doc)-《蘇州歐尚超市公司超市項目建議書》(66頁)-超市連鎖-文庫吧

【正文】 等）紛紛向國外拓展市場，進行跨國聯營，以尋求更大的發展空間。中國由于消費市場潛力較大，投資環境較好，國外大型超市集團紛紛把中國作為拓寬發展領域的投資熱點。 我國超市始初于八十年代初，當時只是一些營業面積較小，經營品種較少的商店，雖曾產生過一定的轟動效應，但終因市場問題而導致一度萎縮。九十年代初，隨著改革開放的深入、經濟發展的加快、居民收入的增加以 及先進技術、管理方法的應用，超市這種現代化商業零售形態再度在中國大地興起，并得到迅猛發展。 隨著改革開放的不斷深入，蘇州商業同其他各行各業一樣得到迅速發展，并逐步成為蘇州經濟發展的主要驅動力之一。超市作為商業領域的新型業態，在其他大、中城市異軍突起，發展迅猛，成為商業的重要組成部分。但在蘇州市尚未能得到充分發展，蘇州市超市存在較大的市場容量。目前在蘇州的連鎖業中，形成規模，具有一定實力的超市主要有美佳、百匯和華潤三家連鎖超市公司。雖然經過近年來的迅速發展，蘇州超市業取得了一定的成績，但這些超市在經營理念、管 理模式等方面還遠不能同國際接軌，同時蘇州超市業的發展在自身資金的籌措方面遇到很大的障礙，合理利用外資，加速自身發展已成為蘇州超市業未來發展的現實選擇。 伴隨我國加入 WTO 腳步的加快，我國超市業參加世界范圍的競爭已是大勢所趨。眾所周知，現代商業的競爭已經不單純是商品本身的競爭，經營方式、服務理念、管理模式等競爭的延伸已成為在商業競爭取勝的關鍵。為了引進國外流通領域先進的管理技術、經驗和經營模式，促進地區商業的大開放、大流通、大發展，蘇州工業園區南光進出口有限公司與法國 集團公司本著平等互利的原則，經多次協商 ，決定共同創辦“蘇州 超市有限公司”（已于 2020 年 2 月 1 日簽定了合作意向書），以加速蘇州超市業的進一步發展，同時帶動江蘇特別是蘇州地區的名優產品出口，以進一步提高江蘇省和蘇州市的對外開放水平。 第二節 項目必要性 一、有利于提高中方商業經營管理水平 集團以它超前的經營理念和先進的管理模式一直著稱于世界著名超市業中。 大型超市的組成同時包含了多樣商品的提供、優質服務的提供、管理模式的運用等， 集團不僅把自選、廉價和服務放在同一建筑物中，同時把服務與管理融為一體（ 超市的組成詳見圖 2－ 1）。蘇州 超市有限公司的建立，將有助于把 優質的服務理念和先進的管理模式帶到中國，從而有利于提高中方的經營管理水平和服務觀念。 認為，顧客（消費者和供應商）是使企業生存發展的重要因素，企業的前途取決于顧客的滿意程度。因此， 在經營發展中，一直把向顧客提供最佳服務作為最重要的工作。為了實現這一目標，他們以提供廉價商品和服務，改進消費者的購物能力和生活水平。根據消費者的期望，以競爭性的價格，把高質量的產品賣給消費者，而且在最短的時間里將市場上的新產品提供給消費者。在商場布置方面， 努力尋求節省消費者時間的方法，方便消費者購物，使消費者在實用、整潔、舒適的環境下購物（ 商場格局圖詳見圖 2－ 2）。 嚴格遵守對消費者的承諾，如有價格、交貨期限、補貨的承諾， 都竭力兌現。尊重消費者是 一貫的經營作風，每一個消費者在 都會受到禮貌的接待。 集團對其銷售人員，都要求其做到耐心傾聽消費者的各種抱怨，并給消費者作必要的解釋，可能的話直接幫助消費者處理問題，尋求解決方法，需要的話則帶他去找能答復他的負責人。在與供應商的關系中， 堅持的道德準則是同供應商建立一種互利坦誠的關系，要求其雇員正直無私，杜絕接受供應商贈送 的禮物和好處，對供應商， 一直把他們視為企業的合作者，教育員工在任何情況下都要采取禮貌的態度，在他們面前保持良好的信譽。 集團具有以下三大特點： ?低價。 的第一個使命是使顧客滿意，為此，公司要做到：大量銷售工業化產品，以最低價銷售商品并達到經營面積的最高營業額，每一家 商場的設計保證能使大量商品快速流通運轉；實行嚴格的管理制度，要依據營業額，費用庫存及運轉情況而進行管理。 ?選擇。不僅在價格上，而且要在滿足顧客需要的商品多樣化產品中，提供最好的選擇。在國有品牌，地區品牌以及 品牌的商品中，挑選并開發新的商品。 ?服務。顧客來 購物不僅能享有合理的價格和多樣化的選擇，而且還有許多方便之處。在同一商場可購買所有物品（食品和非食品）；自由選擇和流通方便；對技術性商品給予購物指導和幫助；一次付款；輔助性服務（信用貸款，送貨上門和售后服務等）；在商業中心還設有商業長廊和其它服務項目。 的管理模式較為先進， 集團特別注重經營中的每一個環節的協調與有序的連接，對于經營中的每一個環節都采用人工及計算機智能管理相接合的方式進行科學管理。 集團還特別注重人力資源管理，定期對員工進行各種培訓，不斷更新他們的經營理 念和服務水平。 此外，為增強集團市場競爭優勢、商品采購優勢及降低采購成本， 集團在中國專門設立了采購中心負責為商店組織貨源。隨著合作公司的發展，該中心將負責 在整個上海地區、整個江蘇地區及中國其它地區的商品采購。 集團中國采購中心的主要任務是： ?分析消費者的需求； ?完成超市品種系列的構成；?與供應商協商并簽署協議； ?監督商業合同的實施； ?超市內的促銷活動。從 集團中國采購中心的任務來看，該中心已不僅僅是負責商品的采購，同時更重要的根據市場變化進行消費者需求分析及商品供給分析，并在此基礎上確定其合理的 商品品種構成及規模，從而有效地提高其市場競爭能力。目前，我國已有部分國內超市開始設立類似的機構，本項目的實施與經營，將產生有效的示范效應促使我國國內超市進行改革，并不斷提高我國國內超市的市場適應能力與競爭力。 顧 客 商品自選部門員工 收銀部門員工 其它服務部門員工 奶制品 面包 糕點 自助熟食 肉類 魚類 冷凍食品 蔬果 干果／南北貨 成品 洗滌菜 美容美發 清潔護理 小吃早餐 餅干 飲料煙酒 團購 家用五金 工具 像 制品 游戲及玩具 體育用品 廚房與餐桌用品 學習辦公用品 清潔整理用品 箱包珠寶 照相 音像 家具 大家電 小家電 通訊 男裝 兒童用品 內衣裝女裝鞋類家用紡織品 服務臺 收款臺 文秘 裝飾 維修 清潔 經營帳目 供應商 付款 其它 人事 培訓 生鮮 商品 大眾消費品 非食品 非技術 非食品 非技術 紡織品 收銀部 綜合部 財務部 人力 資源 數據 安裝 表 21 表 22 二、有利于促進蘇州現代化商業的發展 蘇州商業發展現狀 近年來，蘇州經濟高速發展，為商業的發展提供了機遇，全市涌現出了一批大型批發、零售企業，商品流通規模不斷擴大。 199 199 1998 年蘇州社會消 費品零售總額、批發和零售商業網點數量、從業人員、銷售額情況見下表 21。限額以上批發和零售企業（ 199 1997年指大中型批零售貿易企業， 1998年指年銷售在 2020 萬元以上，年末從業人員在 20人及以上的批發企業，年銷售在 500 萬元，年末從業人員在 60 人及以上的零售企業）情況，詳見表 22。蘇州商業發展已具有一定的規模。 近年來蘇州社會消費品零售總額、批發和零售商業網點等情況一覽表 年份 項目 單位 1996 年 1997 年 1998 年 社會消費品零售總額 億元 批發 零售 商業 網點數 個 90068 96407 100986 從業人員 人 287419 295890 318230 銷售額 億元 資料來源：《蘇州統計年鑒》 1997－ 1999年 限額以上批發和零售企業有關情況一覽表 名稱 單位 1996 1997 1998 數量 個 408 資產額 億元 銷售額 億元 資料來源： 《蘇州統計年鑒》 1997－ 1999年 社會經濟的發展對蘇州商業發展的要求 從以上資料中可以看出，蘇州商業的發展已取得了一定的成績，但遠不能適應商業現代化發展的需要，伴隨著蘇州今后社會經濟的快速發展，蘇州商業必然要向現代化方向發展。 （ 1）工農業生產和社會發展對商業的要求 商品生產的發展決定商業流通的發展，這是客觀規律。蘇州目前處于工業化中期，蘇州市第八次人民代表大會提出本世紀末國民生產總值達到 1500 億元以上，人均 萬元左右 ， 比1994 年的 720億元增長一倍多。市區 2020年規劃用地、規劃人口將比 1994年有較大幅度的增長。