒店出租率最高。資料來源： 《2002年中國星級飯店統計公報》. 酒店業經濟特點. 屬于資本密集型和勞動密集型行業興建星級酒店不僅需要支付土地取得成本、土建費用和各項前期費用，同時還需要投入大量資金進行裝修和配套設施、配套設備的建設，需要的投資額很大，屬于資金密集型行業；同時，酒店業作為服務行業，又需要大量的服務人員，也屬于勞動密集型行業。酒店業的這一特點，決定了資產折舊及維護費用和日常人工費用等相對固定性費用較高，企業利潤對收入的敏感性很高，在出租率低于盈虧平衡點時，收入的降低將造成大額的虧損，在出租率高于盈虧平衡點時，收入的提高又會帶來利潤的大量增加。. 對經營管理的要求高星級酒店為給客人提供安全、舒適、方面的環境，同時取得比較好的經濟效益，就必須在服務質量保證和監控、成本費用控制、員工管理和激勵、市場分析和市場營銷等多個方面建立比較成功的管理模式，由于星級酒店為客人提供的服務種類多、標準高、市場競爭激烈、企業員工眾多，這一切都對星級酒店的經營管理提出了較高的要求。. 酒店業發展趨勢. 旅游行業整體發展趨勢預測酒店作為旅游基礎設施，酒店業的發展與旅游業息息相關。我國改革開放以來，伴隨著經濟的快速增長，旅游業得到了快速的發展，旅游服務總收入自1995年至2002年一直保持10％以上的增長率，高于GDP的增長，占GDP的比重也穩步上升，至2002年我國旅游總收入已經達到5500億元，％。旅游的產業規模已經確立，并逐步發展成為我國的新興支柱產業。我國近年來來入境旅游人數及收入增長迅速，1991年－2002年旅游外匯收入年復合增長率達到14％以上。資料來源： 《中國旅游統計年鑒2003》在入境旅游增長迅猛的同時，國內旅游也得到了較快的增長，“九五”。 “九五”期間我國國內旅游情況根據我國旅游業發展的“十五”規劃，到2005年我國將接待海外旅游者11,20012,000萬人次，年均增長6％－8％；實現國際旅游收入240－260億美元，年均增長8％－10％；實現國內旅游收入5350－5850億元，年均增長11％－13％。根據世界旅游組織的預測，到2020年，我國將取代法國成為世界第一大旅游目的地，%；我國也將成為世界第四個客源國，出境旅游人數將達到1億人次，％。旅游業將是我國增長最快的產業之一。. 酒店業發展趨勢預測酒店的建造由于受到經濟形勢、稅收政策以及投資心理的影響極大，另外從酒店建造到開始營業的時間也較長，因此很難確定酒店開始營業時市場的真正需求，從而有可能造成在某地或者在某一時間對某一類型的酒店供求不均衡，因此酒店盈利情況有較大的周期性。我國星級酒店數量自1992－2002年一直保持15％以上的增長速度，使得酒店行業利潤率迅速下降，甚至在1998年－2001年連續四年出現了行業整體虧損的局面，根據我們前面對酒店行業景氣度的分析，我國酒店行業目前已經走出低谷，目前已步入緩慢上升的趨勢中。根據國際著名咨詢公司德勤公司對2004年1－8月中國酒店業的調查測評，我國酒店業在2004年1－8月的入住率、平均房間收入這二個酒店業重要營運指標方面，不僅遠高于發生“非典”的2003年，較2000年也有了顯著的提高，這也充分說明我國酒店業已經走出低谷。 2004年1－8月中國酒店業表現　入住率平均房間收入至2004年8月(%)相對2003年變化(%)相對2000年變化(%)至2004年8月(元)相對2003年變化(%)相對2000年變化(%)中國所有酒店4155676720中國主要城市764946817618中國次要城市702993524021中國地域性城市2663714237資料來源：德勤“酒店業評測調查”我國酒店數量分布不平衡，三星以上酒店在京、滬、穗等一線大城市和東南沿海比重很大，在中西部地區比重較?。煌瑫r，中西部星級酒店的房價也明顯低于經濟發達地區，因此隨著中西部地區經濟和旅游業的發展，市場對中西部地區星級酒店的需求將進一步增長，酒店出租率和酒店價格也將得到一定的提高，中西部地區酒店業將會以高于全國平均水平的速度增長。5. 市場、競爭和項目定位. 烏魯木齊酒店市場分析預測 . 烏魯木齊旅游業基本情況隨著西部大開發戰略的逐步實施，來烏魯木齊旅游的中外游客逐年增多，在2002年烏魯木齊就已經接待國內游客385萬人。資料來源： 《烏魯木齊統計年鑒2003》，《烏魯木齊2003年統計公報》烏魯木齊市在國內旅游迅速發展的同時，海外游客入境旅游也得到了一定的增長。資料來源： 《烏魯木齊統計年鑒2003》2003年“非典”過后，2004年烏魯木齊旅游業呈現處欣欣向榮的景象。根據烏魯木齊統計局的資料，2004年1－6月全市累計接待國內旅游過夜人數為206萬人次，％；，％；，％；國際旅游及購物收入為8710萬元，％。. 烏魯木齊酒店基本情況目前烏魯木齊市擁有星級酒店81家，其中五星級酒店6家，四星級酒店8家，三星級及以下酒店67家。烏魯木齊作為新疆最大的旅游集散地和主要旅游目的地，旅游人數和旅游收入均占全疆50％以上，也擁有全疆最為健全的旅游服務體系。根據2000年旅游設施普查，烏魯木齊市在2000年旅游酒店擁有客房10335間，床位20070張，客房和床位數均接近全疆的50％。. 烏魯木齊酒店住宿人員狀況烏魯木齊星級酒店的客人也可以分為國外游客和國內游客。根據國家統計局、國家旅游局2000的抽樣調查，有42％的國外游客是于游覽觀光為目的，其次為商務和探親訪友。資料來源： 國家統計局、國際旅游局2000年抽樣調查資料烏魯木齊市國內客人的住宿目的也以游覽觀光、商務、會議為主要目的。從國內旅游客人的地區來源來看突出表現為以下特點：空間距離越近，人數越多，表現在是否開通直達列車，如山西、甘肅、四川、河南等?。唤洕l展水平越高的省區，人數越多，如廣東、浙江、江蘇、山東等??；人文環境差異越大，人數越多，如廣東、浙江、江蘇等東南省區的游客明顯較東北、華北地區多。. 烏魯木齊酒店價格和出租率烏魯木齊星級酒店的價格在各個酒店之間、季節之間差異很大。根據2003－2004年的情況，在考慮團隊客人折扣因素后，烏魯木齊三星級酒店標準間實際價格旺季約在240元／間左右，平季約在200元／間左右，淡季約在160／間左右，全年平均價格約在190元／間左右。由于統計方面的原因，烏魯木齊星級酒店的入住率尚無準確數字，但根據與烏魯木齊同為新疆主要城市的克拉瑪依2003年旅游統計公報，克拉瑪依市2003年星級酒店出租率達到了64％，而2000年，克拉瑪依星級酒店出