屆時蘇州的城鄉一體化將有重大突破，小城鎮將得到進一步發展，特別是蘇州新區、蘇州工業園區的發展將市區與周邊小城鎮地區緊密結合，構成現代化城市群。這一切都將為蘇州商業的發展提供有利的條件，同時也相應要求蘇州商業向現代化方向發展。 （ 2）外向型經濟及周邊地區的發展對商業的影響 隨著經濟國際化趨勢，至 2020年，蘇州市將逐步形成包括內貿易企業在內的國際化大貿易、大市場、大循環的新格局。憑借處于長江經濟開發帶龍頸的得天獨厚地理位置，以及上海浦東新區的開發，蘇北、蘇中經濟開發帶的崛起，將推動蘇 州市經濟形成三個中心：機械制造中心、集散中心、休閑度假中心。為此，相應要求繁榮的現代化蘇州商業與之相配套。 （ 3）加入 WTO 對蘇州商業的影響 表 23 伴隨著我國加入 WTO目標的實現，蘇州作為江蘇省重要的對外開放城市，蘇州商業必然要加快同國際商業的接軌，新的發展環境將對蘇州市商業的經營觀念、營銷策略和管理方式發生深刻的影響。新的國際、國內環境的變化將促進蘇州商業向現代化發展方向。 （ 4）旅游業的發展對蘇州商業的影響 蘇州素以“人間天堂”著稱，旅游業起步和發展較早。全市國際旅游的接待能力增強，服務質量和創匯水平進一步提 高。 1998年全市接待境外旅游者 萬人，其中在蘇過夜的 萬人，分別比上年增長 %和 %，來蘇旅游者平均逗留天數 天。全年旅游外匯收入達到 億美元，比上年增長 %；接待國內旅游者 1142 萬人次，比上年增長 %；全市旅游總收入 91 億元人民幣。目前全市旅游經營單位 150 多家，擁有接待外賓的定點飯店賓館 89 家，其中星級飯店賓館 34 家，游覽觀光的名園、景點區共 60多個。蘇州太湖國家旅游度假區、陽澄湖度假區、蘇州樂園、蘇州三小俱樂部等相繼建設并開放。蘇州旅游業及基礎設施的快速 發展，將要求現代化的蘇州商業與之相配套。 （ 5）市區居民的收入增長對商業的影響 伴隨著生產的發展和收入的多元化，城鄉居民收入將有較快的提高，且略高于國民生產總值的增速。收入的增多，將促進社會商品購買力的迅速提高以及居民消費的變化，對商業的發展將產生很大的影響。 蘇州市現代化商業發展的目標 為適應今后社會經濟快速發展的需要，蘇州市 1995 年制訂了現代化商業的發展目標。設想到 2020 年，市區第三產業比重提高到50％，商業占第三產業比重達 42％。市場經濟流通體系趨于完善，網點建設加快，并向周邊地區延伸，連接成 片，發展多種新的經營方式，經濟效益穩步增長。到 2020 年蘇州商業達到世界當時中等發達國家水平，第三產業比重和商業占第三產業比重分別達 55％和45％。市場經濟流通體制更加完善，逐步形成一批綜合商社或以商貿為龍頭的企業集團，實現蘇州商業的現代化經營與管理。 具體社會消費零售額、網點總數、營業面積、從業人員等階段目標，詳見表 2－ 3。 蘇州現代化商業發展目標有關情況一覽表 序號 項目 單位 2020 2020 1 社會消費品零售額 億元 485 1258 年增長率 ％ 13 11 2 批發、零售貿易業、餐 飲業網點數 個 33200 54000 年增長率 ％ 5 5 3 千人擁有網點數 4 商業（零售、飲服業）營業面積 個／千人 280 600 年增長率 ％ 10 8 5 批發、零售貿易從業人數 人 207600 338000 年增長率 ％ 5 5 6 千人擁有商業從業人員數 人／千人 資料來源：《蘇州市商業“九五”計劃和 2020年長期發展規劃》 利用外資促進蘇州商業現代化發展 目前蘇州外向型經濟發展十分迅速，全市一半以上的固定資產投資、 接近三分之一的財政收入來自于外商投資企業。 6000 多家外資企業落戶蘇州，眾多的外商長期居住蘇州，對舉辦外資商業提出了非常迫切的需求，但蘇州商業利用外資無論在數量上，還是在質量上都明顯落后于其它行業。統計數字表明，以各種形式投入蘇州商業的外資累計不足 2500萬美元。與此同時，蘇州絕大多數的商業企業的發展資金短缺，自身發展資金的不足已嚴重影響了蘇州現代化商業的進一步發展。蘇州現代化商業目標的實現迫切需要利用外資來彌補資金供需的不足。本項目利用 集團的大量外資，將創建內資、外資合作商業的成功典范，為蘇州商業利用 外資提供有效的示范效應